科學(xué)表明，與可重復(fù)使用的餐具相比，一次性紙質(zhì)包裝對能源和水的需求更低。

研究表明，在餐飲服務(wù)行業(yè)采用一次性紙質(zhì)包裝餐飲具比采用可重復(fù)使用的餐具具有更低的碳排放，且消耗更少的水資源，因?yàn)榭芍貜?fù)使用的餐飲具在清洗和干燥過程中需要消耗大量的能源和水。

受歐洲紙包裝聯(lián)盟（EPPA）委托，由全球咨詢公司Ramboll 進(jìn)行的生命周期評估發(fā)現(xiàn)，與人們普遍持有的看法相反，在對氣候變化產(chǎn)生重大影響的領(lǐng)域，可重復(fù)使用的餐具比一次性紙質(zhì)包裝對環(huán)境的影響要大得多。

一次性紙質(zhì)包裝的優(yōu)勢

Ramboll 得出的結(jié)論顯示，在歐洲快餐店，轉(zhuǎn)向可重復(fù)使用的餐具將產(chǎn)生比一次性紙質(zhì)包裝高2.8 倍的二氧化碳當(dāng)量排放量，相當(dāng)于在歐洲道路上額外增加100 萬輛汽油車。另外，為了符合防止交叉污染的必要標(biāo)準(zhǔn)，可重復(fù)使用的餐具在洗滌和干燥過程中要消耗大量的水，水消耗量將增加3.4 倍。相當(dāng)于一個(gè)75 萬人口城市的水需求量。

推動(dòng)新政策制定

歐洲紙包裝聯(lián)盟呼吁，相關(guān)的政府決策者們應(yīng)充分利用Ramboll生命周期評估等相關(guān)數(shù)據(jù)作為依據(jù)，以此來推動(dòng)新政策的制定，確保為消費(fèi)者和環(huán)境提供最佳解決方案。