言 西/文

最近這段時間走過水果攤，總會被各種黃澄澄的柑橘類水果所吸引。隨著橘子、柚子等大量上市，再加上它們酸酸甜甜的口感，又富含維生素等營養(yǎng)成分，吸引了很多市民購買。不過，前幾日無意間在手機上看到“剝完橘子后摸氣球會引起氣球爆炸”的說法?？此骑L馬牛不相及的兩樣東西，碰到一起真的會產(chǎn)生如此強烈的反應嗎？這到底是謠言、魔術還是真實現(xiàn)象？

新聞大求真

2019年10月，江西南昌一名4歲男孩剝橘子時，看到空中飄來一個氣球。出于好奇，男孩伸手去抓氣球。就在男孩伸手觸碰氣球的一剎那，氣球突然爆炸，將男孩的手炸傷。經(jīng)醫(yī)院檢查，男孩的手被炸破了皮，纏上了厚厚的紗布，在手掌沒有被紗布遮蓋的部分依然能夠看到血跡。

2017年9月，山東威海5歲的小軍在家中玩氣球，氣球突然爆裂，小軍被崩倒，后腦著地，并伴有惡心、嘔吐和哭鬧不止。經(jīng)了解發(fā)現(xiàn)，小軍在玩氣球時，他的奶奶在旁邊吃橙子，無意中把橙皮的汁水滴到了氣球上從而引起爆炸。好在事后經(jīng)及時治療，小軍康復出院。

2017年4月，家住山東濰坊的劉女士帶著兒子去參加朋友孩子的百日宴。酒店走廊上到處都是氣球和裝飾品，一側還設置了水果糕點自助區(qū)域。朋友見孩子喜歡氣球，就摘了一個讓他抱在懷里。過了一會兒，劉女士又去水果自助區(qū)拿了一些蘋果、橙子和香蕉過來給孩子吃。孩子接連吃了兩瓣橙子，還沒洗手就又去抱一旁的氣球，誰知道氣球一下子就爆了，嚇得孩子哇哇大哭，所幸人無大礙。

2014年8月，浙江杭州60多歲的奶奶在剝橙子時，讓孫子坐在自己大腿上，孫子手里拿著塑料管，塑料管的一端則固定著一個氣球。當奶奶準備吃橙子的一瞬間，這個深紫色的氣球仿佛被針扎了一般突然爆裂，氣球碎片應聲飛進男孩喉嚨。好在現(xiàn)場有路人及時相救，以剪斷的塑料管為筷子，慢慢伸進小男孩的口腔，這才將一塊深紫色的氣球碎片撥了出來，避免了孩子窒息。

（本文圖片來自資料庫。）

消防實驗室

實驗名稱：氣球爆炸實驗

實驗器材：橘子、柚子、西柚、檸檬、金橘各一個，已充氣的氣球若干，護目鏡

實驗步驟：

（1）在距離氣球20厘米左右的地方剝橘子，觀察氣球狀態(tài)；

（2）將橘子換成柚子、西柚、檸檬、金橘，重復（1）的實驗操作；

（3）將完整的橘子皮剝落，用力擠出橘子皮里的汁液，將擠出來的橘皮汁液滴在氣球上，觀察汁液與氣球接觸后的氣球狀態(tài)；

（4）將橘子皮換成柚子皮、西柚皮、檸檬皮、金橘皮，重復（3）的實驗操作；

（5）將剝了皮的橘子擠出果肉汁，滴落在氣球表面，觀察氣球狀態(tài)；

（6）將橘子果肉換成柚子果肉、西柚果肉、檸檬果肉、金橘果肉，重復（5）的實驗操作。

實驗記錄：

（1）剝了兩三下橘子后，氣球“嘭”的一聲爆炸了；

（2）用手剝柚子、檸檬、西柚、金橘，氣球同樣發(fā)生了爆炸；

（3）當兩三滴橘子皮的汁液與氣球接觸后，氣球瞬間爆炸；

（4）柚子、檸檬、西柚、金橘皮的汁液滴在氣球上，氣球同樣發(fā)生了爆炸；

（5）橘子果肉汁滴落在氣球表面時，氣球完好無損；

（6）柚子、檸檬、西柚、金橘果肉汁滴在氣球表面，氣球并沒有爆炸。

實驗拓展：

用手剝了橘子皮后，將沾了果皮汁液的手觸碰到吹好的氣球，氣球也突然爆炸。

實驗結論：

實驗證明，“引爆”氣球的不是果肉，也不是果汁，而是柑橘類的果皮汁液。這種汁液不需要很大劑量，只是非常少量的一點點果皮汁，甚至是擠壓果皮時噴射出來的氣霧狀汁液，就足以令氣球爆炸。一旦爆炸，破碎的橡膠很容易迸射到孩子的眼睛或臉部，對接觸部位造成傷害，還可能對孩子造成驚嚇，甚至造成聽力上的影響。因此，日常生活中在食用柑橘類水果時最好遠離氣球，吃完后一定要清洗手和嘴巴，并及時將果皮扔進垃圾桶內(nèi)，避免孩子接觸果皮。同時，如果有人正在吹氣球，也請不要在他身邊剝橘子，以防引發(fā)氣球爆炸。

實驗出真知

為什么柑橘類水果的果皮汁液會引起氣球爆炸呢？其實，愛吃橘子的人可能有印象，橘子皮上有著一個個非常密集的小疙瘩，在剝橘子的時候，這些小疙瘩里面含有的少量液體會隨之飛濺出來。這些汁液中就含有豐富的芳香烴類化合物，這種物質(zhì)特別容易和橡膠產(chǎn)生反應，能瞬間溶解橡膠。氣球正屬于橡膠制品，當氣球被吹起來后內(nèi)部充滿大量氣體，擁有很大的壓強。此時如果有一處橡膠位置被腐蝕變薄或破裂，會導致內(nèi)部壓強不均，從而引發(fā)爆炸。橙子、柚子等也都屬于柑橘類水果，它們都含有芳香烴物質(zhì)。此外，高濃度的白酒中也含有芳香烴類化合物，也是可能引爆氣球的“一員大將”。

雖然芳香烴類化合物很“厲害”，但也不必過度緊張?？陀^來說，并不是只要液體濺到氣球表面就一定會引起爆炸，實際上是否會爆炸還與汁液的多少、橡膠的厚度、氣球吹脹的情況都有密不可分的關系。如果氣球本身體積很小，橡膠厚度又比較厚，那可能需要涂抹汁液才能引起爆炸。

除了柑橘類水果外，日常生活中還有不少物品都是隱藏的“炸彈”，存在一定的爆炸風險。

（1）沒開口的炒板栗。喜歡吃糖炒栗子的人肯定知道，買到手的栗子殼上總會開有一道口子，主要的原因是為了防止栗子爆炸。因為栗子在被加熱時內(nèi)部會產(chǎn)生大量的氣體，如果沒有開口這些氣體將聚集在栗子內(nèi)部，此時如果使勁擠捏，容易發(fā)生爆炸。

（2）過期很久或喝過一口卻沒喝完的果肉果汁。時間太久的果肉容易滋生微生物，微生物在分解果肉的過程中會產(chǎn)生二氧化碳，當瓶內(nèi)的二氧化碳積累到一定濃度時，容易發(fā)生爆炸。因此，請在保質(zhì)期內(nèi)盡快飲用完果肉果汁，開封的果汁更不要放置過長時間。

（3）碳酸飲料。由于碳酸飲料本身含有二氧化碳，一旦被冷凍，其內(nèi)部的水結冰會發(fā)生膨脹，就容易把密封的罐子撐炸。因此，一般碳酸飲料切勿放進冰箱冷凍室內(nèi)。另外，密封的瓶裝或罐裝啤酒、氣泡酒等飲品都可能發(fā)生類似危險，需格外注意。

（4）酸奶等含乳酸菌飲品。一些乳酸菌發(fā)酵后除了會產(chǎn)生乳酸，還會產(chǎn)生醋酸、酒精、二氧化碳等。如果沒有正確儲存，其內(nèi)部的乳酸菌將會產(chǎn)生更多氣體，當二氧化碳越積越多，輕微的碰撞就會讓它爆炸。因此，日常生活中應正確儲存酸奶等乳酸菌飲品，避免發(fā)生意外。

吃一口、摸一下、裝太滿、忘記關……很多不起眼的小動作，實則充滿著危險，需要我們時刻注意和預防，避免生活中那些意想不到的“火花”。