杜一峰

（廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院）

一、嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵及特色

（一）內(nèi)涵

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是與物質(zhì)性文化遺產(chǎn)相對的寶貴財富，物質(zhì)性文化遺產(chǎn)是現(xiàn)實存在的實體物質(zhì)，而非物質(zhì)文化遺產(chǎn)則是抽象化物質(zhì)，它以凝聚民族傳統(tǒng)文化的民俗風(fēng)貌、民族精神、傳統(tǒng)工藝和藝術(shù)風(fēng)格等形式出現(xiàn)，是我國最重要的文化軟實力。嶺南地區(qū)由于其特殊的地理環(huán)境，經(jīng)過較長時間的演變，逐漸形成了獨具嶺南地區(qū)風(fēng)格的人文特色和文化體系。嶺南地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)種類較為豐富，橫跨多個領(lǐng)域，涉及多種文化體系。從領(lǐng)域橫跨度來看，嶺南文化包括戲曲、書法、工藝建筑、飲食文化、民族語言等多個領(lǐng)域。從時代演變來看，明宋時期嶺南地區(qū)書院教育快速發(fā)展，依山傍水建造出多所家喻戶曉的知名書院。嶺南地區(qū)在近現(xiàn)代時期，始終秉持兼容并包，開放共享的文化態(tài)度，作為我國民族文化與外國文化的交流窗口，主動吸納外國先進(jìn)文化，在從外國吸納先進(jìn)思想的同時，傳遞出我們國家自己的文化之聲。因此，嶺南地區(qū)本身所具備的深厚文化教育底蘊使得當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)成為教育最好的營養(yǎng)劑。

（二）特色

嶺南地區(qū)處于沿岸地區(qū)，范圍涵蓋廣東、海南、廣西的大部分地區(qū)。其地理位置使得嶺南地區(qū)文化呈現(xiàn)出開放性、多元性、創(chuàng)新性、務(wù)實性等多種特色。開放性體現(xiàn)在嶺南地區(qū)作為文化交流之窗，歡迎世界各國先進(jìn)文化資源，以極大的包容性吸納外國思想。多元性體現(xiàn)在嶺南地區(qū)依據(jù)地域劃分，形成了廣東文化、桂系文化和海南文化三大板塊。創(chuàng)新性是指嶺南地區(qū)積極探索和挖掘歷史文化內(nèi)涵，不斷進(jìn)行創(chuàng)新性研究，推動文化與時代接軌。務(wù)實性是指嶺南特色文化是依照當(dāng)?shù)厣瞽h(huán)境和勞作所需而形成的，文化衍生的初衷是為了當(dāng)?shù)厝嗣衲軌蛴懈颖憷纳睿虼?，其文化體現(xiàn)出了極為濃厚的務(wù)實性，從其文化內(nèi)容及形態(tài)中能夠深切地體會到當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村樸素，熱愛生活的美好感情。嶺南地區(qū)非物質(zhì)文化的獨有特色是當(dāng)?shù)匚幕谋Ｗo(hù)罩，能夠有力地保護(hù)文化不被侵染，始終使其文化處于鮮活狀態(tài)。

二、設(shè)計類課程融入嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的可行性

設(shè)計類課程融入嶺南非遺文化具有雙向可能性，無論對于設(shè)計類課程體系的重塑和完善還是對于嶺南非遺文化進(jìn)一步向外傳播都具有極大的裨益。從嶺南文化來看，嶺南非遺文化內(nèi)容豐富，形式多樣，嶺南非遺文化的豐富性和極大包容性使得嶺南非遺文化與設(shè)計類課程形成融合體系成為了可能。嶺南非遺文化中包括嶺南文學(xué)、語言、美術(shù)、書法、音樂、舞蹈、戲劇、曲藝；嶺南地區(qū)傳統(tǒng)的技藝、醫(yī)藥和歷法；傳統(tǒng)禮儀、節(jié)慶等民俗；傳統(tǒng)體育和游藝等內(nèi)容，它是設(shè)計類課程最好的教學(xué)資源，它取之不盡用之不竭，能夠源源不斷地為設(shè)計類課程提供素材。如嶺南非遺文化中的建筑設(shè)計和園林工藝構(gòu)造技巧是環(huán)境藝術(shù)專業(yè)、建筑學(xué)等專業(yè)學(xué)生最好的教學(xué)素材。

嶺南非遺文化所包含的文化內(nèi)涵是嶺南地區(qū)長時間演變形成的寶貴財富，也是經(jīng)過優(yōu)勝劣汰后篩選出的非遺文化精華，能夠有力支撐嶺南地區(qū)設(shè)計類教育體系的構(gòu)建，加深其底蘊特色。從高職設(shè)計類課程教育體系本身來看，高職設(shè)計類課程的人才培養(yǎng)方案中課程設(shè)置呈現(xiàn)一定的先后序列關(guān)系，由于嶺南非遺文化內(nèi)涵的豐富性，可以在不同的階段根據(jù)課程的性質(zhì)選擇不同嶺南非遺文化融入。我國教育政策中明確鼓勵和推崇地方學(xué)校積極開展課程研究，在當(dāng)?shù)卣n程體系中引入當(dāng)?shù)氐胤轿幕厣?，充實文化?nèi)涵，延展課程內(nèi)容。嶺南非遺文化作為嶺南地區(qū)最為顯著的文化特色，是高職院校設(shè)計類課程寶貴的課程資源，為開展項目式教學(xué)、實踐教學(xué)提供了理論支持和良好的場地。兩者之間高度適配性使得兩者在內(nèi)容和形式上結(jié)合具有極大的可能性。將嶺南非遺文化加入設(shè)計類課程，使學(xué)生能夠切實感受到嶺南非遺文化的魅力，樹立文化自信、增強(qiáng)文化認(rèn)同，做好下一班文化傳承者，是設(shè)計類課程與嶺南非遺文化結(jié)合的最大優(yōu)勢和最終目標(biāo)所在。

三、設(shè)計類課程融入嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的必要性

（一）有助于嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承

從嶺南非遺文化傳承方面來看，嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)雖然種類豐富，內(nèi)容充盈，但是，傳承者和關(guān)注者的數(shù)量卻在逐年減少。隨著全球進(jìn)入多元文化傳播時代，國家與國家之間的文化壁壘在逐漸消除，在為中國帶來更多種類文化元素的同時，也使得本國文化，特別是傳統(tǒng)的非物質(zhì)文化面臨著一定的挑戰(zhàn)。我國文化在傳承中缺乏足夠的宣傳度，使得地區(qū)文化無法形成產(chǎn)業(yè)鏈，部分優(yōu)秀文化在傳承中容易被丟失和遺漏?，F(xiàn)階段多數(shù)青年團(tuán)體相比于中國文化，更加偏向于選擇外國文化，對于本土中國文化，特別是優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的關(guān)注度較低。青年學(xué)子作為祖國傳統(tǒng)文化新一代的傳頌者，應(yīng)當(dāng)肩負(fù)起時代重任，在文化欣賞和文化學(xué)習(xí)中增強(qiáng)民族文化自信心，使得中國文化遍布世界各地。嶺南非物質(zhì)文化傳承需要從教育體系抓起，將嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)深入到設(shè)計類課程的過程中，使學(xué)生在課程內(nèi)容和項目式實踐教學(xué)中感悟民族精神內(nèi)涵，從而更好地做好中國文化的繼承者和吟誦者。

（二）有助于擴(kuò)充設(shè)計類課程內(nèi)容，完善設(shè)計類課程體系

我國課程改革中，將教材內(nèi)容進(jìn)行了修訂和整合，使得教材更加規(guī)范化和準(zhǔn)確化，同時使得課程內(nèi)容之間具有較大的同質(zhì)性。由于我國地大物博，各個地區(qū)文化背景和文化特色并不相同，課程內(nèi)容的普適性和單一性使得學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，無法感受到不同地區(qū)文化的獨有特色，過于依賴課本內(nèi)容教學(xué)具有極大的局限性，將會導(dǎo)致學(xué)生形成僵化的思維模式。在嶺南地區(qū)的高職設(shè)計類課程的教學(xué)中根據(jù)課本內(nèi)容，有效地融入嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，使其與設(shè)計類課程體系進(jìn)行交融及互配，擇取嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中適合設(shè)計類學(xué)生認(rèn)知水平和學(xué)生較為感興趣的內(nèi)容作為開展項目式教學(xué)和實踐教學(xué)的素材，有助于豐富教學(xué)形式，升華設(shè)計類課程文化價值，完善設(shè)計類專業(yè)教學(xué)體系。

四、設(shè)計類課程融入嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的項目化實踐教學(xué)設(shè)計

嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與設(shè)計類課程教學(xué)的結(jié)合具有多種選擇方式。從已有資料調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)推進(jìn)課程改革分為三大階段。第一階段為第二課堂建設(shè)，它是指在完成課程目標(biāo)規(guī)定任務(wù)之后，由學(xué)校教師組織學(xué)生開展綜合拓展活動。第二課堂作為日常教學(xué)的重要補充，是嶺南文化融入課程教學(xué)體系的重要一步。第二階段為開設(shè)和推進(jìn)嶺南非遺文化為主題的公共課、必修課和專業(yè)課。以此以第二課堂為切入點，逐步形成嶺南文化教育第一課堂主陣地。第三階段將進(jìn)一步擴(kuò)展嶺南非遺文化的延展范圍，形成包含政府、企業(yè)、學(xué)校三方聯(lián)動的教育體系，將教育場所由學(xué)校拓展為校外，加強(qiáng)校內(nèi)外教育平臺的搭建，形成跨邊界課程模式。[1]第四階段為產(chǎn)學(xué)研基地建設(shè)階段，此階段以各個高校為教育研究的集合地，高校相關(guān)專業(yè)人才形成研究機(jī)構(gòu)，重點研究嶺南文化中的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以此以科研項目主題式研究和項目共研方式實現(xiàn)產(chǎn)教融合。

項目教學(xué)模式是當(dāng)前學(xué)校開展主題式教學(xué)和實踐教學(xué)的最佳選擇。項目式教學(xué)可以與多科目進(jìn)行內(nèi)容整合，借助項目式教學(xué)步驟重新搭建出新的教學(xué)模型，使學(xué)生成為項目完成的主體，在項目中靈活搜集和運用知識體系。通過項目式教學(xué)的方式能夠有效提升學(xué)生對于知識的理解程度和綜合運用知識的能力。同時，項目式學(xué)習(xí)所形成的新型師生關(guān)系，符合當(dāng)下主流師生觀的要求，能夠使教師與學(xué)生在共同目標(biāo)的引領(lǐng)之下，加深互動和聯(lián)系，獲得能力的共同提升。以下將分別針對項目式教學(xué)的六大步驟，對嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入設(shè)計類課程形成項目式教學(xué)模式進(jìn)行具體化說明。

（一）情景導(dǎo)入，明確任務(wù)

項目式教學(xué)的第一步為情境導(dǎo)入和明確任務(wù)階段，這一階段是保證項目式教學(xué)主題明確，任務(wù)分配的重要一步。教師通過選取學(xué)生較為感興趣的方式，將本次項目所包含的內(nèi)容融入到具體教學(xué)情景中，加深學(xué)生對本次學(xué)習(xí)主題的關(guān)注度。情景導(dǎo)入方式可以依據(jù)學(xué)生認(rèn)知程度和心理發(fā)展進(jìn)行不同類別的選擇，最為常見的情景導(dǎo)入方式為故事背景導(dǎo)入、現(xiàn)實性問題導(dǎo)入、情景劇編排、音頻視頻導(dǎo)入等。教師可以通過播放嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的視頻，構(gòu)造具有較高藝術(shù)人文特色的課程導(dǎo)入，使學(xué)生在視覺和聽覺的雙重享受中進(jìn)入本次項目式學(xué)習(xí)。在此基礎(chǔ)之上，教師應(yīng)當(dāng)針對項目劃分出任務(wù)明細(xì)，通過列表格，框架圖的直觀形式進(jìn)行任務(wù)呈現(xiàn)，形成任務(wù)與目標(biāo)之間一一對應(yīng)的關(guān)系。例如，嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中具有代表性的“廣繡”，可以突出嶺南地區(qū)的非遺文化特色，開發(fā)以“廣繡”為項目主題的設(shè)計類文化研究課程，有助于學(xué)生加強(qiáng)廣繡歷史及廣府文化知識的理解和掌握。例如，在《構(gòu)成基礎(chǔ)》中色彩構(gòu)成的課堂教學(xué)中設(shè)計以“廣府文化，廣繡傳承”為主題的項目研究。針對此次項目主題，指導(dǎo)教師應(yīng)當(dāng)以合適的方式進(jìn)行情景導(dǎo)入，并結(jié)合此次主題進(jìn)行任務(wù)明確和任務(wù)分配。此次項目教學(xué)的目標(biāo)是使得學(xué)生能自主完成小組作業(yè)，掌握廣府文化知識、廣繡歷史人文背景，習(xí)得基本的廣繡配色技巧，從而提升民族文化自信心，加深對祖國熱愛和眷戀之情。首先，按照任務(wù)工作的不同劃分為不同小組，形成攝影小組，資料搜集小組、數(shù)據(jù)搜集與分析小組、后期視頻剪輯小組、講解演說小組和PPT制作小組。任務(wù)規(guī)定最終形成的小組作業(yè)應(yīng)當(dāng)以視頻和PPT的形式呈現(xiàn)，各小組在小組任務(wù)完成的過程中，應(yīng)當(dāng)拓展思維，將我國優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)廣繡與當(dāng)前時代特性和廣府文化相結(jié)合，發(fā)揮專業(yè)特色，做出具有實際研學(xué)成效的作品。

（二）收集資料，制定方案

嶺南地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一個巨大的資源庫，教師和學(xué)生在進(jìn)行相關(guān)資料搜集時，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照設(shè)計專業(yè)特色和設(shè)計項目主體進(jìn)行。例如，嶺南傳統(tǒng)舞蹈和傳統(tǒng)美術(shù)中包含竹編、彩扎、木雕、象牙雕刻、獅舞、英歌舞。[2]教師和學(xué)生應(yīng)當(dāng)區(qū)分辨別不同知識的種類，選擇與主題更加契合的素材資料，從而能夠更加準(zhǔn)確快速地獲取到所需信息。同時，在進(jìn)行資料收集時，教師應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生通過多種渠道獲得資料，學(xué)生可以采取小范圍內(nèi)嶺南地區(qū)的實地考察和采訪，從而獲取更多實用性資料，從采訪中獲得更具真實性的隱含素材。教師在此階段應(yīng)當(dāng)提前將項目主題告知學(xué)生，使學(xué)生完成課前資料的準(zhǔn)備工作。制定方案階段可以由學(xué)生自主進(jìn)行規(guī)劃，也可以由教師指導(dǎo)共同進(jìn)行規(guī)劃。教師要及時評測學(xué)生方案的可行性，幫助學(xué)生形成大致研究基調(diào)，以此規(guī)避學(xué)生研究過程中的不當(dāng)操作。

（三）自主協(xié)作、具體實施

這一步驟是六大教學(xué)環(huán)節(jié)中最為重要的一步，也是學(xué)生能力快速增長的關(guān)鍵時期。教師創(chuàng)設(shè)項目式教學(xué)的目的是為了提高學(xué)生對于嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的熟悉和熱愛，使學(xué)生能夠利用已有知識進(jìn)一步開發(fā)和利用當(dāng)?shù)匚幕?，使之具有時代價值。而通過學(xué)生自主學(xué)習(xí)和協(xié)同研究兩個步驟，學(xué)生能夠?qū)崿F(xiàn)教師教學(xué)目標(biāo)，提升自身的知識、能力，豐富情感價值觀內(nèi)涵。學(xué)生首先應(yīng)當(dāng)在主題內(nèi)容和任務(wù)要求之下，熟悉資料內(nèi)容，完成教師布置的自學(xué)性任務(wù)。這一階段學(xué)生與學(xué)生之間應(yīng)當(dāng)降低交流頻次，培養(yǎng)學(xué)生獨立完成學(xué)習(xí)的能力。在達(dá)到自學(xué)的規(guī)定時間后，教師應(yīng)當(dāng)對學(xué)生自學(xué)成果進(jìn)行檢測，采取嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)填空、知識問答等方式初步了解學(xué)生學(xué)習(xí)成效。協(xié)作研究是學(xué)生完成自學(xué)任務(wù)后的下一教學(xué)步驟，學(xué)生在具備基礎(chǔ)知識的前提下，能夠通過小組合作交流的方式答疑解惑，初步實現(xiàn)學(xué)生間問題的解答。小組合作研究是學(xué)生思維高度活躍的時期，學(xué)生在這一時期能夠產(chǎn)生創(chuàng)新性建議和想法，衍生出有關(guān)主題的頭腦風(fēng)暴。教師應(yīng)當(dāng)做好課程引導(dǎo)，為學(xué)生提供自主學(xué)習(xí)和自由交流的教學(xué)環(huán)境，以此保證學(xué)生能夠以輕松的心態(tài)完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

（四）點撥引導(dǎo)，過程檢查

“點撥引導(dǎo)，過程檢查”是圍繞第三教學(xué)階段而開展的，教師在此階段應(yīng)當(dāng)做好學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者和促進(jìn)者。例如，在形式美法則中“對稱與均衡”中設(shè)置項目教學(xué)：“佛山剪紙藝術(shù)研究”，學(xué)生在進(jìn)行概念界定時，容易混淆“佛山剪紙”和“中國剪紙”的概念，無法形成兩者的清晰認(rèn)知。教師應(yīng)當(dāng)及時進(jìn)行引導(dǎo)，改正其錯誤的認(rèn)知觀念，區(qū)分兩者的異同點，分別對兩者的特色進(jìn)行介紹，以此提升學(xué)生對于知識之間的辨識度。同時教師應(yīng)當(dāng)為學(xué)生提供多種合作研究途徑和方式，培養(yǎng)學(xué)生從多角度思考問題和解決問題的能力。在進(jìn)行“廣府文化，廣繡傳承”的項目教學(xué)中，教師可以引入其他著名的刺繡文化概念，如蘇繡及蜀繡。通過將其與其他兩者進(jìn)行對比研究，從而使學(xué)生能夠發(fā)現(xiàn)三者之間的相同點和不同點，形成對不同文化體系的框架圖，進(jìn)而找出自身文化的獨特優(yōu)勢。除此之外，教師應(yīng)當(dāng)做好學(xué)生的答疑解惑工作，對一些教學(xué)難點和重點進(jìn)行具體講解，建立一定的監(jiān)督評價機(jī)制，使學(xué)生通過多種評價方式得到有效的激勵和成果反饋。

（五）展示成果，修整完善

項目學(xué)習(xí)中學(xué)生進(jìn)行成果展示的過程也是一個學(xué)生與學(xué)生，學(xué)生與教師之間的互動交流過程。教師為學(xué)生提供成果展示，平臺能夠調(diào)動學(xué)生任務(wù)完成的積極性，使其具有一定的學(xué)習(xí)競爭意識，從而更好地提升教學(xué)質(zhì)量水平。最終呈現(xiàn)的項目作業(yè)蘊藏著不同小組各自的專業(yè)特長和優(yōu)勢能力，也是學(xué)生對整個項目完成過程的重新復(fù)盤和整合。在“廣府文化，廣繡傳承”的相關(guān)成果展示中，學(xué)生將其作品分為PPT 和視頻兩大部分。PPT課件主要是對知識的整合，通過將其分為“廣繡”概念界定，與其他刺繡的對比研究，“廣繡”在嶺南文化中的地位，“廣繡”發(fā)展現(xiàn)狀和未來展望幾大板塊，學(xué)生能夠從課件制作過程中加強(qiáng)對廣繡這種嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的深層次了解，并形成相應(yīng)的知識網(wǎng)絡(luò)圖。視頻展示部分應(yīng)當(dāng)呈現(xiàn)嶺南地區(qū)廣繡傳承人或者研習(xí)者刺繡技藝及作品的展示。此任務(wù)分配和成果展示能夠使每一個學(xué)生參與到項目學(xué)習(xí)的過程中，實現(xiàn)學(xué)生知識與能力的協(xié)同并進(jìn)。

（六）評估檢測，拓展升華

教師在設(shè)置評價指標(biāo)時，應(yīng)當(dāng)納入多項考核內(nèi)容和形式，以期實現(xiàn)對學(xué)生綜合能力的全面評價?？梢园凑招〗M任務(wù)的不同和學(xué)生所承擔(dān)工作性質(zhì)的不同將評價指標(biāo)細(xì)分為學(xué)生拍攝水平、講演水平、PPT制作水平等多領(lǐng)域評價。也可以按照學(xué)生最終知識的掌握度進(jìn)行劃分，以學(xué)生對嶺南地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的知識測試成績作為采分點。同時，采取小組間互評，組內(nèi)成員互評的方式，提升最終結(jié)果的民主性和準(zhǔn)確性。