湖南省農業(yè)農村廳畜牧獸醫(yī)處（410005） 賀世奇

（續(xù)第3期第17頁）

2021年，安化縣生豬出欄超100萬頭。安化縣是生豬調出大縣，是國家畜禽糞污資源化利用整縣推進項目試點縣之一，該縣山地面積達82%，是典型的山區(qū)縣、庫區(qū)縣。截至2021年底，安化縣畜禽糞污資源化利用項目共完成了30個項目主體、187個子項目的建設任務，其中包括生豬養(yǎng)殖場170個、牛場5個、雞場3個、羊場1個、種植消納地5個、集中處理中心1個、有機肥廠建設2個，安化縣規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施裝備配套率達100%，畜禽糞污資源化利用率達91.19%。安化縣不斷探索和總結畜禽糞污資源化利用處理技術與綜合利用模式，按照“源頭減排、過程控制、末端利用”的整體思路，根據實際情況，選擇了不同的綜合利用模式。本文主要介紹安化縣采用的異位發(fā)酵床模式。

一、模式介紹

異位發(fā)酵床模式主要利用好氧發(fā)酵原理，將畜禽糞污集中收集后，傳輸到專門的發(fā)酵床車間內，通過自動噴污裝置將糞污噴灑于含發(fā)酵微生物的墊料上，再通過自動翻拋機進行翻動，發(fā)酵微生物菌群通過對糞污進行好氧發(fā)酵，產生高溫，使水分被蒸發(fā)，糞污得到降解。處理后產物作為初級有機肥銷售給農戶或作為有機肥廠的原材料。該模式的主要特點是用于糞污處理配套設施建設用地面積相對較小，適合用地偏緊的養(yǎng)殖場，能做到污水零排放，但前期投入相對較多，技術要求相對較高，操作不規(guī)范易造成發(fā)酵床“死床”現象。

二、技術規(guī)范要點

1.選址布局糞污池、異位發(fā)酵床應建在生產區(qū)、生活管理區(qū)常年主導風向的下風處或側風向處。主要包含陽光棚、糞污貯存池、噴淋池、發(fā)酵槽等基礎設施，建筑屋頂采用透光防水材料制作，屋頂配透氣窗。

2.配套設備主要由切割泵、攪拌機、噴淋機、翻拋機、移位機等配套設備組成。

3.床體建設發(fā)酵床設計建設以確保微生物有效分解糞污中有機質且能散失水分為標準，可視規(guī)模修建單個或多個發(fā)酵槽體，發(fā)酵床建設面積以每頭存欄生豬不低于0.3平方米為宜，槽體長、寬、高根據養(yǎng)殖場規(guī)模、翻拋機大小規(guī)格而定，長度不宜超過100米，寬度一般控制在3～5米（與翻拋機匹配），高度宜在1～1.5米。發(fā)酵床墻體四周設排水溝，發(fā)酵床縱向地面應設滲水槽，上面覆蓋能滲濾水的滲水磚，以回收噴灑墊料中的多余滲濾液進入污水循環(huán)池，再抽取至糞污池二次利用。

4.墊料準備生豬發(fā)酵床墊料適宜用木屑、谷殼等，一般按3∶2混合使用。將發(fā)酵菌按照其使用說明和指定比例與清水進行稀釋活化，然后在發(fā)酵床中將墊料物料充分混合均勻，再慢慢噴灑菌液，將所有墊料堆積至不低于1米（太淺不利于升溫），正常情況下2～3天開始啟動升溫，發(fā)酵4～6天后，墊料中央溫度上升到50℃以上，即可攤開形成發(fā)酵床使用。

5.糞污處理豬舍實行源頭減排、雨污分流、清污分離等措施，通過機械清糞將全量糞污收集至糞污貯存池，由污水泵將糞污經管道定期均勻噴灑至異位發(fā)酵床。

6.運行管理用噴淋機將糞污均勻噴淋在墊料上，控制含水量在55%～65%，每立方米墊料每次噴灑糞污25～30升，噴灑后用翻拋機翻拋1次，以便將糞污打碎，充分和墊料攪拌混合，利于空氣流通、水分蒸發(fā)，平時視發(fā)酵溫度調整翻拋次數；一般每3個月補充維護菌種，確保菌種優(yōu)勢生長，抑制雜菌及有害菌；墊料與糞污混合物發(fā)酵溫度在30～50℃最佳，冬季不低于20℃，夏季不低于30℃；異位發(fā)酵床墊料功能菌群的適宜生長環(huán)境酸堿度（以pH計）為7.5左右；高溫季節(jié)要保證通風換氣，便于水汽蒸發(fā)，低溫季節(jié)注意保溫。墊料使用壽命一般為1～2年，當墊料發(fā)酵高溫段持續(xù)停留在上端、腐臭味持續(xù)加重時，應將墊料徹底清出，更換新墊料，清出的廢棄墊料可用來作為有機肥、食用菌栽培基質、設施蔬菜栽培基質等多種原（輔）料。（待續(xù)）