文│張培虎 谷溪 田加運 （山東省成武縣畜牧服務中心）

畜牧業(yè)在我國的農業(yè)生產中占有舉足輕重的地位，在科技發(fā)展迅速的今天，我國的畜牧業(yè)正在逐步向規(guī)?；?、產業(yè)化發(fā)展。隨著人類對食品安全與環(huán)境保護意識的不斷增強，綠色文明理念也在畜牧業(yè)中得到了廣泛的應用。大力推廣綠色養(yǎng)殖技術，既是順應時代潮流，又是促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。筆者通過對綠色養(yǎng)殖的重要意義及實施的有效對策進行了分析與歸納，為我國發(fā)展綠色畜牧業(yè)提供了一定的理論依據(jù)。

一、綠色畜牧養(yǎng)殖的意義

1.使經濟效益有所提高。現(xiàn)如今，綠色、健康的食品受到了越來越多人的青睞。要適應市場的需求，就需要不斷提升畜牧養(yǎng)殖產品的市場競爭力，大力推廣綠色養(yǎng)殖技術。通過綠色養(yǎng)殖技術，可以保障畜產品安全，防止對人體造成傷害。綠色畜產品能夠使其在生產和運營中得到充分的保障，保障食品的安全，并能適應市場的發(fā)展。提高綠色畜產品的市場占有率，進而提高養(yǎng)殖經濟效益。

2.保證食品安全。在養(yǎng)殖過程中，部分養(yǎng)殖戶使用獸藥和激素，縮短養(yǎng)殖周期，但由于獸藥、激素等攝入量過多，對動物的健康產生了潛在的危害，對其生理功能也產生了一定的影響。發(fā)展綠色養(yǎng)殖技術，能有效地降低動物對獸藥、激素的攝入量，為人類健康、滿足消費者需要的綠色畜產品提供科學依據(jù)，同時也能有效地減少藥物殘留量，達到保障食品安全的目的，同時，也為牧民增加了經濟收入。

3.保護環(huán)境。大力發(fā)展綠色養(yǎng)殖技術已成為我國發(fā)展的必然趨勢。隨著社會的迅速發(fā)展，環(huán)境問題越來越突出。在傳統(tǒng)養(yǎng)殖過程中，大量的畜禽污染物未經處理便被排出，對人類的生存環(huán)境構成了極大的威脅。在綠色養(yǎng)殖過程中，為了達到廢棄物利用和降低污染的目的，對畜禽養(yǎng)殖產生的某些廢棄物進行了科學的處理和回收，提高資源利用率。

二、綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術有效推廣的策略

1.加強宣傳，提高養(yǎng)殖場戶思想意識。在畜牧養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖企業(yè)和個體養(yǎng)殖戶的觀念是影響綠色畜牧業(yè)技術應用的關鍵因素，要實現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須以長期的發(fā)展為基礎。為此，各技術部門要加大對綠色畜牧業(yè)技術的宣傳力度，在基層推廣綠色養(yǎng)殖技術與知識，增強牧民的綠色養(yǎng)殖意識。要根據(jù)地方特色及實際情況，推廣綠色養(yǎng)殖技術，逐步達到科學養(yǎng)殖的目的。

為保證綠色養(yǎng)殖技術推廣在特殊情況下的效果，政府應該積極推進建立系統(tǒng)化的畜牧業(yè)經營管理制度。同時，要加強綠色畜牧業(yè)的建設。全面分析現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖觀念，引導專業(yè)技術，不斷提升經營管理水平，推動畜牧業(yè)發(fā)展。通過電視、廣播、互聯(lián)網等多種形式開展科技推廣，以拓寬綠色養(yǎng)殖技術的覆蓋面；組織專業(yè)技術人員到基層去，解答養(yǎng)殖戶的疑問，指導其使用先進的養(yǎng)殖技術。加強對基層獸醫(yī)站藥物使用的控制，防止藥物濫用給環(huán)境帶來無法彌補的污染。

2.實行綠色飼料發(fā)展機制。建立和完善經營機制，推動綠色養(yǎng)殖技術在我國的推廣。各地要結合具體情況，采取綜合措施，建立健全的綠色飼料發(fā)展體系，并結合實際需求，不斷優(yōu)化和完善。對獸藥管理體制進行優(yōu)化和健全；要科學、合理地配置藥品，突出藥品使用的數(shù)量與效果。飼料品質是綠色畜牧業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，實現(xiàn)綠色養(yǎng)殖，改善環(huán)境，飼料的品質起著重要作用。傳統(tǒng)養(yǎng)殖過程中，飼養(yǎng)人員缺少專業(yè)的知識，導致很多飼養(yǎng)人員在選擇飼料時缺乏足夠的經驗，無法適應動物的生長需求。畜牧業(yè)發(fā)展進程中，將一些青草和秸稈用作飼料，既能提高營養(yǎng)供給，又能減少飼養(yǎng)成本，預防病害。為推動綠色飼料的發(fā)展，飼養(yǎng)者應不斷優(yōu)化飼料結構，確保飼料的品質，使其達到相應的標準，推動畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.大力推行綠色規(guī)范化的養(yǎng)殖。綠色養(yǎng)殖是今后畜牧業(yè)發(fā)展的一個重要方向，我們要把環(huán)保與經濟結合起來。因此，必須通過建立標準化的畜牧業(yè)生產制度，實現(xiàn)綠色效益與經濟效益的雙贏。為此，飼養(yǎng)人員在飼養(yǎng)管理中，應對發(fā)展的必要條件進行定量、定性的分析，重視科學、規(guī)范化的發(fā)展，由傳統(tǒng)的粗放經營向科學化發(fā)展，以促進綠色畜牧業(yè)的發(fā)展。比如，建設養(yǎng)殖場要選擇遠離人口密集、通風良好的地區(qū)，保證環(huán)境的清潔；在飼養(yǎng)時，要根據(jù)動物的年齡和需求合理的飼養(yǎng)，保證飲水充足，增強機體的免疫力；根據(jù)實際情況，積極進行動物防疫實驗，對妊娠家畜進行重點護理；通過對畜禽糞便及其他廢棄物的科學處置，可以將其堆積在沼氣池內進行發(fā)酵，從而達到對廢棄物的有效利用。

4.積極開展相關的技術指導。相關部門可以定期舉辦有關綠色養(yǎng)殖技術的講座和培訓，使農戶能夠接受綠色養(yǎng)殖技術的系統(tǒng)的培訓和教育，并掌握有關畜禽廢棄物的綜合利用等方面的知識和技能。積極引導農戶將所掌握的知識、技能運用到畜牧業(yè)生產中，能夠有效地促進綠色養(yǎng)殖技術的全面推廣。同時，利用微信、網絡等新媒介開展在線教學，專家在線講解、輔導，幫助農戶及時掌握和應用綠色養(yǎng)殖技術，使農民改變傳統(tǒng)觀念，樹立綠色發(fā)展，推動綠色養(yǎng)殖技術的普及與深入。

5.政府充分發(fā)揮自身的職能。一方面，要組織有關部門和機構組建專家小組，負責農業(yè)技術推廣、技術培訓、教學、應用等全過程的監(jiān)管。另一方面，要結合實際，加大對科技的投入。同時，要積極借鑒國外先進的綠色養(yǎng)殖技術，制定標準化、統(tǒng)一的綠色養(yǎng)殖技術標準，為我國的畜牧業(yè)發(fā)展提供科學的理論基礎和參考。

6.加強對新技術的研發(fā)力度。大力發(fā)展畜牧業(yè)的科技水平，大力發(fā)展全站式的網絡預警管理系統(tǒng)、畜牧環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)、畜牧信息系統(tǒng)等。加強精準喂料、送料，建立生豬疫病大數(shù)據(jù)預警平臺實時監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)污染的原因，并做好畜禽養(yǎng)殖場的消毒工作，定期進行動物衛(wèi)生狀況評價，對感染疫病的動物進行隔離以及無害化處理，以提高畜牧業(yè)的安全性，推動畜牧業(yè)的綠色發(fā)展。

三、結語

推廣綠色養(yǎng)殖技術，既能有效地保護環(huán)境，又能保證食品安全。為此，必須加大綠色養(yǎng)殖技術推廣力度，針對當前畜牧業(yè)的發(fā)展狀況，筆者從加強思想宣傳、強化思想意識、重視綠色食品應用和科學管理等幾個方面，提出了促進畜牧業(yè)發(fā)展的對策。技術推廣要堅持“綠色、健康”的理念，以保護環(huán)境、促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展為目標。