■常 曉

近期新冠疫情反反復(fù)復(fù)，許多人不得不宅在家里，時(shí)間一長(zhǎng)難免會(huì)產(chǎn)生焦慮情緒，尤其是一人在外打拼的單身男女，更容易因?yàn)楣陋?dú)而陷入抑郁。生活中，一旦面臨重重壓力，很多人通常會(huì)借助一大袋薯?xiàng)l或一支冰淇淋來(lái)減壓，這種習(xí)慣被稱之為“壓力飲食”或“情緒化飲食”。雖然在享用“安慰食物”之后可能會(huì)暫時(shí)地感覺(jué)良好，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，習(xí)慣性情緒化飲食會(huì)導(dǎo)致不健康的飲食習(xí)慣和更大的壓力，并可能帶來(lái)體重的增長(zhǎng)。

當(dāng)你感覺(jué)情緒低落的時(shí)候，首先要遠(yuǎn)離高糖、高鹽和加工食品，因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)讓身體的循環(huán)能力減弱，從而造成體內(nèi)新陳代謝減慢，讓精神顯得更加疲憊。疫情宅家，不妨試著選擇以下這些食物，或可幫助戰(zhàn)勝負(fù)面情緒：

蘆筍

情緒低落與體內(nèi)葉酸水平不足有著一定的聯(lián)系。營(yíng)養(yǎng)學(xué)界將葉酸視為一種可以調(diào)節(jié)心情的必殺技，而蘆筍中恰恰富含了大量的葉酸，一杯300 毫升的蘆筍汁就能為人體提供日常所需葉酸劑量的66%。

藍(lán)莓

藍(lán)莓雖然個(gè)頭不大，但它卻是強(qiáng)效的壓力祛除劑。小小的藍(lán)莓中富含高劑量的抗氧化劑和維生素C，可以幫助身體保護(hù)和修復(fù)那些岌岌可危的“受虐”細(xì)胞們。另外，藍(lán)莓所含有的花青素可以幫助大腦生成多巴胺。多巴胺是一種神經(jīng)遞質(zhì)，有助于改善情緒、記憶力和大腦功能。

三文魚(yú)

三文魚(yú)是Omega-3 不飽和脂肪酸的最佳來(lái)源之一，有研究指出，Omega-3 不飽和脂肪酸可以提高血清素水平，減輕壓力，同時(shí)也可以抑制焦慮激素皮質(zhì)醇和腎上腺激素的產(chǎn)生，改善情緒低落，緩解焦慮，提高記憶力。

菠菜

國(guó)外醫(yī)學(xué)研究表明，菠菜具有顯著的“安慰”功效。菠菜中富含鉀元素，這一礦物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)皮質(zhì)醇的含量，催化幸福感的生成。

香蕉

香蕉被稱為“快樂(lè)水果”，里面含有一種生物堿，這種物質(zhì)能夠使人更專(zhuān)注，感覺(jué)更輕松。香蕉還是人體色胺酸和維生素B6的重要來(lái)源，可以幫助大腦制造血清素，引發(fā)快樂(lè)能量，降低憂郁煩躁的心情。

黑咖啡（適量）

一般來(lái)說(shuō)，焦慮癥患者應(yīng)該遠(yuǎn)離含有咖啡因的飲料，因?yàn)榭Х纫蛑粫?huì)導(dǎo)致癥狀?lèi)夯５?，一杯不添加奶油、糖分或甜味劑的黑咖啡可能是個(gè)例外。黑咖啡可以增加有助于控制情緒的神經(jīng)遞質(zhì)的產(chǎn)生，促進(jìn)讓腦干細(xì)胞產(chǎn)生新神經(jīng)元的腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子（BDNF）的釋放，從而給大腦健康帶來(lái)積極影響。要注意的是，人們對(duì)咖啡因的耐受性各不相同，黑咖啡一定要適量飲用。

全谷物

全谷類(lèi)富含B 族維生素，對(duì)供給能量和促進(jìn)大腦健康至關(guān)重要。另外，由于纖維含量高，全谷類(lèi)食品有助于防止血糖過(guò)高或過(guò)低，從而避免情緒劇烈波動(dòng)。