從小我就愛看人做飯，無論是我家對門建筑公司食堂的李爺爺蒸饅頭，還是隔壁的陳紅姐姐扯面疙瘩，抑或是善施橋邊易大娘炸油豌豆，我都看得津津有味。

這當然有守著鍋邊，想混點吃的的原始沖動。但除了想混點吃的，我真心覺得做飯好看——土豆在刀下唰唰唰切成片，然后撲克牌一般摞起、展開，再唰唰唰幾刀變成絲；潔白的面切成兩根細條，捏在一起往油鍋里一放，便散著金黃的泡沫變成一根胖大的油條；一坨濕面放在盆底，不一會兒就脹滿整個盆，抓起來一陣搓揉，捏成團、搓成條、斬成塊，放入蒸籠，不一會兒就變成面香四溢的大饅頭，光滑的皮下一個個蜂窩眼兒整齊排列，每個眼兒都寫著四個字：來吃我呀！

據說， 人對一眼能看得到變化的事非常著迷，而做菜就是這種看得到“變化”的事。一個蘿卜或一個辣椒，從囫圇的原始狀態(tài)到鮮香的菜品， 只需要十來分鐘。而在所有做菜的人當中， 我最喜歡看趙二哥做菜。

趙二哥是我的鄰居。他在家中排行老二，上有一個哥哥，已去外地上班， 下有三個妹妹還在讀書。給家人做飯這活兒， 多數時間落在他肩上， 他倒是樂此不疲。

有人說， 老天爺仁厚， 總會給每個家派一個天使。這天使最大的特點， 就是愛做吃的，并以此為樂。

趙二哥就是這樣的天使。他不僅愛做菜，而且在做菜的過程中常常搞出許多好玩兒的事。比如，經常給菜配音——拍一顆蒜慘叫一聲，包子一熟就說：“我是孫二娘家的包子，看誰敢吃！”

我常常穿過幽暗如山洞般的小巷，來到趙二哥家的小天井，總能看到他在廚房里忙活。他身后的爐子里時不時冒出的熱氣靈動而鮮活地演繹著生活的氣息，并定格在我幼小的心中。

趙二哥喜歡一邊做菜一邊講故事。故事中，尤以《西游記》中的片段最為精彩。他講故事最有特色和魅力的地方，在于能跟眼前的事物掛上鉤，比如，剛從爐洞里逃生的小貓，險些溜進下水道的黃鱔，以及燒煳了的米飯，總能引出一兩段與《西游記》相關的小故事。等我長大通讀《西游記》之后才知道，許多故事都是書上沒有的，是他騙了我。但這并不妨礙我的腦子里裝了許多與蘿卜、白菜有關的《西游記》故事。而其中，有一句話影響了我的一生，成為我的座右銘，每每遇到艱難挫折，都自動在我腦中“刷屏”。

那句話是趙二哥常說的，而且都是在他做菜不順利的時候。有時是菜燒煳了，有時是切菜切到了手，有時可能是灶里的煤被米湯澆滅了，他都會自言自語：“沒事沒事，如果《西游記》沒有九九八十一難，那該多么無聊??！”這話一說，他的眉眼便頓時放松。

此后幾十年，我每遇艱難，這句話都不請自來，撫慰并陪伴我渡過難關?；赝约航洑v的那么多險些過不去的坎兒，最終都變成了值得回味的人生故事。我發(fā)自內心地感謝老天爺讓人生初期的我遇到了趙二哥， 讓我自幼對苦難和挫折有了完全不一樣的認知。

幾年之后， 趙二哥交了女朋友，那個圓臉的大姐姐自此坐了灶前的位子， 充當起新的聽眾和觀眾，把我給擠了出來。我一直不喜歡她， 不僅僅是因為她搶了我的位子，還因為趙二哥自此不再講《西游記》，而是在她面前裝起了大人，一點兒都不好玩了。

（繼續(xù)前進摘自“曾穎眼中的世界”微信公眾號，西米鹿圖）