鮑崗平
在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推動(dòng)下,食品企業(yè)想要快速發(fā)展,就需要促使財(cái)務(wù)管理不斷轉(zhuǎn)型,樹立良好的大數(shù)據(jù)意識(shí),明確自己的發(fā)展方向,重視人才培養(yǎng),提升企業(yè)的財(cái)務(wù)管理質(zhì)量。本文主要研究了食品企業(yè)管理的現(xiàn)狀、財(cái)務(wù)管理存在的主要問題、大數(shù)據(jù)背景對食品企業(yè)的影響及其財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型對策。希望為食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理的改善提供依據(jù)。
大數(shù)據(jù)技術(shù)已經(jīng)被普遍運(yùn)用在各個(gè)行業(yè)中,并開始影響市場經(jīng)濟(jì)的方方面面。目前,諸多食品企業(yè)的管理人員已經(jīng)逐漸意識(shí)到大數(shù)據(jù)在企業(yè)發(fā)展和行業(yè)競爭中所發(fā)揮的重要作用。因此,為了順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展,不斷提升食品企業(yè)的核心競爭力,就應(yīng)該結(jié)合各種大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,為食品企業(yè)的發(fā)展和管理制定科學(xué)的路線。食品企業(yè)的財(cái)務(wù)管理是企業(yè)管理中的重要環(huán)節(jié),大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來給食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理帶來了新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇,傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)管理模式已經(jīng)難以滿足食品企業(yè)的發(fā)展需求。在大數(shù)據(jù)背景下如何對食品企業(yè)的財(cái)務(wù)管理進(jìn)行變革和創(chuàng)新,促進(jìn)食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理的轉(zhuǎn)型備受食品企業(yè)管理人員的關(guān)注。
一、大數(shù)據(jù)背景下食品企業(yè)管理的現(xiàn)狀
近幾年,國內(nèi)市場經(jīng)濟(jì)正呈現(xiàn)快速、繁榮的發(fā)展態(tài)勢,食品企業(yè)數(shù)量不斷增加,行業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展十分迅猛,已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要支柱力量。尤其是中小食品企業(yè)獲得了更多的發(fā)展機(jī)遇,數(shù)量激增,但發(fā)展跨步較大所帶來的問題也愈發(fā)凸顯。調(diào)查研究顯示,無論是大型食品企業(yè)還是中小型食品企業(yè)基本都面臨著財(cái)務(wù)管理方式落后的問題,隨著大數(shù)據(jù)時(shí)代帶來的沖擊,財(cái)務(wù)管理的落后性對食品企業(yè)發(fā)展的制約性越發(fā)明顯。
現(xiàn)如今國內(nèi)的食品市場正呈現(xiàn)穩(wěn)步擴(kuò)張的狀態(tài),諸多食品企業(yè)開始積極搶占市場份額,但對于內(nèi)部的財(cái)務(wù)管理較為忽視,導(dǎo)致財(cái)務(wù)管理平臺(tái)出現(xiàn)了與時(shí)代背景脫節(jié)的情況。隨著大數(shù)據(jù)時(shí)代的來臨,食品行業(yè)的各類信息巨量增加,這種資訊獲取技術(shù)已經(jīng)使一些采用大數(shù)據(jù)管理的大型企業(yè)獲得了長足的發(fā)展,而傳統(tǒng)的企業(yè)財(cái)務(wù)管理模式在這種新型財(cái)務(wù)管理模式面前開始呈現(xiàn)出明顯的劣勢,無法滿足食品企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展要求。但仍有部分食品企業(yè)尚未意識(shí)到大數(shù)據(jù)“大量”、“多樣”、“高速”、“有價(jià)值”的特點(diǎn),也并未察覺大數(shù)據(jù)給其提供怎樣的發(fā)展機(jī)遇,而這必定會(huì)導(dǎo)致財(cái)務(wù)管理優(yōu)化不到位,不能將大數(shù)據(jù)相關(guān)技術(shù)應(yīng)用于財(cái)務(wù)管理的升級中,呈現(xiàn)出財(cái)務(wù)管理低效、耗時(shí)等不良特征。也有部分食品企業(yè)雖然意識(shí)到了大數(shù)據(jù)技術(shù)較傳統(tǒng)財(cái)務(wù)管理業(yè)務(wù)的優(yōu)勢,但尚未做好相關(guān)設(shè)備升級和人才儲(chǔ)備工作,也尚未在此領(lǐng)域投入相應(yīng)的成本,這同樣會(huì)讓財(cái)務(wù)管理長時(shí)間處在傳統(tǒng)模式階段,不能對大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用,也就無法推動(dòng)食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作獲得良性發(fā)展。
二、大數(shù)據(jù)背景下食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理存在的主要問題
(一)食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理觀念落后
在信息技術(shù)飛速發(fā)展的今天,大數(shù)據(jù)已經(jīng)開始逐步滲透到各個(gè)行業(yè)中。但受到管理者觀念、管理水平等的限制,部分地區(qū)的食品企業(yè)卻仍舊沒有意識(shí)到大數(shù)據(jù)技術(shù)的優(yōu)勢,往往仍采取傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)管理方法和理念來開展工作,這種管理方法和理念已經(jīng)與當(dāng)代食品企業(yè)的發(fā)展環(huán)境脫節(jié)。當(dāng)食品企業(yè)與流動(dòng)的社會(huì)環(huán)境接觸時(shí),若管理理念和辦事方法仍處于傳統(tǒng)模式,則難以有效應(yīng)對越來越復(fù)雜多變的食品市場競爭,導(dǎo)致食品企業(yè)難以適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的潮流,不能持續(xù)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。因此,財(cái)務(wù)管理觀念落后是制約食品企業(yè)發(fā)展的重要原因。
(二)食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理人才匱乏
專業(yè)技術(shù)能力強(qiáng)、財(cái)務(wù)管理業(yè)務(wù)素質(zhì)高的人才隊(duì)伍是實(shí)現(xiàn)食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理升級的關(guān)鍵。隨著大數(shù)據(jù)技術(shù)在企業(yè)管理中的廣泛應(yīng)用,傳統(tǒng)的管理人才已經(jīng)難以滿足大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用條件,培養(yǎng)和儲(chǔ)備一批能夠?qū)崿F(xiàn)大數(shù)據(jù)應(yīng)用和處理問題的專業(yè)人才是實(shí)現(xiàn)食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理中應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)的關(guān)鍵。但食品企業(yè)在開展管理運(yùn)行工作的時(shí)候,卻缺乏大量的大數(shù)據(jù)人才,而管理人員素質(zhì)不高就導(dǎo)致數(shù)據(jù)處理不當(dāng)?shù)葐栴}會(huì)給食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理造成新的影響。因?yàn)樵诖髷?shù)據(jù)時(shí)代背景下,食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理對人才的要求變得比以往更加高,所以,要求企業(yè)的財(cái)務(wù)管理人員具備良好的大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用技能,以此來完成數(shù)據(jù)的處理與準(zhǔn)確分析。
(三)大數(shù)據(jù)應(yīng)用技術(shù)效率低
傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)管理模式具有程序多、流程復(fù)雜等缺陷,這就導(dǎo)致在日常管理工作中各個(gè)環(huán)節(jié)都有概率出現(xiàn)疏漏的情況,還會(huì)讓數(shù)據(jù)分析的準(zhǔn)確性受到明顯影響。這不僅給食品企業(yè)的財(cái)務(wù)管理人員增加了較多工作壓力,也導(dǎo)致食品企業(yè)出現(xiàn)成本增加、效益下降的情況。但隨著大數(shù)據(jù)時(shí)代的來臨,企業(yè)財(cái)務(wù)管理中的上述問題得到了解決,但需要注意的是由于數(shù)據(jù)庫過于龐大,一些中小食品企業(yè)無法憑借自己的力量對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,也不能有效做出專業(yè)性的反應(yīng)與操作,讓財(cái)務(wù)管理工作又出現(xiàn)新的問題。因此,技術(shù)效率低導(dǎo)致食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作無法在龐大的、高密度的數(shù)據(jù)體系中辨別出具體有效的信息,阻礙著食品企業(yè)后續(xù)階段的發(fā)展。
三、大數(shù)據(jù)背景對食品企業(yè)的影響
在大數(shù)據(jù)時(shí)代下,食品企業(yè)加工和經(jīng)營環(huán)境也相應(yīng)地發(fā)生了很大的改變。與此同時(shí),衍生了各種各樣的信息化管理理念以及一些應(yīng)用系統(tǒng),這些都在企業(yè)的財(cái)務(wù)管理中得到了一定的應(yīng)用。在企業(yè)的發(fā)展過程中,財(cái)務(wù)管理是十分重要的環(huán)節(jié),需要做好相應(yīng)的規(guī)劃。通過良好的財(cái)務(wù)管理規(guī)劃,能夠更好地幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)資金配置,從而提高資金的利用率,更好地促進(jìn)企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。大數(shù)據(jù)能夠?qū)σ?guī)模巨大的資料進(jìn)行擷取、管理、處理,最終幫助企業(yè)做出科學(xué)合理的經(jīng)營決策。企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作在運(yùn)行的時(shí)候,保存了大量的數(shù)據(jù)信息,通過大數(shù)據(jù)技術(shù),可以更好地提高企業(yè)的競爭優(yōu)勢。
計(jì)算機(jī)技術(shù)、人工智能的普及,帶動(dòng)著大數(shù)據(jù)技術(shù)呈現(xiàn)出越來越多的優(yōu)勢,一方面,大數(shù)據(jù)分析的內(nèi)容尤為廣泛,另一方面,大數(shù)據(jù)技術(shù)在數(shù)據(jù)處理方面速度快,而且大數(shù)據(jù)技術(shù)數(shù)據(jù)處理的類型多樣化。對于食品企業(yè)來說,無論是線下銷售渠道管理還是線上電子商務(wù)平臺(tái)應(yīng)用、網(wǎng)絡(luò)營銷開展,都會(huì)產(chǎn)生大量的數(shù)據(jù),而且還都是比較重要的數(shù)據(jù)信息。比如財(cái)務(wù)管理數(shù)據(jù),通過大數(shù)據(jù)分析工作,企業(yè)就可以更好地進(jìn)行成本管理、動(dòng)態(tài)利潤分析等,并做好相應(yīng)的財(cái)務(wù)預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)管理,把企業(yè)的事后模型預(yù)測轉(zhuǎn)變?yōu)槭虑暗谋O(jiān)督,更好地保障企業(yè)發(fā)展。根據(jù)大數(shù)據(jù)的分析結(jié)果,可以及時(shí)調(diào)整原材料的購買、產(chǎn)品的生產(chǎn)、生產(chǎn)線的選擇等流程,進(jìn)而提高企業(yè)的競爭力。對于食品企業(yè)來說,大數(shù)據(jù)處理分析,可以讓企業(yè)的財(cái)務(wù)工作體現(xiàn)出較高的系統(tǒng)化,還能夠減少其發(fā)生錯(cuò)誤的概率,提高了企業(yè)的財(cái)務(wù)管理水平和企業(yè)的核心競爭力。
將大數(shù)據(jù)技術(shù)充分應(yīng)用到食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理中,可以較好地提高企業(yè)的財(cái)務(wù)管理效率,同時(shí)幫助企業(yè)規(guī)避財(cái)務(wù)管理風(fēng)險(xiǎn),尤其是在大數(shù)據(jù)背景下,食品企業(yè)的發(fā)展,需要緊跟時(shí)代的發(fā)展需求,把握好財(cái)務(wù)管理策略,從而促進(jìn)企業(yè)健康長遠(yuǎn)發(fā)展。
四、大數(shù)據(jù)背景下的食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理的轉(zhuǎn)型對策
(一)確立食品企業(yè)發(fā)展目標(biāo)
大數(shù)據(jù)背景下食品企業(yè)的財(cái)務(wù)管理部門應(yīng)當(dāng)要求管理人員不斷提升自身的業(yè)務(wù)水平和技術(shù)技能,才能夠滿足食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理中對大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用需求。此外,還應(yīng)該明確食品企業(yè)的具體發(fā)展目標(biāo)。這是由于食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理的轉(zhuǎn)型策略需要以企業(yè)的明確發(fā)展目標(biāo)為方向,這也是解決食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理今后走向哪條路、如何走等問題的重要途徑,食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型也是基于此目標(biāo)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的。
(二)優(yōu)化食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理流程
現(xiàn)代化食品企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作流程復(fù)雜且多變,如果要實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理流程操作的優(yōu)化,就應(yīng)該為食品企業(yè)管理工作的集中化和效率化優(yōu)勢鋪墊基礎(chǔ)。而大數(shù)據(jù)背景下食品企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作離不開專業(yè)化的操作流程,食品企業(yè)的財(cái)務(wù)管理流程需要符合當(dāng)前時(shí)代背景下的發(fā)展潮流,才能夠使財(cái)務(wù)管理的流程越來越流暢,管理水平越來越高,才能夠有利于促進(jìn)食品企業(yè)的發(fā)展。
(三)培養(yǎng)食品企業(yè)大數(shù)據(jù)財(cái)務(wù)管理人才
高素質(zhì)、高技能的大數(shù)據(jù)處理和分析人才是食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理中應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)不可缺少的重要組成部分,只有財(cái)務(wù)管理人員的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力得以提升,財(cái)務(wù)管理的質(zhì)量和效率才會(huì)隨之提高。因此,食品企業(yè)可以采取在職培訓(xùn)、人才再造、吸引相關(guān)人才等多種方式為自身培養(yǎng)一支專業(yè)性強(qiáng)的人才隊(duì)伍,為企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作轉(zhuǎn)型與升級奠定基礎(chǔ),為食品企業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)力支持。食品企業(yè)應(yīng)順應(yīng)大數(shù)據(jù)背景制定相應(yīng)的發(fā)展目標(biāo)和策略,要求企業(yè)的財(cái)務(wù)管理進(jìn)行轉(zhuǎn)型和升級,并制定一些大數(shù)據(jù)人才培養(yǎng)計(jì)劃,最終使該企業(yè)的財(cái)務(wù)管理更加專業(yè)化,讓許多專業(yè)的會(huì)計(jì)人員逐步從繁雜冗長的記賬、報(bào)賬等傳統(tǒng)財(cái)務(wù)核算流程中徹底解放出來,促使財(cái)務(wù)管理的效率獲得提升,為食品企業(yè)的快速發(fā)展創(chuàng)造有利條件。
就目前國內(nèi)食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理人才方面的情況來看,大數(shù)據(jù)人才往往會(huì)呈現(xiàn)出需求多供給少的狀態(tài),大數(shù)據(jù)財(cái)務(wù)管理會(huì)計(jì)專業(yè)人才比較匱乏。因此促進(jìn)傳統(tǒng)財(cái)務(wù)人才向大數(shù)據(jù)財(cái)務(wù)人才轉(zhuǎn)型升級,使其成為能夠具備更多專業(yè)管理能力的復(fù)合型人才是一條可行的路徑。通過加強(qiáng)對其實(shí)施知識(shí)結(jié)構(gòu)、價(jià)值觀、專業(yè)技能等多個(gè)維度的系統(tǒng)指導(dǎo),才可以實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)財(cái)務(wù)人才的轉(zhuǎn)型目的,并以此推動(dòng)食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理的升級。
(四)食品企業(yè)管理層樹立大數(shù)據(jù)意識(shí)
意識(shí)決定行動(dòng),樹立大數(shù)據(jù)意識(shí)能夠?qū)κ称菲髽I(yè)的發(fā)展產(chǎn)生直接影響。也就是說食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作能否落實(shí),依賴食品企業(yè)的管理層進(jìn)行決策和監(jiān)督,而管理層是否具備大數(shù)據(jù)意識(shí)則直接影響財(cái)務(wù)管理的轉(zhuǎn)型升級。在傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)管理模式下,一般以企業(yè)的大概數(shù)據(jù)作為分析的基礎(chǔ),并為企業(yè)決策提供相應(yīng)依據(jù);但大數(shù)據(jù)下的財(cái)務(wù)管理則要求對數(shù)據(jù)進(jìn)行準(zhǔn)確的分析和處理,為企業(yè)的決策提供更為準(zhǔn)確的依據(jù),但也相應(yīng)地增加了企業(yè)成本,這也是導(dǎo)致食品企業(yè)管理層對于是否進(jìn)行大數(shù)據(jù)財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型升級猶豫不決的主要原因。但若要在當(dāng)前背景下實(shí)現(xiàn)食品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,則必須督促管理層樹立大數(shù)據(jù)意識(shí)。
(五)增強(qiáng)食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理發(fā)展意識(shí)
要實(shí)現(xiàn)食品企業(yè)的財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型,首先要求財(cái)務(wù)管理人員具備財(cái)務(wù)管理的發(fā)展意識(shí),對財(cái)務(wù)管理或者食品企業(yè)發(fā)展的重要性有深刻的認(rèn)識(shí)?;谏鲜鲆蛩?,食品企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo),應(yīng)該做好財(cái)務(wù)管理發(fā)展規(guī)劃,與時(shí)俱進(jìn),跟上時(shí)代發(fā)展的步伐,把握時(shí)代發(fā)展的潮流,吸取相關(guān)的經(jīng)驗(yàn),更好地調(diào)整企業(yè)的財(cái)務(wù)管理策略,做好相關(guān)的處理,明確相關(guān)的業(yè)務(wù),設(shè)立相應(yīng)的規(guī)章制度。
(六)增加對食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型的投入
大數(shù)據(jù)在企業(yè)財(cái)務(wù)管理方面有著重要的作用,食品企業(yè)在發(fā)展過程中,需要適應(yīng)這一時(shí)代發(fā)展潮流,適當(dāng)增加投入,為財(cái)務(wù)管理購買配套的設(shè)備等,創(chuàng)建良好的工作環(huán)境。必要的時(shí)候,可以建立財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)資源庫,從而滿足財(cái)務(wù)工作的發(fā)展需求。
(七)重視食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)
食品企業(yè)如果要改革財(cái)務(wù)管理業(yè)務(wù),就需要對相關(guān)的人員進(jìn)行積極的培訓(xùn),主要是進(jìn)行大數(shù)據(jù)技術(shù)方面的培訓(xùn),從而提升這些人員的大數(shù)據(jù)應(yīng)用能力。還需要對相關(guān)人員做好信息安全方面的培訓(xùn)教育,避免發(fā)生財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)外泄等情況,造成不良后果。
結(jié) 語
在大數(shù)據(jù)時(shí)代,食品企業(yè)加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理工作有其重要性和必要性。將大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用到食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理中,會(huì)有效提升食品企業(yè)財(cái)務(wù)管理效率,利于企業(yè)資金的合理利用,從而更好地提高企業(yè)財(cái)務(wù)管理以及各方面的工作水平。