何志霞

(天津市農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，天津 300400)

0 引言

農(nóng)業(yè)是我國(guó)的經(jīng)濟(jì)支柱型產(chǎn)業(yè)之一，而畜牧飼料產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)中的重要分支，在促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過(guò)程中起到了不可替代的作用。當(dāng)前隨著機(jī)械化程度的不斷提高，以及智能化水平的不斷提升，畜牧飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了快速增長(zhǎng)的階段。與此同時(shí)，行業(yè)內(nèi)的企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也越發(fā)激烈。而在綠色可持續(xù)發(fā)展、生態(tài)文明建設(shè)理念日益深入人心的當(dāng)下，建設(shè)生態(tài)文明、綠色生產(chǎn)、清潔生產(chǎn)的畜牧飼料產(chǎn)業(yè)才能更好的滿足社會(huì)發(fā)展需要，為畜牧飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的契機(jī)。在這一過(guò)程中既要看到畜牧飼料產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)的發(fā)展前景，又要關(guān)注到畜牧飼料產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)中存在的一系列問(wèn)題，這樣才能夠結(jié)合問(wèn)題提出相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策和建議，從而使畜牧飼料產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)取得良好的效果，更好地進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。

1 我國(guó)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概述及生態(tài)建設(shè)積極意義

1.1 我國(guó)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述

畜牧飼料是指能夠提供動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和健康，且在合理使用下安全有效的可飼物質(zhì)。從畜牧飼料的產(chǎn)品特征來(lái)看，畜牧飼料可以分為配合飼料，濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料等。配合飼料主要是養(yǎng)殖動(dòng)物在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠滿足營(yíng)養(yǎng)，需要的可食用物質(zhì)，通常情況下將多種飼料和原料以及飼料添加劑按一定比例配置而成；濃縮飼料是主要由蛋白質(zhì)礦物質(zhì)和飼料添加劑按一定配比而成的飼料；添加劑預(yù)混合飼料是由2種或2種以上的營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑為主，與稀釋劑按照一定比例配比而成的飼料。根據(jù)畜牧產(chǎn)業(yè)中飼養(yǎng)動(dòng)物的類型不同，合理的選擇相應(yīng)的飼料，能夠更好的提供營(yíng)養(yǎng)，滿足其生長(zhǎng)的需要。

當(dāng)前，隨著我國(guó)畜牧業(yè)的飛速發(fā)展，畜牧飼料產(chǎn)業(yè)鏈逐漸形成。在產(chǎn)業(yè)鏈的上中下游形成了不同的需求，布局也更加完善?？偟膩?lái)說(shuō)，我國(guó)的畜牧飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了4個(gè)階段。

第一階段是1979—1984年，這一階段我國(guó)的畜牧飼料產(chǎn)業(yè)處于起步階段。1979年正大康地集團(tuán)在我國(guó)創(chuàng)辦開(kāi)啟了中國(guó)現(xiàn)代化飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的序幕。1982年相關(guān)部門明確提出了要搞飼料工業(yè)，在這一階段我國(guó)的飼料工業(yè)發(fā)展得到了巨大的政策支持。到1984年《1984—2000年全國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展綱要》正式頒布標(biāo)志著我國(guó)的飼料工業(yè)正式進(jìn)入國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃。

第二階段是1985—2000年，這一階段我國(guó)的畜牧飼料產(chǎn)業(yè)處于快速發(fā)展階段。在這一時(shí)期相關(guān)政策的頒布使得我國(guó)的飼料工業(yè)進(jìn)入了全新的時(shí)期，通過(guò)多渠道的集資和多種形式的辦廠，以及多種經(jīng)濟(jì)成分并存，使得各個(gè)級(jí)別和各個(gè)部門之間通力合作，密切配合，基本建成了具有中國(guó)特色的飼料工業(yè)體系。

第三階段是2000—2013年，這一時(shí)期我國(guó)的飼料工業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)的畜牧飼料工業(yè)進(jìn)入了結(jié)構(gòu)優(yōu)化、質(zhì)量提高穩(wěn)步發(fā)展的階段，這一時(shí)期我國(guó)的飼料科技從生產(chǎn)到配方技術(shù)得到了質(zhì)的突破，國(guó)內(nèi)的飼料企業(yè)不斷做強(qiáng)做大，一些大型的飼料集團(tuán)開(kāi)始引領(lǐng)市場(chǎng)的發(fā)展。

第四階段是2014年至今，我國(guó)的飼料工業(yè)進(jìn)入了整合提升階段。隨著國(guó)家對(duì)食品安全問(wèn)題的日益重視以及環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展的關(guān)注，國(guó)家大力對(duì)飼料行業(yè)進(jìn)行了整改，我國(guó)的飼料行業(yè)進(jìn)入了緩慢發(fā)展的階段，中小企業(yè)不斷減少，市場(chǎng)集中化程度不斷提高，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，我國(guó)的飼料工業(yè)進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)期。

從我國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀來(lái)看，在飼料的供給方面，全球飼料兩成產(chǎn)值，中國(guó)飼料產(chǎn)值突破了8 000億元[1]。在我國(guó)養(yǎng)殖工業(yè)不斷發(fā)展的今天，中國(guó)飼料工業(yè)快速崛起的同時(shí)，國(guó)內(nèi)飼料產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)。根據(jù)我國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)和全國(guó)畜牧業(yè)總站數(shù)據(jù)顯示到2016年我國(guó)的飼料產(chǎn)量達(dá)到2.09億t，同比增長(zhǎng)4.5%，到2020年我國(guó)的飼料產(chǎn)量達(dá)到2.53億t，同比增長(zhǎng)10.4%。我國(guó)在全球飼料生產(chǎn)中表現(xiàn)出了強(qiáng)大的實(shí)力，2020年我國(guó)飼料總產(chǎn)量占全球飼料的20.21%，位居全球第一。

從飼料的總產(chǎn)值來(lái)看，我國(guó)飼料總產(chǎn)值在不斷的攀升，2016年我國(guó)飼料總產(chǎn)值為7 294億元，到2020年我國(guó)飼料產(chǎn)值上升至8 446億元。從飼料特征來(lái)看，當(dāng)前我國(guó)的飼料以配合飼料為主，2020年全國(guó)配合飼料產(chǎn)量達(dá)到23 070.5萬(wàn)t，占飼料總產(chǎn)量的91.62%；濃縮飼料產(chǎn)量為1 514.8萬(wàn)t，占飼料產(chǎn)量的6.02%；添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量為594.5萬(wàn)t，占飼料總量的2.36%。這一系列數(shù)據(jù)表明我國(guó)的飼料產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的過(guò)程中也實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量的發(fā)展。

1.2 我國(guó)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)的意義

1)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)走生態(tài)文明可持續(xù)發(fā)展之路的價(jià)值體現(xiàn)在環(huán)境保護(hù)方面。就畜牧飼料產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，其產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工需要消耗一定的資源，而一些企業(yè)在生產(chǎn)的過(guò)程中，由于技術(shù)和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)缺失，資源轉(zhuǎn)化效率低，導(dǎo)致大多數(shù)資源被浪費(fèi)；另外，一些畜牧飼料原材料在開(kāi)采方面仍然存在濫采濫伐的現(xiàn)象，這對(duì)資源產(chǎn)生了極大的浪費(fèi)，而過(guò)度的開(kāi)墾導(dǎo)致資源難以在短期內(nèi)得到恢復(fù)，無(wú)法滿足后一階段的需要，因此，加快畜牧飼料產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)能更好地利用自然資源，保護(hù)環(huán)境是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。

2)加快畜牧飼料產(chǎn)業(yè)的生態(tài)建設(shè)，體現(xiàn)出了極其重要的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)價(jià)值。通過(guò)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)的生態(tài)建設(shè)，能夠?yàn)樾袠I(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。具體來(lái)說(shuō)，集中體現(xiàn)在為畜牧飼料行業(yè)提供了源源不斷的發(fā)展動(dòng)能，如果生態(tài)資源能夠合理的持續(xù)利用，畜牧飼料行業(yè)便能夠得到穩(wěn)定的發(fā)展，從而使整個(gè)行業(yè)具有強(qiáng)大的支撐和助力[2]。另外，走生態(tài)發(fā)展的可持續(xù)之路，能夠不斷的提高畜牧飼料產(chǎn)品的質(zhì)量和水平，并且將綠色發(fā)展、清潔生產(chǎn)貫穿于飼料生產(chǎn)的全過(guò)程之中，這樣的產(chǎn)品更容易得到市場(chǎng)的認(rèn)可，也能夠帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。

2 我國(guó)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)面臨的問(wèn)題

2.1 畜牧飼料產(chǎn)業(yè)生態(tài)發(fā)展政策的不完善

畜牧飼料產(chǎn)業(yè)在生態(tài)建設(shè)的過(guò)程中面臨的問(wèn)題之一是政策的不完善。當(dāng)前我國(guó)針對(duì)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展出臺(tái)了一系列政策和文件。但各地方政府部門在實(shí)踐的過(guò)程中，沒(méi)有在總體政策下制定具有地方性和指導(dǎo)性的細(xì)化性政策，并且在地方性政策制定的過(guò)程中沒(méi)有可借鑒的文件輔助決策，這樣的政策缺失，極大地影響了畜牧飼料產(chǎn)業(yè)的生態(tài)建設(shè)規(guī)劃[3]。與此同時(shí)也是由于生態(tài)建設(shè)中政策的缺失導(dǎo)致大多數(shù)企業(yè)在生產(chǎn)與發(fā)展的過(guò)程中過(guò)于注重短期的經(jīng)濟(jì)效益，而忽視了長(zhǎng)遠(yuǎn)的生態(tài)建設(shè)，使得生態(tài)發(fā)展之路遇到了一系列阻礙，這極大的影響了生態(tài)建設(shè)的進(jìn)程。

2.2 產(chǎn)業(yè)合作不夠深入，規(guī)模化發(fā)展較低

從當(dāng)前我國(guó)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)的問(wèn)題來(lái)看，產(chǎn)業(yè)合作不夠深入，且規(guī)?；l(fā)展程度較低，也極大的影響了生態(tài)建設(shè)的成果。在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的上、中、下游中，企業(yè)與企業(yè)之間沒(méi)有深入合作，尤其是在生態(tài)建設(shè)的探索方面，由于需要投入大量的資源和資金，也需要大量的人力和物力資源，導(dǎo)致企業(yè)沒(méi)有積極的進(jìn)行探討。一些大型企業(yè)在長(zhǎng)期發(fā)展的過(guò)程中，由于已經(jīng)處于行業(yè)領(lǐng)先的地位，開(kāi)展了一些積極的探索，推出了綠色營(yíng)銷模式和綠色產(chǎn)品，起到了較好的示范作用。但一些中小微企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中，由于自身綜合實(shí)力較弱，在生態(tài)建設(shè)中處于滯后階段，由于各個(gè)企業(yè)之間沒(méi)有形成合作導(dǎo)致優(yōu)勢(shì)資源無(wú)法共享，技術(shù)也存在較高的壁壘。

2.3 生態(tài)建設(shè)過(guò)程中技術(shù)水平不高

縱觀我國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展的歷程，在整個(gè)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展與建設(shè)的過(guò)程中，技術(shù)起到了關(guān)鍵性的影響。而在我國(guó)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的過(guò)程中，加強(qiáng)生態(tài)建設(shè)這一環(huán)節(jié)，卻缺少相應(yīng)的技術(shù)創(chuàng)新，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)技術(shù)水平相對(duì)較低。對(duì)于畜牧飼料產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)的發(fā)展需要來(lái)說(shuō)，技術(shù)水平不僅包括生產(chǎn)加工技術(shù)，也包括資源回收和再利用技術(shù)，以及生產(chǎn)過(guò)程中的“三廢處理”。在畜牧飼料生產(chǎn)的過(guò)程中，技術(shù)水平越高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化和發(fā)酵效率越高，更容易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。生產(chǎn)實(shí)踐中缺乏相應(yīng)的創(chuàng)新技術(shù)，阻礙了飼料產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化發(fā)展。

3 我國(guó)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)的對(duì)策與思路

3.1 優(yōu)化發(fā)展理念，強(qiáng)化政策扶持

政策始終是指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，在我國(guó)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)生態(tài)化建設(shè)的過(guò)程中，首先要從政策層面上進(jìn)行優(yōu)化。在這一過(guò)程中，政府和相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化相關(guān)的配套政策支持，確保畜牧飼料產(chǎn)業(yè)的生態(tài)建設(shè)之路能夠走得更長(zhǎng)，走得更遠(yuǎn)。政府部門要結(jié)合行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，對(duì)政策進(jìn)行細(xì)化，在國(guó)家頒布的政策之下結(jié)合本地行業(yè)或本地區(qū)的實(shí)際情況制定具有針對(duì)性和操作性的扶持政策以及管理政策，確保企業(yè)能夠在政策的指導(dǎo)與管理下更好的進(jìn)行生態(tài)建設(shè)。在此過(guò)程中還要結(jié)合畜牧飼料產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)，制定切實(shí)可控的生態(tài)建設(shè)措施，對(duì)企業(yè)進(jìn)行有效的指導(dǎo)，使企業(yè)切實(shí)走生態(tài)發(fā)展之路。

企業(yè)自身來(lái)說(shuō)，要確保自身的發(fā)展理念與生態(tài)建設(shè)理念相吻合，企業(yè)管理者應(yīng)當(dāng)深刻認(rèn)識(shí)到畜牧飼料產(chǎn)業(yè)，生態(tài)化建設(shè)的重要意義。在此基礎(chǔ)上結(jié)合企業(yè)自身的發(fā)展理念和發(fā)展戰(zhàn)略，制定完善的企業(yè)規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)布局，另一方面在決策和建議等各個(gè)方面融入生態(tài)建設(shè)的理念，引入生態(tài)建設(shè)的管理方法和模式，從而在思想和制度方面對(duì)企業(yè)進(jìn)行全新的布局。

3.2 強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)間合作，提升生態(tài)效益

加強(qiáng)生態(tài)鏈上、中、下游產(chǎn)業(yè)之間的交互與合作，能夠更好地加快規(guī)模化的建設(shè)，從而為上、中、下游的各個(gè)企業(yè)帶來(lái)更多的生態(tài)效益，更好的實(shí)現(xiàn)生態(tài)建設(shè)。對(duì)于畜牧飼料行業(yè)來(lái)說(shuō)，需要充分建設(shè)產(chǎn)業(yè)之間的合作機(jī)制，并且利用產(chǎn)業(yè)之間的合作。強(qiáng)化企業(yè)與企業(yè)之間的協(xié)作頻率和溝通深度，與此同時(shí)促進(jìn)資源之間的優(yōu)化配置，在這一過(guò)程中大型企業(yè)帶動(dòng)中小型企業(yè)發(fā)展，在展現(xiàn)自身社會(huì)責(zé)任的同時(shí)使產(chǎn)業(yè)在規(guī)?；l(fā)展的過(guò)程中更好的實(shí)現(xiàn)集約化發(fā)展，使產(chǎn)業(yè)鏈的上、中、下游都能夠踐行生態(tài)環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展的理念，不斷提高生態(tài)建設(shè)的水平。在這一過(guò)程中要建立有效的溝通與協(xié)作機(jī)制，例如借助互聯(lián)網(wǎng)構(gòu)建信息化的信息共享平臺(tái)，促進(jìn)資源的優(yōu)化配置，滿足生態(tài)建設(shè)需求。

3.3 強(qiáng)化技術(shù)支持，促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化

技術(shù)始終是推動(dòng)行業(yè)和企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性力量，在推動(dòng)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)的過(guò)程中，要從技術(shù)層面上不斷的進(jìn)行突破，在加快技術(shù)研發(fā)的同時(shí)促進(jìn)成果的轉(zhuǎn)化[4]。具體來(lái)說(shuō)，首先要引入優(yōu)勢(shì)人才資源，通過(guò)復(fù)合型、高水平高層次人才的引進(jìn)，滿足行業(yè)生態(tài)建設(shè)的需要。其次，對(duì)企業(yè)現(xiàn)有的人才進(jìn)行有效的培訓(xùn)與教育，使之具備生態(tài)建設(shè)的理念，具備生態(tài)建設(shè)的相關(guān)技術(shù)。與此同時(shí)，企業(yè)要站在生態(tài)建設(shè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展角度，吸納更多跨學(xué)科有經(jīng)驗(yàn)的人才加入其中，共同促進(jìn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)生態(tài)建設(shè)。除此之外，在政府的引導(dǎo)下要加快技術(shù)的扶持促使企業(yè)以及行業(yè)相關(guān)技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展，并且積極鼓勵(lì)產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游的相關(guān)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)研發(fā)和政策扶持。只有不斷加快新技術(shù)的研發(fā)，才能更好的提高生態(tài)建設(shè)的效果。

4 結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前我國(guó)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展時(shí)期，這一階段發(fā)展過(guò)程中，走生態(tài)建設(shè)是其必由之路。從當(dāng)前我國(guó)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)的現(xiàn)狀來(lái)看還存在政策企業(yè)合作以及技術(shù)等多個(gè)方面的不足，針對(duì)這些問(wèn)題和存在的不足，要從政策方面加強(qiáng)引導(dǎo)，強(qiáng)化企業(yè)以及產(chǎn)業(yè)鏈之間的資源配置以及企業(yè)的溝通交流合作，同時(shí)提供人才以及技術(shù)等多個(gè)方面的支持，這樣才能夠使企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中，通過(guò)相互合作以及優(yōu)勢(shì)資源配置與應(yīng)用等，做好生態(tài)建設(shè)，提高生態(tài)建設(shè)的成果。