□ 夏翠萍,鄭 謙,劉 菊

(安徽科技學院 管理學院，安徽 蚌埠 233000)

在現(xiàn)代，物流是一個借助現(xiàn)代信息技術(shù)以及設(shè)備，讓服務(wù)模式正常化以及實現(xiàn)先進的服務(wù)流程的過程。事實上，物流一般在商品生產(chǎn)后才出現(xiàn)，同時隨著商品生產(chǎn)的發(fā)展而發(fā)展，因此在一定角度上，物流被視為一種歷史悠久的經(jīng)濟活動。物流管理專業(yè)最早作為管理科學中新的分支在國外興起和發(fā)展，物流管理成為一個企業(yè)是否能夠進入市場參加競爭的重要因素，是現(xiàn)代企業(yè)在市場競爭中取得成功的關(guān)鍵。但是，伴隨著許多先進信息技術(shù)的出現(xiàn)，物流行業(yè)發(fā)生了巨大變化，管理人員不能再用傳統(tǒng)觀念看待物流，物流也不再是各種物流功能的簡單組合運作，進而推動了物流管理專業(yè)在教學上做出改變。生產(chǎn)與運作管理課程的教學目的是讓學生具備靈活運用課程知識分析與解決現(xiàn)代制造與服務(wù)企業(yè)生產(chǎn)運作系統(tǒng)問題的實際操作能力。OBE理念是一種以成果為目標導向，在教學過程中以學生為本，采取逆向思維方式進行課程體系建設(shè)的教育理念[1]。在市場競爭越來越激烈的前提下，物流管理專業(yè)生產(chǎn)與運作管理課程設(shè)計十分重要，本文基于OBE理念，對其展開綜述。

1 現(xiàn)代物流管理的定義

物流雖然早已出現(xiàn)，但隨著社會發(fā)展，其含義相應(yīng)地發(fā)生了變化，并發(fā)展為一門專業(yè)學科，目的是培養(yǎng)能夠熟練掌握相應(yīng)技能的管理人才。在物流管理專業(yè)中，學生不僅需要學習信息技術(shù)、管理學和經(jīng)濟學等知識，同時需要學習現(xiàn)代物流管理方面的知識與技能，現(xiàn)代物流管理的實質(zhì)不再是創(chuàng)造價值，而是通過減少成本提高利潤空間。但物流的實質(zhì)沒有太大變化，依然為服務(wù)，所以，現(xiàn)代物流管理具備四個基本特點，分別為注重高效率、以信息為中心、將企業(yè)整體最優(yōu)視為最終目的以及最大程度滿足客戶要求?，F(xiàn)代物流管理的整體原則為堅持物流合理化，即在考慮服務(wù)和成本的前提下，調(diào)整物流系統(tǒng)的構(gòu)成要素，盡量實現(xiàn)物流系統(tǒng)整體最優(yōu)化。站在微觀角度，不僅要遵循整體原則，而且需要實現(xiàn)服務(wù)的增值化和專業(yè)化，現(xiàn)代物流管理始終與成本和服務(wù)有著密切聯(lián)系，無論物流系統(tǒng)如何變化，都應(yīng)該將滿足客戶需求作為首要目標，要求相關(guān)人員在降低物流成本的基礎(chǔ)上，提升物流增值性服務(wù)質(zhì)量。具體服務(wù)時，需遵循“7R”原則，“7R”包括合適的數(shù)量、合適的地點、合適的時間、合適的質(zhì)量、合適的價格、良好的印象以及合適的商品，現(xiàn)代物流管理人員應(yīng)從上述七個方面為客戶提供相應(yīng)服務(wù)，以獲得較高的滿意度，使成本優(yōu)勢與服務(wù)優(yōu)勢達到動態(tài)平衡，體現(xiàn)企業(yè)在激烈的市場競爭中的戰(zhàn)略價值。目前，OBE理念已經(jīng)應(yīng)用在多種教學體系中，如王曉梅等人在研究中指出，認識實習是紡織工程專業(yè)的重要實踐教學環(huán)節(jié)，構(gòu)建的考核評價方法既存在主觀評價也存在客觀評價，有過程性評價，也有終結(jié)性評價，考核內(nèi)容需要與各項評價相匹配，采取基于OBE教學理念的多元化考核評價方法，有助于對實習考核評價體系進行改革。

2 生產(chǎn)與運作管理課程的特點

2.1 內(nèi)容廣泛

生產(chǎn)與運作管理課程與物流管理專業(yè)的其他課程相比，面向所有制造業(yè)以及服務(wù)業(yè)，內(nèi)容體系既具有獨立性，又同其他管理基礎(chǔ)課程緊密聯(lián)系。因此，教學目標為一方面引導學生掌握生產(chǎn)與運作管理的基本概念、原理和方法，另一方面要求學生在熟練掌握生產(chǎn)與運作管理的基本理論后，進一步了解生產(chǎn)與運作管理學科的發(fā)展情況，并能將所學知識合理應(yīng)用在具體工作中[2]。課程教學內(nèi)容包括生產(chǎn)與運作管理的基本概念、生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略、生產(chǎn)與運作系統(tǒng)設(shè)計、生產(chǎn)與運作過程組織、生產(chǎn)與運作系統(tǒng)設(shè)施選址和布置、物料需求計劃和制造資源計劃、供應(yīng)鏈和物流管理等，內(nèi)容十分廣泛，教學難度較大。其中，在生產(chǎn)與運作過程組織中，需指導學生掌握生產(chǎn)與運作過程的結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)與運作過程分類和特點、合理組織生產(chǎn)過程的要求、生產(chǎn)與運作過程的時間結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)周期等。在供應(yīng)鏈和物流管理課程中，需指導學生掌握供應(yīng)鏈管理理論、物流中心運作管理、庫存管理和庫存模型、物資消耗定額和供應(yīng)計劃等，為以后順利參加工作打下堅實基礎(chǔ)[3]。

2.2 綜合性強

生產(chǎn)與運作管理課程不僅涉及管理學科、工程技術(shù)、經(jīng)濟學科、計量方法與計算機應(yīng)用技術(shù)等多個領(lǐng)域，且理論基礎(chǔ)和技術(shù)較為復(fù)雜，具有綜合性強的特點，如果教學方法不正確，學生可能難以在短時間內(nèi)掌握。管理包括項目管理、庫存管理和物流管理等，項目管理分為概念階段、開發(fā)階段、實施階段與結(jié)束階段，同時應(yīng)了解項目的風險管理，風險管理三定律分別為彼得定律、摩菲定律以及帕金森定律，最常見的風險來自組織內(nèi)部。庫存管理包含倉庫區(qū)管理與庫存數(shù)控制，倉庫區(qū)管理內(nèi)容為貨品在倉庫區(qū)的擺放方式、區(qū)域大小、區(qū)域分布，貨品在進出倉庫時應(yīng)遵循規(guī)定原則，即先進先出或是后進先出。需根據(jù)貨品出庫的多少、入庫時間確定采購物品數(shù)量以及何時進行采購，對采購時間建立預(yù)警系統(tǒng)，防止采購數(shù)量過多或過少。工程技術(shù)多指先進的生產(chǎn)方式，如JIT-準時生產(chǎn)、AM-敏捷制造、LEAN-精益生產(chǎn)、CE-并行工程、OPT-最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)等，作為物流管理專業(yè)學生，雖然不要求熟練掌握工程技術(shù)，可是了解和熟悉相關(guān)工程技術(shù)具有必要性。

2.3 實踐性強

生產(chǎn)與運作管理課程中的知識直接應(yīng)用于企業(yè)生產(chǎn)運營第一線，與生產(chǎn)運作實踐相貼近，具有實踐性強的特點。所以，在教學過程中，教師不能只通過課本傳授知識，應(yīng)將課本知識與實踐相結(jié)合，讓學生深刻意識到生產(chǎn)與運作管理課程的重要性，用理論聯(lián)系實際的教學方法還有利于學生快速掌握難以理解的內(nèi)容，提高教學質(zhì)量。如在現(xiàn)實生活中，產(chǎn)品的個性化特點越來越受到消費者的關(guān)注，如何降低成本為消費者提供個性化產(chǎn)品成為企業(yè)重點關(guān)注的問題。但追求低成本的同時往往無法實現(xiàn)產(chǎn)品個性化，要實現(xiàn)產(chǎn)品個性化需要投入大量成本，解決該問題的方法為制定生產(chǎn)標準模板，實現(xiàn)個性化定制。

3 當前教育過程中存在的不足

3.1 缺乏先進的教學理念

隨著現(xiàn)代物流管理的發(fā)展，盡管相應(yīng)課程有所變化，學校也更注重培養(yǎng)高技術(shù)人才，但大部分教師的教學理念依然落后，教學過程中缺乏先進的教學理念。而教學理念是展開教學的重要支撐，傳統(tǒng)教學理念將教學重點放在理論知識講解上，過多注重學生對課本知識的掌握，課堂上較少開展實踐，導致學生的動手能力和解決問題的能力低，難以達到培養(yǎng)高技術(shù)人才的教學目標[4]。另外，現(xiàn)代管理方法與科技水平在逐漸提升，市場需求變化快，企業(yè)生產(chǎn)運作管理理念、系統(tǒng)設(shè)計、方法、組織結(jié)構(gòu)都在相應(yīng)發(fā)生改變，若繼續(xù)用傳統(tǒng)教學理念開展教學，只能讓學生了解并熟悉生產(chǎn)與運作管理課程的性質(zhì)、特點以及意義等基礎(chǔ)知識，嚴重影響其以后的工作質(zhì)量，甚至造成部分學生放棄本專業(yè)，選擇在其他行業(yè)工作。

3.2 教學內(nèi)容不具有針對性

生產(chǎn)與運作管理不僅是物流管理專業(yè)的主要課程，同時也是經(jīng)管類其他專業(yè)的主要課程，為讓學生準確把握生產(chǎn)與運作管理課程在物流管理專業(yè)中的特殊性，明確兩者之間的關(guān)系，課程設(shè)計時應(yīng)做到使教學內(nèi)容具有針對性，防止與其他課程重復(fù)，導致學生產(chǎn)生混淆感覺。張雪梅在研究中提出，生產(chǎn)與運作管理的課程內(nèi)容多，如何設(shè)計教學內(nèi)容，不與其他課程重復(fù)是該課程教學內(nèi)容設(shè)計的重點，當前生產(chǎn)與運作管理課程教學設(shè)計缺少系統(tǒng)性與針對性，沒有體現(xiàn)生產(chǎn)與運作管理在物流管理專業(yè)中的特點。教師在課程設(shè)計時大多只關(guān)注生產(chǎn)與運作管理，沒有考慮到該課程的內(nèi)容廣泛，也沒有把物流管理專業(yè)的生產(chǎn)與運作管理和其他經(jīng)管類的生產(chǎn)與運作管理區(qū)分開來[5]。

3.3 學生對生產(chǎn)管理實踐的了解程度低

上文已經(jīng)提到，物流管理專業(yè)的生產(chǎn)與運作管理課程具有實踐性強的特點，教師應(yīng)該在教學過程中將理論與實踐相結(jié)合，幫助學生了解生產(chǎn)管理實踐。但是許多教師在傳統(tǒng)教育理念下，并沒有在教學過程中將理論與實踐結(jié)合，導致學生對生產(chǎn)管理實踐的了解程度低。當前，物流管理專業(yè)已經(jīng)成為熱門專業(yè)，就業(yè)前景良好，畢業(yè)后，學生可在海關(guān)、商貿(mào)企業(yè)、物流企業(yè)和貨運公司工作，且物流專業(yè)人才已經(jīng)成為我國12類緊缺人才之一，其中，掌握現(xiàn)代經(jīng)濟貿(mào)易、運輸、物流理論與技能且英語能力扎實的國際貿(mào)易運輸人才最為緊缺，年薪高達百萬?？墒怯捎趯ιa(chǎn)管理實踐的了解程度低，很多學生甚至不知道物流管理專業(yè)畢業(yè)后具體能做什么，在長期枯燥的學習中，導致學生逐漸失去學習興趣，或者是不愿意從事物流管理實踐方面的工作，認為該專業(yè)沒有發(fā)展前景。

4 基于OBE理念的物流管理專業(yè)生產(chǎn)與運作管理課程設(shè)計

4.1 確定學習成果

宋立華在研究中表示，OBE教育理念是國際工程教育領(lǐng)域的主流理念，可在食品分析課程教學中有效貫穿OBE理念，通過運行、反饋和持續(xù)改進等措施強化食品分析課程學習的結(jié)果導向，提高教學效果，加強對學生工程素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。因此，在基于OBE理念的物流管理專業(yè)生產(chǎn)與運作管理課程設(shè)計中，首先需要確定學習成果，最終的學習成果不僅是OBE理念的終點，也是起點，能夠?qū)處熎鸬蕉酱僮饔?，讓學生深刻認識到自身的不足。因為學習成果必須清楚表述以及直接或是間接測評，因此需將其轉(zhuǎn)換為具體的成績績效指標，不能籠統(tǒng)概括，確定學習成果時需全面考慮同教育利益有關(guān)人員的期望與相關(guān)要求，如政府、學校、用人單位、學生等。

4.2 建設(shè)課程體系

學習成果僅表示一種能力結(jié)構(gòu)，具體需要課程教學實現(xiàn)，所以，課程體系的建設(shè)對達到學習成果具有重要意義。對于物流管理專業(yè)生產(chǎn)與運作管理課程，建設(shè)課程體系時應(yīng)考慮市場對知識與技能的需求，明確專業(yè)課程體系和各課程之間的關(guān)系，以提高學生的定量分析能力、實踐動手能力。在OBE理念中，能力結(jié)構(gòu)和課程體系結(jié)構(gòu)之間具有映射關(guān)系，課程體系中的每一門課程都要對實現(xiàn)能力結(jié)構(gòu)有所幫助，要求學生在每完成一項課程體系學習任務(wù)后，可以掌握教學目標要求的能力，該部分能力稱為學習成果，進而達到最終的學習成果。

4.3 明確教學策略

在教學策略中，OBE理念重點強調(diào)學生的學習成果，而不是教師的教學成果，教學過程中應(yīng)注意輸出而不是輸入，教學模式為研究型教學，反對灌輸型教學。針對物流管理專業(yè)生產(chǎn)與運作管理課程，教師在明確教學策略時，應(yīng)根據(jù)每一位學生的學習情況，采取個性化教學方法，根據(jù)不同要求，制定不同的教學方法，為學生提供更多的學習機會。具體教學過程中，在講解課程理念的同時結(jié)合實踐，舉辦實踐活動，提高學生的學習興趣，對所學知識有進一步認識，而不是僅停留在課本上。教學結(jié)束后，以自我為參照，對學生掌握的知識和技能展開觀察以及評價，評價過程中尤其重視學習成果的意義以及個人進步，不要過度注重成績的高低，并明確掌握每一位學生的學習狀態(tài)，為持續(xù)改進教學提供依據(jù)。

5 結(jié)語

基于OBE理念對物流管理專業(yè)生產(chǎn)與運作管理課程進行設(shè)計，可使教學清楚聚焦在學生完成學習后能夠達到的最終學習成果上，教師需最大程度幫助學生拓展知識與提高能力，讓其達到預(yù)期成果。相較于傳統(tǒng)課程設(shè)計，基于OBE理念的物流管理專業(yè)生產(chǎn)與運作管理課程設(shè)計屬于反向設(shè)計，有助于教師提高對學生的學習期待，鼓勵深入學習，達到培養(yǎng)高技術(shù)人才的教學目標，增加學習機會，以彈性方式配合學生的個性化需要，讓每一位學生都具有展示學習成果的機會。