范婷

（福建農林大學金山學院，福建 福州 350000）

隨著經濟文化、科學技術的發(fā)展，人們對于空間的體驗需求也在逐步升級。包裝設計是一門實用藝術，檢驗其教育標準的是培養(yǎng)出來的藝術設計專業(yè)人才是否既具備深厚的藝術造詣和實踐能力，同時又有優(yōu)秀的藝術創(chuàng)造力和想象力。我國的藝術設計教育較西方發(fā)達國家來說還年輕，包裝設計的教學歷史較短。近年來我國經濟實力、科研水平、教育教學能力和藝術設計水平都得到了迅猛的發(fā)展，各學科相互交叉融合。在此形勢背景下，包裝設計作為新興學科有了發(fā)展的機會，正在向著積極的方向穩(wěn)步前進。包裝設計為各類產品提出個性主張，進行細致“刻畫”。隨著當今藝術設計的不斷發(fā)展、各類產品需求的更新，包裝設計不斷地呈現新的變化和驚喜。當代的包裝設計語言涉及到多個設計美學領域，同時也對相對應的學科教學提出了更高的要求。

在此背景下，包裝設計課程中的設計思維方式以及設計應用變得至關重要。根據應用型本科專業(yè)的人才培養(yǎng)定位，包裝設計是市場需求、人文內涵的具象表現，與人民生活息息相關，因此需要培養(yǎng)學生處理產品、市場、人文精神之間相互關系的實踐能力和創(chuàng)新能力。大學生有無限的活力與創(chuàng)造力，本文作者通過對包裝設計課程的教學改革與實踐，激發(fā)學生的課程學習參與感，鼓勵學生自主探索學習，提升其對課程的學習熱情與積極性。包裝設計不僅是一門應用型學科，秉持“知識傳授與價值引領相結合”的原則，同時其也是中國特色社會主義文化的傳承與發(fā)展。

1 包裝設計的基本課程內容及問題

現代設計源于新藝術運動和裝飾藝術運動，包裝設計也由此展現出現代化的包裝設計趨勢。包裝設計是設計者根據市場導向、功能需求、審美要求、使用對象、工藝特點等要素，精心設計出的高適用度、高審美品位的商品外在表現形式。包裝已成為現代社會商品及商業(yè)活動的重要載體，包裝的造型、色彩、材質以及上面的文字等是表達產品功能屬性和品牌理念的重要環(huán)節(jié)，也是引導消費者購買的重要手段之一。包裝設計的作用并不是簡單靜止的擺設，它是交互性的，服務于使用者生活需要及產品銷售、展示等需求的互相作用，融合美學意義上的形、色、質的要素，鏈接產品與人的互動關系，進而展現包裝設計的審美趣味。與此同時，在包裝設計課程中融入中華民族傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)學生愛國主義精神，以產品包裝的角度進行文化的傳承和創(chuàng)新。

目前包裝設計課程教學存在的問題：1）學科綜合性強，理論與實踐在教學過程中易分離。本課程的任務是通過課堂教學與實踐教學，學生在課程學習中系統(tǒng)地掌握包裝設計原理，現代包裝設計的發(fā)展趨勢，包裝設計創(chuàng)意定位及策略，設計表達中文字、圖形、版式組織與界面處理、包裝的容器造型與材料、工藝與展示等多領域相關學科知識點。因此，課程本身的綜合性較強，實際教學過程中的理論部分涉及面廣，使得學生在課程教學中難以將理論知識有效應用到實際中去。目前，傳統(tǒng)的包裝設計課程理論的教學方式容易造成學時安排傾向理論講授，而忽略學生實際應用能力培養(yǎng)。2）行業(yè)更新快，不斷更新的高新技術、新媒體語言，在教學課程內容中更新不及時。包裝設計的學科特性要求我們緊跟時代潮流與科技發(fā)展。近年來，隨著經濟快速發(fā)展，科學技術的融合和發(fā)展，衍生出了新的設計形式，如交互式的包裝設計，使人與產品通過包裝產生行為上或者情感上的互動。目前，多感官的交互式設計在產品包裝中運用的較多，產品包裝與消費者通過多重感官互動產生視覺上、聽覺上、觸覺上或嗅覺上的多重交互體驗，進而表達產品的使用和情感價值。高校本科教育也要遵循新的變化，培養(yǎng)適應社會市場競爭的人才。如何將課程教學適應新趨勢下的包裝設計需求，讓學科課程保持前瞻性與先進性非常重要。

2 包裝設計課程的教學探索與實踐

2.1 建立“多維模塊化”學習體系

包裝設計課程教學要從以人為本、全面育人的教育理念出發(fā)，通過課程內各模塊的合理配合，從知識技能到情感的多維度教學目標，培養(yǎng)學生扎實的理論基礎和專業(yè)能力，進而提高學生的人文素養(yǎng)和思想道德水品。課程目標的多維化代表著課程內容和教學方法的多元化。本課程結合教學中各個節(jié)點，將課程結構、教學內容結合多維教學目標劃分構架、系統(tǒng)整合，實現各個模塊之間的相互作用，形成“多維模塊化”課程教學模式。從而解決學科涉及面廣，教學過程容易忽略學生的應用能力；行業(yè)更新快，如何將新技術新思維及時有效的應用于包裝設計中的問題（見表1）。

表1 “多維模塊化”學習體系

2.1.1 “基礎理論”模塊

本模塊是基于包裝設計的相關基礎理論，建立學生課程知識體系，包括原理、設計方法及程序、跨學科知識等。需要學生通過對原理的學習，認識包裝設計概念及發(fā)展歷程，掌握產品包裝的分類、特征，分析不同包裝設計應用的產品類別和設計方法。針對包裝設計需要結合新技術新思維，保持前瞻性與先進性的問題，在課程內容上跨學科知識的內容引入能夠更好的幫助學生掌握新型設計語言并應用于自己的設計中，如交互式包裝設計、綠色生態(tài)型包裝設計、融入中國傳統(tǒng)文化的包裝設計、功能化包裝設計等。通過圖文表達、包裝的立體造型、環(huán)保型包裝材料的創(chuàng)新設計形式，結合多感官的交互式設計語言，達到產品包裝設計在功能上和審美上的創(chuàng)新和拓展。包裝設計的基礎理論相對來說涉及面較廣，即便在理論上內容也較為豐富，“基礎理論”模塊要求學生在認知的基礎上理解、分析與判斷不同產品的包裝設計類型和設計需求。因此課程采用翻轉課堂的教學形式，調整課程時間比例分配，使學生能夠從被動的聽課轉換成主動的求知，把學習的主動權轉換給學生，課堂內的時間更多的用于重難點、知識樹串聯、案例分析和解決現實問題的方法上，以深化對理論知識的認識。

2.1.2 “實踐與創(chuàng)新”模塊

對于教師的教學要求來說，也是按照市場和人才的需求，樹立全新的設計教育觀念，使課堂從單一的空間教學向注重實踐能力和全面素質教育轉變。只有這樣，才能幫助學生具備較高的職業(yè)素質，從而在激烈的市場競爭中脫穎而出。包裝設計課程因為學科綜合實踐性強，課堂教學易忽略學生實踐能力的鍛煉?！皩嵺`與創(chuàng)新模塊”針對這個痛點，在課程實踐性強的環(huán)節(jié)設計學生調研、實操等環(huán)節(jié)。

第一，在包裝設計的流程與方法課程內容環(huán)節(jié)設置市場現狀調研任務：教師安排學生以小組（3～4人）為單位，每小組指定不同產品包裝類別，如食品飲料、日常用品、生活服務、醫(yī)藥保健、服飾箱包等，進行市場調研，并記錄該類別產品包裝設計市場現狀。在調研的過程中，設定任務驅動：總結相關類別產品包裝基礎要素，分析其造型語言、文字標識、圖案色彩、材料創(chuàng)新等方面的要素及創(chuàng)新點。調研成果以小組PPT匯報的形式進行課堂分享。一方面學生可以鞏固和檢驗已學的理論知識，另一方面讓學生對于課程從圖像式閱讀式的學習轉向體驗式問題式的學習，從被動學習轉換到主動學習，在包裝設計基礎理論和專題設計之間形成良好的認知與過渡，方便學生在后面的專題設計中培養(yǎng)更形象的設計思維方式。第二，設置包裝材料與造型的創(chuàng)新設計與制作實踐環(huán)節(jié)，以創(chuàng)新性立體構成語言和生態(tài)化材料應用趨勢為核心，鼓勵學生應用新材料和嘗試對舊材料再利用，制作實物作業(yè)，提升學生對于材料的創(chuàng)新能力。學生小組可通過不同產品類型，將材料以創(chuàng)新性的形式轉化與加工，結合雕刻、染色、編織等工藝手段，形成包裝的材料與裝飾語言的創(chuàng)新。學生可利用或轉化日常所見的材料進行設計與制作，并結合產品特性、市場環(huán)境與人互動關系等進行展陳。

2.1.3 “審美能力”模塊

藝術教育的目的是讓人們發(fā)現生活之美，其目的是啟迪人的智慧，激發(fā)創(chuàng)造力。審美在包裝設計課程中是貫穿始終的核心目標。從教學內容上來說，包裝設計可以理解為以產品功能使用說明、品牌形象、環(huán)保公益為設計目的，通過色彩、材質、圖案、文字等形成的商品文化的藝術表達，包裝設計的風格個性和藝術形態(tài)是商品文化和精神的體現；從專業(yè)培養(yǎng)的長遠發(fā)展來看，是藝術設計學生專業(yè)能力培養(yǎng)的重要指向與初衷，藝術教學應該遵循引導學生從發(fā)現到認知，從批判到創(chuàng)造的過程。審美能力的提升能夠培養(yǎng)學生正確的世界觀、人生觀、價值觀。因此，審美的差異直接影響到最終包裝設計的實際效果，而提升審美能力也是提升學生設計水平的有效途徑。包裝設計課程建立在藝術設計培養(yǎng)框架內。培養(yǎng)學生的審美力是一個長期的過程，不是一朝一夕或者在短時間內能夠完成的。那么在有限的學習時間內，根據本課程的性質與內容，結合理論與實踐方法，形成針對本課程的審美力教學模塊是審美提升的有效嘗試。本課程通過經典案例賞析，最新產品包裝設計前沿資訊，歷史文化內涵分析幾方面著手，通過教師帶領學生分析經典案例，解讀國內外頂尖包裝設計在形式上、功能上、文化內涵上多個維度的審美要素，讓學生認知美；通過調研具有較好設計語言的包裝案例，體驗美。此外，從悠久的中華民族傳統(tǒng)文化中發(fā)掘和探索裝飾語言和民間技藝，并應用在當下商品的包裝設計中，不僅能夠啟發(fā)學生從中國傳統(tǒng)技藝和歷史文化中吸取靈感，幫助學生提升審美創(chuàng)造力，而且能夠培養(yǎng)學生的愛國精神，達到德育的教學目標。

包裝設計課程模塊的建立是為了明確多維目標下的教學思路與方法，在教學過程中，基礎理論、實踐與創(chuàng)新、審美能力相互貫穿，互相影響。通過課前學生自主學習（閱讀書本、文獻、圖像、視頻資料等）、教師布置任務驅動學生調研實踐（分析總結調研內容）、教師創(chuàng)新方法、小組實踐操作（小組包裝材料實物作業(yè)提升實踐能力和創(chuàng)造力），以項目為導向，鼓勵學生通過社會調研、小組討論、成果匯報、實物制作等方式，加強學科知識實踐應用能力，實現學生從基礎理論到設計實踐的轉化。結合專題包裝設計形成課程作業(yè)教學實施過程，以賽促學檢驗學習成果。最后形成完整的包裝設計課程教學體系，創(chuàng)新課程理念。

2.2 建立多元的評價體系

課程評價標準是該門課學習實踐效果的檢驗標準。包裝設計課程因其本身的綜合性特征，課程評價應實現評價主體的多元化和實現評價目標的多元化。評價主體的多元化是指，在教學過程中學生對小組調研成果和實物制作的互評與自評，學生通過這一過程，不僅可以對自己的設計進行肯定與反思，同樣可以在互評中與同學進行溝通和交流，進而吸收優(yōu)秀的設計元素，發(fā)散自己的設計思維。在此基礎上，教師通過對學生實踐成果和作業(yè)的總結與評價，形成多維度、過程性的評價體系。評價目標的多元化是指，教師可依托課堂教學、課程實踐和專項設計等，對學生的知識技能和綜合素養(yǎng)進行綜合評價，以學生教學過程中參與度、創(chuàng)意思維能力、實踐能力為焦點，以學生學習成果中理論學習、實踐學習，審美力等為中心，形成成果考量的多元化。在此基礎上，在知識、技能、思想品德等方面，要想學生全面協(xié)調發(fā)展，設定德育目標是課程評價標準的重中之重，學生是否在設計中弘揚中國特色社會主義文化，傳播中國民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，體現愛國主義精神，是考量學生的重要指標，也是檢驗課程教學效果的重要考量標準（見圖1）。

圖1 多元評價體系思維導圖

3 總結與展望

作者在包裝設計課程教學中不斷探索與實踐，使課程已經形成了較為科學與具有實效的教學體系。學生通過多維模塊化的學習方式，能夠較好掌握包裝設計基礎知識，并在典型案例中學習到創(chuàng)意表現手法，通過專題設計任務的調研實踐，完成富有創(chuàng)意的完整設計方案。經過近幾年課堂教學的不斷檢驗與探索，學生在本課程中的學習主動性和創(chuàng)新能力取得一定成效，學生設計作品獲得多個省級獎項。但在兩方面還需要繼續(xù)努力：第一，包裝設計會隨著學科的發(fā)展不斷融入前沿的技術和產生新的審美體驗，所以課程需要不斷更新，在每一輪備課過程中，將前沿的設計思維和技術轉化成為教學內容。第二，包裝設計是一門應用性課程，對于學生的實踐能力有較高要求，所以應該不斷優(yōu)化課程教學硬件設施，提升專業(yè)實驗室的計算機設備和操作工具等，建立學科專業(yè)的資料庫。課程的教學與實踐是一個循序漸進的過程，需要在課程教學的探索檢驗與反思中不斷優(yōu)化和提升。