郭海霞，錢洪盛，李金龍，申雪梅，段新慧

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，昆明 650201

我國傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)屬于耗糧型畜牧業(yè)，豬飼料甚至還需要進(jìn)口，且我國人口眾多，存在人畜爭糧的問題。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展以及人們需求的不斷增長，這一矛盾更加突出[1]。因此，開發(fā)生產(chǎn)效益好、價格便宜的飼料原料，降低飼養(yǎng)的成本，有利于生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。紫花苜蓿（Medicago sativa）為多年生豆科牧草，以牧草產(chǎn)量高、營養(yǎng)價值優(yōu)異、氨基酸組成齊全而被譽為“牧草之王”[2]。在飼料中添加一定比例的紫花苜蓿草鮮草，可以提高動物的生產(chǎn)性能、抗病力和繁殖能力[3]。紫花苜蓿能夠在多種類型的土壤、氣候條件下生長，抗逆性較強，適應(yīng)范圍廣[4]。云南多數(shù)地區(qū)適宜種植紫花苜蓿。為加大對紫花苜蓿飼料資源的開發(fā)利用，提升養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益，解決或緩解母豬產(chǎn)仔后經(jīng)常出現(xiàn)便秘、產(chǎn)后食欲不振、產(chǎn)褥熱（產(chǎn)后熱、產(chǎn)后敗血癥）等問題，本試驗開展了在能繁母豬日糧中添加一定比例紫花苜蓿鮮草的試驗研究，擬篩選出能繁母豬飼料中紫花苜蓿鮮草的最佳添加比例。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

試驗于2016 年8-12 月在昆明市祿勸茂富養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)殖場進(jìn)行，該養(yǎng)殖場位于祿勸彝族苗族自治縣茂山鎮(zhèn)，最低海拔1 780 m，最高海拔2 630 m；全鎮(zhèn)屬溫帶氣候，氣候溫和，日照充足，旱雨兩季分明，年均氣溫14.3 ℃，年均降雨量996 mm，適宜試驗的開展。

1.2 試驗豬的選擇與試驗設(shè)計

試驗對象為年齡、胎次（二胎或以上）、歷史產(chǎn)仔哺育性能相近的健康大于二元雜母豬15 頭。15頭母豬完全隨機設(shè)計分為3 組，其中對照組不添加紫花苜蓿鮮草，試驗1 組和2 組分別利用紫花苜蓿鮮草替代20%、30%的全價飼料，母豬配種前10 d開始試驗，母豬發(fā)情后采用人工授精方法進(jìn)行配種。

1.3 試驗豬的飼糧組成

利用濃縮料根據(jù)NRC（1998）和中國豬的營養(yǎng)需要推薦量配制對照組飼糧（表1）。

表1 能繁母豬日糧組成配比 %

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗前對豬舍等場地進(jìn)行全面打掃、清潔和消毒。試驗?zāi)肛i斷奶后就開始飼喂部分紫花苜蓿鮮草，母豬發(fā)情后采用12 h 內(nèi)人工受精2 次的方法，確定妊娠后開始獨立單圈飼養(yǎng)。每天飼喂2 次，分別于09:00 和17:30 飼喂，供試母豬利用飲水器自由飲水[5]，紫花苜蓿鮮草用切割機切成長度為2～3 cm 碎草，按比例與配合好的全價飼料混合均勻后飼喂，試驗?zāi)肛i在預(yù)分娩前1 周轉(zhuǎn)移至產(chǎn)房。母豬在哺乳期間應(yīng)供給充足的食料，自由采食，自由飲水，產(chǎn)后21 d 仔豬斷奶稱重。試驗期間設(shè)專門的人員飼養(yǎng)，并記錄每日耗料量、仔豬和母豬健康狀況，整個飼養(yǎng)期間母豬及仔豬按照正常免疫程序接種疫苗。

1.5 測定指標(biāo)

1）仔豬的生產(chǎn)性能。記錄初生仔豬總數(shù)、斷奶活仔數(shù)、初生活仔數(shù)，稱量斷奶窩重和初生窩重，計算個體平均日增重和窩平均日增重。

2）仔豬血清檢測。試驗結(jié)束時，對每窩仔豬隨機選擇2 頭仔豬采血，檢測豬偽狂犬病、豬瘟、場豬圓環(huán)病毒2 型和豬繁殖呼吸綜合征的抗體水平，并評價仔豬健康狀況。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

試驗數(shù)據(jù)采用Mitable 軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 仔豬的生產(chǎn)性能

由表2 可知，利用紫花苜蓿鮮草飼喂能繁母豬，仔豬的初生窩產(chǎn)仔總數(shù)、初生窩產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、斷奶活仔數(shù)差異不顯著，試驗1 組的斷奶窩重及斷奶個體重顯著高于對照組。

表2 母豬及仔豬的生產(chǎn)性能

2.2 保育豬血清抗體檢測

利用紫花苜蓿鮮草飼喂能繁母豬，能有效提高仔豬的健康狀況，豬瘟、豬偽狂犬病、場豬圓環(huán)病毒2 型和豬繁殖呼吸綜合征的抗體水平都較對照組有所提高，并且在試驗過程中，對照組有1 窩仔豬發(fā)生仔豬痢疾，試驗組沒有出現(xiàn)仔豬健康問題（表3）。

表3 保育豬血清抗體檢測 %

3 討 論

3.1 紫花苜蓿鮮草對仔豬生長性能的影響

多數(shù)研究結(jié)果表明，紫花苜蓿可以替代飼料中20%～50%的精飼料，替代量最適宜的為30%，能獲得較好的效益[6-7]。但在本研究中，紫花苜蓿鮮草的日糧替代量在20%和30%時，仔豬的初生窩產(chǎn)仔總數(shù)、初生窩產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、斷奶活仔數(shù)差異與對照組比較不顯著；與對照組比較，紫花苜蓿替代能繁母豬日糧中20%的全價飼料，仔豬斷奶窩重及斷奶個體重顯著高于對照組，紫花苜蓿鮮草替代全價飼料的最佳替代量為20%。因試驗地區(qū)不同，種植的紫花苜蓿品種間的差異，營養(yǎng)比重不一致以及母豬品種、體況、精飼料不同，紫花苜蓿鮮草的最適替代量有所不同。

3.2 紫花苜蓿鮮草對仔豬健康狀況的影響

母豬的血液生理生化指標(biāo)可以反映母豬體內(nèi)代謝及健康狀況。試驗表明，飼喂紫花苜蓿的試驗組，仔豬的抗體水平較對照組明顯提高，有效提高了仔豬的健康水平, 對提高母豬初乳中免疫球蛋白有顯著作用。試驗結(jié)果與許婭虹等[8]的研究結(jié)果相近。并且，飼喂了多汁紫花苜蓿鮮草的母豬，沒有出現(xiàn)產(chǎn)后熱的情況，產(chǎn)乳豐富，仔豬的健康狀況良好。紫花苜蓿有粗蛋白質(zhì)、必需氨基酸、多種微量元素和維生素，能為家畜提供充足的營養(yǎng)，并且加工方便，可在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中廣泛應(yīng)用。

4 結(jié) 論

利用紫花苜蓿鮮草替代部分日糧飼喂能繁母豬，能有效提高仔豬的健康狀況，豬瘟、豬偽狂犬病、場豬圓環(huán)病毒2 型和豬繁殖呼吸綜合征的抗體水平也明顯提高。在能繁母豬飼料中以20%的紫花苜蓿鮮草替代全價飼料為最佳替代量。