湖南科學(xué)技術(shù)出版社有限責(zé)任公司（410000） 李丹

袁隆平院士有個(gè)雜交水稻覆蓋全球的夢(mèng)想，這個(gè)夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)之后，將對(duì)保障世界糧食安全和促進(jìn)世界和平都有重要意義；官春云院士有一個(gè)油菜夢(mèng)，一直在為百姓“有油吃”到“吃好油”努力奮斗；印遇龍?jiān)菏肯Ｍ梆B(yǎng)出瘦肉多，又不含激素的健康豬，讓百姓吃上放心肉”；鄒學(xué)校院士希望讓中國人一年四季都吃上不同品種的辣椒，讓小小辣椒幫助萬千百姓脫貧致富；劉仲華院士希望讓全球更多的人為了健康愛上茶，讓更多中國茶香飄世界；劉少軍院士希望為我國魚類遺傳育種和健康養(yǎng)殖提供技術(shù)支撐，研制了一批優(yōu)良魚類品種，促進(jìn)全國現(xiàn)代漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展……

為助力鄉(xiāng)村振興，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，湖南科學(xué)技術(shù)出版社于2019年邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的六位中國工程院院士及其團(tuán)隊(duì)專家撰寫了“湖南農(nóng)業(yè)院士叢書”（以下簡稱“叢書”）。

該叢書與六位院士最新科研成果緊密相連，以農(nóng)業(yè)新技術(shù)為主線，圖文并茂，語言通俗易懂，技術(shù)指導(dǎo)性和實(shí)用性強(qiáng)，既可作為廣大農(nóng)民在生產(chǎn)上的技術(shù)指導(dǎo)用書，也可作為基層技術(shù)人員的自學(xué)用書。叢書共計(jì)7冊(cè)，包含《超級(jí)雜交水稻畝產(chǎn)900千克栽培新技術(shù)》《畜禽糞便資源化利用新技術(shù)》《常見農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物飼料化利用》《高油酸“雙低”油菜栽培新技術(shù)》《辣椒育種栽培新技術(shù)》《茶葉生產(chǎn)新技術(shù)》和《淡水魚良種良養(yǎng)》。

其中，袁隆平、馬國輝主編的《超級(jí)雜交水稻畝產(chǎn)900千克栽培新技術(shù)》全面梳理和匯錄了超級(jí)雜交稻每667平方米產(chǎn)量900千克栽培技術(shù)研究的新成果，重點(diǎn)介紹了超級(jí)雜交稻品種特征特性、壯秧培育技術(shù)、超高產(chǎn)施肥技術(shù)、超級(jí)雜交稻栽培技術(shù)等內(nèi)容。印遇龍主編的《畜禽糞便資源化利用新技術(shù)》立足于畜禽糞便污染物“減量化排放、無害化處理、資源化利用”等原則，探索畜禽糞污資源化利用、異位發(fā)酵床糞污處理等技術(shù)，展示了我國畜禽糞便無害化處理與資源利用的創(chuàng)新成果；《常見農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物飼料化利用》概述了我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、加工副產(chǎn)物飼料化利用的現(xiàn)狀與問題，全面介紹了飼料化利用技術(shù)類型，重點(diǎn)總結(jié)了糧油加工副產(chǎn)物、畜禽加工副產(chǎn)物等的飼料化利用實(shí)用技術(shù)與案例?！陡哂退帷半p低”油菜栽培新技術(shù)》由官春云、官梅撰寫，本書涵蓋了高油酸“雙低”油菜的商品價(jià)值與市場(chǎng)前景、高油酸“雙低”油菜的品種、高油酸“雙低”油菜栽培技術(shù)等內(nèi)容。《辣椒育種栽培新技術(shù)》由鄒學(xué)校主編，本書以辣椒品種選育與栽培為主線，重點(diǎn)介紹了辣椒生物學(xué)特征、辣椒新品種選育、 雜交辣椒種子生產(chǎn)、 辣椒育苗技術(shù)等內(nèi)容，為辣椒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供科技支撐?！恫枞~生產(chǎn)新技術(shù)》由劉仲華主編，本書從新品種選育、生態(tài)有機(jī)栽培、現(xiàn)代加工技術(shù)、深加工利用、飲茶與健康等全產(chǎn)業(yè)鏈維度，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了新的技術(shù)支撐。《淡水魚良種良養(yǎng)》由劉少軍主編，本書介紹了我國魚類養(yǎng)殖現(xiàn)狀及養(yǎng)殖模式的發(fā)展、魚類雜交育種技術(shù)、魚類選擇育種技術(shù)、生態(tài)育種設(shè)計(jì)及規(guī)劃、 淡水魚類良種良養(yǎng)實(shí)例等內(nèi)容，對(duì)我國淡水魚良種良養(yǎng)具有重要的指導(dǎo)意義。