楊承毅

（貴州省三都水族自治縣都江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 貴州 三都 558100）

作為具有千年種茶、制茶歷史的地區(qū)，貴州的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是茶葉，只有進(jìn)行茶產(chǎn)業(yè)的振興，才能有足夠的資金進(jìn)行鄉(xiāng)村面貌的提升與改變，才能推動(dòng)鄉(xiāng)村各項(xiàng)事業(yè)得到有效的發(fā)展，才能提高農(nóng)民收入，讓老百姓得到幸福感。只有產(chǎn)業(yè)振興了，才能使年輕人留在鄉(xiāng)村。年輕人作為當(dāng)下社會(huì)發(fā)展的主要人群，其思維能力比較活躍，但由于就業(yè)渠道窄、收入低等問(wèn)題，大多年輕人都外出打工，留在農(nóng)村的大部分都是老年人，受到傳統(tǒng)觀念以及素質(zhì)水平的影響，對(duì)于新事物接受能力不足，導(dǎo)致部分鄉(xiāng)村的發(fā)展前景不容樂(lè)觀。因而要抓住鄉(xiāng)村振興的契機(jī)，積極進(jìn)行產(chǎn)業(yè)改革，留住年輕力量，讓鄉(xiāng)風(fēng)面貌得到改善。

為了進(jìn)一步改善貴州省茶葉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實(shí)狀況，推動(dòng)和發(fā)展貴州茶葉經(jīng)濟(jì)和文化，改變當(dāng)下傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)而提高農(nóng)民的基本收入，促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展，必須進(jìn)一步優(yōu)化特色產(chǎn)業(yè)。本文對(duì)貴州茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展路徑進(jìn)行了分析探討，以期為助力貴州省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施貢獻(xiàn)力量。

1 當(dāng)前貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

當(dāng)下，國(guó)家的制茶成本比較低，導(dǎo)致行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力過(guò)大。伴隨著目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)無(wú)公害茶以及綠色食品茶的需求提升，茶葉的市場(chǎng)生產(chǎn)無(wú)法達(dá)到需求值，貴州省茶葉市場(chǎng)前景很好。通過(guò)幾年的努力，現(xiàn)已初步形成了相對(duì)完備的茶樹(shù)栽培、加工、銷售、研發(fā)等管理體系和人才隊(duì)伍，積淀了相當(dāng)豐厚的產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，并建立了以都勻毛尖、貴定雪芽、湄潭翠芽、羊艾毛峰等為典型代表的一大批著名茶樹(shù)產(chǎn)品和品牌。目前貴州省茶園面積只占全國(guó)宜茶面積的3.8%，全國(guó)茶樹(shù)采摘下樹(shù)率也僅為55.3%，但種植覆蓋面擴(kuò)大、原料使用和加工工藝提升潛力巨大，已完全有條件將茶葉行業(yè)打造成覆蓋全國(guó)、帶動(dòng)廣大村民增收致富的重要特色優(yōu)勢(shì)行業(yè)。

貴州茶區(qū)在全省中處于主要地位，但產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)資源優(yōu)勢(shì)不夠突出，還停留在各種資源的初級(jí)開(kāi)發(fā)利用水平上。主要問(wèn)題是：一些地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)重視不夠，經(jīng)營(yíng)思路不清，管理體制不順，沒(méi)有統(tǒng)籌規(guī)劃引導(dǎo)；茶場(chǎng)的各種資源利用集聚度高，規(guī)模化、規(guī)范化發(fā)展程度較低，無(wú)性系優(yōu)質(zhì)種子比重小；機(jī)械性修剪、采集推廣率較低，導(dǎo)致茶青資源使用率也不高；加工技術(shù)生產(chǎn)公司規(guī)模較小，生產(chǎn)機(jī)械化工藝建設(shè)技術(shù)水平不高，加工工藝滯后，生產(chǎn)附加值較低；地方品牌數(shù)量多、服務(wù)能力較弱、社會(huì)影響力小；公司營(yíng)銷推廣力量不足，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)不力，生產(chǎn)技術(shù)含量較低。上述問(wèn)題，都嚴(yán)重制約著該省茶葉行業(yè)的健康發(fā)展，需要通過(guò)強(qiáng)力舉措切實(shí)加以解決。

2 貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑探討

2.1 幫扶茶葉企業(yè)實(shí)施改革創(chuàng)新。首先，深入挖掘企業(yè)茶文化，讓每一名員工都深入了解茶文化，進(jìn)而提高員工的整體素養(yǎng)。其次，以土地承包的方式將茶園管理責(zé)任具體落實(shí)到人，實(shí)施職工、農(nóng)民分戶、分區(qū)域進(jìn)行茶園的分批次管理。再次，進(jìn)行企業(yè)內(nèi)部改革，合理分配股權(quán)結(jié)構(gòu)。員工可以購(gòu)買相應(yīng)的股份，或者對(duì)于不同職位、不同工作年限的員工給予一定的股份分配，進(jìn)一步推動(dòng)企業(yè)發(fā)展進(jìn)步。最后，合理整合小、散、弱的零散茶企業(yè)，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)集約化規(guī)?；l(fā)展。

2.2 實(shí)施茶園連片區(qū)域開(kāi)發(fā)，推廣當(dāng)?shù)匚幕厣６ㄆ诩羞x擇5～10個(gè)種植面積在1000畝左右的精品茶園和茶葉示范片區(qū)，作為示范茶區(qū)進(jìn)行推廣和宣傳。比如，可以利用當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和旅游特色，組織開(kāi)展茶葉園觀光和實(shí)地采摘活動(dòng)，加強(qiáng)外地游客對(duì)茶葉文化的了解，同時(shí)也可以增加當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的收入。需注意，在開(kāi)發(fā)茶產(chǎn)業(yè)特色旅游路線時(shí)，需要做好沿路的文化推廣，選擇茶葉基礎(chǔ)條件優(yōu)質(zhì)的部分村落，對(duì)其外部環(huán)境進(jìn)行適當(dāng)改善，比如可以通過(guò)沿路彩繪，提升村落“顏值”，以此來(lái)吸引游客，推動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.3 創(chuàng)新市場(chǎng)營(yíng)銷策略。由地方政府牽頭，各級(jí)茶葉企業(yè)共同參與，打造統(tǒng)一的茶品牌，如“黔茶”；通過(guò)舉辦采茶藝術(shù)節(jié)、茶農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、茶產(chǎn)品學(xué)術(shù)交流會(huì)等活動(dòng)，每年邀請(qǐng)茶葉專家來(lái)茶葉基地進(jìn)行參觀和指導(dǎo)，進(jìn)一步提升茶葉的知名度；構(gòu)建以省級(jí)單位為主的專業(yè)茶葉市場(chǎng)銷售服務(wù)機(jī)構(gòu)，以超市、特色產(chǎn)品專柜、特色店、定點(diǎn)產(chǎn)品配送點(diǎn)等為輔的上門服務(wù)機(jī)構(gòu)，努力提高貴州省毛尖系列茶葉在國(guó)內(nèi)的主要市場(chǎng)占有率。

2.4 加大茶產(chǎn)業(yè)科研力度。對(duì)茶葉企業(yè)、一級(jí)茶農(nóng)、農(nóng)業(yè)單位以及部分農(nóng)業(yè)高等院校等提出一定的硬性要求：加強(qiáng)貴州省茶葉優(yōu)良品種的栽培選育，提高茶葉質(zhì)量和產(chǎn)量；完善茶葉加工技術(shù)、工藝管理技術(shù)，進(jìn)一步拓寬茶產(chǎn)品的加工范圍，讓茶葉不只是泡茶飲用，也可以成為茶產(chǎn)品副食，拓寬茶產(chǎn)品的適用人群范圍，提高其在年輕人中的知名度。

3 貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益

3.1 社會(huì)效益。扶持茶園連片開(kāi)發(fā)和低產(chǎn)茶園改造，加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)科研工作，滿足更多人群對(duì)茶產(chǎn)品的多樣化需求。目前，茶葉的消費(fèi)人群大多為中年人和老年人，通過(guò)加大科研力度，創(chuàng)新茶葉產(chǎn)品，可以改善這個(gè)局面，使90后、00后人群喜歡上茶產(chǎn)品，同時(shí)也能增進(jìn)年輕人對(duì)茶文化的了解，從而提高貴州茶葉在社會(huì)中的知名度，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2 經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)對(duì)貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑的改善，進(jìn)一步提高其經(jīng)濟(jì)效益。茶產(chǎn)品的銷售價(jià)格因質(zhì)量而異，可以通過(guò)加強(qiáng)茶葉的生產(chǎn)管理工作，進(jìn)而提升茶葉的種植質(zhì)量，對(duì)于部分賣相不佳的茶葉進(jìn)行茶副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，做到經(jīng)濟(jì)效益最大化。

3.3 生態(tài)效益。通過(guò)合理的宣傳和培訓(xùn)，可以促進(jìn)茶農(nóng)科學(xué)合理的施藥和施肥，提升廣大茶農(nóng)的環(huán)保意識(shí)和生態(tài)觀念，退耕還茶可以提高茶葉的種植范圍和數(shù)量，讓生態(tài)平衡得以實(shí)現(xiàn)。

通過(guò)不斷改革和創(chuàng)新當(dāng)前貴州地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，振興當(dāng)?shù)氐牟枞~文化，提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，完善?dāng)前貴州地區(qū)鄉(xiāng)村的環(huán)境治理，扶持茶園連片開(kāi)發(fā)和低產(chǎn)茶園改造，強(qiáng)化市場(chǎng)營(yíng)銷和加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)科研工作，可以進(jìn)一步地提高茶葉的國(guó)際社會(huì)知名度。在開(kāi)展鄉(xiāng)村振興工作中，也可以在采取不同的教育方式，不斷提高當(dāng)前貴州地區(qū)鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展步伐。茶產(chǎn)業(yè)是貴州的主要特色產(chǎn)業(yè)之一，為了促進(jìn)貴州地區(qū)鄉(xiāng)村政治經(jīng)濟(jì)的繁榮振興，我們需要深入地探討和分析具體的策略，進(jìn)而促進(jìn)貴州鄉(xiāng)村振興和茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。