本刊編輯/張金輝（編譯）

全球養(yǎng)豬業(yè)仍在繼續(xù)與仔豬水腫病作斗爭——管理是解決的方法嗎？鱒魚營養(yǎng)公司飼料添加劑全球項目經(jīng)理彼得·斯密德解釋了產(chǎn)生這一問題的原因，并提供了幫助養(yǎng)豬生產(chǎn)者預(yù)防豬場仔豬水腫病的建議。

“作為一個行業(yè)，我們與仔豬水腫病作斗爭，僅僅是因為我們不能滿足小豬的需求”斯密德說?！叭绻阕屑?xì)研究仔豬水腫病，會發(fā)現(xiàn)這是仔豬后腸中大腸桿菌等微生物快速、過度增殖導(dǎo)致的。大腸桿菌正在產(chǎn)生毒素，在最壞的情況下最終會導(dǎo)致仔豬死亡?！?/p>

1 什么導(dǎo)致了仔豬水腫病的發(fā)生？

斯密德說，大腸桿菌等微生物過度增殖有幾個原因。首先，從我們給小豬斷奶的那一刻起，仔豬們就經(jīng)歷了巨大的壓力/應(yīng)激。期望小豬能在其需求得不到滿足的情況下進(jìn)行正常的生長發(fā)育是不現(xiàn)實的。

斯密德解釋說：“小豬出生后一直采食母豬的乳汁，這是一種溫?zé)岬囊后w飼料，斷奶后突然間，小豬被面臨采食一種干飼料，它不習(xí)慣這種飼料，無論是顆粒形式還是糖化形式，并且它的飼料形式與小豬的采食習(xí)慣完全不同。此外，從營養(yǎng)學(xué)角度來看，母豬乳汁的絕大部分能量來自乳化脂肪，其顆粒非常小，可以直接被仔豬消化和吸收?！?/p>

斷奶后，仔豬通常需從淀粉中獲取能量，而淀粉是仔豬完全不習(xí)慣的食物，并且體內(nèi)沒有足夠的酶來充分消化淀粉，還有從動物蛋白到植物蛋白的轉(zhuǎn)變對仔豬來說也是一個挑戰(zhàn)。

他指出：“這是小豬發(fā)生巨大變化的時期，最重要的是，我們將它從它的母親那里帶走，帶它進(jìn)入一個全新的環(huán)境，有很多它不認(rèn)識的新小豬，我們希望仔豬能吃和成長。然而，小豬們的心態(tài)將有所不同。首先，隨著小豬建立新的生存環(huán)境和同伴，它將想要爭奪主導(dǎo)地位?！?/p>

應(yīng)激的一個關(guān)鍵后果是小豬不想吃東西。當(dāng)應(yīng)激很大時，仔豬們可能會停止進(jìn)食兩天甚至更長時間，然后餓得受不了再開始進(jìn)食。在這段時間里，胃里的pH上升了，小豬開始吃東西的時候已經(jīng)非常餓了。仔豬體能可能會過度消耗，它缺乏幫助消化的酸，以及缺乏必要的酶，這將導(dǎo)致飼料消化不良。消化不良的食糜然后轉(zhuǎn)移到后腸，在后腸消化不良的食糜是大腸桿菌增殖的良好基質(zhì)。斯密德解釋說，斷奶幾天后通常會形成大腸桿菌病，斷奶后5～7 d會出現(xiàn)水腫病。

他指出“如果我要描述水腫病豬的情況，它們原只靠母豬的奶為生，在斷奶時為爭奪主導(dǎo)地位而戰(zhàn)，不知道面對干飼料該怎么辦，兩天或兩天以上不吃東西。然后，它們非常饑餓，終于發(fā)現(xiàn)干飼料可食，他們一開始吃得過多，這些小豬就是水腫病的受害者。”

2 預(yù)防仔豬水腫病的小貼士

2.1 酸化小豬的胃

生產(chǎn)商通常會酸化飼料，但這只能起到一部分的作用。幸運的是，小豬的飲水量是其進(jìn)食量的兩倍半，因此在飲用水中加入適當(dāng)?shù)木彌_有機(jī)酸混合物將有助于小豬保持胃部的低pH狀態(tài)，以優(yōu)化消化。

2.2 斷奶過渡飼料

準(zhǔn)備一份溫?zé)岬臄嗄套胸i飼料粥，你只需將其倒入一個開放的碗中，并在哺乳舍為仔豬每天提供3次。這有助于它們習(xí)慣類似于母豬奶的液體飼料。由于粥很容易變得酸敗不衛(wèi)生，因此應(yīng)盡早開始喂飼粥料，并在斷奶后的第1周繼續(xù)喂飼粥料。類似的半液體飼料形式有助于降低豬的應(yīng)激水平，從而減少向干飼料過渡的應(yīng)激。對飼喂人員來說，這會增加很多工作量，但這樣做確實會促進(jìn)仔豬生長發(fā)育讓其均衡生長。

2.3 擴(kuò)大仔豬互動范圍

在哺乳期的后半時間段，取下母豬之間的隔板或制作一條路徑，這樣仔豬可以在與母豬仍在一起時進(jìn)行與其他窩仔豬的互動。斷奶后，那些已經(jīng)相互認(rèn)識的小豬不會為了爭奪統(tǒng)治地位而戰(zhàn)，因為它們之間已經(jīng)習(xí)慣了彼此。這大大減輕了仔豬合群后的應(yīng)激，所以它們更專注于斷奶后直接進(jìn)食。

2.4 保持燈亮著

在斷奶后的前48 h內(nèi)，讓舍內(nèi)燈一直亮著。研究表明，在你關(guān)燈的那一刻，仔豬們就會躺下睡覺，但這也意味著沒有時間進(jìn)食。因此，保持燈亮著縮短了從斷奶到仔豬的第一頓關(guān)鍵餐之間的時間。

他說：“我們想要實現(xiàn)的目的是讓仔豬斷奶后持續(xù)地攝入營養(yǎng)素，但如果仔豬長時間不攝入營養(yǎng)素，就會干擾其腸道微生態(tài)，增加仔豬患水腫病的風(fēng)險。”

（編譯自：https://www.thepigsite.com/articles/tips-toprevent-edema-in-piglets）