吳澤昊

（安徽省金寨縣桃?guī)X鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村管理服務中心，安徽 金寨 237300）

黃顙魚是一種常見的淡水魚，多棲息于緩流多水草的湖周淺水區(qū)和入湖河流處，又可稱為黃鰭魚、黃蠟丁、黃咯呀，因其肉質(zhì)鮮美，食用營養(yǎng)價值高，深受消費者喜愛，且其攝食旺盛病害少，適合養(yǎng)殖。黃鱔廣泛存在全國淡水體系中，生存能力強，具有較高的營養(yǎng)價值。

金寨縣位于安徽省西部，是安徽省最大的山區(qū)縣，當?shù)貧夂驕貪櫍晁渥?，擁有梅山、響洪店兩大水庫，水利資源豐富，適宜發(fā)展?jié)O業(yè)經(jīng)濟。在金寨縣地區(qū)進行生態(tài)立體養(yǎng)殖模式實驗，混合喂養(yǎng)黃鱔和黃顙魚，具有降低養(yǎng)殖成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量且環(huán)保、安全、高效等優(yōu)點。同時，還可改變池塘中傳統(tǒng)設置網(wǎng)箱的單一形式，提高空間資源和水資源利用效率，減少養(yǎng)殖污水的排放，大大提高了經(jīng)濟效益及生態(tài)效益。

一、養(yǎng)殖準備

1、選址

魚塘選擇一般在地勢平坦開闊的地區(qū)。水源水質(zhì)應符合國家規(guī)定的漁業(yè)用水標準，沒有任何污染，且水源充足。土質(zhì)以水稻土為宜，不易發(fā)生滲漏，地勢平坦，易于排灌、不易洪澇。盡量選擇周圍道路交通便利、供電方便穩(wěn)定的地點，有利于池塘生活、生產(chǎn)及產(chǎn)品銷售。

2、魚塘建設

魚塘建設為東西走向的長方形，可以延長每日光照時長。面積約3 畝，深度應在2.5 m 以上。池塘堤壩為45°度斜坡，高度需2 m 以上，用山邊黃土構建，構建前清理干凈底部淤泥。堤壩底部寬度為6～8 m，頂部寬度需2～4 m[1]。建設池塘前需合理構建排洪設備，底部提前埋下足夠排水管，直徑約為20 cm。

3、施肥

新建設的魚塘使用前1 周應多施肥，提早施放基肥，培育天然生物餌料。新挖的池塘一般在消毒暴曬5 天后施肥，注滿水后將有機肥直接撒入池底，一般施發(fā)酵好的畜禽糞肥，最好施雞糞，用量為200～300 kg/畝。

4、增氧

選用功率1.5 kW 的普通增氧機，電力不足時可將山泉水通過水管引入池塘中央，以達到增氧效果。引水管高度距池塘水面約1.5 m，在不需增氧時可將水管堵住，避免因池塘水過多造成的養(yǎng)分流失。

二、養(yǎng)殖要點

1、網(wǎng)箱設置

采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔具有固定投資少、勞動強度低、易操作管理、魚體生長快、疾病少、起捕靈活方便等優(yōu)點。黃顙魚養(yǎng)殖適應性強，可高密度放養(yǎng)。

黃鱔養(yǎng)殖中所需的網(wǎng)箱應為長方形開口網(wǎng)箱，由無結節(jié)聚乙烯網(wǎng)片制造，線條緊實，網(wǎng)眼大小均勻。網(wǎng)箱深約2 m，放置于水下0.8～1.2 m，以防止黃鱔逃竄。池塘中用竹子或木架制備支架，可將網(wǎng)箱懸掛在支架上，網(wǎng)箱之間距離2 m，直線排列放置。每排網(wǎng)箱間隔約2 m，易于飼養(yǎng)和日常查看管理[2]。

2、水草移植

網(wǎng)箱安置好后移植水草，主要是水花生，水草覆蓋率達到60%后才符合黃鱔的棲息要求。同時，可在堤岸上種果樹，地下飼養(yǎng)蚯蚓。水草移植到網(wǎng)箱10 天后可在里面放養(yǎng)田螺和蟾蜍，每個網(wǎng)箱2 只即可。田螺可以清除黃鱔的糞便、維持水質(zhì)，保持網(wǎng)箱內(nèi)部清潔。

3、投放魚苗

投放魚苗前，應清除整理魚塘。每畝使用100～150 kg 生石灰化漿潑灑在池塘中，經(jīng)過多天暴曬可以殺滅病原菌及敵害生物。

魚苗需選擇體質(zhì)健康、無外傷、活潑好動的黃顙魚種，每畝魚塘投放3500 尾。可同時套養(yǎng)白鰱300 尾、花鰱50 尾和泥鰍500 尾，要求規(guī)格一致，即可混合養(yǎng)殖，從而提高魚池的空間利用率。池塘中廉價的花鰱可以用作黃鱔餌料，減少黃鱔飼養(yǎng)成本，既保證了水質(zhì)，又提高了產(chǎn)值。

黃鱔魚苗選擇形體均勻、深黃體色、健康好動、黏液分泌正常、無外傷的野生鱔魚，采用籠捕，不能使用經(jīng)電捕和鉤捕過的鱔種。池塘中各個網(wǎng)箱內(nèi)投放的黃鱔魚苗應盡量保持規(guī)格一致，投放量不超過9 kg，一次放足。黃鱔正常攝食后，可在每個網(wǎng)箱放養(yǎng)泥鰍，泥鰍能夠增氧，但不宜過多，1 尾即可。

4、飼養(yǎng)

投放黃鱔和黃顙魚種的2 天內(nèi)不可喂食，需讓其適應魚塘環(huán)境，而后需對魚苗進行一定時間的訓食。黃顙魚前期投喂小魚、小蝦、動物內(nèi)臟等動物性飼料為主、配合飼料為輔，讓其集群攝食，并用聲音刺激使其產(chǎn)生條件反射；人工配合飼料以膨化飼料為主，要求粗蛋白含量達38%左右。黃鱔前期只投喂蚯蚓、蚌、蠅蛆等黃鱔愛吃的食物(鮮料)，幾天后逐步加黃鱔專用飼料(顆粒料)，最后鮮料和顆粒料比例達到1:1 即可。

三、養(yǎng)殖管理

1、水質(zhì)調(diào)控

水質(zhì)對漁業(yè)養(yǎng)殖十分重要，良好的水質(zhì)能夠提高魚苗生長速和餌料利用率。一般每年4～6 月，每隔15～20 天需加注新水1 次；每年7～9 月，每隔7～10 天需加注新水1 次，每次加水10～15 cm。池塘水質(zhì)過肥時，可先排出部分老水再加入新水，確保水質(zhì)達到肥、活、嫩、爽，透明度保持在35 cm 左右。產(chǎn)量較高有條件的塘口，應適時開啟增氧機[3]。

每日早中晚3 次查看池塘內(nèi)和網(wǎng)箱中魚種的活動情況和水質(zhì)變化，狀態(tài)不好的魚種應立即撈出，保持池塘內(nèi)的養(yǎng)殖環(huán)境。及時清理網(wǎng)箱內(nèi)外的污垢，確定內(nèi)外水能夠流動交換。發(fā)現(xiàn)箱體破損及時處置，確保黃鱔健康生長。

2、病害防治

及時預防魚種病害發(fā)生。黃鱔易受到寄生蟲的威脅，如六鞭毛蟲，可用5:2 的0.7 mg/L 硫酸銅和硫酸亞鐵潑灑消毒，每隔1～2 天潑灑1 次?；疾↑S鱔可用4%鹽水浸泡3～5 min。

水質(zhì)不良時，黃顙魚易發(fā)車輪蟲病、腸炎病、水霉病等。發(fā)生車輪蟲病可用車輪特殺稀釋500 倍后全池潑灑，1 m 水深用量為100 mL/畝左右。腸炎病可定期在飼料中添加1%食鹽或0.1%鮮大蒜汁投喂進行預防；發(fā)病后需徹底消毒，并用二溴海因全池潑灑，1 m 水深用量為300 g/畝左右。發(fā)生水霉病可用水霉凈加水溶解后全池均勻潑灑，1 m 水深用量為50 g/畝左右[4]。

日常需確保池塘生態(tài)環(huán)境衛(wèi)生，投喂新鮮餌料，勤巡塘、勤觀察，發(fā)現(xiàn)魚病及時確定病因、對癥下藥治療。

四、結語

金寨縣不適合發(fā)展大規(guī)模漁業(yè)養(yǎng)殖，堅持“生態(tài)建設產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”的發(fā)展思路，因地制宜形成了林農(nóng)牧漁協(xié)調(diào)發(fā)展的良好格局[5]，提高了產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，減少了飼料糧和日常藥物的投入，也帶動了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展和環(huán)境保護，促進了農(nóng)業(yè)的生態(tài)化發(fā)展。

應用立體養(yǎng)殖模式，既提高了水資源和空間資源的利用率，也改善了當?shù)丨h(huán)境溫度、濕度變化，優(yōu)化了生態(tài)環(huán)境調(diào)節(jié)，并減少生態(tài)環(huán)境污染，可大力推廣。