◎王延群

大多數(shù)人吃完飯，特別是晚餐，就坐在沙發(fā)上，看電視、看書、看報(bào)紙，抑或聊天。更有人“暈飯”，吃飯后就躺在床上睡一覺。飯后做這些確實(shí)讓人“舒適”，但卻讓健康大打折扣，日積月累，疾病就會(huì)找上門。

其實(shí)，飯后保健也是十分重要的養(yǎng)生法，我國(guó)古代養(yǎng)生家都非常重視飯后養(yǎng)生。特別是老年人，因?yàn)槲改c道消化能力變?nèi)?，更需要在飯后做一些事情?lái)助消化、健身體。

那么飯后究竟該做些什么呢？這里介紹幾點(diǎn)食后的養(yǎng)生經(jīng)，簡(jiǎn)單易行，效果明顯。

先漱口 孫思邈在《備急千金要方》中指出“食畢當(dāng)漱口數(shù)過(guò)，令人牙齒不敗口香”，食后漱口，可保持口腔濕潤(rùn)度和清潔，可刺激舌上味蕾，增強(qiáng)味覺功能，還能去除口腔內(nèi)食物殘?jiān)筒糠周浌?，減少口腔內(nèi)細(xì)菌的數(shù)量，有效防治口腔及牙齒的疾病，并可降低胃腸的患病幾率。正確的漱口方法是，將漱口水或清水含在口內(nèi)，閉上嘴，然后鼓動(dòng)兩腮與唇部，使溶液在口腔內(nèi)與牙齒充分接觸，并利用水力反復(fù)沖洗口腔各個(gè)部位，這樣就能清除掉存留在牙齒各處縫隙的食物殘?jiān)蛙浌?。漱口必須持之以恒，且每食后必及時(shí)漱口，尤以淡鹽水和茶葉水為佳。如此，老年人就會(huì)感覺吃得香、身體好，就能健康長(zhǎng)壽。

歇會(huì)兒 吃完飯后靜坐休息10～30 分鐘，再去睡午覺、散步或是做別的事情，這對(duì)人們肝臟的保養(yǎng)，尤其是對(duì)有肝病的人來(lái)說(shuō)是非常必要的。肝臟是人體造血和用血的重要器官，身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分是要借助血液經(jīng)由腸道經(jīng)過(guò)靜脈運(yùn)送到肝臟的。但是，當(dāng)人們?cè)诔酝觑埡?，身體內(nèi)的血液都集中到消化道內(nèi)參與食物消化的活動(dòng)，當(dāng)身體由躺下到站立，流入肝臟的血流量就要減少30%，如果再行走、運(yùn)動(dòng)，血液就又會(huì)有一部分流向手足，此時(shí)，流入肝臟的血流量就要減少50%以上。如果肝臟處在供血量不足的情況，它正常的新陳代謝活動(dòng)就會(huì)受到影響，從而導(dǎo)致對(duì)肝臟不同程度的損害。吃完飯后閉目養(yǎng)神10～30 分鐘，盡可能使血液多流向肝臟，供給肝細(xì)胞氧和營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于胃下垂的老人，飯后最好適當(dāng)平躺一會(huì)，因?yàn)槲赶麓故荏w位影響大，平躺時(shí)感覺稍好。

揉揉腹 臍腹部相當(dāng)于胃幽門腺和腸腺部位，頻頻摩擦可使胃腸蠕動(dòng)加快，使胃液增多，有助消化、正常排泄。藥王孫思邈就提倡“每食訖，以手摩面及腹，令津液通流”，認(rèn)為“食畢摩腹，能除百病”。宋代養(yǎng)生家劉詞在《混俗頤生錄》中也說(shuō)，飯后宜“先以手摩肚數(shù)十下，兼仰呵氣二十下”。食后摩腹還能作為一種良性刺激，經(jīng)神經(jīng)傳入大腦，有益于內(nèi)分泌功能的調(diào)節(jié)，對(duì)治療多種疾病如消化不良、慢性胃炎、慢性腸炎、胃腸神經(jīng)官能癥、慢性膽囊炎等疾病確有幫助。具體做法：以掌心著腹，以肚臍為中心，慢而輕柔地順時(shí)針和逆時(shí)針各按摩20～30 圈。

聽小曲 《壽世保元》中說(shuō)：“脾好音樂，聞聲即動(dòng)而磨食?！钡兰乙灿小捌⑴K聞樂則磨”的說(shuō)法。吃飯時(shí)聽柔和清新的音樂，能促進(jìn)食欲并有助于消化，而飯后欣賞音樂，可以陶冶性情，使元?dú)鈿w宗，樂而忘憂。尤其對(duì)于老年朋友來(lái)說(shuō)，飯后欣賞輕柔的樂曲，對(duì)養(yǎng)生大有裨益。波蘭醫(yī)學(xué)專家曾建議胃病患者每頓飯后聽一聽巴赫的唱片，促使他們的胃病痊愈。不建議老人聽喧鬧嘈雜的聲音、強(qiáng)烈激昂的節(jié)奏、纏綿悲哀的聲調(diào)，會(huì)對(duì)情緒和消化功能產(chǎn)生不好的影響。

慢慢走 孫思邈在《千金翼方》中曾強(qiáng)調(diào)：“食畢行步踟躕（要走不走的樣子）則長(zhǎng)生。”《攝養(yǎng)枕中方》記載：“食止行數(shù)百步，大益人?！闭f(shuō)的是食后緩行，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收，益于人體健康。同時(shí)飯后散散步，還能消耗一定熱量，起到減肥作用。但食后不可急步快走，不可進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，否則會(huì)給健康帶來(lái)不利。散步的時(shí)間應(yīng)是飯后20 分鐘，絕不是剛吃完飯就出去散步。但體質(zhì)較差和患有胃下垂等病的人，飯后不宜散步，而要在飯后平臥10 分鐘?；加行哪X血管病的人也不適合。

練跪姿 據(jù)報(bào)道，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在發(fā)明椅子之前，醫(yī)史資料中竟找不到肥胖癥、腸胃病的相關(guān)記載，在椅子發(fā)明之前，人們多采用跪姿來(lái)聊天。跪姿練習(xí)適合運(yùn)動(dòng)量不夠的人，特別是飯后做一做效果更好。因?yàn)楣蛄⒆藙?shì)有利于腸胃蠕動(dòng)并防止腹部脂肪堆積，如果吃完飯后還忙著辦公，或是賴在沙發(fā)上，腸胃容易“鬧情緒”，變“小腹婆”“小腹翁”的概率也會(huì)大增。此外，跪著走一走也有“引血下行”的作用，可戴著護(hù)膝做一做。足部離心臟較遠(yuǎn)，供血相對(duì)不足，跪著行走，氣血容易流向膝蓋，足部的供血也會(huì)充足一些。對(duì)健康人而言，適當(dāng)跪走有一定的驅(qū)寒功效，當(dāng)然有下肢骨病疾患的人就不宜采用了。

要制怒 古人云：“食后不可怒，怒即食積”“食后不可便怒，怒后不可便食?！边M(jìn)食后，若處于憂怒煩悶的情緒之中，會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂。

嚼香糖 當(dāng)胃酸分泌過(guò)多時(shí)，就出現(xiàn)燒心的感覺。通常醫(yī)生會(huì)開些抗酸藥來(lái)中和或抑制過(guò)多的胃酸，英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，咀嚼口香糖有利于緩解燒心的感覺。飯后嚼上一塊口香糖，咀嚼的時(shí)候可以促進(jìn)唾液腺分泌唾液，此時(shí)吞咽次數(shù)也隨之增多，這些吞咽的唾液可以沖走涌上食道的胃液，使回流入胃中的胃酸得到稀釋，也就消除了灼燒不適的感覺。嚼口香糖不要少于30 分鐘，這樣才能保證口腔中產(chǎn)生充足的唾液來(lái)稀釋食道和胃中的胃酸。需要提醒的是，不要吃檸檬或者橘子等酸性口味的口香糖，這會(huì)加速胃酸的分泌，無(wú)法緩解燒心。