張 樂

（天津市靜海區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 天津 靜海 301600）

家畜氫氰酸中毒是由于過量食入含有氰苷的飼料或新鮮的植物嫩芽引發(fā)的中毒病，常見于反芻類家畜。春季各種植物幼苗萌發(fā)，家畜極易誤食，是此病高發(fā)季節(jié)。

1 氫氰酸中毒的致病機(jī)理

家畜常用植物飼料如高粱、玉米、亞麻籽、豆類、薯類等含有生氰糖苷，這種物質(zhì)并不能使家畜中毒，當(dāng)家畜食入過量含有生氰糖苷的植物后，體內(nèi)中的羥腈裂解酶等植物脂解酶將其分解，加之反芻動(dòng)物瘤胃有發(fā)酵功能，隨即產(chǎn)生了有毒物質(zhì)氫氰酸(HCN)，具有致病作用的是氫離子，可以降低體內(nèi)多種酶的活性。氰離子與氧化型三價(jià)鐵結(jié)合，生成氫化高鐵細(xì)胞氧化酶，導(dǎo)致細(xì)胞色素喪失傳遞電子和激活分子氧的作用，切斷了呼吸鏈，阻礙了組織對(duì)氧的吸收，導(dǎo)致機(jī)體缺氧甚至窒息。

2 癥狀表現(xiàn)

采食含有過量氰苷的飼料的牛易出現(xiàn)神經(jīng)興奮癥狀，主要表現(xiàn)是狂躁不安，腹部疼痛，搖頭張嘴，呼吸困難，全身抽搐無力，嚴(yán)重者無法站立倒地不起。瞳孔擴(kuò)大，結(jié)膜發(fā)紺，全身肌肉痙攣，呼吸短促，呼出氣體有苦杏仁味，嘴角流涎，體溫下降到37℃左右。觸診瘤胃部位鼓脹有彈性，聽診有敲鼓聲，結(jié)合臨床癥狀，可判斷為氫氰酸中毒，鑒于該病發(fā)病急，2 h內(nèi)可致死，可以先按照氫氰酸中毒治療。

3 治療方法

首先是進(jìn)行針對(duì)性地解毒，靜脈注射與牛體重相對(duì)應(yīng)所需劑量的5%亞硝酸鈉溶液，隨后靜脈注射5%硫代硫酸鈉溶液150～200ml，為防止病牛出現(xiàn)脫水，靜脈注射生理鹽水1 500 ml左右。待病牛身體情況稍有好轉(zhuǎn)，肌肉注射維生素C60ml與樟腦磺酸鈉40ml的混合溶液，目的是興奮呼吸系統(tǒng)，強(qiáng)心，恢復(fù)細(xì)胞色素還原作用和組織對(duì)氧的吸收。待病牛機(jī)能逐漸恢復(fù)正常，在可以站立的情況下，繼續(xù)灌服液體石蠟以起到排凈體內(nèi)殘余氫氰酸的目的，也保護(hù)了胃腸黏膜。同時(shí)停止飼喂新配制的飼料，并減少含氰苷的飼料占比。

4 建議與對(duì)策

家畜氫氰酸中毒的發(fā)病程度與機(jī)體吸收氫離子的數(shù)量和速度有直接關(guān)聯(lián)，尤其在較大規(guī)模牛場(chǎng)和羊場(chǎng)群體發(fā)病情況各不相同，發(fā)病速度有快有慢，因此，將飼料和胃內(nèi)容物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)是比較準(zhǔn)確可靠的診斷方式。本病發(fā)病過程短，直接傷害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，嚴(yán)重時(shí)可直接致命，因此，養(yǎng)殖場(chǎng)常備亞硝酸鈉和硫代硫酸鈉是十分必要的，生理鹽水、葡萄糖等可以調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，恢復(fù)正常代謝機(jī)能。中藥金銀花、綠豆可以用來煮水，連續(xù)灌服3～5 d，幫助排出剩余毒素。預(yù)防氫氰酸中毒最重要的就是合理使用含氰苷的飼料，使用前要進(jìn)行漂洗和加工才能使用，不能因?yàn)樽非螽a(chǎn)量的提升而隨意增加高粱、玉米、豆類等飼料，另外在春季放牧?xí)r要注意避免采食植物幼苗和嫩芽。