◆阮光鋒

流言：又到了荔枝大量上市的季節(jié)，“吃荔枝會得‘荔枝病’”的說法讓很多人對荔枝望而卻步。

真相：人們將吃完荔枝后出現(xiàn)的血糖低、頭暈等現(xiàn)象稱為“荔枝病”，這只是一種民間的說法，在醫(yī)學(xué)上并沒有給出明確的定義。

次甘氨酸A 和α-亞甲環(huán)丙基甘胺酸是荔枝中含有的兩種低血糖毒素，通過影響人體糖代謝導(dǎo)致一些不適癥狀發(fā)生。身體發(fā)育尚未完全的青少年出現(xiàn)“荔枝病”的風(fēng)險更高，但這種情況較少見。

荔枝如何吃更健康

從目前的研究來看，“空腹食用”與“大量食用”是“荔枝病”的主要誘因，日常食用荔枝需注意以下幾點：

1.適量食用

均衡飲食是健康飲食的基礎(chǔ)。我國膳食寶塔推薦，成年人每天需攝入水果200～350 克。按照一顆荔枝20 克計算，每日食用10～17 顆荔枝較適宜。

2.不空腹食用

荔枝最好在飯后適量食用。

3.不食用未成熟的荔枝

研究發(fā)現(xiàn)，低血糖毒素在未成熟的荔枝中含量更高，宜食用完全成熟的荔枝。