張書田

（禮縣職業(yè)中等專業(yè)學校 甘肅禮縣 742299）

禮縣地處西漢水上游淺山河谷地帶，是典型的溫帶大陸性季風氣候區(qū)，土地肥沃、光照充足、水源充沛、晝夜溫差大。同時禮縣作為蘋果生產(chǎn)重點縣和國家級蘋果原產(chǎn)地保護示范區(qū)，目前已形成沿西漢水上游兩岸及其支流60 千米的蘋果產(chǎn)業(yè)帶，總面積達60 萬畝，蘋果收入已成為部分家庭的主要經(jīng)濟來源。禮縣蘋果作為國家地理標志保護產(chǎn)品，深受國內(nèi)外市場和廣大消費者歡迎。本研究以禮縣職業(yè)中等專業(yè)學校現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)為依托，首次對縣域內(nèi)三個蘋果主產(chǎn)區(qū)果園的土壤理化性質(zhì)與糖分的關(guān)系進行研究，為以后蘋果種植土壤養(yǎng)分的合理調(diào)配提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 樣品采集與保存土樣及蘋果編號

永興（YX），石橋（SQ），永平（YP），每個果園土樣點及蘋果分別重復(fù)取3 個樣并編號，即YX1、YX2、YX3，SQ1、SQ2、SQ3，YP1、YP2、YP3。采用表層混合法，在蘋果樹冠范圍內(nèi)，距離樹干30 厘米處，垂直下挖30 厘米；取土樣1 千克放入樣品袋密封保存，做好標記放入樣品箱備用；分別在同一片果園選取3 株果樹采樣，并記錄采樣點海拔、經(jīng)緯度、氣溫；土樣采集用具：GPS、鐵鏟、塑料樣品袋、記號筆、樣品箱（圖1～圖4）。

圖1 永興土樣

圖2 石橋土樣

圖3 永平土樣

圖4 三地蘋果樣品

1.2 土壤樣品理化性質(zhì)分析方法

1.2.1 土壤石礫含量測定取風干土樣200 克，放入研磨器皿中用木棒研碎，放置在18 號篩（孔徑1 毫米），通過篩選，將留在篩上的土塊再次倒入研磨器中反復(fù)操作，直到土塊全部都通過篩子，在研磨土樣的過程中不得用力過大將石礫研碎，造成誤差，最后將過篩的土樣和石礫分別稱重并進行記錄，通過公式計算石礫占比，作為土樣顆粒分析的數(shù)據(jù)。

1.2.2 土壤含水量測定采用烘干稱重法。取土樣100 克，放入鋁盒中，迅速蓋好蓋子使用電子天平稱量鋁盒和土樣總質(zhì)量m1，準確讀數(shù)記錄并減去鋁盒質(zhì)量m0，將土樣和鋁盒一起放入恒溫烘箱中，設(shè)置溫度105 ℃［1］，烘干6 小時；將烘干土樣取出，蓋好鋁盒蓋子，放入干燥器中冷卻至室溫，然后稱取土樣和鋁盒總質(zhì)量m2，計算出烘干后土樣質(zhì)量ms=m2－m0；通過公式計算土樣含水率［2］：

ω：土壤含水率，mω：土壤含水量，ms：烘干后土樣質(zhì)量

1.2.3 土壤pH值的測定操作步驟：選用1 毫米孔徑篩子篩取自然干燥的土樣25 克并放到50 毫升燒杯里，同時量取25 毫升蒸餾水，并用磁力攪拌器攪拌1 分鐘。讓土樣能夠完全散開，放置30 分鐘，同時將土樣溶液放置在玻璃柜中盡量避免接觸到外界空氣而影響實驗結(jié)果，然后取試紙條浸入溶液中，0.5 秒后取出，與pH5.4～7.0 精密試紙標準色比對，即得土壤pH 值。

1.2.4 土壤中銨態(tài)氮、鉀含量的測定（1）土壤中銨態(tài)氮、鉀待測液的制備。取4 克土樣放入玻璃瓶中，加入20 毫升水；測氨、鉀含量時加1 克的1 號粉蓋上瓶蓋，搖動10 分鐘后，過濾；測磷含量時加1 克的2號粉蓋上瓶蓋，搖動20 分鐘，過濾；注意用濾紙疊成漏斗狀插在過濾液瓶瓶口中，將搖完的土樣水液倒在濾紙上，即得到澄清后的過濾液為被測液。

（2）土壤中銨態(tài)氮含量的測定方法。取出實驗用比色皿洗干凈晾干備用；對照組：將其中一個比色皿，用移液槍向其加入蒸餾水至2/3 位置處，作為對照組；標準液：選取一個比色皿，用移液槍向其中滴入18 滴蒸餾水，滴入2 滴氮標準液，同時充分混勻，作為測量土樣溶液氮的標準液。標準液濃度為20毫克/千克。待測液：選取一個比色皿，用移液槍吸取20 滴氮過濾液放入其中；分別向待測液和標準液的比色皿中加入2 滴氮1 號試劑，充分混勻，然后再加入2 滴氮2 號試劑，充分混勻。靜置5 分鐘，再分別用移液槍滴入8 滴蒸餾水；按儀器提示進行測定。

（3）土壤中速效鉀含量測定方法。取出實驗用比色皿洗干凈晾干備用；對照組：將其中一個比色皿，用移液槍向其加入蒸餾水至2/3 位置處，作為對照組；標準液：選取一個比色皿，用移液槍向其中滴入18 滴蒸餾水，滴入2 滴鉀標準液然后充分混勻，作為測量土樣溶液鉀的標準液。標準液濃度為100毫克/千克；待測液：選取一個比色皿，用移液槍吸取20 滴鉀過濾液放入其中；分別向待測液和標準液的比色皿中加入2 滴鉀1 號試劑，充分混勻，然后再加入2 滴鉀2 號試劑，充分混勻。靜置5 分鐘，再分別用移液槍滴入8 滴蒸餾水；按儀器提示進行測定。

1.3 蘋果可溶性固形物含量的測定

使用手持式折光儀測定蘋果可溶性固形物含量，方法如下：打開蓋板，用軟布仔細擦凈檢測棱鏡；取待測蘋果樣品，切開蘋果，由內(nèi)到外切取5 克榨汁備用；取待測蘋果汁2～3 滴，置于檢測棱鏡上，慢慢合上蓋板，避免氣泡產(chǎn)生，讓待測蘋果汁液均勻地浸潤在棱鏡表面。手持折光儀并將進光板對準明亮光源處，通過目鏡觀察視場，轉(zhuǎn)動手輪調(diào)節(jié)目鏡，使視場內(nèi)的白藍分界線清晰，分界線的刻度值即為蘋果的可溶性固形物含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 礫石含量與可溶性固形物含量的關(guān)系

通過對三個取樣點土樣礫石含量測定，YX 為26.23%、SQ 為17.14%、YP 為23.09%，土壤中礫石含量在20%～30%，通氣、透水性較好。有利于蘋果樹更好地生長，因此YX 和YP 的可溶性固形物含量比SQ 的略高（圖5）。

圖5 礫石含量和可溶性固形物含量的關(guān)系

2.2 土壤含水量與可溶性固形物含量的關(guān)系

2.3 pH 與可溶性固形物含量的關(guān)系

圖6土壤含水量與可溶性固形物含量的關(guān)系

圖7pH與可溶性固形物含量的關(guān)系

2.4銨態(tài)氮含量與可溶性固形物含量的關(guān)系

2.5鉀含量與可溶性固形物含量的關(guān)系

圖8 銨態(tài)氮含量與可溶性固形物含量的關(guān)系

圖9 鉀含量與可溶性固形物含量的關(guān)系

3小結(jié)