賈 萃

（吉林省通化市畜牧總站，吉林通化 134001）

當(dāng)東北地區(qū)進(jìn)入冬季氣候，其會(huì)持續(xù)產(chǎn)生相對(duì)嚴(yán)重的寒冷應(yīng)激反應(yīng)。同時(shí)，冬季氣溫低、晝短夜長(zhǎng)的特點(diǎn)也容易使畜禽患病。若飼養(yǎng)管理人員不注重管理工作的科學(xué)性并采取有效的防寒保暖措施，則可能會(huì)影響畜禽生長(zhǎng)速度，還會(huì)使其容易患上疾病。基于上述背景，飼養(yǎng)管理人員需采取有效措施，在常規(guī)管理的基礎(chǔ)上結(jié)合畜禽品種、生理階段，優(yōu)化管理措施，采取合理、高效的預(yù)防手段，使其能夠安全度過(guò)冬季。

1 冬季氣候畜禽飼養(yǎng)管理工作要點(diǎn)

1.1 補(bǔ)充養(yǎng)分

在冬季氣候條件下，東北地區(qū)的飼養(yǎng)人員應(yīng)注意補(bǔ)充養(yǎng)分，注重在原有飼料營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上提高5～10%的濃度。例如，對(duì)于奶牛，可增加10～15%的混合精料；對(duì)于草食類動(dòng)物，應(yīng)適當(dāng)增加夜餐并將0.5～1%的食鹽添加到精料中。在圍繞牛、羊開(kāi)展飼養(yǎng)管理時(shí)，應(yīng)注意額外補(bǔ)充養(yǎng)分。比如，對(duì)曰耕牛，飼養(yǎng)人員可按日增加10～20g的骨粉；對(duì)于生豬，可以適當(dāng)增加占每日口糧1～2%的動(dòng)物性蛋白質(zhì)。在此基礎(chǔ)上，飼養(yǎng)管理人員還應(yīng)注重為畜禽補(bǔ)充維生素，制作發(fā)芽飼料。通常情況下，飼養(yǎng)人員可運(yùn)用稻谷、玉米、燕麥、大麥作為原料，運(yùn)用與生豆芽相似的制作方法制作飼料，待其長(zhǎng)度達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即可運(yùn)用。

1.2 整修圈舍

在寒冬時(shí)節(jié)，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)注重整修圈舍，全方位維護(hù)并檢修雞籠豬舍，重點(diǎn)修補(bǔ)頂棚、墻壁、圈舍的損壞處、漏風(fēng)處，強(qiáng)化圈舍的保溫效果。同時(shí)，飼養(yǎng)管理人員還可將塑料保溫棚搭建在敞開(kāi)式的圈舍上，將多余通風(fēng)口與窗口堵上。通常情況下，東北地區(qū)的畜禽圈舍具有一定的御寒作用。在此基礎(chǔ)上，飼養(yǎng)管理人員還需確保圈舍頂部不會(huì)漏入雨雪、圈舍周邊不存在風(fēng)洞，嚴(yán)格做好門(mén)窗簾、地面墊草的防寒保暖措施，強(qiáng)化畜禽圈舍的御寒效果。

1.3 保持舍內(nèi)溫度

東北地區(qū)的冬季溫度較低，這也會(huì)影響室內(nèi)溫度。若畜禽圈舍內(nèi)的溫度過(guò)低，則容易讓畜禽產(chǎn)生較為明顯寒冷應(yīng)激反應(yīng)。而冷應(yīng)應(yīng)激反應(yīng)會(huì)持續(xù)降低畜禽的健康水準(zhǔn)，進(jìn)而誘發(fā)各類疾病。例如，仔豬皮薄毛細(xì)，僅擁有相對(duì)較少的皮下脂肪，不具有較強(qiáng)的保溫能力。部分仔豬剛出生，皮膚較濕，更容易散熱。因此，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)將其放置到保溫小室或紅外線保溫箱內(nèi)，將柔軟干暖墊草鋪設(shè)在地面并及時(shí)進(jìn)行更換。同時(shí)，為謀求更高的產(chǎn)蛋率，在冬季條件下圍繞蛋雞開(kāi)展飼養(yǎng)管理活動(dòng)時(shí)，飼養(yǎng)人員應(yīng)將環(huán)境溫度保持的13～21℃。若蛋雞雞舍內(nèi)的溫度小于8℃。則很難保障飼料轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)蛋率。同時(shí)，蛋雞雞舍內(nèi)的相對(duì)濕度也應(yīng)等于或低于60%，因此，管理人員需要經(jīng)常性地對(duì)雞舍進(jìn)行清掃，將爐灰鋪設(shè)在雞舍內(nèi)，以達(dá)到吸潮目的。此外，飼養(yǎng)人員還應(yīng)重視通風(fēng)換氣工作，保障舍內(nèi)始終處于清新的空氣條件。比如：在冬季天清氣朗的中午，開(kāi)窗通風(fēng)并保持10～20min，充分排放雞舍內(nèi)的污濁空氣。

寒冷的外部環(huán)境對(duì)仔豬具有較大影響，很容易引發(fā)并加重仔豬的腹瀉病情，大幅提高仔豬的死亡率。在東北地區(qū)寒冷環(huán)境條件下，豬群大多會(huì)持續(xù)增加進(jìn)食量，加快機(jī)體代謝，進(jìn)而產(chǎn)生熱量，保持身體的溫度。但是，進(jìn)食量的持續(xù)加大也會(huì)降低豬群的日增重，進(jìn)而提高養(yǎng)殖成本，降低養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。鑒于此，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)努力采取措施提高舍內(nèi)溫度。目前。有效提高舍內(nèi)溫度的主要方式包括以下幾種類型：第一，運(yùn)用煤爐、熱風(fēng)爐等設(shè)備為圈舍提供熱源，以提升溫度。第二，適當(dāng)加劇飼養(yǎng)密度，依靠豬群溫度散發(fā)，持續(xù)提高舍內(nèi)溫度。對(duì)于初生期仔豬，飼養(yǎng)管理人員可運(yùn)用供暖設(shè)備將產(chǎn)房溫度保持在25℃，也可運(yùn)用紅外線燈泡等加熱設(shè)備將熱量提供給仔豬保溫箱，確保仔豬能夠始終生存在干燥、溫暖的環(huán)境條件下，避免溫度過(guò)低使得仔豬腹瀉或引發(fā)其他疾病。上述諸多飼養(yǎng)管理措施也有助于飼養(yǎng)出標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)公害的仔豬，向社會(huì)輸出高質(zhì)量、無(wú)公害的肉片，進(jìn)而提高養(yǎng)殖場(chǎng)的社會(huì)效益與品牌效應(yīng)。

1.4 踐行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖理念

從生產(chǎn)角度進(jìn)行分析，標(biāo)準(zhǔn)化的飼養(yǎng)管理環(huán)境是提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的重要基礎(chǔ)。為推動(dòng)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的節(jié)約化、工廠化發(fā)展，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，飼養(yǎng)優(yōu)良品種仔豬，充分展現(xiàn)優(yōu)良品種所蘊(yùn)涵的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前，免疫程度、繁育體系是保障經(jīng)濟(jì)效益與生豬健康生長(zhǎng)的根本。相應(yīng)地，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化可針對(duì)不同時(shí)期調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，節(jié)約成本，減少浪費(fèi)，切實(shí)增強(qiáng)飼養(yǎng)管理水準(zhǔn)，提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。在畜禽飼養(yǎng)管理的發(fā)展歷程中，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖也是必經(jīng)之路。為實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，飼養(yǎng)管理人員首先應(yīng)明確生產(chǎn)服務(wù)的核心理念，始終堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化道路，完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，為社會(huì)輸出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)效益。值得注意的是，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)始終將保溫箱溫度保持在35℃左右。在運(yùn)用供暖設(shè)備的燃料時(shí)，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)密切注意供暖設(shè)備內(nèi)的煤炭燃燒是否通暢、是否充分，盡可能降低豬舍內(nèi)的一氧化碳含量，避免排煙不好形成的氧化碳堆積在室內(nèi)。

1.5 加強(qiáng)畜禽運(yùn)動(dòng)

在東北地區(qū)的冬季條件下，圍繞種畜進(jìn)行飼養(yǎng)管理時(shí)，應(yīng)注重帶領(lǐng)齊參與每天4h左右的戶外活動(dòng)，以強(qiáng)化其繁殖能力。例如，對(duì)于耕牛、奶牛，可保持每天兩小時(shí)左右的驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)、遷遛運(yùn)動(dòng)，避免其出現(xiàn)消化道疾病，以強(qiáng)化種畜產(chǎn)量。對(duì)于家禽，飼養(yǎng)管理人員可集中驅(qū)趕20min，避免加其軀體過(guò)肥影響正常產(chǎn)蛋量。對(duì)于家養(yǎng)兔子，飼養(yǎng)管理人員可每周引領(lǐng)其到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)放松3～4次，每次時(shí)間保持在1.5h左右。在冬季氣候條件下的羊群開(kāi)展飼養(yǎng)管理時(shí)，管理人員應(yīng)盡量選擇水源好、避風(fēng)、向陽(yáng)的陽(yáng)坡低凹地進(jìn)行放牧。值得注意的是，在深冬季節(jié)，當(dāng)畜禽進(jìn)入舍飼后，飼養(yǎng)管理人員可讓其在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上每日則活動(dòng)2～3h，加強(qiáng)畜禽運(yùn)動(dòng)效果。

1.6 保障冬季繁殖工作質(zhì)量

在冬季，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)密切關(guān)注懷孕畜禽，盡可能降低流產(chǎn)現(xiàn)象的發(fā)生概率。在對(duì)配種公畜進(jìn)行飼養(yǎng)時(shí)，管理人員可將豆餅、瓜干、玉米、組合成混合料并進(jìn)行適量喂養(yǎng)，或者每天將1～2枚雞蛋喂給配種公畜。同時(shí)，為提高畜禽繁殖效率、繁殖質(zhì)量，飼養(yǎng)人員應(yīng)管理好畜禽產(chǎn)期，及時(shí)搶救假死胎兒。例如，對(duì)于剛出生2～3d的仔豬，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)鐵，將血寶或生血素注入仔豬頸部，也可將1g硫酸銅、2～5g硫酸亞鐵融入1000ml的水中。當(dāng)仔豬吃奶時(shí)，可將上述溶液滴入仔豬口中，以強(qiáng)化仔豬抵抗力。

2 冬季氣候畜禽防病工作要點(diǎn)

2.1 做好衛(wèi)生工作，嚴(yán)格消毒

在東北地區(qū)的冬季條件下，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)注重控制室內(nèi)環(huán)境，降低室內(nèi)濕度，加強(qiáng)通風(fēng)，減少有害氣體形式。為保持溫度，冬季的圈舍內(nèi)會(huì)存在過(guò)高的濕度現(xiàn)象，滯留大量的有害氣體；而過(guò)高的圈舍濕度、濃郁的有害氣體極易使得畜禽產(chǎn)生呼吸道疾病。鑒于此，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)時(shí)常清掃雞舍、豬欄，除凈糞便污水，定時(shí)定點(diǎn)地將糞便堆積到化糞池內(nèi)，利用生物熱能對(duì)化糞池內(nèi)的糞便進(jìn)行消毒、發(fā)酵處理，確保圈舍始終保持舒適干凈、空氣清新、衛(wèi)生清潔的良好環(huán)境。同時(shí)，飼養(yǎng)管理人員還應(yīng)持續(xù)降低室內(nèi)濕度，避免糞便堆積形成濃度較大的有害氣體，在有效保持溫度的基礎(chǔ)上，適當(dāng)加大通風(fēng)量，確保始終有清新的空氣流通在圈舍內(nèi)，盡可能杜絕有害氣體濃度過(guò)大而產(chǎn)生呼吸道疾病的問(wèn)題。

2.2 精心飼養(yǎng)，提高畜禽免疫力

東北地區(qū)在進(jìn)入冬季后會(huì)長(zhǎng)時(shí)間地保持較低的氣溫，這也會(huì)加大畜禽體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)與熱量的消耗程度。鑒于此，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)注重增加蘊(yùn)含麥類、谷物、玉米等營(yíng)養(yǎng)全面、能量較高的配合飼料，讓畜禽增彪壯體，持續(xù)提升其抗病力、免疫力。同時(shí)，飼養(yǎng)人員應(yīng)盡可能選取高品質(zhì)飼料喂養(yǎng)畜禽，優(yōu)化思維方式，幫助畜禽更好地吸收并消化熱量。特別是在冬季氣候條件下的東北地區(qū)，蘊(yùn)含全面營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的日糧對(duì)于畜禽極其重要?；谏鲜霰尘?，飼養(yǎng)管理人員也可結(jié)合圈舍內(nèi)各類豬群的體重大小，針對(duì)不同年齡段選擇合適的濃縮料、預(yù)混料，結(jié)合技術(shù)推薦的配方，科學(xué)合理地運(yùn)用不同飼料，進(jìn)而滿足冬季條件下豬群對(duì)于各類營(yíng)養(yǎng)的實(shí)際需求。

值得注意的是，在冬季氣候條件下，若飼料冰冷，則會(huì)嚴(yán)重影響豬群的生長(zhǎng)發(fā)育。鑒于此，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)優(yōu)先選用干粉料進(jìn)行飼喂，運(yùn)用溫?zé)崴畬暳蠑嚢栉故?。若養(yǎng)殖場(chǎng)條件充足，則可將清潔溫水提供給畜禽，以供其自由飲用。由于冬季氣候條件下的東北地區(qū)擁有夜長(zhǎng)晝短的時(shí)間規(guī)律，這就導(dǎo)致豬群在夜間會(huì)保持較長(zhǎng)的空腹時(shí)間?；诖耍谝归g，飼養(yǎng)人員可適當(dāng)增加夜食，將擁有全面營(yíng)養(yǎng)的日糧提供給豬群，以提高其日增重，盡可能地縮短飼養(yǎng)周期，提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)收益。在飲用水方面，飼養(yǎng)人員應(yīng)優(yōu)選井水或清潔溫水，確保畜禽在冬季能夠吃飽飲好，不陷入饑餓狀態(tài)。在飼養(yǎng)牛羊時(shí)，飼養(yǎng)管理人員可選擇無(wú)冰凍、無(wú)雨雪的恰當(dāng)時(shí)機(jī)，帶領(lǐng)牛羊到溫暖、向陽(yáng)、背風(fēng)的草坡上放牧游動(dòng)，讓其多活動(dòng)，多曬太陽(yáng)。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在東北地區(qū)冬季氣候條件下，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)注重補(bǔ)充養(yǎng)分，整修圈舍，保持舍內(nèi)溫度，踐行標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖理念，加強(qiáng)畜禽運(yùn)動(dòng)，保障冬季繁殖工作質(zhì)量。同時(shí)，飼養(yǎng)管理人員還應(yīng)做好衛(wèi)生工作，嚴(yán)格消毒，精心飼養(yǎng)，提高畜禽免疫力，增強(qiáng)畜禽抗病能力。能夠平穩(wěn)地度過(guò)冬季。