甘育貞

保果技術(shù)在無核沃柑高產(chǎn)種植中的應(yīng)用

甘育貞

（貴港市水果工作站廣西貴港537100）

文章對保果技術(shù)在無核沃柑高產(chǎn)種植中的應(yīng)用進(jìn)行了分析，闡述了無核沃柑生物學(xué)特性及其保果的重要性，總結(jié)了影響無核沃柑保果率和坐果率的主要因素，如：缺乏營養(yǎng)元素、?；üぷ鞑坏轿?、樹勢過旺或過弱、果實(shí)膨大期積水嚴(yán)重、病蟲害問題頻發(fā)等都會影響無核沃柑產(chǎn)量，出現(xiàn)裂果、病果，果實(shí)產(chǎn)量較低，難以實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)、高產(chǎn)。建議技術(shù)人員采取針對性措施，利用保果技術(shù)和保果藥劑以提升無核沃柑的坐果率。

無核沃柑；保果技術(shù)；影響因素；技術(shù)措施

無核沃柑作為一種新型的柑橘品種，其味道甜美、多汁，在現(xiàn)代水果市場中需求量較大，故在現(xiàn)代水果農(nóng)業(yè)中無核沃柑成了主要種植產(chǎn)品，尤其是我國的廣西地區(qū)具有發(fā)展水果農(nóng)業(yè)的先決條件，部分地區(qū)已經(jīng)建立了水果種植產(chǎn)業(yè)基地。廣西壯族自治區(qū)貴港市在農(nóng)業(yè)發(fā)展中瞄準(zhǔn)了沃柑市場，大力推進(jìn)沃柑種植農(nóng)業(yè)，在種植過程中需采用先進(jìn)的種植及保果技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的推廣應(yīng)用。

1 無核沃柑及其保果的重要性

無核沃柑也被為091無核沃柑，該沃柑是一種利用γ射線輻射誘變形成的新型沃柑品種，在現(xiàn)代沃柑市場中受到廣大消費(fèi)者的青睞。沃柑具有較高的糖度，從農(nóng)業(yè)種植角度而言，該品種沃柑成熟相對較早、存放時間更長、便于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，更重要的是該品種沃柑無核且肉質(zhì)鮮美，深受消費(fèi)者喜愛。在我國現(xiàn)代水果市場中，無核沃柑的發(fā)展前景較為廣闊，促進(jìn)了其種植規(guī)模的擴(kuò)大。然而，部分地區(qū)種植人員仍采用傳統(tǒng)柑橘的種植方法，導(dǎo)致無核沃柑的坐果率較低，影響到沃柑的產(chǎn)量。無核沃柑坐果率較低的原因在于其生產(chǎn)過程中沃柑作物的赤霉素、細(xì)胞分裂素、蕓薹素等成分缺失。因此，在此背景下農(nóng)戶及相關(guān)技術(shù)專家提出了無核沃柑的保果技術(shù)，利用保果技術(shù)和保果藥劑來提高無核沃柑的坐果率，并有效提升果實(shí)品質(zhì)。

例如，2022年年初廣西貴港市港南區(qū)橋圩鎮(zhèn)姚平村無核沃柑種植基地應(yīng)用了該保果技術(shù)，以保證沃柑坐果率使地區(qū)內(nèi)的沃柑種植提升了一個等級。該合作社2018年種植了091無核沃柑近280 畝，多年來通過與專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，外聘農(nóng)學(xué)、果樹學(xué)碩士3人，吸納先進(jìn)種植管理技術(shù)、科學(xué)有效保果等有力措施，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)近2 500 kg，果肉爽口甜脆，甜度能達(dá)到15%。

綜上可知，無核沃柑保果技術(shù)是整個沃柑種植的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對于果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量都有一定的影響。因此，研發(fā)高效率、低成本的無核沃柑保果技術(shù)對于無核沃柑種植有著重要意義。

2 影響無核沃柑保果率的主要因素

2.1 缺乏營養(yǎng)元素

一般來講，廣西地區(qū)無核沃柑會出現(xiàn)兩次生理落果，分別是四月下旬和五月下旬[1]。在第一次生理落果中，前2 d落果量較少，之后進(jìn)入長達(dá)7 d的落果高峰期，此時為落果盛期，無核沃柑3 d之內(nèi)落果量超過350 個。在第二次生理落果中，前3 d落果量較少，在第4 d開始進(jìn)入落果高峰期，高峰期持續(xù)兩周左右之后轉(zhuǎn)入落果低峰期，直至6月末結(jié)束。6月下旬沃柑落果率約為17%，經(jīng)過技術(shù)人員的疏果，在采收時沃柑坐果率約為10%。在營林撫育過程中，若坐果率較低，可能是無核沃柑在開花坐果期技術(shù)人員未能及時補(bǔ)充沃柑植株所需營養(yǎng)。營養(yǎng)元素對無核沃柑開花、坐果率有著關(guān)鍵作用，比如硼、鈣等元素，若硼使用過量，可能導(dǎo)致植株遭到硼害；若硼施加量過少，將導(dǎo)致無核沃柑授粉率低，難以實(shí)現(xiàn)?；ū９哪康?。如果植株缺少鈣元素，將使花器官受損，影響沃柑品質(zhì)和產(chǎn)量，缺少硼元素也會抑制鈣元素吸收。

2.2 保花工作不到位

無核沃柑是經(jīng)射線輻射誘變而產(chǎn)生的，部分技術(shù)人員有著無核沃柑需要人工授粉才能開花這種錯誤理論，實(shí)際上無核沃柑的基本性狀和普通沃柑一致，無須通過人工授粉。要實(shí)現(xiàn)無核沃柑高保果率，需做好?；üぷ鳎瑥亩岣吖麑?shí)產(chǎn)量。在后續(xù)工作中，管理技術(shù)人員要在花芽分化期進(jìn)行?；ù胧?，才能保證翌年坐果率。

2.3 樹勢過弱或者過旺

一般來講，樹勢過弱或者過旺都會影響到前期花芽分化質(zhì)量，進(jìn)而降低后續(xù)坐果率和保果率[2]。不注重修剪的無核沃柑樹勢強(qiáng)，沒做好控梢工作，導(dǎo)致花多、消耗養(yǎng)分多、花芽營養(yǎng)不良，無法解決生殖生長和營養(yǎng)生長之間的矛盾?；毓芾砣藛T若不做好調(diào)控工作，尤其在開花坐果期，4月—5月無核沃柑植株樹勢過旺，與花果爭營養(yǎng)導(dǎo)致不正常落果；樹形過密，導(dǎo)致光照不足，通風(fēng)不佳，容易滋生病蟲害，降低了果實(shí)品質(zhì)和坐果率。

2.4 膨果期積水嚴(yán)重

如果無核沃柑在定植前期未做好排水工程，園林類土壤墑情不好，或者在日常生產(chǎn)過程中突然遭受暴雨而導(dǎo)致果子、果肉的生長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果皮的生長速度，植株大量吸收水分的同時直接造成裂果，影響到無核沃柑的保果率。尤其在雨季來臨時園內(nèi)容易出現(xiàn)積水現(xiàn)象，裂果率增加，與未遭受到暴雨襲擊的種植園相比坐果率要低，因此在果實(shí)膨大期要加強(qiáng)清理園內(nèi)排水溝。

2.5 遭受病蟲害而出現(xiàn)落果、掉果

無核沃柑的病蟲害主要有潰瘍病、黃斑病、銹病、紅蜘蛛、潛葉蛾、木虱、蚜蟲等，其不僅會影響植株生長發(fā)展，也影響果實(shí)養(yǎng)分和水分吸收，不利于無核沃柑的?；ㄅc保果，降低了果實(shí)產(chǎn)量。

3 無核沃柑保果技術(shù)措施

3.1 合理施肥

為了保障無核沃柑提高產(chǎn)量，增加保果率，種植技術(shù)人員應(yīng)該及時在地面施撒鈣肥和硼肥，以滿足果實(shí)膨大期對相應(yīng)營養(yǎng)元素的需求，減少后續(xù)裂果和浮皮果的數(shù)量。要增加無核沃柑對鈣肥的吸收能力，可以先在果園內(nèi)施加硼肥，遵循無核沃柑營養(yǎng)吸收規(guī)律，配置施肥套餐。比如在開花之前半個月左右施加平衡型硝硫基肥（鈣﹕鎂﹕硅為15﹕15﹕15）約為0.5 kg/株，以此提高無核沃柑后續(xù)開花坐果率；在5月第二次生理落果期施高鉀硝硫基肥，施加量為0.5 kg/株；也可以在7月下旬到8月中旬，即秋梢萌芽期，施加高氮高鉀肥料（氮磷鉀比例為16﹕5﹕23），施加量為1.0 kg/株，保證后續(xù)果實(shí)膨大，還可以噴濕0.2%的硼砂溶液和硫酸鋅溶液來預(yù)防裂果，促進(jìn)坐果，以此提高無核沃柑保果率，施肥時采用溝施法和穴施法。

3.2 利用保花、保果調(diào)節(jié)劑

要更好地保住無核沃柑的果實(shí)，需在春芽萌發(fā)之后10 d內(nèi)進(jìn)行1次?；üぷ鳎瑖娛┦|苔素[3]；也可以通過藥物進(jìn)行保果，沃柑坐果率低是由于內(nèi)源激素缺失，所以補(bǔ)充內(nèi)源激素可以提升沃柑種植效果。在沃柑保果研究過程中，部分地區(qū)一保、二保都用綠葉新地營養(yǎng)保果方案“藍(lán)葉＋果潤＋920＋蕓苔素”（具體使用兌水量聯(lián)系綠葉新地技術(shù)員）全面快速地補(bǔ)充無核沃柑果樹所需要的營養(yǎng)元素和微量元素，以減少生理期落果，快速讓小果膨大轉(zhuǎn)綠，穩(wěn)果。如果沃柑的長勢比較旺盛，也可以使用“新澄達(dá)＋果潤＋920＋蕓苔素”的方案，該方案在應(yīng)用后能夠有效調(diào)節(jié)樹體的營養(yǎng)生長和生殖生長平衡、緩解果與梢的生長矛盾、加快嫩梢老熟，可抑制夏梢的瘋長，實(shí)現(xiàn)果與梢共存。有些基地使用綠葉新地營養(yǎng)促花方案，如新澄達(dá)和果潤噴施果樹葉面兩次，及時補(bǔ)充果樹生物小分子的有機(jī)營養(yǎng)、提高葉片光合作用、促進(jìn)生殖器官發(fā)育，將果樹的營養(yǎng)生長因子轉(zhuǎn)化為生殖生長因子以促進(jìn)果樹花芽分化，使果樹開花多。

而在廣西地區(qū)，無核沃柑在選擇保果劑時可以應(yīng)用3種方案：（1）40 mg/L赤霉素+1 000倍液細(xì)胞分裂素組合，920每克兌65 kg～75 kg水；（2）30 mg/L赤霉素+1 000倍液細(xì)胞分裂素組合，920每克兌65 kg～75 kg水；（3）沃豆蛋白微生物菌劑（有益活性菌高達(dá)10億/g，蛋白質(zhì)含量為17%），施加量為每畝6袋。在施用時應(yīng)注意以下事項(xiàng)：需將菌劑和藥物均勻地噴到每個果子，在葉片部位噴灑藥水，保果時不能重復(fù)噴，否則果子容易粗皮；避免藥液漂移到已經(jīng)噴過的地方，導(dǎo)致重復(fù)噴。

上述保果措施均會提高無核沃柑的坐果率和果質(zhì)量，沃柑光滑度高，果皮表面細(xì)膩，果實(shí)表面形態(tài)較好，果實(shí)甜度高、產(chǎn)量高，市場需求量更大。

3.3 做好控梢和修剪

環(huán)割措施控梢主要是指剝?nèi)ヒ欢▽挾葮淦?，可以有效抑制徒長枝，實(shí)現(xiàn)促花促果，提高保果率。在沃柑作物環(huán)割之后暫時可以切斷根部向上運(yùn)輸營養(yǎng)，經(jīng)過一段時間的“自愈”，無核沃柑的花和果實(shí)都能夠吸收更多的養(yǎng)分，從而促進(jìn)果實(shí)的快速生長，提高保果率。其具體做法為：（1）在現(xiàn)代無核沃柑環(huán)割主要是在春梢九成背景下實(shí)施環(huán)割。（2）環(huán)割部位一般為獨(dú)立地面8 cm位置，環(huán)割位置為果樹枝干部位，環(huán)割深度為1 mm～2 mm。如果沃柑環(huán)割的部位相對過低，天氣因素容易造成無核沃柑環(huán)割部位感染，因此要選擇晴朗天氣且環(huán)割場地24 h未出現(xiàn)下雨的條件下進(jìn)行。（3）在環(huán)割技術(shù)實(shí)施過程中，刀具直接關(guān)系到環(huán)割效果，不同品種需選擇不同的環(huán)割刀具，一般情況下無核沃柑使用1號刀進(jìn)行環(huán)割，0號刀太尖，割輕了達(dá)不到效果，割重了容易傷到木質(zhì)部，就不推薦。（4）環(huán)割過程中選擇平整部位環(huán)割一整圈，剛接觸到木質(zhì)部，但不傷到木質(zhì)部，割掉韌皮而不傷木質(zhì)部。（5）環(huán)割后的一段時間，若出現(xiàn)樹勢衰退嚴(yán)重、葉片無光澤、葉片發(fā)黃、幼果膨大慢且發(fā)黃，檢查環(huán)割口是否環(huán)割過重導(dǎo)致無法愈合。若環(huán)割口超20 d未逐漸愈合，可用電工膠布包起，加噴調(diào)節(jié)劑和葉面肥，淋有機(jī)質(zhì)水溶肥，及時補(bǔ)救。（6）在環(huán)割完成之后，如果發(fā)現(xiàn)環(huán)割位置開始出現(xiàn)流膠現(xiàn)象，立即使用甲基托布津、多菌靈等藥劑進(jìn)行噴涂處理。

3.4 加強(qiáng)果園管理

3.4.1 加強(qiáng)果園管理

春季注重灌水排水工作，尤其夏秋季節(jié)雨水較多，在保持土壤濕潤的同時需要合理排灌，避免出現(xiàn)大面積的積水而導(dǎo)致落果，影響無核沃柑的保果率，遵循無核沃柑的生長規(guī)律和特點(diǎn)，合理對其補(bǔ)給水資源。當(dāng)春季長出新枝條時，樹莖生長點(diǎn)分生出葉芽、葉片、花序，此時若澆水較少，則可能導(dǎo)致微微卷葉，因此在春季需保持林間水分，給予充分灌溉，進(jìn)而促進(jìn)花芽分化；還應(yīng)該加強(qiáng)樹冠培養(yǎng)，從幼苗開始，助力無核沃柑植株更好地進(jìn)行光合作用。

3.4.2 培育樹勢，合理修剪

在無核沃柑的不同生長發(fā)育階段采取差異化修剪方式，如在幼樹階段，可將植株修剪為圓頭形或塔形，保持每個分枝間距在10 cm左右、主干部分剪成30 cm左右，確保后續(xù)更好地開花、坐果，助力其健康生長。在生長期以重剪為主，每個枝條上留有3個分支即可，主干部位最多不超過4個枝條，如果嫩葉處的葉片超過10片，需進(jìn)行打頂處理，以維持樹體長勢平衡。在無核沃柑的休眠期以輕剪為主，保證枝條始終在35 cm以下，如果超過枝條35 cm應(yīng)該及時剪短，避免枝條過密，影響通風(fēng)效果，導(dǎo)致樹體滋生細(xì)菌，出現(xiàn)落果、裂果、不良果等發(fā)生率。同時，要注意到開花后的老枝不能一次性剪完，約留30%，以免影響二次開花[4]。果實(shí)膨大期以短剪為主，在8月中旬從外圍枝條開始修剪，從下向上，促使主梢生長，及時剪除下垂枝和徒長枝，避免養(yǎng)分吸收過大而導(dǎo)致果實(shí)營養(yǎng)不良，以此提高無核沃柑的產(chǎn)量和果實(shí)質(zhì)量。

3.5 抑制病蟲害

以無核沃柑潰瘍病、銹病、潛葉蛾、木虱為例，潰瘍病菌從嫩葉組織進(jìn)入，此時幼嫩組織氣孔尚未形成，病菌浸入較為容易，當(dāng)新梢長到2 cm～3 cm時，外界水濕條件可以引發(fā)病原菌的快速繁殖與蔓延，尤其是高溫多雨期徒長枝較多，因此發(fā)病更為嚴(yán)重。此時，要想提高樹體的抗病能力，技術(shù)人員需加強(qiáng)栽培管理，施加有機(jī)肥并徹底清園，減少果實(shí)和葉片損傷；也可以噴施5%大蒜素微乳劑、2%春雷霉素800倍液和5%氯氰菊酯1 500倍液進(jìn)行綜合性防治，從而有效抑制潰瘍病的發(fā)生。對于銹病，其發(fā)病原因在于果實(shí)表面受損，后續(xù)由于持續(xù)性的高溫干旱、樹冠通風(fēng)透光性不好，使得果皮的表皮細(xì)胞迅速脫水，導(dǎo)致無核沃柑果樹生理失調(diào)，因此形成銹病。技術(shù)人員可以利用靚果安300倍液，結(jié)合沃豐素600倍液進(jìn)行綜合性防治，對沃柑進(jìn)行灌根處理；或者施加地力旺500倍液、72%鏈霉素1 500倍液、可殺得2 500倍液進(jìn)行綜合性防治。

潛葉蛾始發(fā)于五月上旬，在七八月達(dá)到危害盛期，主要啃食無核沃柑的嫩葉和嫩枝，因此技術(shù)人員要在新芽長到1.5 cm～2 cm時進(jìn)行噴藥防治，如噴施80%代森錳鋅溶液2 500倍液、45%咪鮮胺1 500倍液、25%苯醚甲環(huán)唑乳劑1 500倍液、25%雙水劑600倍液進(jìn)行綜合性防治。而木虱主要危害無核沃柑的嫩梢和嫩芽，成蟲集中在葉片上，危害以刺吸式口器吸食汁液，被害嫩梢干枯萎縮，同時木虱的排泄物可以引起煤煙病和黃龍病。此時技術(shù)人員可以利用20%除蟲脲懸浮劑2 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液、48%樂斯本乳液800倍液、25%亞胺硫磷乳劑600倍液進(jìn)行綜合性防治。

4 結(jié)語

無核沃柑保果率的影響因素較多，相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)該采取針對性措施，滿足果實(shí)膨大期對相應(yīng)營養(yǎng)元素的需求，減少后續(xù)裂果和浮皮果數(shù)量，利用?；?、保果調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)果樹花芽分化，使果樹開花多、結(jié)果多；采用環(huán)割措施控梢，抑制徒長枝，合理修剪、培育樹勢，并注重病蟲害的預(yù)防和治療，以此提高無核沃柑的產(chǎn)量和果實(shí)質(zhì)量。

[1]賈聚金,陳香玲,孫權(quán),等.沃柑樹冠不同結(jié)果部位光照條件對果實(shí)品質(zhì)的影響[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報,2021,40(6):112-118.

[2]童玲.沃柑保果是門“技術(shù)活”:訪廣西特色作物研究院植保研究室副主任張戈壁[J].中國農(nóng)資,2021(18):13.

[3]黃其椿,江唐鑫,覃陽,等.091無核沃柑在廣西南寧的試種表現(xiàn)[J].中國南方果樹,2020,49(3):17-20.

[4]劉穎.?；ū９眉夹g(shù)柑橘提質(zhì)又增效:訪廣西特色作物研究院植保研究室副主任張戈壁[J].中國農(nóng)資,2021(8):15.

Application of Fruit Preservation Technology in High-Yield Cultivation of Seedless Citrus

Gan Yuzhen

（Fruit Workstation in Guigang City, Guigang, Guangxi, 537100）

This paper analyzes the application of fruit preservation technology in the high-yield cultivation of seedless citrus, expounds its biological characteristics and the importance of fruit preservation, and summarizes the main factors affecting the fruit preservation rate and fruit setting rate, such as lack of nutrient elements, inadequate flower preservation work, excessive or weak tree vigor, serious water accumulation during fruit expansion, frequent diseases and insect pests, etc. These factors will affect the yield and result in fruit cracking and disease, which determines the difficulty to achieve high yield. It is suggested that technicians take targeted measures to use fruit preservation technology and fruit preservation chemicals to improve the fruit setting rate.

Seedless Citrus; Fruit Preservation Technology; Influencing Factors; Technical Measures

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.06.22

S666

A

2095-1205(2022)06-66-03

甘育貞（1971- ），女，廣西貴港人，大專，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)作物、水果栽培及病蟲害防治。