黃小梅

（臨洮縣林業(yè)和草原局，甘肅 臨洮 730500）

梨樹(shù)屬于薔薇科落葉類(lèi)喬木，其果實(shí)水汁豐滿(mǎn)、口感俱佳、含糖量豐富，以梨為原料的飲料產(chǎn)品也深受市場(chǎng)歡迎，發(fā)展前景十分廣闊。臨洮縣屬于黃土高原半干旱地區(qū)，尤其是山區(qū)干旱少雨，年降水量不足，不利于果樹(shù)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和植樹(shù)造林等林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來(lái)，隨著臨洮縣龍門(mén)鎮(zhèn)梨花節(jié)如火如荼地開(kāi)展，梨樹(shù)栽植已經(jīng)發(fā)展成重要的旅游產(chǎn)業(yè)。但是，由于梨樹(shù)栽植技術(shù)不佳，樹(shù)種老化，果實(shí)產(chǎn)量不高，嚴(yán)重影響了果農(nóng)的收入。為探索黃土高原干旱地區(qū)梨樹(shù)高產(chǎn)栽培技術(shù)，提升梨樹(shù)栽植的效益，助推鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)，本文對(duì)黃土高原干旱地區(qū)梨樹(shù)高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了探討。

1.種子處理

1.1 種子收集

在種子收集的過(guò)程中要確保母樹(shù)生長(zhǎng)健壯，品種優(yōu)良且是成年樹(shù)，梨樹(shù)種子要求顆粒飽滿(mǎn)、發(fā)芽率高，種子播種出苗后整齊度、抗逆性較好。種子的采摘要選擇適宜的季節(jié)，在種子發(fā)育成熟，種胚發(fā)育完全，活力充足時(shí)進(jìn)行采摘，在采摘的過(guò)程中要做好防蟲(chóng)防鳥(niǎo)工作，保證優(yōu)質(zhì)種子的質(zhì)量和數(shù)量。篩選優(yōu)良種子的關(guān)鍵在于科學(xué)的鑒別方法，種子成熟范圍生理和形態(tài)成熟，苗木生產(chǎn)用的種子通過(guò)果實(shí)和種子共有的形態(tài)來(lái)判定成熟度，當(dāng)果皮由綠色變?yōu)楣逃蓄伾N子水分減少，表面顏色加深，質(zhì)地飽滿(mǎn)后可鑒定為成熟種子。常采用堆漚法來(lái)大量收集種子，將果實(shí)采摘后，放置在陰涼處堆漚，等果實(shí)腐爛取出種子用清水洗凈，堆漚的溫度要控制在35℃以下，這樣就不會(huì)損傷種胚，影響出芽率。在堆漚期間可用溫度計(jì)測(cè)量溫度，確保種子質(zhì)量。種子晾干后除去不合格種子、雜質(zhì)、異物，采用冷涼干燥貯藏的方式，溫度控制在0℃-5 ℃ ，相對(duì)濕度為60%左右，儲(chǔ)藏地方要求通風(fēng)良好。

1.2 層積處理

播種之前要對(duì)休眠種子進(jìn)行層積處理，幫助種子萌發(fā)。層積處理是將種子和濕潤(rùn)的沙子互相混合進(jìn)行堆積，層積處理能為種子提供適宜的溫濕度，加促種子成熟，也能減少播種之前的人工管理環(huán)節(jié)，降低播種成本。層積處理選用的沙子可以是河沙、沙質(zhì)土壤等，沙子的濕度以手握成團(tuán)為宜，沙子與種子的用量比例為4：1，在貯藏過(guò)程中沙子與種子應(yīng)該分層混合貯藏，層積層溫度控制在5℃左右，溫度控制不力會(huì)影響種子的發(fā)芽質(zhì)量，溫度過(guò)低種子會(huì)重新進(jìn)入休眠狀態(tài)。此外，種子層積還要做好通風(fēng)工作。通常梨果種子的層積時(shí)間為30-50d，在播種前2個(gè)月進(jìn)行沙藏，無(wú)法進(jìn)行沙藏的可將果實(shí)堆積于冷庫(kù)中，于播種前半個(gè)月取出，清洗后用溫水浸泡催芽，等出芽后便可進(jìn)行播種，這種方式雖然操作簡(jiǎn)單，但是效果不如沙層。

2.嫁接管理

2.1 砧木苗培育

由于一般種子培育的苗木變異性較大，采用野生或半野生果樹(shù)培育的實(shí)木苗穩(wěn)定性較好，十分適合果樹(shù)嫁接。黃土高原地區(qū)梨砧木種子常在3-4月份播種，常采用條播的方式，土壤深翻30cm，施肥后平整起壟，行距控制在40cm，為增加播種數(shù)量，節(jié)約用地，可采用雙行條帶播種的方式，行距控制在20cm左右，株距為8cm 左右，在種子露白后進(jìn)行播種。播種后覆以2cm厚的土，后用地膜覆蓋，可有效防止水分蒸發(fā)，出芽后將塑料膜捅破，并用土覆蓋嚴(yán)實(shí)，防止雜草生長(zhǎng)。通過(guò)扦插、壓條等方式可將營(yíng)養(yǎng)器官培育成苗木，這種自帶根系稱(chēng)為自根苗。這種苗木遺傳穩(wěn)定，生長(zhǎng)迅速，結(jié)果期早，但是抗逆性不強(qiáng)，常用于梨樹(shù)矮化。

2.2 苗木嫁接

實(shí)踐中梨樹(shù)嫁接常采用芽接法，這種方法的優(yōu)點(diǎn)在于接口愈合快，易于操作，成活率能得到有效保證，而且可以很方便對(duì)植株進(jìn)行補(bǔ)接。芽接常分為不帶木質(zhì)部和帶木質(zhì)部芽接兩種方式，前者芽接時(shí)不帶木質(zhì)，一般在8月上旬進(jìn)行芽接，常見(jiàn)的芽接方式有“T”字形、方形貼皮芽接等?！癟”字形芽接，常用1年生砧木苗嫁接，嫁接時(shí)在芽上方0.5cm橫切一刀，后在芽下方斜切一刀，形成盾狀芽片，取出后便可進(jìn)行嫁接。切出深達(dá)木質(zhì)部的“T”字形切口，剝開(kāi)后將盾形芽片插于其中，讓兩個(gè)橫切后對(duì)齊后用塑料薄膜捆扎，將葉柄暴露即可。方形貼皮芽接由于刀切次數(shù)較少，嫁接成活率較高。從接穗枝條上切取不帶木質(zhì)部的方塊形芽片，緊貼在砧木掉皮層的方形切口上，后用塑料薄膜捆扎，捆扎時(shí)要確保露芽。帶木質(zhì)部芽接砧木和接穗不離皮，在實(shí)踐中常用嵌芽法，將1年生枝接穗芽下1.2cm處斜切舌片狀，后在樹(shù)皮光滑處下斜削接芽盾片長(zhǎng)度，斜切后取出盾片，將其插入砧木切口，吻合后用塑料薄膜進(jìn)行捆扎。

3.水肥管理

梨樹(shù)嫁接后，科學(xué)的水肥管理是提升梨樹(shù)產(chǎn)量的關(guān)鍵。通過(guò)水肥管理能顯著提升土壤的微生物活動(dòng)，從而產(chǎn)生梨樹(shù)生長(zhǎng)的多種營(yíng)養(yǎng)元素，促進(jìn)根系吸收發(fā)育，提高梨樹(shù)掛果率，保證高產(chǎn)增收。土壤是植物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，肥沃的土壤能有效促進(jìn)梨樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。梨樹(shù)生長(zhǎng)期要對(duì)植穴外土壤進(jìn)行深翻，在深翻的過(guò)程中要嚴(yán)格避免對(duì)梨樹(shù)的深根造成損害。10月下旬，梨樹(shù)采果結(jié)束后可結(jié)合施肥多的土壤進(jìn)行深翻，保障梨樹(shù)根系的快速生長(zhǎng)，提高土壤的透氣性，也可將越冬的病蟲(chóng)害蟲(chóng)卵有效殺死，減少病蟲(chóng)的危害。

梨樹(shù)基肥的施撒常在秋季進(jìn)行，和土壤深翻同時(shí)進(jìn)行，對(duì)于晚熟的梨樹(shù)品種，基肥常在果實(shí)采摘前施撒，常用的基肥施撒方式有環(huán)狀溝、放射狀溝、穴施等，基肥施撒后要在表面覆土，防止基肥直接暴露，降低肥效。追肥常在開(kāi)花前，如果開(kāi)花前追肥不充足，可在開(kāi)花后追加施肥。結(jié)果后要加大追肥量，緩解由于果實(shí)生長(zhǎng)而造成的營(yíng)養(yǎng)缺失，對(duì)于晚熟品種更要加大追肥力度，確保果實(shí)正常生長(zhǎng)。常用的追肥方式有土壤施肥和根外追肥。

黃土高原干旱地區(qū)年降水量少，土壤水分含量少，要及時(shí)做好灌水管理，保障梨樹(shù)茁壯生長(zhǎng)。常在開(kāi)花前灌水，可以滿(mǎn)足梨樹(shù)開(kāi)花期間對(duì)于水分的需求，花后灌水能保障枝梢和果實(shí)的快速生長(zhǎng)。如果天氣干旱降水量少，要進(jìn)行連續(xù)灌溉，保障水分的充足供應(yīng)。在梨樹(shù)果實(shí)進(jìn)入第二個(gè)生長(zhǎng)期后要進(jìn)行足量灌水，保障果實(shí)膨大和花芽分化需要的大量水分。秋季果實(shí)采摘后為提升梨樹(shù)的越冬抗寒能力，需要進(jìn)行灌冬水，常在年末進(jìn)行。具體的灌水方式依據(jù)不同的灌溉需求和水資源情況而定，常用的灌溉方式有漫灌、溝灌、滴灌和噴灌等。

4.梨樹(shù)修剪

梨樹(shù)的修剪依據(jù)季節(jié)進(jìn)行，主要集中在冬季修剪，其余季節(jié)可根據(jù)實(shí)際情況而定。常見(jiàn)的修剪方式有疏剪、短截及長(zhǎng)放。疏剪是對(duì)于生長(zhǎng)過(guò)于茂密的梨樹(shù)，由于土壤營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足，枝干、雜枝較多，需要對(duì)生長(zhǎng)過(guò)密以及病蟲(chóng)害侵害的枝條進(jìn)行及時(shí)修剪，保障主干和果實(shí)充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)；短截是將一年生枝截去一部分，可分為輕、中、重與極重短截，輕短截主要是修正梨樹(shù)的生長(zhǎng)形態(tài)，提升花芽的數(shù)量，提高梨樹(shù)的掛果率；中短截目的在于增加結(jié)果枝條，一般截后長(zhǎng)枝較多；重短截主要是抑制強(qiáng)枝的生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)弱枝的生長(zhǎng)；極重短截在于剪除多余的或者病蟲(chóng)害感染的枝條，保障整個(gè)梨樹(shù)主干的正常生長(zhǎng)。長(zhǎng)放是對(duì)發(fā)育不良的梨樹(shù)某一些枝條不進(jìn)行修剪，主要目的在于提升梨樹(shù)的生長(zhǎng)狀態(tài)，促使一些弱勢(shì)枝條生長(zhǎng)發(fā)育，提升果樹(shù)掛果率。

5.花果管理

梨樹(shù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵在于科學(xué)的花果期管理，主要包括人工授粉、套袋和疏花果技術(shù)。傳統(tǒng)授粉主要是通過(guò)風(fēng)、蜜蜂等自然方式來(lái)進(jìn)行，授粉方式具有隨機(jī)性，授粉的效率不高，而人工授粉能顯著提升授粉的成功率。在梨樹(shù)開(kāi)花的初期，選擇晴朗的天氣授粉，常在09:00—15:00進(jìn)行，常用的梨樹(shù)授粉方式有點(diǎn)授、撣授、抖授等。點(diǎn)授是用毛筆、鉛筆等工具進(jìn)行授粉，將花粉沾到柱頭進(jìn)行傳粉，常間隔20cm點(diǎn)授一個(gè)花序，點(diǎn)授的授粉效率高，但是人工時(shí)間投入較大；撣授、抖授操作方便，但是授粉效率不高。在梨樹(shù)栽植中采用套袋技術(shù)不僅能提升果實(shí)的外在形象，而且能顯著增加經(jīng)濟(jì)效益，在套袋的過(guò)程中要選擇質(zhì)量好、耐磨損、不易變形的袋子。袋子在套袋前要用藥劑處理，做好消毒。袋子的規(guī)格為15cm*18cm，袋口要有缺口，留有出氣孔，套袋的過(guò)程中要除去留在果實(shí)上的花瓣，套袋過(guò)程要輕微，防止觸碰到果實(shí)，導(dǎo)致果實(shí)脫落。套袋后要用繩子將包有果實(shí)的袋子進(jìn)行捆綁。人工疏花疏果目的在于提升果實(shí)的質(zhì)量和品質(zhì)，等梨花盛開(kāi)后將側(cè)枝和弱枝去除，保留強(qiáng)壯的花枝。由于人工操作需要耗費(fèi)大量的人力物力，疏花工作可在梨樹(shù)幼樹(shù)發(fā)育期間進(jìn)行或花量較大時(shí)進(jìn)行。疏果的原則是保留強(qiáng)枝，減少弱枝，在梨樹(shù)掛果初期進(jìn)行疏果，減少樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，疏果時(shí)用專(zhuān)業(yè)的剪刀進(jìn)行，保證疏果的質(zhì)量。對(duì)于觀賞用的梨樹(shù)，可減少疏花的環(huán)節(jié)，等梨樹(shù)結(jié)果以后在進(jìn)行疏果，保證成熟果實(shí)的質(zhì)量和品質(zhì)。

6.病蟲(chóng)害防治

6.1 主要病蟲(chóng)害防治

梨樹(shù)栽植中常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有干腐病、梨銹病、梨小食心蟲(chóng)和梨樹(shù)木虱等。干腐病是最為常見(jiàn)的疾病之一，主要集中在樹(shù)干、主側(cè)枝，這種病多發(fā)于幼樹(shù)生長(zhǎng)期間，染病后樹(shù)木呈現(xiàn)長(zhǎng)條、黑褐色的斑塊，然后樹(shù)干會(huì)慢慢木質(zhì)化，最終枯萎、死亡、腐爛。防治干腐病一方面要強(qiáng)化梨樹(shù)幼苗期的管理，科學(xué)進(jìn)行施肥和田間管理，對(duì)過(guò)快生長(zhǎng)的枝條要嚴(yán)格控制；另一方面在土壤缺乏水分導(dǎo)致部分枝條枯死或病蟲(chóng)害感染后要及時(shí)進(jìn)行修剪清除，防止干腐病滋生蔓延。干腐病可噴施丙森鋅、苯醚甲環(huán)哇以及異菌脈等藥物進(jìn)行有效防治。梨銹病在梨樹(shù)種植中也十分常見(jiàn)，主要危害梨樹(shù)的葉子、枝梢和果實(shí)，病初葉子呈現(xiàn)黃色的小斑，后面會(huì)逐漸擴(kuò)大，蔓延到整個(gè)葉面，發(fā)病頁(yè)面正面凹陷，背面隆起，長(zhǎng)出毛狀物，發(fā)病后期葉片會(huì)枯死，脫落。果實(shí)感染后會(huì)變得塌陷，果實(shí)變成畸形。枝梢感染后會(huì)慢慢干裂枯死，且十分容易折斷。該病的防治主要在幼樹(shù)期進(jìn)行，常用15%粉銹靈1500倍液噴灑。

食心蟲(chóng)病也是嚴(yán)重危害梨樹(shù)栽植的重要病蟲(chóng)害之一，通常需要3-4代才能蔓延到梨樹(shù)，其中枝梢是主要的病發(fā)區(qū)，枝梢枯亡后下垂，果實(shí)塌陷、軟爛，最后發(fā)黑腐敗。梨心蟲(chóng)的物理防治是在冬季將越冬的蟲(chóng)卵刮除，攜帶病蟲(chóng)的樹(shù)枝、樹(shù)葉要全部清挖，清理掉的樹(shù)枝、樹(shù)葉要做到焚燒處理，徹底殺滅食心蟲(chóng)。對(duì)于食心蟲(chóng)感染的果實(shí)，要及時(shí)清理，未感染的通過(guò)套袋做好保護(hù)措施。該病防治藥物有辛硫磷乳油、硫磷微膠囊劑等。木虱蟲(chóng)也會(huì)危害梨樹(shù)的葉面和果實(shí)，該病蟲(chóng)喜歡群居，吸取樹(shù)葉和果實(shí)中的汁液，造成樹(shù)葉發(fā)黃、發(fā)枯，最后脫落。感染果實(shí)后，果實(shí)發(fā)霉腐爛。該病蟲(chóng)害的防治主要在新梢抽發(fā)期進(jìn)行，可在春、夏、秋三個(gè)季節(jié)分別開(kāi)展，一般秋季防治次數(shù)較多，效果也較明顯，可用聯(lián)苯菊酷農(nóng)藥噴灑殺蟲(chóng)。

6.2 不同生長(zhǎng)期防治策略

休眠期主要進(jìn)行翻土，樹(shù)干涂白，果園清理，果樹(shù)修剪以及越冬病蟲(chóng)害清理等，對(duì)于病蟲(chóng)害蟲(chóng)卵的清理主要采用人工方式結(jié)合化學(xué)藥物防治的策略，將樹(shù)根周?chē)耐寥罍\翻，灑入適量的敵敵畏與洗衣粉的混合液，可有效殺死越冬的病蟲(chóng)害蟲(chóng)卵。梨樹(shù)開(kāi)花前主要是針對(duì)食心蟲(chóng)的防治，可根據(jù)病蟲(chóng)害的生活習(xí)性和危害特點(diǎn)在樹(shù)冠中上部的芽體噴灑農(nóng)藥，常用的農(nóng)藥有功夫菊醋。梨樹(shù)發(fā)育的中后期除了要做好水肥和土壤管理外，還應(yīng)做好集中除草、樹(shù)冠修整等，病蟲(chóng)害防治主要采用果病清。立秋以后晝夜溫差較大，需要做好保暖防凍工作，等果實(shí)采摘后要依據(jù)不同的病蟲(chóng)害發(fā)病特點(diǎn)，結(jié)合殺蟲(chóng)劑和殺菌劑進(jìn)行噴灑。