雷鳳雨，郭艷芬，李加廷

(盈江縣畜牧站，云南 盈江 679300)

盈江縣是蜜蜂養(yǎng)殖資源大縣。中華蜜蜂(A.c.cerana，以下簡稱中蜂)具有抗病、抗螨、易于定地飼養(yǎng)等優(yōu)點，特別是對山區(qū)氣候條件具有很強的適應性。據統(tǒng)計，2021年末全縣人工飼養(yǎng)存有量約2.9萬群，年生產商品蜂蜜達到63 t，是“短、平、快”的致富產業(yè)，可以利用房前屋后、田間地角來養(yǎng)殖，特別是中蜂利用的蜜粉源植物是可再生的資源，是一個投資少、見效快、綠色環(huán)保、無污染的產業(yè)。活框養(yǎng)殖就是讓蜜蜂居住在人們制作的活框蜂箱內，易于人們觀察，有利于控制蜂群的發(fā)展和繁殖，提高蜂蜜產量及質量的一項技術。

1 概述

1.1 優(yōu)良豐富的自然環(huán)境有利于蜜蜂的生長繁育

盈江縣面積4429 km2，現有耕地3.9萬hm2，林地30.05萬hm2，荒地5.59萬hm2，生態(tài)植被良好，森林覆蓋率達73.9%，年平均氣溫20.9℃，年日照平均2333.6h，年平均降雨量1616.9mm，年平均相對濕度78%。

1.2 豐富的蜜源植物為特種蜂蜜生產提供了保障

由于盈江縣特殊的自然環(huán)境，縣內蜜源植物達數百種。據《云南蜜源植物》及有關資料記錄，主要蜜源植物和重要輔助蜜源植物達98種，其中能生產商品蜜的約23種。主要蜜源植物和輔助蜜粉有油菜花、堅果、橡膠、咖啡等，品種較多，各種蜜源植物雜亂相間分布，無成片的蜜源，零星蜜源多，較適合飼養(yǎng)中蜂。

1.3 多樣的中蜂種質資源

盈江縣蜜蜂資源豐富。目前，世界上已經發(fā)現的9種蜜蜂，盈江縣就分布6種，分別是西方蜜蜂(Apismellifera)、東方蜜蜂(Apiscerana)、大蜜蜂(Apisdorasata)、黑色大蜜蜂(Apislaboriosa)、小蜜蜂(Apisflorea)和黑色小蜜蜂(Apisandrenifomis)，其中西方蜜蜂以意大利蜜蜂為代表，東方蜜蜂以中蜂為主，是人工飼養(yǎng)的蜂種。

中蜂是我國重要的蜜蜂種質資源，2006年，農業(yè)部將中蜂納入到國家級畜禽遺傳資源保護品種。是盈江縣的土著蜂種，廣泛分布于全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，中蜂在盈江縣分兩個生態(tài)型：山地型中蜂(又稱栗色中蜂)和盆谷型中蜂(又稱橙色中蜂)。山地型中蜂較盆谷型中蜂的喙長，后足長，翅鉤較多，前翅長且寬，肘脈指數與絨毛指數大，腹節(jié)褐黑色較深；山地型中蜂較盆谷型中蜂年產蜜量高，如用活框飼養(yǎng)法，山地型中蜂約平均群產蜜25kg，盆谷型中蜂為20kg。中蜂主要分布在山區(qū)，生活在樹洞、巖穴中，人們收捕后用樹筒、竹簍等飼養(yǎng)，割脾擠蜜。

1.4 盈江縣蜜蜂養(yǎng)殖狀況

20世紀80年代初，云南省畜牧局、云南農業(yè)大學等單位到盈江縣推廣活框飼養(yǎng)技術，主要用西方蜜蜂(意大利蜂)來推廣，但因意大利蜂與中蜂在生物學特性上存在明顯差異，簡單照搬意大利蜂飼養(yǎng)蜂箱與方法用于中蜂飼養(yǎng)，因缺少理性甄別與科學驗證，導致中蜂活框飼養(yǎng)技術沒有得到推廣應用。直到2015年活框養(yǎng)蜂技術再次推廣應用，借鑒過去的經驗，主推中蜂活框養(yǎng)殖技術?，F已成立盈江縣養(yǎng)蜂協(xié)會1個，中蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社3個，中蜂活框養(yǎng)殖示范戶325戶，推廣中蜂活框養(yǎng)殖5000箱。經過幾年的實踐證明，活框養(yǎng)殖平均每箱年產蜂蜜10.5kg，而傳統(tǒng)養(yǎng)殖年均產蜜量僅為1.97kg，活框箱比傳統(tǒng)箱年均產蜜量增加8.53kg，增產532.99%。中蜂活框養(yǎng)殖成為盈江縣廣大山區(qū)發(fā)家致富的好路子，助推了盈江縣的脫貧攻堅。

2 發(fā)展活框養(yǎng)殖中蜂的優(yōu)勢和效益

2.1 活框養(yǎng)殖中蜂的優(yōu)勢

2.1.1中蜂活框養(yǎng)殖增加了蜂蜜產量

傳統(tǒng)的方法飼養(yǎng)中蜂一年只取蜜兩次(俗稱臘月蜜和三月蜜)，群均年產蜂蜜1～1.5kg，取蜜時毀壞了巢脾，扼殺了蜂幼蟲，嚴重影響了蜂群的持續(xù)發(fā)展。而活框養(yǎng)殖中蜂取蜜時對巢脾和蜂幼蟲不會造成破壞和傷害，可重復使用巢脾，節(jié)省了蜜蜂重建巢脾的時間，為蜜蜂的生存和發(fā)展提供了豐富的食物，巢脾內的蜂幼蟲放回蜂箱內繼續(xù)生長發(fā)育，從而增加了工蜂的數量，節(jié)約了蜜蜂另行繁殖下一代的時間。另外，在春天蜜粉植物盛開、花大流蜜季節(jié)，可以采取人工繁育蜂王的技術，將強蜂群進行分群，從而進一步提高蜂蜜產量。因此，采用活框養(yǎng)殖中蜂方法，一年可搖取蜂蜜4～7次，箱均產量可達10～20kg，蜂蜜產量比傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法增加10～13倍。

2.1.2中蜂活框養(yǎng)殖能提高蜂蜜質量

活框養(yǎng)殖中蜂，用搖蜜機取蜜，蜂蜜的產量高、質量好。手工分離的蜂蜜雖然多次過濾，但仍含有蜂膠、蜂蛹等其他物質，甚至因高溫加熱、太陽曝曬或是添加其他物質，使蜂蜜原有的生物活性、酶等物質被破壞，導致產品品質降低。

2.1.3中蜂活框養(yǎng)殖可生產出中高檔特種蜂蜜

活框養(yǎng)殖中蜂適時用搖蜜機取蜜，可根據不同時期生產出不同的蜂蜜，如櫻桃花、堅果、油茶、油菜、野壩蒿等中高檔特種蜂蜜，為打造“盈江百花特種蜂蜜”奠定了堅實的基礎。而傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法所產的蜂蜜其色澤、濃度不一，在市場上沒有賣相，蜂蜜的價值沒有體現出來。

2.2 活框養(yǎng)殖中蜂效益顯著

據2021年末統(tǒng)計，盈江縣現有中蜂活框養(yǎng)殖群2862箱，每年對蜂群搖取蜂蜜4～7次，共產蜂蜜52500kg，每年箱均蜂蜜產量為10.5kg，按市場現價為150元/kg，售蜜收入787.5萬元；活箱比傳統(tǒng)方式年均箱產蜜量增加8.53kg。實踐證明，中蜂活框養(yǎng)殖是農民增收致富的好路子，中蜂養(yǎng)殖是投資少、見效快、效益高的產業(yè)，即使蜜源條件略差，管理粗放，也能進行蜂蜜生產，具有“大年豐收、平年有利、歉年不賠”的穩(wěn)產性能，農戶可將中蜂養(yǎng)殖作為副業(yè)，種植和養(yǎng)殖兩不誤。

3 主要經驗及做法

3.1 搞好調查研究，確定發(fā)展方向

經多次深入到村寨開展產業(yè)發(fā)展致富路子調研后，結合盈江縣的實際情況，確定以發(fā)展中蜂養(yǎng)殖為切入點，認為當地中蜂基礎群數多，飼養(yǎng)歷史悠久，蜜源植物豐富多樣，四季蜜源不斷，冬春季有大面積的油菜種植和野生的櫻桃花等蜜源植物，可以生產特種蜂蜜，且自然環(huán)境非常適宜進行中蜂活框飼養(yǎng)。養(yǎng)蜂是盈江縣山區(qū)農村一項重要的商品生產，同時蜜蜂還能給農作物授粉，有利于農業(yè)增產。中蜂在盈江縣分布很廣，飼養(yǎng)也很普遍，由于它有行動敏捷、嗅覺靈敏、善于利用分散的蜜源等特點，是適宜在盈江縣山區(qū)規(guī)模發(fā)展的好蜂種。但因中蜂采蜜于百花叢中，居住在洞穴里，即使被收捕家養(yǎng)，也是“身居陋室”，傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)的中蜂巢脾不能移動，管理困難，難免受到病蟲害的侵襲，加之人們掠奪式的采蜜方法徹底毀壞了蜂脾，扼殺了蜂幼蟲，造成蜂死群亡，且手工分離蜂蜜方法不當致使蜂蜜產量低、質量差，這種傳統(tǒng)落后的飼養(yǎng)方法已不能適應現代商品生產發(fā)展的需要。

3.2 加強科技培訓，強化技術支撐

在盈江縣活框養(yǎng)殖中蜂是比較新興的技術，現實生活中，群眾對新鮮事物接受比較慢。盈江縣于2015年組織中蜂養(yǎng)殖大戶及養(yǎng)蜂愛好者共19人到騰沖縣中合鄉(xiāng)觀摩，并請騰沖縣養(yǎng)蜂專家現場培訓，購進一個標準活框蜂箱樣品，回來后及時按樣品制作蜂箱，于4月29日第一箱移群成功。至2022年5月，共組織中蜂養(yǎng)殖大戶及養(yǎng)蜂愛好者現場觀摩培訓5次、技術培訓10期共650人次，培訓主要以現場實際操作為主，加以個別指導、視頻等方式進行言傳身教的技術培訓，讓群眾會養(yǎng)、會管、會用。

3.3 抓好示范，樹立樣板，培養(yǎng)中蜂活框養(yǎng)殖示范戶

選擇科技意識強、示范帶動效果明顯的中蜂養(yǎng)殖戶為示范戶，扶持建立了平原小莫空、舊城新拋山、盞西雙龍村3個蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社，成立了盈江縣養(yǎng)蜂協(xié)會，培養(yǎng)了昔馬鎮(zhèn)保邊村而排寨董生傳、盞西鎮(zhèn)雙龍村荒田徐光奇、平原鎮(zhèn)拱臘村水槽河梁昌路、勐弄鄉(xiāng)勐典村大寨楊伍中蜂活框養(yǎng)殖示范戶。通過對中蜂活框養(yǎng)殖示范戶的培養(yǎng)，促使示范戶成為中蜂活框養(yǎng)殖技術推廣的窗口和養(yǎng)殖促增收的典范，讓廣大群眾看有現場、學有榜樣、干有照樣，從而增強了依靠科技發(fā)展中蜂養(yǎng)殖產業(yè)的自覺性和主動性，達到以戶帶村、以村帶鄉(xiāng)、以鄉(xiāng)帶動全縣養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的目的。

4 存在的問題

4.1 缺乏養(yǎng)蜂專業(yè)技術人才，阻礙了盈江縣蜜蜂產業(yè)健康發(fā)展

養(yǎng)蜂是一項實踐性很強的行業(yè)，活框飼養(yǎng)最容易犯的錯誤之一是沒有明確目標、頻繁開箱檢查，干擾了蜂群的正常生活。由于盈江縣長期缺乏大量養(yǎng)蜂學專業(yè)技術人才，阻礙了盈江縣蜜蜂產業(yè)健康發(fā)展。宣傳動員工作力度不夠，農戶對活框飼養(yǎng)中蜂認知不足，導致養(yǎng)蜂積極性不高。

4.2 產業(yè)化發(fā)展程度低

盈江縣蜜蜂養(yǎng)殖發(fā)展，目前仍然是產前和產后發(fā)展落后，產中細分單一。產前生產投入品如蜂藥、飼料和蜂機具等生產供應不足，科技含量低，蜜蜂良種生產供應量少。產后產品深加工、延伸開發(fā)和市場開發(fā)較低，大量蜂產品以原料或簡單加工后銷售，在蜂產品功能因子分離提取再加工方面幾乎為零。產中專業(yè)細分生產方面比較單一，大多數蜂農仍然以蜂蜜生產為主。還存在“三缺”，即蜂農缺乏系統(tǒng)的技術培訓和生產技術指導、行業(yè)缺乏龍頭企業(yè)帶動、蜂產品缺乏深加工。掌握中蜂活框飼養(yǎng)技術精髓，并能熟練進行實際應用的養(yǎng)蜂戶較少。

4.3 生產效率低

由于蜜蜂養(yǎng)殖全部環(huán)節(jié)都是手工操作，機械化程度低，勞動強度非常大，生產效率極其低下，人均飼養(yǎng)量無法提高，嚴重制約了規(guī)模化、標準化現代養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展。

4.4 相關部門重視不夠

中蜂活框養(yǎng)殖技術的推廣，目前未引起相關部門的重視，未能得到政策和項目資金的扶持，制約了中蜂養(yǎng)殖的產業(yè)化發(fā)展。

5 發(fā)展中蜂活框養(yǎng)殖的對策

5.1 加快養(yǎng)蜂生產方式轉變

轉變生產方式，發(fā)展蜜蜂標準化規(guī)模養(yǎng)殖是提升養(yǎng)蜂生產水平、改善蜂產品質量的重要內容。制定推廣蜜蜂飼養(yǎng)管理相關標準，積極推廣機械化、規(guī)?；?、養(yǎng)強群、生產成熟蜜等先進技術。要加快推進蜜蜂規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)的標準化建設，實行統(tǒng)一良種、統(tǒng)一防病、統(tǒng)一操作規(guī)范，降低養(yǎng)殖成本，提高生產水平。逐步解決蜜蜂養(yǎng)殖規(guī)模小而散問題，提高蜜蜂標準化規(guī)模養(yǎng)殖比重。建立養(yǎng)蜂日志，健全養(yǎng)殖檔案，規(guī)范獸藥等投入品的使用，提高蜂產品質量安全水平。支持綠色蜂產品生產基地的認證和示范。

5.2 加強蜂產業(yè)與旅游業(yè)結合

開展生態(tài)蜂業(yè)旅游活動，建設集旅游、娛樂、休閑、蜜蜂文化宣傳為一體的生態(tài)蜂業(yè)旅游度假村，利用各種圖片、實物、標本、影像等多媒體手段，展示養(yǎng)蜂發(fā)展歷史與成就、蜜蜂生物學知識、現代養(yǎng)蜂科技，使生態(tài)蜂業(yè)旅游度假村成為蜜蜂世界科普基地和展示盈江縣蜂業(yè)的窗口，把蜂業(yè)宣傳工作做出成效，通過小宣傳撬動大市場，小地方成就大產業(yè)。

5.3 進一步加大宣傳力度，讓農戶對活框飼養(yǎng)中蜂技術有全面的了解，從而提高其養(yǎng)蜂積極性

以邀請專家進行相關養(yǎng)蜂技術講解的培訓模式，加強對山區(qū)中蜂養(yǎng)殖戶進行活框飼養(yǎng)技術培訓，改良傳統(tǒng)中蜂飼養(yǎng)技術，積極開展在本地進行觀摩學習，使活框飼養(yǎng)中蜂技術不斷得到推廣應用。通過培訓來促進中蜂蜂群繁育，保護中蜂資源，提高蜂蜜產量和質量。要積極爭取經費，加大資金投入力度，對養(yǎng)殖戶進行資金扶持和獎勵，使養(yǎng)蜂規(guī)模不斷發(fā)展壯大，并形成特色產業(yè)。

5.4 探索“協(xié)會+公司+合作社+蜂農”的生產經營模式

目前探索的“協(xié)會+公司+合作社+蜂農”的中蜂養(yǎng)殖產業(yè)模式是盈江縣蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)現在和未來一段時間持續(xù)發(fā)展的較好模式，需要在生產實踐中不斷完善和提高。發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社是推進盈江縣蜜蜂產業(yè)化、現代化的重要環(huán)節(jié)，是推進蜂產品生產標準化、組織化、規(guī)?；闹匾緩?，是提高蜂產品質量安全的重要舉措。引進中蜂養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，打造本地特色的蜂業(yè)基地，改變傳統(tǒng)的中蜂養(yǎng)殖及蜂產品經營方式，是盈江縣養(yǎng)蜂業(yè)今后和未來發(fā)展的方向和目標，規(guī)?；a經營是盈江縣養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的趨勢和必由之路。

5.5 開展蜜蜂授粉試驗示范工作，為蜜蜂授粉產業(yè)化打下基礎

養(yǎng)蜂是現代生態(tài)農業(yè)的一個重要組成部分。蜜蜂在采集蜜粉的過程中，自然地傳花授粉，促進了農作物的增產和自然界植物的繁衍，不僅具有顯著的社會效益，而且具有良好的生態(tài)效益。蜜蜂對荔枝授粉的增產作用早已被果農所認識和接受，蜂農也在蜜蜂授粉的過程中獲得收益。同時，蜜蜂的授粉作用對提高植物結實率、增加植被覆蓋率、保護生物多樣性具有十分顯著的作用。蜜蜂產業(yè)發(fā)展不僅能獲得蜂蜜、蜂王漿、蜂膠等各種蜂產品，而且具有良好的經濟效益、明顯的社會效益和生態(tài)效益。在今后的工作中主要從澳洲堅果、草果等經濟作物開展蜜蜂授粉試驗示范推廣。