李光忠

（山東省淄博市博山區(qū)數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中心，山東 博山 255200）

博山區(qū)屬于山東省淄博市轄區(qū)，總體地勢(shì)南高北低，南、東、西三面中低山環(huán)繞，中間低山、丘陵、山澗、河谷排列，北面為丘陵河谷地帶，海拔在130～1100 m，南部淄河流域與北部孝婦河流域河底高差160～200 m。當(dāng)?shù)赝恋刭Y源較豐富，氣候環(huán)境十分適合紅薯等小雜糧的種植。

博山區(qū)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，在保證玉米、小麥等糧食性農(nóng)作物種植面積和產(chǎn)量不發(fā)生變化的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)農(nóng)民積極發(fā)展紅薯等小雜糧種植產(chǎn)業(yè)，其種植面積呈逐漸擴(kuò)大態(tài)勢(shì)，已經(jīng)成為農(nóng)民增收致富的新途徑之一[1]。紅薯在山東淄博市博山區(qū)廣泛種植，種植時(shí)間悠久，但部分農(nóng)戶一直沿用傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，影響了紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。要加強(qiáng)紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的有效推廣，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化種植。

一、紅薯的生物學(xué)特征

紅薯又被稱為甘薯或地瓜，屬于蔓生草本植物，含有豐富的維生素、淀粉、氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被稱為“長(zhǎng)壽食品”。紅薯的生育周期相對(duì)較短，產(chǎn)量較高，種植范圍較廣泛。

一般塊根萌芽所需的最低溫度為16～18℃，較適溫度為28～32℃，一旦環(huán)境溫度超過(guò)35℃，紅薯萌芽就會(huì)受到抑制。蔓葉生長(zhǎng)較適溫度為21～26℃，低于15℃停止生長(zhǎng)，高于38℃生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制。

紅薯根部生長(zhǎng)包括不定根生長(zhǎng)、塊根生長(zhǎng)、塊根膨大，生長(zhǎng)溫度以15～30℃為宜，溫度越高發(fā)根速度越快。塊根形成較適溫度為21～29℃；膨大階段較適溫度為22℃，最低溫度必須達(dá)到16～18℃。

紅薯枝蔓較旺盛，光照要求較高，光照充足有利于有機(jī)物積累，提高紅薯產(chǎn)量；光照不足則會(huì)影響光合作用，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

紅薯適應(yīng)能力較強(qiáng)，耐酸、耐鹽堿，土壤pH 值4.2～8.3下均能正常生長(zhǎng)，pH 值為6.5～7.0 的壤土和砂壤土較適宜紅薯生長(zhǎng)[2]。

紅薯生育周期相對(duì)較短，不同時(shí)期對(duì)水分的需求量不同。紅薯耐干旱性較強(qiáng)，扎根結(jié)束階段要求土壤含水率達(dá)到60%～70%；分枝結(jié)薯到蔓葉生長(zhǎng)高峰期要求土壤含水率達(dá)到70%～80%；莖葉進(jìn)入衰退階段后，土壤含水率應(yīng)保持在60%～70%。

二、紅薯高產(chǎn)種植技術(shù)

1、種植地選擇

紅薯產(chǎn)量較高，耐干旱怕澇害，種植地需地勢(shì)相對(duì)較高，田間具備良好的排水條件，以砂壤土、壤土為主。育苗或者移栽前需對(duì)土地進(jìn)行全面翻耕處理，深度25～30 cm，打破犁底層，營(yíng)造虛實(shí)結(jié)合的土壤結(jié)構(gòu)，保證紅薯健壯生長(zhǎng)。

2、品種選擇

結(jié)合市場(chǎng)需求以及當(dāng)前的種植制度，選擇早熟、適應(yīng)能力較強(qiáng)、抗病性能優(yōu)異的脫毒紅薯品種。目前在山東省淄博市博山區(qū)推廣應(yīng)用較好的紅薯品種主要有煙薯25、徐薯系列等。

3、秧苗培育

培養(yǎng)紅薯的育苗地要保證地勢(shì)較高，被風(fēng)、向陽(yáng)、光照充足。翻耕后整成寬100～150 cm、深15 cm 長(zhǎng)度適宜的育苗池。育苗池上鋪厚10～12 cm 的營(yíng)養(yǎng)土，然后灌溉1 次透水。

播種育苗一般在春分前后進(jìn)行。育苗池當(dāng)中橫向開5～7 個(gè)坑，坑距控制在20 cm×20 cm。薯塊較大種植1 個(gè)，薯塊較小種植2 個(gè)。灌溉透水，上方覆蓋2～3 cm 細(xì)土，然后使用農(nóng)膜覆蓋，起到增溫、保濕作用。沿著育苗池周邊用竹片搭建小拱棚，高度55～60 cm，然后將第2 層農(nóng)膜覆蓋在小拱棚上，周邊用土壤圍堵緊實(shí)，防止大風(fēng)灌入或大風(fēng)揭膜。

種植8 天后打開1 個(gè)小口查看種薯的發(fā)芽情況。發(fā)芽率達(dá)到90%之后揭除第1 層棚膜，保證育苗池溫度穩(wěn)定在24℃，防止溫度過(guò)高燒苗。超過(guò)24℃后應(yīng)小范圍放風(fēng)煉苗，晚上覆蓋地膜升溫，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。及時(shí)清除生長(zhǎng)發(fā)育不良的幼苗或雜草。

種薯出芽率達(dá)到100%后進(jìn)行第1 次灌溉，然后再覆蓋棚膜。幼苗生長(zhǎng)到5 cm 后第1 次施肥，使用20%豬糞水灌溉透徹，注意不能使用牛糞，避免燒苗[3]。種苗生長(zhǎng)到第9～11 節(jié)后及時(shí)拔苗，大田移栽。還可以及時(shí)剪苗進(jìn)行大田移栽，每次拔苗后都應(yīng)該進(jìn)行1 次施肥灌溉。

4、田間管理

紅薯在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)養(yǎng)分的需求量相對(duì)較大，尤其是鉀元素，施肥時(shí)氮磷鉀比例應(yīng)該為1.0:0.7:2.0；同時(shí)還需要施入鋅、鐵、錳、硼等微量元素肥料。追肥時(shí)切忌使用氯化鉀，氯離子會(huì)影響紅薯品質(zhì)，造成紅薯腐爛，生產(chǎn)中一般使用草木灰或硫酸鉀。一般每畝施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)土雜肥3000～4000 kg、碳酸氫氨20～30 kg、過(guò)磷酸鈣100 kg、硫酸鉀30～40 kg，結(jié)合深施起壟施肥。及時(shí)清除田間雜草；可使用高效氯氰菊酯殺滅食葉類害蟲；生長(zhǎng)中后期葉面噴施1～2 次磷酸二氫鉀保證薯塊快速膨脹。

三、紅薯高產(chǎn)種植技術(shù)的推廣應(yīng)用措施

1、發(fā)展適度規(guī)模種植

當(dāng)前小農(nóng)戶栽培管理模式下生產(chǎn)的紅薯品質(zhì)參差不齊，不利于高產(chǎn)栽培技術(shù)的有效推廣。傳統(tǒng)生產(chǎn)模式下，無(wú)法實(shí)現(xiàn)新技術(shù)的有效推廣，導(dǎo)致紅薯種植的經(jīng)濟(jì)效益不高，農(nóng)民種植積極性不高?；鶎蛹夹g(shù)推廣和管理部門需開展有效的土地流轉(zhuǎn)，積極發(fā)展適度規(guī)模的紅薯種植，實(shí)現(xiàn)連片種植，實(shí)現(xiàn)新技術(shù)的推廣應(yīng)用。

2、強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)

完善合理的技術(shù)服務(wù)體系是實(shí)現(xiàn)新技術(shù)快速傳播應(yīng)用的關(guān)鍵舉措。農(nóng)技推廣部門應(yīng)注重加強(qiáng)技術(shù)人員的專業(yè)技能培訓(xùn)，使其掌握現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)。同時(shí)，要求技術(shù)推廣人員深入農(nóng)村田間地頭，與農(nóng)民進(jìn)行深入細(xì)致的溝通交流，及時(shí)解決紅薯種植中出現(xiàn)的問(wèn)題，加快新技術(shù)的有效推廣和應(yīng)用。

3、加強(qiáng)專業(yè)技能培訓(xùn)

利用農(nóng)閑季節(jié)或者農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵季節(jié)，邀請(qǐng)農(nóng)民到示范基地參觀，切實(shí)看到應(yīng)用現(xiàn)代化種植技術(shù)對(duì)提高紅薯產(chǎn)量、品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)際作用。同時(shí)，通過(guò)專業(yè)技能培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變農(nóng)民的傳統(tǒng)生產(chǎn)意識(shí)，為紅薯高產(chǎn)種植技術(shù)的有效推廣和應(yīng)用奠定基礎(chǔ)，營(yíng)造良好的推廣氛圍。

四、結(jié)語(yǔ)

紅薯是種植極為廣泛的小雜糧作物，對(duì)生長(zhǎng)條件要求不高，各種土壤環(huán)境下均能夠生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，已經(jīng)成為很多地區(qū)增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。部分地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)水平相對(duì)較落后，需積極推廣應(yīng)用紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)種植模式，提高農(nóng)戶的種植積極性，實(shí)現(xiàn)紅薯產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。