薛沾枚，張 備，黃 丹，張 艷，劉雪松，苗 艷，孟維珊，羅天瑤，尹珺伊，劉秋瑾，金振華，張國華，王麗坤，史同瑞※

（1.黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)分院獸藥研究所，黑龍江 齊齊哈爾161005；2.黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)分院黑龍江省獸用藥物重點實驗室，黑龍江 齊齊哈爾161005；3.遼寧省檢驗檢測認證中心遼寧省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查院，遼寧 沈陽 110000）

豬業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，出現(xiàn)了一些亂用或濫用抗生素等現(xiàn)象，導(dǎo)致機體產(chǎn)生耐藥性或造成豬產(chǎn)品中獸藥殘留，給動物健康、食品安全、生態(tài)環(huán)境帶來危害。我國地大物博，具有豐富中草藥的資源，中草藥作為天然植物富含多種生物活性，能夠起到抗菌消炎、調(diào)節(jié)免疫等作用。將中草藥添加到飼料或直接用于動物，不僅能夠起到防治的作用，還低毒、無耐藥性、無污染。本文對中草藥在豬病防治上提供應(yīng)用參考。

1 中草藥藥理作用

1.1 提高生產(chǎn)性能

在養(yǎng)殖過程中，提高畜禽的成長性能夠提升畜禽業(yè)的經(jīng)濟效益。劉國乾等在研究黃麻雞生產(chǎn)性能與免疫功能時發(fā)現(xiàn)，復(fù)方中草藥制劑能夠作為促生長和提高免疫功能的飼料添加劑[1]。司春燦等在研究三黃雞體重與屠宰性能時發(fā)現(xiàn)，飼料中添加中草藥對三黃雞體重與屠體重具有顯著差異[2]。申學林等研究育肥豬肉質(zhì)時發(fā)現(xiàn)復(fù)方中草藥能夠改善豬肉的瘦肉質(zhì)[3]。梁析等在研究家兔生長性能時發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加由桂枝、大棗、甘草、干姜、麥芽、黃芪、蒼術(shù)、陳皮組成的2%復(fù)方中草藥能夠顯著提高生長[4]。王艷等在研究獺兔生長性能與血液指標時發(fā)現(xiàn)，日糧中添加灸黃芪、黨參、當歸、陳皮、厚樸、生地、麥冬等13味中藥組成的中草藥飼料添加劑效果顯著[5]。邱時秀等在研究新西蘭肉兔生長性能時發(fā)現(xiàn)，飼料中添加桑葉、菊花、黃柏、川芎、金銀花等能夠提高[6]。馬元等在研究杜湖F2代肉羊時發(fā)現(xiàn)，由黃芪、神曲、麥芽、山楂、蒼術(shù)、陳皮等組成的飼料添加劑有顯著育肥效果[7]。武果桃等研究豬增重時發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加首烏、麥芽糖、山楂、松針粉等，不僅能增加豬重量，還能附加肉品中的藥用價值[8]。Nguyen等研究在肉仔雞日糧中添加由山藥、山楂、當歸、黃芪、何首烏、白芍、益母草等組成的納米中藥飼料，結(jié)果發(fā)現(xiàn)可以提高生產(chǎn)性能[9]。

1.2 增強免疫力

中草藥富含多種有效活性成分，如多糖、苷類、生物堿、揮發(fā)油等物質(zhì)，這些成分能夠提高機體免疫和體液免疫[10]。牛迪研究發(fā)現(xiàn)中藥組方車前草、地錦草、鬼針草、地榆、烏梅、山楂、黃芪、紫雛菊和甘草，添加到銀狐飼料中能夠提高IgA、IgG、TP、T-CHO、AKP水平，能顯著夠提高銀狐的免疫力[11]。劉硯涵等在研究北京鴨時發(fā)現(xiàn)，在飼料中添加由蒼術(shù)、黃柏、生石膏、護香、木香、黨參、山楂、板藍根等組成的中草藥能提高免疫力[12]。玄家潔在研究育成羊時發(fā)現(xiàn)，日糧中添加黃芪、黨參、當歸、山楂、麥芽、淫羊霍、甘草、通草、炒王不留行9味中藥能提高免疫力[13]。周昭希等在研究肉仔雞免疫功能時發(fā)現(xiàn)在日糧中添加菟絲子能提高肉雞免疫力，酒灸菟絲子效果更佳[14]。蔡進在研究斷奶前仔豬免疫力時發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加糖萜素、黃芪多糖、甘草粉、益母草粉、山藥粉能顯著提高[15]。呂春炎等在研究肉雞免疫時發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加黃芪、女貞子與益生素、益生菌能增強免疫機能[16]。安琦等在研究仔豬抗氧化性時發(fā)現(xiàn)，浸提后的黃岑藥渣經(jīng)植物乳酸菌發(fā)酵添加日糧中，能提高仔豬免疫力[17]。

1.3 抗氧化作用

王偉等發(fā)現(xiàn)葉下珠提取物具有抗氧化性[18]。劉玉芹等研究肉雞抗氧化功能時發(fā)現(xiàn)，在艾維茵肉雞公雛基礎(chǔ)日糧中分別添加女貞子和五味子能顯著提高[19]。雷莉輝等在研究肉仔雞時發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加1%劑量由黃芪、黨參、白術(shù)、茯苓、扁豆、神曲、山楂和麥芽組成的復(fù)方中藥能提高抗氧化力[20]。郭曉秋等在研究仔雞抗氧化性時發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加0.2%女貞子水提物和女貞子與五味子醇提物配伍能顯著提高[21]。游斌杰等在研究SPF雛雞時發(fā)現(xiàn)，由女貞子、黃芪、枸杞子、菟絲子足成的復(fù)方中藥能[22]。陳素雯等在研究龍脷葉總黃酮時發(fā)現(xiàn)具有較強的體外抗氧化活性[23]。耿淑琴在研究短瓣金蓮花不同部位的活性物質(zhì)時具有抗氧化性[24]。陳相如等在研究小鼠抗氧化性時發(fā)現(xiàn)，由白術(shù)、當歸、黃芪、淫羊藿、甘草、陳皮組成的復(fù)方制劑經(jīng)發(fā)酵可以促進機體抗氧化活性[25]。王振宇等在研究枸杞子體外抗氧化作用時發(fā)現(xiàn)，是通過不同產(chǎn)物途徑協(xié)調(diào)作用的結(jié)果[26]。

2 中草藥對豬病的防治

隨著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模不斷擴大，個別養(yǎng)殖場（戶）一味地追求利益，僅為控制當前疾病的發(fā)展，亂用獸藥以及濫用抗生素，造成獸藥殘留和產(chǎn)生耐藥性。而不知道將中草藥添加到飼料中或直接喂服用可起到一定的防治作用，我們對不同方劑在豬病防治中的應(yīng)用進行匯總（見表1）。

表1 中草藥復(fù)方制劑對豬病的防治

3 總結(jié)與展望

我國中草藥具有悠久歷史且資源豐富，具有低毒、無耐藥性、低殘留等優(yōu)點。但中草藥成分復(fù)雜，其中作用機理尚未明確對藥物的研發(fā)造成一定困難。中草藥在畜禽養(yǎng)殖行業(yè)中可起到提高生產(chǎn)性能、提高免疫力、抗氧化的作用，在豬病防治中效果顯著，可起到替代飼用抗生素的作用，符合綠色環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖理念。