甘懷南

（廣東理工學(xué)院）

在世界文化交流日益頻繁的背景下，茶文化是我國(guó)向國(guó)際宣傳的重要名片，也是深藏在中華兒女記憶深處的精神內(nèi)涵，深刻影響著中華各個(gè)民族的生產(chǎn)生活。作為社會(huì)主義未來(lái)的接班人，更應(yīng)當(dāng)具備深厚的茶文化素養(yǎng)，并以此來(lái)指導(dǎo)其成長(zhǎng)發(fā)展。因而，高校應(yīng)當(dāng)將茶文化融入思想政治教育，充分發(fā)揮茶文化的育人功效，最大限度地促進(jìn)高校學(xué)生的思想政治素養(yǎng)。

一、茶文化

（一）內(nèi)涵

茶文化是指人們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐過(guò)程中所形成的關(guān)于茶的物質(zhì)、精神財(cái)富，包括文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)等，都屬于茶文化。而作為茶的起源地，我國(guó)茶葉發(fā)展歷史積淀深厚、內(nèi)容底蘊(yùn)悠長(zhǎng)，深刻影響了我國(guó)上千年的發(fā)展歷程。

茶文化主要包括物質(zhì)文化、制度文化、行為文化以及心態(tài)文化四部分。從物質(zhì)文化來(lái)說(shuō)，主要是指人們從事茶葉相關(guān)活動(dòng)方式和創(chuàng)造茶產(chǎn)品的總和，包括茶葉的種植、加工保存等茶葉生產(chǎn)流程以及飲茶時(shí)所涉及到的程序、茶具、茶室等物質(zhì)；從制度文化來(lái)說(shuō)，主要是指在特定時(shí)期人們茶葉活動(dòng)中所形成統(tǒng)一的社會(huì)行為規(guī)范。例如，在封建時(shí)期，歷代封建者關(guān)于加強(qiáng)茶葉管理的“茶政”，《舊唐書(shū)·文宗本紀(jì)》中記載宋代蔡京立茶引制，要求商人只有引領(lǐng)時(shí)交稅，才能到指定地點(diǎn)取茶，這一制度便是在封建時(shí)期人們開(kāi)展茶活動(dòng)的社會(huì)行為規(guī)范；從行為文化來(lái)說(shuō)，是指人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中約定俗成的行為模式，主要以茶禮、茶俗、茶藝等形式展現(xiàn)出來(lái)。例如民間舊時(shí)行聘以茶為禮，以千里茶代表對(duì)親人的懷念等風(fēng)俗觀念便是茶的行為文化；從心態(tài)文化來(lái)說(shuō)，主要是指人們?cè)陂L(zhǎng)期從事茶活動(dòng)所孕育出來(lái)的價(jià)值觀念、思維方式以及審美情趣等。例如，人們?cè)陲嫴钑r(shí)所追求的審美情趣、反映茶文化內(nèi)容的文藝作品等便是茶的心態(tài)文化。[1]

（二）茶文化的育人價(jià)值

茶文化是中華傳統(tǒng)文化中極為重要的一部分，其中蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵，對(duì)于提高人們思想文化素養(yǎng)等有著重要意義，尤其是對(duì)于正在成長(zhǎng)中的青少年學(xué)生。首先，茶文化能夠推動(dòng)大學(xué)生的全面發(fā)展。茶文化中蘊(yùn)含著“仁義禮智信”等傳統(tǒng)文化精髓，同當(dāng)前社會(huì)主流價(jià)值具有高度一致性，將其融入高校思政教育，能夠引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化的過(guò)程中感悟傳統(tǒng)文化精華，使其真正達(dá)到修身養(yǎng)性、陶冶情操的育人效果，從而推動(dòng)大學(xué)生的全面發(fā)展。其次，茶文化能夠提高大學(xué)生的政治素養(yǎng)。在思想文化多元化的今天，社會(huì)大眾很容易受到外來(lái)文化的影響，出現(xiàn)一些崇洋媚外的思想傾向，嚴(yán)重影響了社會(huì)核心價(jià)值的發(fā)展，而茶文化是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，將其融入高校思想政治教育，能夠強(qiáng)化大學(xué)生對(duì)于傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感，使其樹(shù)立較高的民族自豪感和責(zé)任感。[2]

（三）我國(guó)茶文化教育的發(fā)展

在二十世紀(jì)末期，茶文化逐漸形成了一個(gè)特殊的學(xué)科分支，并開(kāi)始走入學(xué)校教育體系。廣州中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院于1931 年開(kāi)設(shè)了茶學(xué)的相關(guān)課程；上海復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)系于1939 年成立了我國(guó)首個(gè)茶學(xué)系，并增設(shè)了茶葉四年制本科和兩年制專(zhuān)科。中華人民共和國(guó)成立后，茶學(xué)進(jìn)入了緩慢的增長(zhǎng)時(shí)期，并逐漸形成了具有現(xiàn)代教學(xué)特征的教育體系。1996年，在全國(guó)農(nóng)業(yè)院校會(huì)議上，各個(gè)高校在茶葉教育方面達(dá)成了共識(shí)，認(rèn)為茶學(xué)課程應(yīng)當(dāng)更新其現(xiàn)有教學(xué)內(nèi)容，并增加茶文化理論知識(shí)的教育，此后，部分高校的茶學(xué)專(zhuān)業(yè)紛紛增設(shè)了《茶文化學(xué)概論》《茶文化學(xué)》等相關(guān)課程。進(jìn)入新世紀(jì)后，在我國(guó)教育越來(lái)越重視學(xué)生個(gè)人素質(zhì)發(fā)展的大背景下，茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，逐漸走入了高校教育范圍，有些高校相繼創(chuàng)辦了茶學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)；有些高校的本科教育形成了一套完整的茶文化課程體系；有些高校在研究生和博士生教育中設(shè)立了茶文化培養(yǎng)研究方向等，我國(guó)茶文化教育事業(yè)再次迎來(lái)了蓬勃快速發(fā)展階段。[3]

二、高校思政教育建設(shè)面臨的困境

（一）茶文化育人意識(shí)淡薄

將茶文化融入高校思政教育過(guò)程中，能夠讓學(xué)生在接受茶文化知識(shí)的同時(shí)受到價(jià)值觀的熏陶，從而形成一種崇高的價(jià)值觀。但當(dāng)前，無(wú)論是高校領(lǐng)導(dǎo)者還是大學(xué)生，對(duì)茶文化認(rèn)識(shí)不到位，并未重視起這一育人內(nèi)容。從高校領(lǐng)導(dǎo)者方面來(lái)看，仍有大多數(shù)高校領(lǐng)導(dǎo)出于功利心理認(rèn)為學(xué)生茶文化教育無(wú)益于高校綜合實(shí)力的建設(shè)，因而將發(fā)展的重點(diǎn)放置于專(zhuān)業(yè)和科研的發(fā)展，這嚴(yán)重影響了高校茶文化教育的質(zhì)量。從高校教師方面來(lái)看。教師不僅是學(xué)生知識(shí)技能教授者，更是學(xué)生人格形成和價(jià)值觀養(yǎng)成的培養(yǎng)者，要想實(shí)現(xiàn)其最終的教學(xué)目標(biāo)，就應(yīng)當(dāng)協(xié)同推進(jìn)“教書(shū)”和“育人”工作，但在實(shí)際教學(xué)中，大多數(shù)教師往往將工作重點(diǎn)放在“教書(shū)”上，將培養(yǎng)學(xué)生成為一個(gè)有才能的人，而忽視了對(duì)學(xué)生良好道德的養(yǎng)成，這在很大程度上影響了學(xué)生的全方位發(fā)展。從高校學(xué)生方面來(lái)看，學(xué)生既是思政教育的對(duì)象，也是思政學(xué)習(xí)的主體，在思政學(xué)習(xí)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，提高自我思政水平，成為一個(gè)有著明確的自我價(jià)值判斷和社會(huì)擔(dān)當(dāng)?shù)娜?，而在?shí)際教學(xué)中，大多數(shù)學(xué)生并未認(rèn)識(shí)到思政教育中茶文化對(duì)其成長(zhǎng)發(fā)展的重要性，在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生懈怠心理，動(dòng)力不足，無(wú)法有效提高其思政素養(yǎng)。[4]

（二）管理制度不健全

將茶文化融入高校思政教育并非某類(lèi)人員能夠獨(dú)立完成的任務(wù)，而是需要眾多的組織機(jī)構(gòu)和人員協(xié)作完成的系統(tǒng)工程，要想將茶文化融入思政教育、充分發(fā)揮其育人功效，就必須結(jié)合高校教育力量，形成科學(xué)的完善的管理制度。但在實(shí)際中，大多數(shù)高校在此方面還存在一定問(wèn)題。首先，高校思政教育是一種價(jià)值型和政治性鮮明的教育理念，其管理主體必然是高校黨委，要求其從高校整體出發(fā)展開(kāi)相應(yīng)教育，但在實(shí)際管理中，大多數(shù)高校僅將思政教育視為一門(mén)普通的學(xué)科教育，并未將其融入高校各個(gè)職能部門(mén)，無(wú)法構(gòu)建茶文化教育聯(lián)動(dòng)機(jī)制。其次，高校的茶文化教育缺乏個(gè)性化，并未細(xì)分茶文化課程，導(dǎo)致不同專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)于茶文化的理解和認(rèn)知存在較大差異。例如，相對(duì)于文史專(zhuān)業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，理工類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的茶文化基礎(chǔ)知識(shí)較為薄弱，而高校往往開(kāi)設(shè)相同的教學(xué)課程，使得理工類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)較為困難。[5]

（三）教學(xué)質(zhì)量有待提高

（1）教學(xué)內(nèi)容貧乏。茶文化是近幾年來(lái)興起的高校教學(xué)課程，無(wú)論是課程設(shè)計(jì)還是教學(xué)內(nèi)容，大多數(shù)學(xué)校仍處于嘗試、探索階段，要想在思政課程設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出茶文化的育人功能，必然會(huì)遭遇很多問(wèn)題。首先，實(shí)踐教育不足。茶文化是在人們的生產(chǎn)生活中形成的文化內(nèi)涵，囊括豐富的理論知識(shí)以及實(shí)踐操作，將其融入思政教育時(shí)應(yīng)當(dāng)充分考慮其本質(zhì)特點(diǎn)，但在實(shí)際教學(xué)中，教師僅從理論角度對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)，導(dǎo)致整個(gè)教學(xué)課堂缺乏生動(dòng)性和實(shí)踐性，無(wú)法有效激發(fā)學(xué)生參與的積極性和主動(dòng)性。其次，內(nèi)容深度不夠。茶文化中的崇儉、尚和、重德等精神價(jià)值同社會(huì)主流價(jià)值高度契合，同時(shí)也是高校思政教育所追求的最高教育境界，但其并未在實(shí)際教學(xué)中發(fā)揮育人實(shí)效，主要原因在于高校在進(jìn)行思政教學(xué)活動(dòng)時(shí)，其展開(kāi)思路較為片面，僅從茶文化的知識(shí)普及上進(jìn)行教學(xué)，要求學(xué)生掌握茶文化相關(guān)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能，并未挖掘其中的精神內(nèi)涵，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的理解較為淺薄。

（2）教學(xué)模式單一。首先，受長(zhǎng)期應(yīng)試教育的影響，大多數(shù)高校思政教育往往采用傳統(tǒng)的教育模式進(jìn)行教學(xué)，教師負(fù)責(zé)知識(shí)講授、學(xué)生負(fù)責(zé)知識(shí)學(xué)習(xí)，在整個(gè)課堂中幾乎沒(méi)有師生互動(dòng)，學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒較為低落，從而導(dǎo)致茶文化教學(xué)效果并不理想。其次，茶文化發(fā)展歷史悠久，其形成的知識(shí)體系非常龐大，包括一些茶葉的種植、生產(chǎn)、沖泡等操作以及一些人文精神內(nèi)容，在教學(xué)過(guò)程中，僅憑借教師的知識(shí)口授很難將其全面、具體、詳細(xì)地講授清楚，這將給教師的教學(xué)帶來(lái)一定困難。而部分教師僅將茶文化當(dāng)作普通的專(zhuān)業(yè)教學(xué)，并未深入研究和創(chuàng)新茶文化教學(xué)手段，很容易導(dǎo)致學(xué)生對(duì)茶文化課程的學(xué)習(xí)喪失興趣，從而影響了茶文化的教育實(shí)效。[6]

三、將茶文化融入高職思政教育的實(shí)踐策略

（一）強(qiáng)化茶文化教育意識(shí)

首先，高校領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)當(dāng)正確認(rèn)識(shí)到思想政治對(duì)于學(xué)生、高校、社會(huì)發(fā)展的重要性，以及茶文化在此方面的育人價(jià)值，從校黨委、教務(wù)部等職能部門(mén)來(lái)對(duì)茶文化課程進(jìn)行建設(shè)，形成多方聯(lián)動(dòng)的茶文化育人機(jī)制，進(jìn)一步提高高校的茶文化育人實(shí)效。其次，要想加強(qiáng)高校茶文化教育，就必須提高教師的專(zhuān)業(yè)能力。一方面高校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)教師的茶文化知識(shí)的培訓(xùn)，強(qiáng)化其對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)和了解，提高其茶文化知識(shí)儲(chǔ)備和教學(xué)能力；另一方面，教師也應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)，不斷提高自我茶文化理念和教學(xué)技能，從而為學(xué)生提供更為優(yōu)質(zhì)的教學(xué)內(nèi)容。此外，高校在開(kāi)展茶文化教學(xué)的同時(shí)還應(yīng)當(dāng)注意引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)茶文化以及其對(duì)自我發(fā)展的重要意義，促使其不斷提高茶文化素養(yǎng)，推動(dòng)自我的成長(zhǎng)發(fā)展。[7]

（二）完善茶文化教學(xué)體系

首先，明確教學(xué)目標(biāo)。高校應(yīng)當(dāng)立足于教學(xué)實(shí)際，并結(jié)合學(xué)生個(gè)性特點(diǎn)樹(shù)立明確的教學(xué)目標(biāo)，并制定茶文化教育階段性的發(fā)展計(jì)劃，確保茶文化同思政教育的緊密結(jié)合。其次，高校應(yīng)當(dāng)在原有專(zhuān)業(yè)課程的基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)儲(chǔ)備量，從其實(shí)際認(rèn)知水平出發(fā)，開(kāi)設(shè)具有高校特色的茶文化教育課，并不斷豐富這一教學(xué)課程，讓學(xué)生能夠根據(jù)自身的興趣愛(ài)好進(jìn)行選擇，不讓茶文化課程成為學(xué)生的負(fù)擔(dān)。與此同時(shí)，高校還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)卦黾硬栉幕n程在教學(xué)體系以及學(xué)生評(píng)價(jià)方面所占的比重，引起學(xué)生足夠的重視，從而倒逼其不斷學(xué)習(xí)茶文化，提高其自身茶文化素養(yǎng)。此外，高校還應(yīng)當(dāng)營(yíng)造良好的茶文化校園氛圍。顯性教育同隱性教育都是高校實(shí)現(xiàn)茶文化教育的重要路徑，因而高校不僅要加強(qiáng)茶文化課程教育，還應(yīng)當(dāng)為學(xué)生營(yíng)造良好的茶文化學(xué)習(xí)氛圍，將茶文化教育以潤(rùn)物無(wú)聲的方式滲透進(jìn)學(xué)生生活，實(shí)現(xiàn)其最終的育人效果。一方面，高?？梢蚤_(kāi)展形式多樣的茶文化主題活動(dòng)，例如茶文化知識(shí)競(jìng)賽、茶文化英語(yǔ)演講比賽、茶文化知識(shí)講座等，讓大學(xué)生在豐富多彩的校園文化活動(dòng)中汲取到茶文化的精神力量。另一方面，高校還可以加強(qiáng)同社會(huì)各界的交流合作，例如組織學(xué)生前往茶葉生產(chǎn)基地進(jìn)行學(xué)習(xí)實(shí)踐，同茶文化研究學(xué)者進(jìn)行文化交流等，讓學(xué)生在親身參與的過(guò)程中深化對(duì)茶文化的了解和認(rèn)知。[8]

（三）提高茶文化教學(xué)質(zhì)量

（1）優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。首先，高校應(yīng)當(dāng)深入挖掘茶文化精神內(nèi)涵，并將其融入高校思政教學(xué)或是其他專(zhuān)業(yè)課程中，充分發(fā)揮茶文化的育人功效。一方面，教師應(yīng)當(dāng)收集、整理、挖掘茶文化中同思政課程內(nèi)容相切合的知識(shí)內(nèi)容，并將其充分運(yùn)用于教學(xué)課堂，充分發(fā)揮其對(duì)學(xué)思想引導(dǎo)、價(jià)值引領(lǐng)的積極作用，另一方面，教師應(yīng)當(dāng)重視對(duì)茶文化中蘊(yùn)含的精神價(jià)值的教育，并結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際，使其能夠應(yīng)用于現(xiàn)實(shí)生活，幫助學(xué)生解決生活中遇到的困難。其次，開(kāi)辟第二課堂，通過(guò)豐富的茶文化實(shí)踐活動(dòng)，深化茶文化同思政教育的緊密融合，進(jìn)一步提高學(xué)生的茶文化素養(yǎng)。一方面，高?？梢约訌?qiáng)茶文化社團(tuán)建設(shè)，為多元茶文化活動(dòng)的開(kāi)展提供平臺(tái)，同時(shí)為其發(fā)展提供必要的指導(dǎo)，使其成為高校宣傳茶文化知識(shí)、開(kāi)展茶文化活動(dòng)的重要平臺(tái)；另一方面，高校還可以加強(qiáng)同社會(huì)各機(jī)構(gòu)的交流合作，引導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)茶文化生活場(chǎng)所。例如，高?？梢酝?dāng)?shù)夭栉幕瘷C(jī)構(gòu)建立穩(wěn)定的交流溝通渠道，通過(guò)座談會(huì)、知識(shí)講座等方式來(lái)增進(jìn)學(xué)生對(duì)茶文化的了解?；蚴墙M織學(xué)生走入茶館、茶葉制造廠等同大眾生活息息相關(guān)的場(chǎng)所，讓學(xué)生在實(shí)際生活中感受茶文化所具有的多元形態(tài)，強(qiáng)化其對(duì)茶文化的認(rèn)同感。此外，社會(huì)企業(yè)作為學(xué)生發(fā)展的終端，同樣承擔(dān)著茶文化傳播教育的重任，因而，高?？梢约訌?qiáng)同企業(yè)的交流合作，借助各自的優(yōu)勢(shì)和長(zhǎng)處建立合作育人的模式，不斷拓寬茶文化的教學(xué)渠道、豐富其教學(xué)內(nèi)容。一方面高?？梢詫⑵洳栉幕蒲谐晒谌肫髽I(yè)生產(chǎn)，創(chuàng)造出更多創(chuàng)意性茶產(chǎn)品，提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；另一方面企業(yè)可以為高校學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)、掌握茶文化知識(shí)，積累更多的工作經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)自我的成長(zhǎng)與完善。[9]

（2）創(chuàng)新教學(xué)模式。隨著時(shí)代的飛速發(fā)展，教學(xué)模式也得到了極大的發(fā)展進(jìn)步，陳舊老套的教學(xué)方式早已不適用于當(dāng)前教學(xué)實(shí)際，個(gè)性化、專(zhuān)業(yè)化的教學(xué)模式才是高校教學(xué)的主流。因而，高校茶文化教學(xué)應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)，以先進(jìn)的教學(xué)理念為指導(dǎo)，以客觀的教學(xué)實(shí)際為基礎(chǔ)，不斷創(chuàng)新茶文化教學(xué)模式，進(jìn)一步提高茶文化教學(xué)質(zhì)量。首先，高校應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，賦予學(xué)生更多的課堂學(xué)習(xí)自由權(quán)，使其同教師在課堂學(xué)習(xí)交流中處于平等的地位，促使其充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，提高自身的茶文化知識(shí)和素養(yǎng)。其次，教師還應(yīng)當(dāng)將更多的創(chuàng)新理念和手段應(yīng)用于教學(xué)實(shí)踐，立足于教學(xué)實(shí)際，并結(jié)合茶文化教學(xué)特征不斷創(chuàng)新教學(xué)模式，提高茶文化教學(xué)的實(shí)效性。例如，教師在教學(xué)中可以引入學(xué)生生活中的事例，并結(jié)合茶文化相關(guān)知識(shí)，深化學(xué)生對(duì)茶文化的理解認(rèn)識(shí)；在學(xué)習(xí)茶的沖泡技能時(shí)，教師可以要求學(xué)生以小組合作探究的形式開(kāi)展茶的沖泡流程活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生在小組合作中實(shí)現(xiàn)茶文化知識(shí)的探究學(xué)習(xí)等。此外，高?？梢岳没ヂ?lián)網(wǎng)這一新興技術(shù)來(lái)推動(dòng)茶文化教育的發(fā)展。比如可以利用多媒體技術(shù)實(shí)現(xiàn)音樂(lè)、視頻、動(dòng)畫(huà)、圖片等形式同茶文化教學(xué)內(nèi)容的聯(lián)系，提高教學(xué)內(nèi)容的直觀性、形象性、趣味性，為學(xué)生呈現(xiàn)出耳目一新的茶文化學(xué)習(xí)內(nèi)容。[10]