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        蘋果樹大葉芽形成的原因和對策

        2022-12-08 13:18:58楊建彬
        果農(nóng)之友 2022年11期
        關(guān)鍵詞:葉芽花芽分化花芽

        楊建彬

        (彬州市果業(yè)服務(wù)中心 陜西彬州 713499)

        有不少果農(nóng)反映,蘋果樹2021 年冬剪時(shí)看似花芽,2022 年春開花后卻變成了葉芽,針對這個(gè)問題,筆者對彬州市6 個(gè)鎮(zhèn)辦的部分蘋果園進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查(圖1),分析大葉芽形成的原因,提出了預(yù)防對策,供廣大果農(nóng)朋友參考。

        圖1 對大葉芽形成原因進(jìn)行調(diào)查

        1 大葉芽形成的原因

        1.1 內(nèi)源激素不平衡

        蘋果花芽的形成要經(jīng)過形態(tài)分化期、生理分化期和性細(xì)胞形成期三個(gè)時(shí)期,其中每一個(gè)時(shí)期內(nèi)源激素都要平衡,也就是形成花芽的脫落酸和影響花芽形成的赤霉素要達(dá)到平衡,否則都很難形成花芽。

        1.2 營養(yǎng)不足

        花芽的形成首先是要有充足的營養(yǎng)物質(zhì),如碳水化合物、氨基酸、蛋白質(zhì)等結(jié)構(gòu)物質(zhì),還要有轉(zhuǎn)化物質(zhì)淀粉、糖類、酸類等物質(zhì)的積累。如果營養(yǎng)補(bǔ)充不及時(shí),新梢停長后,芽體養(yǎng)分積累不足,很難完成芽體分化。營養(yǎng)不足主要有兩個(gè)方面的原因,一是果農(nóng)施肥不及時(shí),在5 月下旬至6 月上旬,正是花芽分化的高峰期,需要及時(shí)追施肥料,而好多果農(nóng)由于各種原因,不施肥或施肥不及時(shí),沒有在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期及時(shí)追施肥料,造成樹體營養(yǎng)不足,花芽分化不成熟;二是施肥不當(dāng),在5 月至6 月追肥時(shí),要以追施磷肥和鉀肥為主,可以促使花芽分化,而在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),好多果農(nóng)卻專施氮肥,很少施磷肥和鉀肥,有的果農(nóng)甚至不施肥,他們認(rèn)為施氮肥,可以促使當(dāng)年蘋果長得大,而沒有考慮會(huì)影響第二年花芽的形成。

        1.3 夏剪不及時(shí)

        夏管是果樹全年中最關(guān)鍵的管理環(huán)節(jié),特別是夏剪不及時(shí)(圖2),將會(huì)造成:一是營養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)。樹上的背上枝、徒長枝、病蟲枝、重疊枝不及時(shí)修剪,發(fā)生旺長,使樹體由于長了這些無用的枝條,造成大量營養(yǎng)物質(zhì)消耗,養(yǎng)分積累不足,花芽不易形成。二是通風(fēng)透光不良。果樹“沒有光的地方就沒有花”,果樹修剪不及時(shí),樹冠密閉,葉片不能進(jìn)行充分光合作用,使芽體在轉(zhuǎn)化過程中養(yǎng)分不足,形態(tài)看似花芽,但生理分化不成熟,第二年開花后成了葉芽。

        圖2 檢查夏剪情況

        1.4 花芽分化期雨水較多

        據(jù)氣象部門的數(shù)據(jù),2021 年彬州市降水量為907.4 毫米,與歷年平均值相比較,偏多367.8 毫米;年日照時(shí)數(shù)為2 014.7 小時(shí),與歷年平均值相比較,偏少66.9 小時(shí)。在花芽分化的第一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,5 月降水量69.7 毫米,6 月降水量95.7 毫米,7 月降水量102.4 毫米,三個(gè)月共降水263.8 毫米,與歷年同期相比較,偏多104.6 毫米;花芽分化的第二個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,9 月降水量276.2 毫米,10 月降水量189.1 毫米,兩個(gè)月共降水465.3 毫米,與歷年同期相比較,偏多263.2毫米。從以上數(shù)據(jù)看出,在花芽分化的兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,雨水較多,光照減少,成熟度不好的花芽,由于雨水較多,芽體含水量較大,使花芽變成了葉芽。

        2 預(yù)防對策

        2.1 平衡樹勢

        平衡樹勢就是平衡樹體的營養(yǎng)生長和生殖生長、結(jié)果的大小年、樹體的主要內(nèi)源激素。當(dāng)樹體的營養(yǎng)生長大于生殖生長時(shí),就要采取拉枝、摘心、環(huán)割、環(huán)剝等技術(shù)措施,削弱樹勢,緩勢生長,使?fàn)I養(yǎng)生長和生殖生長達(dá)到平衡;當(dāng)樹體結(jié)果出現(xiàn)大小年時(shí),在大年就應(yīng)采取早疏花、早疏果的措施,減少結(jié)果量,促使?fàn)I養(yǎng)生長,使大年不大,小年不??;當(dāng)內(nèi)源激素不平衡時(shí),也就是形成花芽的脫落酸和影響花芽形成的赤霉素不平衡時(shí),就要采取減少結(jié)果量、增施有機(jī)肥等措施,使其平衡。

        2.2 科學(xué)施肥

        科學(xué)施肥就是結(jié)合土壤養(yǎng)分狀況,堅(jiān)持“穩(wěn)氮、控磷、補(bǔ)鉀,有機(jī)肥和無機(jī)肥相結(jié)合、速效肥和遲效肥相結(jié)合、配施中微量元素肥料”的原則,以滿足樹體生長對營養(yǎng)元素的需要。在一年的具體施肥過程中,一要堅(jiān)持3 月、6 月、9 月及時(shí)施肥(圖3),不能錯(cuò)過這些果樹生理需肥期,否則即使施了肥,也不能最大程度地發(fā)揮肥料作用。二要堅(jiān)持科學(xué)施肥,果樹每年在不同的生長時(shí)期對肥料的吸收利用也不一樣,3 月是新梢生長期,以施氮肥為主,少施磷、鉀肥;6 月是果實(shí)膨大期,以施磷、鉀肥和微量元素肥料為主,不能施氮肥;9 月是果實(shí)成熟期,以施有機(jī)肥和鉀肥為主,葉面噴施微量元素肥料,少施氮肥。

        圖3 指導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)施肥

        2.3 重視夏季修剪

        “有花沒花在夏管”,這是多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。夏剪也是夏管的內(nèi)容之一,夏剪的主要措施有:一是疏枝,就是疏去樹體上的背上枝、競爭枝、徒長枝、病蟲枝等,防止冒條,減少營養(yǎng)消耗。二是拉枝,主要對一年生或多年生枝,角度小、生長旺的枝,將其拉到90°~100°(圖4),緩和樹勢,促使停長,形成花芽。三是環(huán)割,主要對幼旺樹、幼旺枝,用刀在枝條基部環(huán)割一刀或兩刀,阻止?fàn)I養(yǎng)回流,促使枝條上部形成花芽。四是摘心,對樹上20 厘米以下的側(cè)枝、背上枝、萌蘗枝將其幼梢摘心,阻止生長,緩勢成花。五是扭梢,樹體大枝背上有空間的部位,對長度30 厘米以下的一年生枝,從基部旋轉(zhuǎn)180°,破壞木質(zhì)部,使其形成花芽。夏剪是夏管的關(guān)鍵環(huán)節(jié),如果夏剪不到位,就會(huì)造成樹體光照不好,營養(yǎng)物質(zhì)消耗,難以成花,來年無果。

        圖4 果樹強(qiáng)拉枝

        2.4 及時(shí)排灌

        在渭北旱塬,年降雨量在500~600 毫米,就可以適宜果樹生長,否則雨水較多將會(huì)起反作用。特別是在花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期5—6 月、7—8 月,如果雨水較多,要及時(shí)將積水排引出果園,否則會(huì)造成根系產(chǎn)生無氧呼吸,死根爛根,還會(huì)使部分成熟度不好的花芽因含水量較大而變成了葉芽。

        2.5 加強(qiáng)病蟲防治

        病蟲是危害果樹生長的一個(gè)主要因素。病蟲防治不好,肥料施的再多、技術(shù)再先進(jìn)、基礎(chǔ)設(shè)施再好都無濟(jì)于事。加強(qiáng)病蟲防治,主要抓好花前和花后用藥、套袋前和套袋后用藥,抓好這兩個(gè)環(huán)節(jié),全年80%的病蟲就基本防治了。否則葉片保護(hù)不好,光合作用產(chǎn)物減少,營養(yǎng)積累不足,花芽難以形成。

        2.6 適時(shí)葉面噴肥

        葉面噴肥是增強(qiáng)葉面光合能力的一種及時(shí)有效的方法。在果樹生長季節(jié),結(jié)合噴藥,加一定量的螯合肥、磷酸二氫鉀等葉面肥,提高葉面光合作用效率,大量制造營養(yǎng)物質(zhì),有利于花芽的形成和成熟。同時(shí)還可以在噴藥時(shí)加一定量的激素藥物,如赤霉素、豐收素等,促使新梢停長,利于營養(yǎng)積累,形成花芽。

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