申海龍

浙江省長興縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 長興 313100

近年來，隨著我國畜牧業(yè)不斷發(fā)展以及農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革取得突破性進展，養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)也成為畜牧業(yè)中的重要經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)支柱，我國雞肉、雞蛋產(chǎn)量快速增長，肉雞、蛋雞的存欄數(shù)量持續(xù)增加，養(yǎng)殖企業(yè)也越來越向著集約化、標準化方向邁進，隨著雞群數(shù)量的不斷增加，雞疾病防治的壓力也越來越大?，F(xiàn)在，許多傳染病的發(fā)生、發(fā)展仍是阻礙養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的重要性因素，常見的細菌性疾病、病毒性疾病以及寄生蟲病都可以造成肉雞、蛋雞的生產(chǎn)性能下降，影響雞只健康。預防好、控制好、治療好雞傳染病的發(fā)生與發(fā)展是當前養(yǎng)雞業(yè)尤為要解決的關(guān)鍵性問題[1]。

1 雞大腸桿菌病的概述

1.1 病原特征

大腸桿菌屬革蘭氏陰性無芽孢桿菌，兩端頓圓，大小為（0.4～0.7）μm×（2～3）μm，兼性厭氧，抗原主要有O、K、H 3 種，均為菌體表面抗原，是本菌血清型鑒定的物質(zhì)基礎。大腸桿菌對外界環(huán)境的抵抗力不強，在常溫情況下可存活數(shù)周，在土壤和水中可存活數(shù)月，對低溫有一定的抵抗力，對高溫抵抗力較弱，一般在60 ℃環(huán)境下15 min 即可將其殺死。常用的消毒劑，像5%～10%漂白粉、5%石炭酸、強酸、強堿都能很快將其殺死。大腸桿菌對廣譜抗生素較為敏感，但由于抗生素的不規(guī)范使用，目前已出現(xiàn)大量的耐藥菌。

1.2 流行病學

從孵化期的胚胎再到各個品種、日齡的雞均可發(fā)病，但以4 月齡以內(nèi)的雞發(fā)病率較高。雞大腸桿菌病相對于豬、羊來說，最為復雜多變，由氣囊感染引起的以氣囊炎、心包炎、肝周炎為特征的大腸桿菌病常發(fā)生于3～6 周齡；而胚胎感染、臍炎、輸卵管炎、卵黃腹膜炎等則發(fā)生于其他年齡。該病的發(fā)病率和死亡率因飼養(yǎng)管理水平、環(huán)境衛(wèi)生狀況和防治措施的不同而呈現(xiàn)出較大的差異。大腸桿菌還可以經(jīng)種蛋帶菌垂直傳播，也可經(jīng)消化道、呼吸道和生殖道及皮膚創(chuàng)傷等入侵機體，飼料、飲水、墊料、空氣等是主要的傳播媒介[2]。

1.3 臨床癥狀及病理變化

結(jié)合生產(chǎn)實際、臨床癥狀和典型特征，可將雞大腸桿菌病的臨床癥狀分為10 種類型。

1）雛雞臍炎型。雛雞的臍帶發(fā)炎，愈合不良。

2）腦炎型。在臨床上多見于1 周齡內(nèi)的雞，病雞出現(xiàn)歪頸，神經(jīng)癥狀，采食減少或不食。

3）漿膜炎型。多發(fā)生于14～40 d 的雞，患病雞精神沉郁，羽毛松亂，兩翅下垂，食欲不振，繼而出現(xiàn)氣喘、甩鼻等呼吸道癥狀，眼結(jié)膜和鼻腔內(nèi)有漿液性滲出物，腹部觸診有液體波動，對病死雞進行解剖可見病死雞體腔內(nèi)出現(xiàn)心包積液，纖維素性心包炎，肝臟腫大且表面有纖維素膜覆蓋。

4）急性敗血癥型。這種類型多發(fā)于42～70 d 的雞，是雞大腸桿菌病的典型表現(xiàn)，往往呈散發(fā)性或地方流行性，病死率為5%～50%，對病死雞解剖可見纖維蛋白性心包炎，肝臟、脾、腎臟腫大，肝表面可見灰白色針尖狀壞死點，膽囊擴張。

5）關(guān)節(jié)炎和滑膜炎型。一般是由關(guān)節(jié)的創(chuàng)傷或大腸桿菌性敗血時細菌經(jīng)血液途徑轉(zhuǎn)移至關(guān)節(jié)所致，病雞表現(xiàn)為跛行或伏臥不起，腿部一關(guān)節(jié)發(fā)生腫大，剖檢可見關(guān)節(jié)液渾濁，關(guān)節(jié)腔內(nèi)有干酪樣滲出物蓄積，滑膜腫脹、增厚。

6）氣囊炎型。5～12 周齡的雞多發(fā)生此類型，病雞表現(xiàn)為典型的呼吸道癥狀，剖檢病變可見病死雞的氣囊壁呈灰黃色且增厚混濁，囊內(nèi)有干酪樣滲出物，心包增厚，心包腔內(nèi)有大量淡黃色液體。肝、脾臟腫大，肝包膜增厚且表面有纖維素性滲出物覆蓋，死亡率為8%～10%。

7）大腸桿菌性肉芽腫型。多發(fā)生于45～70 日齡雞，病雞漸進性消瘦，可視黏膜蒼白，腹瀉，特征性病理剖檢變化是在病雞的胃腸系統(tǒng)及肝臟、心臟等表面可見到黃色膿腫或肉芽腫結(jié)節(jié)，嚴重的死亡率可高達75%。

8）卵黃性腹膜炎和輸卵管炎型。該類型主要發(fā)生于產(chǎn)蛋雞，患病后的母雞產(chǎn)蛋停止，精神萎頓、腹瀉，糞便有惡臭味，剖檢時可見腹腔中充滿黃色腥臭的液體和纖維素性滲出物，腸壁互相粘連，卵泡皺縮變成灰褐色或醬紫色，輸卵管擴張，黏膜發(fā)炎，上有針尖狀出血，擴張的輸卵管內(nèi)有黃白色干酪樣團塊，切面呈輪層狀，人們常稱其為“蛋子瘟”并可持續(xù)存在數(shù)月，隨時間的延長而增大[3]。

9）全眼球炎型。當雞舍內(nèi)空氣中的大腸桿菌密度過高時，部分雞可引起眼球炎，表現(xiàn)為一側(cè)眼瞼腫脹，流淚，羞明，眼內(nèi)有大量膿液或干酪樣物質(zhì)，眼球萎縮，角膜渾濁，失明，內(nèi)臟器官一般無異常變化。

10）腫頭綜合征。患病雞的頭部皮下組織及眼眶周圍發(fā)生急性或亞急性蜂窩狀炎癥，可見眼眶周圍皮膚紅腫，嚴重的整個頭部明顯腫大，皮下有干酪樣滲出物。

2 案例分析及中西藥聯(lián)合治療

2.1 發(fā)病情況

某家禽養(yǎng)殖場存欄海蘭褐蛋雞20 000 羽，其中某雞舍中有100 只30 日齡的雛雞出現(xiàn)了體溫升高、羽毛蓬松、嗜睡、腹瀉、畏寒聚集等癥狀，個別雞出現(xiàn)急性死亡和神經(jīng)癥狀。對病死雞進行解剖后，可見心臟柔軟、發(fā)暗；肝、腎、脾腫大色暗，有出血點和斑，特別是肝臟呈紫紅色或銅綠色，表面有灰白色或灰黃色點狀壞死灶。采取發(fā)病雞的血液以及病死雞的內(nèi)臟進行病原分離與鑒定。

2.2 病原分離與鑒定

首先，載玻片固定，在無菌操作條件下用接種環(huán)挑取少量病原菌于干凈的載玻片上涂布均勻，在火焰上加熱以殺死菌種并使其粘附固定；然后，進行革蘭氏染色；接著在顯微鏡下觀察細菌染色特性及形態(tài)特征。將疑似大腸桿菌病的病料在無菌環(huán)境下接種到培養(yǎng)基上，放入37 ℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24 h 后取出，放于顯微鏡下觀察，出現(xiàn)兩端鈍圓的直桿菌，未發(fā)現(xiàn)芽孢，該菌大小0.45 μm×2.3 μm，經(jīng)鑒定為大腸桿菌。

2.3 西藥藥敏試驗

用接種環(huán)鉤取病原菌畫線接種到新的培養(yǎng)基上，將泰樂菌素、諾氟沙星、氟苯尼考、卡那霉素、頭孢噻呋、阿米卡星、環(huán)丙沙星7 種藥物的藥敏片貼在培養(yǎng)基中，藥敏片之間距離2 cm 以上，貼好藥敏片后放入37 ℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24 h，并在試驗結(jié)束后期測量抑菌環(huán)直徑。藥敏試驗結(jié)果表明，分離出的病原菌對泰樂菌素、頭孢噻呋、環(huán)丙沙星高度敏感；對諾氟沙星、卡那霉素中度敏感；對阿米卡星低度敏感；對氟苯尼考耐藥（表1）。

表1 雞大腸桿菌藥敏試驗抑菌環(huán)及敏感度

2.4 中藥治療

相關(guān)中獸醫(yī)臨床研究表明，中藥對于治療雞大腸桿菌病也有較好的治愈效果，在緩解癥狀的同時調(diào)節(jié)機體的免疫性能，做到標本兼治。

1）方案一：選用白頭翁30 g、黃柏15 g、黃連40 g、秦皮15 g、厚樸20 g、豬苓15 g、澤瀉15 g、甘草10 g，將上述藥物碾為末，拌料或開水沖服混飲使用。

2）方案二：大黃30 g、檳榔20 g、山楂20 g、木香15 g、黃連20 g、黃芩20 g、黃柏10 g，加水1 000 mL，微火煎至500 mL，取藥液；藥渣加水再進行微火煎制，合并2 次藥液后以1:10 的比例稀釋飲水中，供500 只雞飲水，1 次/d，連用3 d。

3）方案三：黃連20 g、黃芩30 g、黃柏30 g、梔子20 g，將上述藥物碾為末，拌料或開水沖服混飲使用。

4）方案四：黃連30 g、黃芩20 g、梔子20 g、當歸30 g、丹皮15 g、知母20 g、肉桂20 g、甘草20 g、地榆炭20 g，將上述藥物磨成粉末狀，成年雞每天1～2 g，2 次/d；嚴重者每天2～3 g，連用3 d。

2.5 治療效果觀察

采用該養(yǎng)雞場80 只發(fā)病雞進行中西藥效果觀察，將80 只雞分為4 組，西藥組、中藥組，中西結(jié)合治療組和空白對照組。西藥采用頭孢噻呋鈉注射液，每只雞按0.08～0.20 mg 進行頸部皮下給藥；中藥組采用方案一中的配方和制備方法；中西結(jié)合治療組選用頭孢噻呋鈉注射液，每只雞按0.08～0.20 mg 進行頸部皮下給藥和中藥治療中的方案一療法；空白對照組即為發(fā)病不給藥組。在相同的飼養(yǎng)環(huán)境中，治療7 d 后，西藥組的治愈率為60%，中藥組的治愈率為50%，中西結(jié)合治療組治愈率為80%，空白對照組的自愈率為0%。由此可見，西藥、中藥對雞大腸桿菌病的治療均有一定的效果，但采用中西結(jié)合的治療方法可以明顯縮短給藥時間，提高治愈率，可挽回一定的經(jīng)濟損失。

3 預防建議

1）做好免疫接種工作。為確保免疫效果，需要用與該雞場血清型一致的大腸桿菌制備成甲醛滅活苗、大腸桿菌滅活油乳苗、大腸桿菌多價氫氧化鋁苗進行2 次免疫，第1 次接種時間為21 d，第2次接種為70 d，以后每隔半年進行1 次免疫。此外，還要保證疫苗來源的可靠，若是制備自家苗，要嚴格按照相關(guān)步驟進行操作。

2）建立科學的飼養(yǎng)管理體系。注意雞舍要保持干燥、整潔、通風的衛(wèi)生環(huán)境，控制雞群的飼養(yǎng)密度，定期對雞舍進行消毒，定期清理雞的糞便且進行無害化處理，冬季注意雛雞的保暖，夏季注意對雞群進行防暑降溫。

3）提高飼料營養(yǎng)。保證飼料中維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的均衡，在飼料中加入適當?shù)奈⑸鷳B(tài)制劑或中草藥制劑，以調(diào)節(jié)雞體內(nèi)的腸道菌群，提高雞群的免疫力，減少發(fā)病率。

4）建立良好的生物安全體系。正確選擇雞場場址，場區(qū)內(nèi)合理規(guī)劃布局，尤其要注意雞舍的通風，輪換使用消毒藥物開展消毒，避免空氣中的病原菌產(chǎn)生耐藥性。

5）做好疾病的診斷與治療。堅持“全進全出、自繁自養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式，樹立“養(yǎng)防結(jié)合，防重于治”的科學養(yǎng)殖理念，及時觀察雞群的精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)有病雞后立即隔離，必要時采用實驗室儀器設備對發(fā)病雞開展科學診斷，合理使用抗菌藥物。