牟雁群，宋 穎，崔 超

（1.膠州市綜合檢驗檢測中心，山東 膠州 266300 ；2.山東省膠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 膠州 266300）

豬的日糧配制是根據(jù)豬飼養(yǎng)標準，將所需原料按照一定比例配制成營養(yǎng)全面平衡、適口性好的豬飼料，以滿足豬不同階段生長發(fā)育。豬日糧配制應(yīng)按照科學(xué)性、原料品種多樣化、因地制宜、經(jīng)濟實用等原則，同時，還應(yīng)按照豬的生產(chǎn)目的、月齡、體重等選擇不同的原則來配制飼料。根據(jù)筆者多年實踐經(jīng)驗，現(xiàn)對里岔黑豬各階段日糧配制采取的原則進行總結(jié)，以供養(yǎng)豬同仁參考借鑒。

1 各階段日糧配制原則

里岔黑豬在不同階段的生理特點、營養(yǎng)需求是不同的，同時，飼養(yǎng)生豬目的不同，對飼料營養(yǎng)需求也不同，因此將生豬飼養(yǎng)分為乳豬、斷奶仔豬、生長育肥豬、后備種豬、妊娠母豬、哺乳母豬和種公豬階段，各階段日糧配制原則及注意事項如下。

1.1 乳豬料

里岔黑豬乳豬因消化道尚未發(fā)育完善，分泌的消化酶和胃酸不足，其消化飼料能力差。配制乳豬料除含有充足、全面、平衡的養(yǎng)分外，還要易消化、適口性好、營養(yǎng)吸收好，使其發(fā)病率低。乳豬料應(yīng)適當(dāng)添加香味劑、酸化劑、酶制劑、抑菌促生長劑等。

1.2 斷奶仔豬料

因為里岔黑豬斷奶仔豬生長速度快、易患疫病，配制的日糧應(yīng)適口性好、消化率高、抗營養(yǎng)因子低。能量飼料為膨化或熟化玉米、乳糖、油脂；植物性蛋白為豆粕、大豆分離蛋白、大豆?jié)饪s蛋白；動物性蛋白為優(yōu)質(zhì)魚粉。同時，日糧中應(yīng)添加適量酸化劑、酶制劑、抗生素、維生素C、電解多維等。

1.3 生長育肥豬料

里岔黑豬生長育肥豬日糧的配制，應(yīng)以最大限度地提高肉質(zhì)，并兼顧日增重、飼料利用率和瘦肉率為原則。在生長育肥期的不同階段，里岔黑豬對日糧能量和蛋白質(zhì)的需要不同。因此，要根據(jù)豬群的日增重、各階段營養(yǎng)需求、環(huán)境溫度、市場需求等，參考飼養(yǎng)標準調(diào)整飼料配比，配制適合的日糧。

1.4 后備種豬料

為提高里岔黑豬后備種豬的種用價值，日糧配制不應(yīng)以追求高速度生長為目的，應(yīng)保證后備種豬健康無疫、體質(zhì)結(jié)實、器官正常、骨骼發(fā)育良好?？煞謨蓚€飼養(yǎng)階段配制，2～6 月為前期，7～8月為后期。里岔黑豬后備種豬日糧的可消化粗蛋白、賴氨酸在前期所占比例分別為15%、0.7%，在后期所占比例分別為13.5%、0.65%。后備種豬日糧中可消化能含量前期為12.62 MJ/kg，后期為12.25 MJ/kg。后備種豬日糧中鈣、有效磷、氯化鈉所占比例分別為0.6%、0.5%、0.37%，同時，根據(jù)生長發(fā)育需求，必須添加鐵、銅、鋅、錳、碘和硒等微量元素。日糧中維生素A、葉酸、維生素E、維生素D添加量分別為3 600 IU/kg、1.2 mg/kg、40 IU/kg、180 IU/kg。

1.5 妊娠母豬料

里岔黑豬母豬在懷孕期消化能力很強，相對于采食能力營養(yǎng)需要較低，完全可以利用一些廉價的粗飼料喂懷孕母豬。里岔黑豬妊娠母豬日糧應(yīng)營養(yǎng)全面、原料優(yōu)質(zhì)，為吸附處理肉眼不可見的毒素，配制時應(yīng)添加霉菌毒素處理劑。禁止添加未脫毒的菜籽（粕）、餅棉（粕）餅。里岔黑豬妊娠母豬日糧中可消化能含量在妊娠前期為10.67 MJ/kg，在妊娠后期為12.1 MJ/kg。里岔黑豬妊娠母豬日糧中的可消化粗蛋白、賴氨酸在妊娠前期所占比例分別為12.5%、0.55%，在妊娠后期所占比例分別為14%、0.65%。妊娠母豬的日糧中應(yīng)添加含量較高的粗飼料，如麥麩、米糠、草粉等粗飼料，添加量控制在15%～30%。

1.6 哺乳母豬料

里岔黑豬懷孕期能儲存充分的能量來滿足哺乳需要，因其產(chǎn)仔多、泌乳性好，常出現(xiàn)能量負平衡，所以要提高日糧營養(yǎng)濃度和提高母豬的采食量。里岔黑豬哺乳母豬日糧中的可消化粗蛋白、賴氨酸所占比例分別為15%、0.77%，可消化能含量應(yīng)12.78 MJ/kg。哺乳期粗飼料和發(fā)酵飼料的添加非常重要，可有效防止便秘，增加采食量和泌乳。哺乳期應(yīng)在日糧中添加促進泌乳的功能性產(chǎn)品。

1.7 種公豬料

里岔黑豬種公豬的日糧要保證其性欲旺盛、體質(zhì)結(jié)實、精液質(zhì)量好、精液量足。種公豬日糧的原料不可發(fā)霉變質(zhì)，配制時應(yīng)適當(dāng)添加脫霉劑，盡量不使用棉籽（粕）餅。里岔黑豬種公豬日糧中的可消化粗蛋白、賴氨酸在非配種期所占比例分別為13%、0.65%，在配種期所占比例分別為15.5%、0.77%，飼料需要量應(yīng)隨公豬年齡的增長而增加。里岔黑豬種公豬日糧中的可消化能含量在非配種期應(yīng)10.95 MJ/kg，在配種期應(yīng)12.62 MJ/kg。為提高精液質(zhì)量，在種公豬在配種期應(yīng)提高飼料中的蛋白質(zhì)含量，增加魚蝦類、蛋奶類等優(yōu)質(zhì)動物性蛋白質(zhì)使用量。

2 小結(jié)

飼料費用是養(yǎng)豬生產(chǎn)中最大的投入，在整個生豬養(yǎng)殖成本中占70%左右。同時，隨著飼料原料價格不斷上漲，飼料成本所占比例也會不斷提高。因此，只有采取科學(xué)合理的原則配制日糧，才能滿足里岔黑豬的營養(yǎng)需要，提高飼料的轉(zhuǎn)化率，增加生豬養(yǎng)殖效益。