黃大榮

(四川省茂縣科學技術和農(nóng)業(yè)畜牧局,四川 茂縣 623200)

1 優(yōu)選品種

1.1 品種選擇

品種選擇應以豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，耐貯運、著色均勻、肉質脆甜、皮薄、果粉厚的品種為主。

1.2 苗木質量

以嫁接苗為主，苗高不低于70cm，苗木粗度0.8 cm以上。具有4～6條未失水的根系，無檢疫性病蟲害(如根癌病)、苗木純度高，根勁以上具有4個以上飽滿芽。

2 優(yōu)化栽種

2.1 園地選擇

以地勢相對平坦，具備基本灌溉條件、排水能力、土層相對深厚，地質肥沃、交通條件能有效改善的地塊或區(qū)域種植為宜。若山地種植時，為避免霜凍及早春低溫的侵襲，宜選背風向陽的地塊，若山坡種植時，可采取建梯田或挖魚鱗坑的形式建園種植，以提高杏樹后期植株上部采光條件，促進中下部通風，最大限度減少肥水流失。

2.2 氣溫要求

以種植區(qū)域年積溫在2000～2200℃左右，無霜期160～180d以上的區(qū)域。

2.3 土壤選擇

杏對土壤、地勢的適應能力強，除黏重土壤外，pH 4.5～7.5的中性偏酸的土壤上均能正常生長。

2.4 種植密度

大田種植密度30株/667m2為宜，山地、梯田或土壤質地較差的地塊，種植密度可控制在35～40株/667m2為宜。

3 授粉樹配置

3.1 授粉品種

選擇與主栽品種有良好雜交親和性、花期相對一致、花粉量大的授粉品種進行搭配種植。

3.2 搭配密度

山地以6∶1為宜，大田或多風區(qū)域以10∶1的比例配置。同時，平地或地力條件較好的地塊應減少種植密度，山地或地力條件相對貧瘠的地塊可適當增加種植密度。

3.3 搭配方式

選擇的授粉品種搭配，可采取“S”型或定植帶間隔型搭配種植，以提高授粉率，增強座果量。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

定植后應結合中耕除草和秋施基肥，以局部改良果園土壤的方式，逐年向定植穴外深耕擴穴改土。施入腐熟農(nóng)家肥1500～2000kg/667m2，每配合施入磷肥20～25kg,并適量配合施入一定量的鋅、鎂、鈣等微量元素肥料,熟化土壤，減少板結，促使土壤有效養(yǎng)分和團粒結構得到改善，誘發(fā)新根生長，擴冠長樹。

4.2 肥料供給

一是以樹為本，以樹為需，根據(jù)不同生長階段，合理調節(jié)施用肥料。可沿栽植穴(坑)外緣或樹冠滴水線處，挖深、寬30～40 cm的條形或半圓形施肥溝，將腐熟的有機肥與土混勻后，放入施肥溝，回填并灌足水。二是未經(jīng)無害化處理的城市垃圾或含有重金屬肥料、硝態(tài)氮肥和未消腐熟的人糞尿、未獲準登記的肥料產(chǎn)品等，禁止施用。三是通常生長前期以施氮肥為主，后期以施磷、鉀肥和平衡性復合肥為主，并嚴格控制氮肥。四是生產(chǎn)中應注意的是，果樹從早春萌芽到開花坐果這段時間所消耗的養(yǎng)分，主要是上一年樹體內貯存的營養(yǎng)。為此，果實采收后到落葉前是積累養(yǎng)分的最好時期。采取秋施基肥可以增加樹體的營養(yǎng)貯備秋施基肥有利于協(xié)調營養(yǎng)生長和生殖生長，積累養(yǎng)分，使花芽充實、飽滿，來年春季萌芽早，開花整齊，春梢長勢強，生長量大，利于維持優(yōu)質豐產(chǎn)的健壯樹勢。

4.3 水分調控

杏樹雖然具有一定的耐旱性，但對水份缺失反應非常敏感。在春季萌芽、壯果、越冬等重要環(huán)節(jié)和物侯，田間水份的控制應在65%～75%左右，以促進杏樹增強樹勢、萌芽整齊、花芽分化、果實充分發(fā)育和安全越冬。

5 合理修剪

5.1 修剪原則

一是因樹修剪、均衡樹勢。二是以促為主，調控結合，營養(yǎng)生長與生殖生長協(xié)調。三是以輕為主，輕重結合，緩樹調芽。四是以四季修剪，誘花促果。

5.2 修剪方式

一是冬調樹冠。調下部枝組，調上部枝梢。二是夏促樹體。促內膛通風，促外緣采光。三是秋控枝組?？厍锷彝L，控輔養(yǎng)枝過多。四是春養(yǎng)根系。養(yǎng)足幼樹根，調修衰老根。因品種、樹齡、樹勢及栽培技術不同而制定并落實相應生產(chǎn)管理措施，結合四季修剪，多培養(yǎng)結果中、短枝，解決樹體通風透光條件，促進花芽飽滿而充實，以提高坐果率，延緩樹勢衰老，減少大小年結果現(xiàn)象發(fā)生。

5.3 階段修剪

一是幼樹階段。種植成活后以擴冠促形為此階段的主要修剪措施。加強對定桿主枝萌發(fā)的枝條管控，田間采取撐、拉、扭、引的生產(chǎn)手段或措施，對開張不正，基部角度狹小、枝梢空隙大的枝條進行調整，以快速形成有效的成枝成形。二是初產(chǎn)期。對樹冠內部萌發(fā)的、長勢較旺、著生位置不適的徒長性枝條，可適時采取打頭、摘心措施，進行緩放利用。修剪各級主、側枝時，要選留飽滿外芽，盡量不留取內芽，杜絕里芽外登的現(xiàn)象發(fā)生，使植株枝梢繼續(xù)向外延伸，達到擴冠定型的目的。三是豐產(chǎn)期階段。打開枝組夾角，培養(yǎng)盡可能多的結果枝組，并通過夏季調節(jié)、秋季管理及冬季修剪，減骨干枝的技術措施，減少頂梢和外緣結果，盡可能向枝組內或枝干上結果(達到產(chǎn)量的70%左右)，以提高產(chǎn)量和果實品質。四是衰老階段。由于樹體受外界自然條件、植株功能性組織損毀和生產(chǎn)管理投入水平不足等影響，植株出現(xiàn)了生長緩慢，質量較好的花芽逐步向樹冠頂部和外圍轉移、樹體萌芽量少、新梢抽生力不足、樹冠中下部易形成枯枝、枝條纖細而弱、花芽量少而質量差。同時中后期落花落果現(xiàn)象較嚴重，葉少而小，果小而質差，必要的回縮，抽枝是應對樹體衰老的關鍵措施。

5.4 修剪措施

一是對主、側枝剪截，促進枝組向外延伸，擴大樹冠。二是對競爭枝、密生枝及膛內影響光照的交叉枝進行疏除，促萌和改善光照條件。三是對非骨干枝、徒長枝，適當進行短截，誘發(fā)新生結果枝組形成。四是在早春對樹冠內多余的、分布不合理、有病蟲害和受損枝條，按照樹齡、樹勢、管理水平等實際情況進行回縮處理，以利于傷口的愈合和潛伏芽的萌發(fā)。五是對旺枝、著生位置不正的枝，采取適當摘心處理，以緩和樹勢，確保形成更多的飽滿芽，維持比較旺盛的樹勢，調整結果和生長的關系，延長盛果期的年限，達到持續(xù)豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。

6 輔助措施

6.1 地面覆膜

果實著色初期開始，采取樹體地面覆蓋雙色膜，調節(jié)園區(qū)小氣候，即恒溫保濕、增強著色和提高固形物含量，從而提高果實的品質。

6.2 田間種草

冬春季有條件的果園，可在行間或樹盤下緣種植綠肥(不與植株爭奪水肥、無共同病蟲害的綠肥種類)，以起到增加土壤有機質、調節(jié)果園的溫濕度、壓制田間雜草，對植株安全越冬和促進萌芽有力。

6.3 保葉護葉

樹體90%左右干物質都是通過葉片的光合作用轉換的，約有10%干物質和其它礦物質通過土壤分解和微生物活動轉換與制造而成。所以，葉片對杏樹植株生長，果實發(fā)育、營養(yǎng)累積等環(huán)節(jié)相當重要。隨著葉齡的增加、葉片衰老，葉面污濁殘留、病蟲害危害、光合強度等變化，光合效率隨之降低。為此，為健樹提質，應積極加強田間生產(chǎn)管理與植株調節(jié)，以實現(xiàn)持續(xù)豐產(chǎn)的目的。一是調節(jié)園區(qū)通風透光，注重保葉護葉，使樹體儲存更多的營養(yǎng)。二是采果后立即噴施易吸收的氨基酸類液體肥或磷酸二氫鉀，以補足營養(yǎng)，延緩葉片老化和防止葉片早期脫落。三是結合葉面噴肥，噴施2次內吸性殺菌劑(例如：多菌靈、甲霜靈等)防治早期落葉病對葉片危害與損失，靈活交替用藥，嚴防植株產(chǎn)生病害抗性。

7 病蟲防控

7.1 防治原則

一是以農(nóng)業(yè)、物理等防治措施為主。采取冬季清園、刮翹皮，春季鏟除病源，夏秋調節(jié)園區(qū)通透條件等農(nóng)業(yè)措施，并綜合應用性誘劑、殺蟲燈、糖醋液誘殺害蟲。二是適時適量對癥用藥。對不同的病蟲要有針對性地選用農(nóng)藥，進行病蟲防控。

7.2 病害防治

一是蟲害防治。咀嚼式口器害蟲，以胃毒作用的殺蟲劑，刺吸式口器害蟲，以內吸性強的殺蟲劑。二是病害防治。白粉病以唑類殺菌劑為主，細菌性病害以農(nóng)用鏈霉素+噻菌銅類進行防控。三是使用具有內吸性殺菌劑，以阻斷病菌傳播與滋生，才能減少病菌的再次浸染。

8 裂果防治

發(fā)生規(guī)律：膨大期至成熟期。防治措施:一是果實套袋，避免光、溫環(huán)境劇變。二是補鈣，增加果皮強度和韌性。三是控水，通過樹下種草、蓋膜或起壟栽培等措施調節(jié)田間水分，避免忽干忽濕。四是避雨，與降雨“作對”，采取避雨棚或設施，營造可控的環(huán)境，既防裂果，又提高果實品質。

9 適時采收

只有充分把控好杏子的成熟期和食用成熟期2個時間節(jié)點階段，才能突出的展現(xiàn)出其獨特的風味和最佳口感。為此，采收時應考慮長途外運和貨架貯存時間，在果實發(fā)育到該品種固有特性和品質時，應及時采收，以保證產(chǎn)量和品質。