鄭賜輝
(邵武市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,福建 邵武 354000)
近年來(lái),國(guó)家實(shí)施了封山禁牧、退牧還草工程,養(yǎng)羊業(yè)由自然放牧全面轉(zhuǎn)向舍飼圈養(yǎng)已成為羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然之路。舍飼圈養(yǎng)可以有效地保護(hù)生態(tài)環(huán)境,充分利用大量的農(nóng)作物秸稈,在禁牧、舍飼的條件下,如何合理配料、科學(xué)養(yǎng)殖、降低養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益已成為舍飼養(yǎng)羊戶重點(diǎn)研究的課題。
在養(yǎng)殖肉羊前,養(yǎng)殖戶需要選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地,充分考慮場(chǎng)地地質(zhì)條件、周邊環(huán)境是否適合肉羊生長(zhǎng),是否可以促進(jìn)肉羊養(yǎng)殖順利進(jìn)行。一般情況下,在選擇養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí),可以選擇地勢(shì)較高的地方,保證養(yǎng)殖場(chǎng)地背風(fēng),日常羊舍有充足陽(yáng)光直射。同時(shí)養(yǎng)殖戶也應(yīng)針對(duì)場(chǎng)地排灌系統(tǒng)、土壤條件以及面積大小進(jìn)行考察,確保養(yǎng)殖場(chǎng)地設(shè)施完備且方便。例如,肉羊生長(zhǎng)中,每日會(huì)排出大量糞便,養(yǎng)殖戶需要每日清掃,處理肉羊排泄物,以免羊舍內(nèi)部環(huán)境過(guò)于臟亂,滋生病原體,危害羊只健康。此時(shí),一個(gè)良好的排灌系統(tǒng)對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)地十分重要。另外,養(yǎng)殖場(chǎng)周邊也應(yīng)有優(yōu)質(zhì)草原或者牧草種植地,以便于養(yǎng)殖過(guò)程中,肉羊可以適量活動(dòng),提高免疫能力。需要注意的是,養(yǎng)殖戶應(yīng)選擇遠(yuǎn)離交通樞紐的區(qū)域,為肉羊營(yíng)造一個(gè)舒適、安靜、干凈的居住環(huán)境,使其奶量高產(chǎn)、肉量高產(chǎn)。綜上所述,在選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地時(shí),養(yǎng)殖戶必須進(jìn)行實(shí)地考察,嚴(yán)格篩選,對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)未來(lái)發(fā)展進(jìn)行縝密考量,選擇合適的養(yǎng)殖場(chǎng)地。
在布設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部時(shí),應(yīng)分為羔羊羊舍、母羊羊舍以及育成羊舍三大模塊。按照一定比例分配各個(gè)羊舍占地面積,確保規(guī)劃合理。通常小公羊羊舍占地面積在0.7~0.9m2;對(duì)于1歲以上的育成母羊羊舍,需要0.7~0.8m2;如若母羊需要生產(chǎn)羊羔,則羊舍占地面積應(yīng)更大一些,便于母羊活動(dòng),保證羊舍通風(fēng)效果好,避免空間狹隘,母羊產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng),影響生產(chǎn)。一般將母羊羊舍控制在1.1~2m2;對(duì)于種公羊來(lái)說(shuō),其羊舍面積相對(duì)更大一些,其活動(dòng)范圍應(yīng)確保在圈舍面積4倍左右。對(duì)于肉羊料槽等設(shè)施位置空間,養(yǎng)殖戶也應(yīng)做好規(guī)劃,確保養(yǎng)殖場(chǎng)整體面積合理、實(shí)用。
建造羊舍時(shí),養(yǎng)殖戶應(yīng)注意避免羊舍地面過(guò)于粗糙,應(yīng)要求施工人員在施工時(shí)將地面抹平,保證地面平整,防止肉羊羊蹄受傷,同時(shí)也可以確保羊只在羊舍中活動(dòng)不易滑倒。由于日常飼養(yǎng)過(guò)程中,養(yǎng)殖排泄物較多,且都是直接排泄在地面,保證地面平整也可以促使清潔工作更方便高效地進(jìn)行,維持羊舍整潔程度。羊舍內(nèi)部地面水平應(yīng)比外部地面高一些,地面材質(zhì)選用粘土更為適合。羊舍建設(shè)過(guò)程中,養(yǎng)殖戶應(yīng)將整體高度控制在2.5m,門寬為1.6m左右即可。窗戶和地面之間的距離為1.5m最佳,利用窗戶保證羊舍通風(fēng)效果好,肉羊可以在羊舍中曬到充足陽(yáng)光。羊舍中的門和窗戶距離一般控制在7m左右最適合,材料可以選用木質(zhì)。羊舍整體長(zhǎng)度應(yīng)控制在50m以內(nèi),與消防要求相符合,養(yǎng)殖場(chǎng)四周墻壁,應(yīng)控制高度在1.2m到1.5m最佳。
目前,國(guó)內(nèi)肉羊品種越來(lái)越多,不同品種生長(zhǎng)情況以及機(jī)體狀態(tài)均存在不同,養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖肉羊時(shí),應(yīng)挑選合適的肉羊品種,才可確保后期養(yǎng)殖效果,可以選擇產(chǎn)肉性能較好的品種,提高羊肉產(chǎn)量。例如,湖羊等。一般在選擇肉羊養(yǎng)殖品種時(shí),也需要考慮當(dāng)?shù)貧夂驐l件等外界因素,選擇可以適應(yīng)本地條件的肉羊品種養(yǎng)殖,才可實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高效目標(biāo)。這就要求養(yǎng)殖戶在篩選品種前,利用互聯(lián)網(wǎng)對(duì)各個(gè)肉羊品種進(jìn)行了解,明確挑選品種。例如:小尾寒羊肉多、體積較大、生長(zhǎng)速度快,且對(duì)于不同環(huán)境有著較強(qiáng)的適應(yīng)力,在東北、西南等地區(qū)適合養(yǎng)殖。總之,在選擇肉羊品種時(shí),養(yǎng)殖戶應(yīng)結(jié)合各項(xiàng)因素,科學(xué)合理選擇品種,從養(yǎng)殖場(chǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看,選擇抗病能力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)的肉羊品種較好。
養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖肉羊時(shí),飼料配制與肉羊生長(zhǎng)有著緊密聯(lián)系。養(yǎng)殖戶需要根據(jù)肉羊生長(zhǎng)特點(diǎn)以及所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)飼料進(jìn)行良好配制、加工,以確保羊群生長(zhǎng)速度快、羊肉產(chǎn)量高,提高整體經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于舍飼肉羊飼料配制方法,筆者總結(jié)了以下幾種,可供參考:
該飼料配制需要包含玉米,玉米含量占比應(yīng)達(dá)到62%,再在其中加入麩皮以及棉粨,占比為12%;豆粨,占比為8%;磷酸氫鈣,占比為1.2%;石粉,占比為1.8%;尿素、食用鹽、預(yù)混料,占比1%。經(jīng)過(guò)以上配制后,飼料中的蛋白質(zhì)含量大約占比為18%,肉羊食用后,每千克可以消化12.94MJ左右。
該飼料配制為:育肥前期:玉米占比46%;麩皮占比20%;棉粨占比30%;石粉、預(yù)混料、食用鹽、磷酸氫鈣占比為1%。配制后,飼料中的蛋白質(zhì)含量占比可達(dá)到18.5%,肉羊食用后,每千克大約可以吸收12.78MJ。待到育肥中期時(shí),飼料配制如下:玉米占比55%;麩皮占比16%;棉粨占比25%;石粉、預(yù)混料、食用鹽、磷酸氫鈣占比為1%。配制后,飼料中的蛋白質(zhì)含量占比達(dá)到16.8%,肉羊食用后,每千克大約可以吸收13MJ。育肥后期,飼料配制如下:玉米占比66%;麩皮占比16%;棉粨占比25%;石粉、預(yù)混料、食用鹽、磷酸氫鈣占比為1%。配制后,飼料中的蛋白質(zhì)含量占比達(dá)到15%,肉羊食用后,每千克大約可以吸收13.2MJ。
飼養(yǎng)肉羊時(shí),養(yǎng)殖戶在日常飼喂飼料中添加適量粗飼料,不僅可以有效降低飼養(yǎng)成本支出費(fèi)用,而且可以幫助肉羊提高抵抗能力。一般選用粗飼料可以為牧草、秸稈等。肉羊食用粗飼料后,可以促進(jìn)羊只的消化能力,使得羊只胃腸道發(fā)生蠕動(dòng),通過(guò)加速吸收大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),提高肉羊機(jī)體健康水平。在添加粗飼料時(shí),養(yǎng)殖戶應(yīng)針對(duì)不同粗飼料,選擇不同飼喂方法,確保肉羊可以在食用粗飼料后,消化能力提升。例如:干飼喂方法適用于牧草,或者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的青貯飼料;加工處理飼喂方法適用于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的粗飼料,例如,秸稈等,由于這些粗飼料肉羊食用后難以消化,因此需要加工,以便肉羊食用后可消化。
通過(guò)將精飼料和精飼料進(jìn)行搭配,可以提升肉羊營(yíng)養(yǎng)成分吸收量。配制方法如下:粗飼料,每日可飼喂0.5千克,選用干草等進(jìn)行飼喂;精飼料,0.5千克,加入玉米,含量為4千克,或者在精飼料中加入青貯玉米,其中蛋白質(zhì)含量為4.12%、鈣含量為0.24%、磷含量為0.11%,干物質(zhì)占比達(dá)到40%到60%。肉羊食用后,每千克可吸收17.97MJ營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如有需要,也可以將這些飼料進(jìn)行加工處理,加工成顆粒型飼料,保證粗飼料(秸稈和干草)占比為56%左右,精飼料占比為36%左右。
除了上述提到的飼料配制對(duì)肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)量極為重要,飼養(yǎng)管理技術(shù)也對(duì)肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益有著舉足輕重的影響力。筆者總結(jié)歸納了一些日常飼養(yǎng)管理技術(shù),具體如下:
日常飼喂過(guò)程中,飼料以及水源是肉羊重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。對(duì)于飼料管理,養(yǎng)殖戶應(yīng)遵循以下幾點(diǎn):
①保證飼料充足。在飼喂肉羊過(guò)程中,養(yǎng)殖戶應(yīng)時(shí)刻關(guān)注肉羊飲食狀態(tài),及時(shí)加料。日??稍谥苓叢輬?chǎng)進(jìn)行放養(yǎng),既可讓羊群吃到新鮮牧草,也可使其進(jìn)行適量活動(dòng),加強(qiáng)身體機(jī)能。
②避免飼料變質(zhì)或草質(zhì)差。養(yǎng)殖戶應(yīng)在購(gòu)買飼料時(shí),確定飼料生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期,以免飼料過(guò)期或者變質(zhì)。同時(shí)在購(gòu)買飼料后,應(yīng)存儲(chǔ)于具體位置,避免暴曬或者空間過(guò)于潮濕,影響飼料質(zhì)量。如若肉羊在生長(zhǎng)過(guò)程中,食用了變質(zhì)飼料,則會(huì)增大其發(fā)病概率,給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)損失。由于冬季天氣過(guò)于寒冷,牧場(chǎng)草質(zhì)會(huì)變差,因此在此段時(shí)期,養(yǎng)殖戶可以儲(chǔ)備大量飼料,避免肉羊食用劣質(zhì)飼草,造成肉羊營(yíng)養(yǎng)不良,無(wú)法高產(chǎn)。
③提前儲(chǔ)備粗飼料和精飼料。粗飼料在肉羊日常飲食中必不可缺,其可幫助肉羊提高消化能力。因此養(yǎng)殖戶可以儲(chǔ)備適量粗飼料,在飼喂過(guò)程中,通過(guò)添加粗飼料,提高羊群吸收能力,促進(jìn)羊群機(jī)體健康。另外,也應(yīng)儲(chǔ)備適量精飼料,促使羊群整體免疫能力增強(qiáng),吸收充足營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后,可以健康生長(zhǎng)。
對(duì)于水源管理,養(yǎng)殖戶需要注意以下幾點(diǎn):
①確保水源充足。除了飼料之外,水源是肉羊生長(zhǎng)中必不可缺的物質(zhì)之一。養(yǎng)殖戶應(yīng)確保水槽內(nèi)部水源充足,以供應(yīng)不同階段肉羊生長(zhǎng),促進(jìn)肉羊快速生長(zhǎng),為養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)可觀收入。
②保證水源水質(zhì)干凈。在日常飼喂過(guò)程中,養(yǎng)殖戶應(yīng)嚴(yán)格控制水源水質(zhì),對(duì)于已經(jīng)被污染的水源,及時(shí)更換,確保肉羊飲用水源水質(zhì)干凈,無(wú)病菌滋生,減少羊群患病原因。
③做好水槽建設(shè)與維護(hù)工作。水槽建設(shè)時(shí),養(yǎng)殖戶應(yīng)充分考慮其高度,既可以與地面保持一定距離,以免被污染,又方便肉羊飲用水源。如在養(yǎng)殖過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)水槽損害,則應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)或者更換,以免水質(zhì)受到污染或者水源流失,導(dǎo)致肉羊飲用水源不充足。
在飼養(yǎng)肉羊過(guò)程中,養(yǎng)殖戶可以根據(jù)不同年齡階段肉羊、不同品種肉羊等,進(jìn)行分群飼養(yǎng),提高飼養(yǎng)水平。通過(guò)較為合理的分離飼養(yǎng)形式,可以有效促進(jìn)羊群生產(chǎn)性能提升。
例如,母羊群體較為特殊,養(yǎng)殖戶應(yīng)針對(duì)母羊需要生產(chǎn)等特點(diǎn),劃分專門羊舍,將其作為產(chǎn)房,幫助母羊養(yǎng)胎、保胎,提高母羊生產(chǎn)率。在母羊分娩結(jié)束后,則可以給其提供營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且易吸收的飼料,促使母羊泌乳量增加,羔羊可以茁壯成長(zhǎng)。對(duì)配種期的母羊,養(yǎng)殖戶需要通過(guò)分離飼養(yǎng)模式,增加其排卵數(shù)量,提高受孕率。
例如,在飼喂過(guò)程中,給該時(shí)期母羊飼喂不同飼料,在飼料中添加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或者助于母羊增加排卵量的藥物,促進(jìn)其盡快懷孕,提高養(yǎng)殖場(chǎng)羔羊數(shù)量。
一旦養(yǎng)殖場(chǎng)肉羊患病,則會(huì)給養(yǎng)殖戶造成較大經(jīng)濟(jì)損失,如:診治醫(yī)療費(fèi)、藥物費(fèi)用、購(gòu)買新品種肉羊費(fèi)用等。筆者建議養(yǎng)殖戶在日常養(yǎng)殖過(guò)程中,做好預(yù)防工作,以免羊群患病,增加相關(guān)支出,降低養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。具體做法如下:
(1)定期注射疫苗
給肉羊注射疫苗是必不可少的工作,養(yǎng)殖戶應(yīng)重視疫苗注射,提高羊群抗病能力,促進(jìn)羊群可以健康生長(zhǎng)。同時(shí),也要做好檢疫工作,對(duì)陽(yáng)性羊只,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行隔離和治療,避免感染其他羊群。
(2)定期消毒
日常維護(hù)過(guò)程中,為有效預(yù)防肉羊患病,消毒工作非常重要。養(yǎng)殖戶應(yīng)做好消毒工作記錄,定期認(rèn)真消毒,消殺羊舍內(nèi)部病菌等,預(yù)防病原體侵染羊群健康機(jī)體。可以利用噴霧進(jìn)行全面無(wú)死角消毒,確保消毒有效。
(3)盡量做到自繁自養(yǎng)模式
一般引進(jìn)外來(lái)羊群,對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有羊群生長(zhǎng)具有一定威脅性。因此筆者建議,盡量堅(jiān)持自繁自養(yǎng),可以有效降低患病概率,保證養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有羊群擁有健康機(jī)體,繁育出體格健碩的小羔羊,增加養(yǎng)殖場(chǎng)與市場(chǎng)之間的粘性,為養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖戶帶來(lái)豐厚收入。如若有必要引進(jìn)外來(lái)羊群,則應(yīng)做好檢疫工作,將外來(lái)羊群進(jìn)行隔離,確保羊群無(wú)病菌感染,則可與養(yǎng)殖場(chǎng)原有羊群混合圈養(yǎng)。
綜上所述,舍飼肉羊過(guò)程中,飼料配制和飼養(yǎng)管理技術(shù)均與養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益有著密切聯(lián)系。養(yǎng)殖戶應(yīng)從養(yǎng)殖場(chǎng)地規(guī)劃入手,后續(xù)不斷鉆研和總結(jié)相關(guān)配制方法和飼養(yǎng)技術(shù),提高整體飼喂水平,增加肉羊產(chǎn)量,促使整個(gè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,為人們提供優(yōu)質(zhì)羊肉、羊奶以及相關(guān)羊制品。
農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn)2022年19期