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        勞動(dòng)教育視域下開設(shè)幼兒農(nóng)耕課程的實(shí)踐研究

        2022-11-16 05:51:51徐清杰
        名師在線 2022年28期
        關(guān)鍵詞:農(nóng)耕黃瓜勞動(dòng)

        文/徐清杰

        引 言

        勞動(dòng)教育能使學(xué)生樹立正確的勞動(dòng)觀和勞動(dòng)態(tài)度,熱愛勞動(dòng)和勞動(dòng)人民,養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣,是德智體美勞全面發(fā)展的主要內(nèi)容之一。在幼兒教育中,教師一般會(huì)引導(dǎo)幼兒提升自理能力,適當(dāng)?shù)貐⑴c家務(wù)勞動(dòng),但是很少涉及農(nóng)業(yè)勞動(dòng)。將農(nóng)業(yè)勞動(dòng)融入幼兒教育,能豐富勞動(dòng)教育的內(nèi)容,激發(fā)幼兒的參與興趣,同時(shí)能起到文化傳承的作用,是一舉多得的好方法。

        一、創(chuàng)設(shè)環(huán)境,營(yíng)造農(nóng)耕氛圍

        (一)講述農(nóng)耕故事,了解常識(shí)

        教師要讓幼兒了解農(nóng)耕文化,營(yíng)造農(nóng)耕勞動(dòng)氛圍,激發(fā)幼兒的參與興趣[1]。教師可以在墻面上粘貼一些和農(nóng)耕有關(guān)的圖片,并給幼兒講述相關(guān)的故事,讓他們了解農(nóng)業(yè)常識(shí)。例如,教師在教室的墻面上粘貼了一組連環(huán)畫,畫的內(nèi)容是一名老者在種地,太陽(yáng)高照,他的汗水滴落在土地中,秋天的時(shí)候收獲了高高的谷堆,人們捧著飯碗香甜地吃著飯?!拔覀儊砜纯催@一組圖片,能不能展開想象,講述一個(gè)和它有關(guān)的小故事呢?在這幅圖畫中,其實(shí)還蘊(yùn)藏著一首古詩(shī),你們知道是什么嗎?”幼兒很快就想到了“鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土”的詩(shī)句。這樣激發(fā)了他們的參與意識(shí),他們自主觀看了其他的圖片并猜測(cè)其展現(xiàn)的是什么意思。

        又如,教師可以在一組二十四張圖片中展現(xiàn)農(nóng)業(yè)生長(zhǎng)的狀態(tài),講述“二十四節(jié)氣”和農(nóng)耕文化有關(guān)的知識(shí),或者選擇一些和農(nóng)耕有關(guān)的成語(yǔ)、古詩(shī)詞,配上圖片展示在墻面上。這樣能讓幼兒提升認(rèn)識(shí)能力,充分感受到農(nóng)耕文化的底蘊(yùn)。

        (二)制作農(nóng)耕模型,汲取智慧

        由于幼兒活潑好動(dòng),教師可以讓他們參與農(nóng)耕模型的設(shè)計(jì),并將設(shè)計(jì)好的拖拉機(jī)、鐮刀、蓑衣等不同類型的農(nóng)具展示出來,讓他們說說它們的功能是什么,試著演示一下農(nóng)民勞動(dòng)的動(dòng)作。這樣能讓幼兒汲取智慧,對(duì)農(nóng)耕產(chǎn)生興趣。

        教師在室內(nèi)展示了用黏土制作的農(nóng)耕模型,還有一些玩具車輛,讓幼兒猜測(cè)一下它們的用途是什么。有的幼兒回答:“這種小車我看到過,它叫拖拉機(jī),開起來速度很慢,而且會(huì)發(fā)出嗡嗡的聲音。但是它的力氣很大,能拉很重的東西。”其他幼兒恍然大悟:“原來它叫拖拉機(jī),是耕地的大力士?!贝送?,教師還可鼓勵(lì)幼兒參與自主制作,試著用一些廢舊物品加工制作農(nóng)具。例如,教師可以給幼兒分發(fā)廢舊的礦泉水瓶子,引導(dǎo)幼兒將其做成鏟子。有的幼兒興奮地說:“我真的很想用這小鏟子去種地,看看種地到底是什么樣子的?!边€有的幼兒用橡皮泥捏了一個(gè)小鋤頭,并和同伴討論鋤頭和耙子在形貌上有什么不同之處,分別有什么功能。

        在參與制作農(nóng)耕模型的過程中,幼兒不僅靠自己的雙手美化了生活環(huán)境,還認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)工具的實(shí)用性,體會(huì)到勞動(dòng)者的智慧。

        (三)表演農(nóng)耕節(jié)目,提升情趣

        幼兒園環(huán)境建設(shè)要體現(xiàn)出人性化、人文化。由于幼兒活潑好動(dòng),教師可以引導(dǎo)他們參與農(nóng)耕節(jié)目的表演,如用歌舞展現(xiàn)春耕秋收的場(chǎng)景,體現(xiàn)麥苗生長(zhǎng)的狀態(tài)等,并將表演過程錄像。這樣能提升幼兒學(xué)習(xí)的情趣,增強(qiáng)其對(duì)農(nóng)耕文化的興趣[2]?!稗r(nóng)民在豐收的季節(jié),常常會(huì)舉行慶典活動(dòng),他們會(huì)將谷堆堆得高高的,在旁邊扭秧歌、敲鑼鼓,你們看過這樣的場(chǎng)景嗎?”教師播放了多媒體課件,讓幼兒觀看扭秧歌、敲鑼鼓的場(chǎng)景,并教授他們秧歌的基本步伐和鑼鼓的基本鼓點(diǎn),讓他們分小組參與活動(dòng),自主創(chuàng)編鑼鼓舞。在表演過程中,幼兒還將自己的創(chuàng)意融入進(jìn)去。例如,有的幼兒提出:“既然我們收獲了很多麥穗,那是不是應(yīng)該手中拿著麥穗跳舞,這樣更加好看。”有的幼兒提出:“此前學(xué)唱的《春天在哪里》聽上去很歡樂,適合展現(xiàn)豐收的氛圍?!倍渌變赫J(rèn)為歌詞的內(nèi)容不符合,于是他們開始討論如何改編歌詞,將“春天在哪里”改成“秋天在哪里”,體現(xiàn)出自己的創(chuàng)意。

        在參與表演的過程中,幼兒認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)之美,他們沉浸在有著濃濃農(nóng)耕文化的學(xué)習(xí)氛圍中,萌生出想要親身參與勞動(dòng)的想法。教師要趁熱打鐵,組織其參與種植活動(dòng),真正體驗(yàn)農(nóng)耕的艱辛。

        二、參與種植,體驗(yàn)農(nóng)耕苦樂

        (一)指導(dǎo)規(guī)劃,做好各種準(zhǔn)備

        陶行知認(rèn)為,生活即教育。教師要讓幼兒切實(shí)參與農(nóng)耕種植,在生活實(shí)踐中提升對(duì)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的認(rèn)知[3]。在種植活動(dòng)中,教師不僅要做好規(guī)劃,還要做好準(zhǔn)備活動(dòng),引導(dǎo)幼兒先行了解種植的植物及其形貌特點(diǎn),并通過角色扮演的方式演繹種植的過程。

        在準(zhǔn)備階段,教師可以展示蔬菜的實(shí)物,讓他們摸一摸、聞一聞、看一看,充分調(diào)動(dòng)感官系統(tǒng)。有的幼兒發(fā)現(xiàn):“絲瓜和黃瓜長(zhǎng)得好像啊,都長(zhǎng)長(zhǎng)的、綠綠的?!钡怯忻翡J觀察力的幼兒發(fā)現(xiàn)了它們的區(qū)別:“絲瓜的皮比較光滑,但是黃瓜的皮很粗糙,你摸摸看?!痹谟懻撨^程中,他們初步掌握了各種農(nóng)作物的形貌特點(diǎn)。然后,教師帶領(lǐng)幼兒準(zhǔn)備勞動(dòng)器具,但常規(guī)的鋤頭等農(nóng)具比較粗重,不適合幼兒使用。教師可以帶領(lǐng)幼兒自主改裝、制造小型農(nóng)具,并提醒他們注意安全。

        教師要讓幼兒做好三種準(zhǔn)備:一是在思想上做好準(zhǔn)備,認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)是辛苦的;二是在技能上做好準(zhǔn)備,掌握好和勞動(dòng)有關(guān)的基本技巧;三是在裝備上做好準(zhǔn)備,選擇適合的農(nóng)具,避免受傷等情況。

        (二)觀察交流,探索生長(zhǎng)奧秘

        在種植過程中,教師要引導(dǎo)幼兒觀察交流,探討植物生長(zhǎng)的奧秘,可以讓幼兒通過繪畫的方式,將植物在不同階段的生長(zhǎng)狀態(tài)描繪下來,并讓幼兒說一說遇到各種突發(fā)情況該怎么解決,真正提升幼兒的勞動(dòng)技能。

        在觀察黃瓜的生長(zhǎng)過程時(shí),教師不僅可以讓幼兒互動(dòng)討論,說一說黃瓜的生長(zhǎng)包括哪幾個(gè)過程,還可以讓幼兒將其中重要的時(shí)間段用繪畫的形式展示出來。有的幼兒展示自己創(chuàng)作的圖片:“這是我最喜歡的一張圖片,上面開的是黃瓜花,你們看這花是黃色的,我喜歡這種顏色?!边€有的幼兒總結(jié)了黃瓜的生長(zhǎng)過程:“我覺得,最辛苦的不是種黃瓜,而是等待,我們把種子撒下去之后等了很長(zhǎng)時(shí)間,我還以為它不會(huì)發(fā)芽了呢,終于有一天等到它真的發(fā)芽了。發(fā)芽之后,它長(zhǎng)得可快了,一開始才只有這么高,后來就爬到竹竿上去了?!庇變河檬直犬嬛叩汀!罢S瓜是很考驗(yàn)眼力的,因?yàn)辄S瓜和葉子一樣都是綠的,一不小心就看漏了?!痹谔接懙倪^程中,他們互相補(bǔ)充,交流討論了黃瓜的生長(zhǎng)過程,同時(shí)也提升了對(duì)勞動(dòng)的認(rèn)識(shí),增強(qiáng)了對(duì)生命的感悟。

        在觀察交流的過程中,幼兒和農(nóng)作物的關(guān)系更加親密了,他們提升了生命意識(shí),感受到了植物生長(zhǎng)、衰老、死亡的過程,探究了生長(zhǎng)的奧秘。他們感受到收獲的喜悅,體驗(yàn)了生命的神奇,慢慢地就會(huì)主動(dòng)愛上勞動(dòng)。

        (三)大膽想象,進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)護(hù)

        幼兒的想象力比較豐富,教師要利用這一特點(diǎn)提出一些和植物養(yǎng)護(hù)有關(guān)的問題,讓他們運(yùn)用聰明才智,找到合適的解決方法,并通過實(shí)踐來驗(yàn)證想法。這樣,幼兒的創(chuàng)新思維能力、動(dòng)手能力、科學(xué)探究能力都會(huì)隨之提升。

        “在種植的時(shí)候,我們要給植物灑水,可是小朋友那么矮,太高和太遠(yuǎn)的地方灑不到,這可怎么辦呢?”教師鼓勵(lì)幼兒大膽想象,設(shè)計(jì)出創(chuàng)意養(yǎng)護(hù)的方法,并將其運(yùn)用到農(nóng)耕實(shí)踐中。幼兒開始討論:“我覺得可以用水管子澆水?!薄翱墒?,水管子那么粗,水流太猛了,肯定不行?!薄澳俏覀?cè)谏厦嫜b一個(gè)噴頭吧,就好像洗澡的蓮蓬頭一樣,這樣噴灑就均勻了?!薄翱墒?,我們?cè)趺醋錾徟铑^呢?要把家里的蓮蓬頭拆下來嗎?”“蓮蓬頭上面有很多洞洞,我們可以在紙上戳一些洞再圈起來,就成了蓮蓬頭。”“紙是不行的,紙遇到水就化掉了。”“那我們用塑料吧,直接在塑料瓶上刺幾個(gè)洞出來?!痹谟懻摵?,他們確定了初步方案并運(yùn)用到實(shí)踐中,看看制作的噴水裝置是否能起到科學(xué)養(yǎng)護(hù)的作用。

        幼兒教育要培養(yǎng)幼兒的知識(shí)能力,更要培養(yǎng)實(shí)踐能力,促使其全面發(fā)展。在勞動(dòng)的過程中進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)并運(yùn)用到實(shí)踐中,能提升幼兒的綜合素質(zhì),達(dá)到學(xué)以致用的目的。

        三、區(qū)域整合,培養(yǎng)農(nóng)耕品質(zhì)

        (一)整合美術(shù)欣賞,懂得熱愛

        在設(shè)計(jì)幼兒課程時(shí),教師要注意系統(tǒng)性和融合性,將農(nóng)業(yè)勞動(dòng)和美術(shù)欣賞等區(qū)域活動(dòng)結(jié)合在一起,全面提升幼兒的綜合素質(zhì)。在美術(shù)活動(dòng)中,教師可以給幼兒展示和農(nóng)耕有關(guān)的美術(shù)作品,引導(dǎo)其體會(huì)勞動(dòng)的艱辛,認(rèn)識(shí)到“誰(shuí)知盤中餐,粒粒皆辛苦”的道理。此外,教師還可以引導(dǎo)幼兒自主創(chuàng)作,將自己對(duì)勞動(dòng)的熱愛融入創(chuàng)作?!翱靵砜催@綠油油的農(nóng)田??!這是多么美的畫面啊,你能用畫筆,將它的美描繪下來嗎?”幼兒參與自主創(chuàng)作,回憶農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的過程,并將自己心中的美景描繪了出來。他們圍繞創(chuàng)作內(nèi)容互動(dòng)討論,如有的幼兒提出:“我覺得可以將我們自己也畫進(jìn)去,那一定是很美的場(chǎng)景?!薄拔矣X得可以畫農(nóng)民伯伯教我們?cè)趺捶N麥苗的場(chǎng)景,這樣畫上的人不是就更多了嗎?”“我想畫的是給蔬菜抓蟲子的場(chǎng)景,以前我看到蟲子特別害怕,不過現(xiàn)在我已經(jīng)敢抓蟲子了?!痹谝环懻摵?,幼兒將自己的感受融入美術(shù)創(chuàng)作中,體現(xiàn)出對(duì)勞動(dòng)的愛。

        繪畫是幼兒喜聞樂見的一種文化活動(dòng),和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)合在一起,能讓幼兒在勞動(dòng)間歇放松身心,放飛想象,從而促使他們帶著更大的熱情投入后續(xù)的勞動(dòng)中。

        (二)整合一日生活,關(guān)注細(xì)節(jié)

        教師要利用生活機(jī)會(huì),讓幼兒懂得尊重他人的勞動(dòng),珍惜勞動(dòng)成果。教師可以整合一日生活中的各種資源,組織幼兒參加農(nóng)業(yè)活動(dòng),引導(dǎo)其關(guān)注生活中的細(xì)節(jié),如注意在吃飯的時(shí)候要珍惜糧食,在戶外活動(dòng)的時(shí)候避免傷害花草樹木等。

        在午飯活動(dòng)中,有的幼兒將米飯弄到了桌子上,教師引導(dǎo)他們回憶勞動(dòng)的場(chǎng)景,并思考這樣的行為是不是浪費(fèi)。幼兒有所感悟,認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)勞動(dòng)十分艱辛,需要冒著太陽(yáng)、雨水、大風(fēng)從事勞動(dòng),辛辛苦苦勞作才能得到稻谷;接著還需要經(jīng)過曬谷、碾谷等一系列操作,才能變成我們?nèi)粘3缘摹懊住?,所以小小的一粒米中蘊(yùn)藏著多人的勞動(dòng)付出,名副其實(shí)屬于“千人米”,所以不能浪費(fèi)。在幼兒有所感悟后,教師再讓他們說一說在日常生活中有什么具體的行動(dòng)能幫助自己節(jié)約糧食。有的幼兒提出:“在盛飯的時(shí)候吃多少盛多少,不能浪費(fèi)?!?/p>

        幼兒在農(nóng)耕活動(dòng)中感受到了艱辛,此時(shí)再讓他們調(diào)整、改正自己在一日生活中的各種壞毛病,他們就能更好地注意到生活中的各種細(xì)節(jié),調(diào)整自己的行為,從而提升品德,熱愛勞動(dòng),珍惜勞動(dòng)果實(shí)。

        (三)整合家園共育,學(xué)會(huì)堅(jiān)持

        教師要整合家庭資源,組織幼兒和家長(zhǎng)參與各種和農(nóng)業(yè)有關(guān)的親子活動(dòng),如在家中試著種植蔥、蒜等都是不錯(cuò)的選擇,讓他們學(xué)會(huì)堅(jiān)持,不輕言放棄。

        教師可以聯(lián)系家長(zhǎng),在家中安排種植蔥、蒜的活動(dòng),和幼兒一起制訂日常勞動(dòng)細(xì)則,包括每天給蔥、蒜澆水,檢查是否有病蟲害等。此外,幼兒還要在家長(zhǎng)的幫助下,記錄蔥、蒜的成長(zhǎng)過程,如每周量一下,看一看它們長(zhǎng)高了多少厘米,記錄多長(zhǎng)時(shí)間能剪下來用于炒菜。家長(zhǎng)還可以通過問題引導(dǎo)幼兒思考種植蔥、蒜和堅(jiān)持不懈之間的關(guān)系,讓幼兒明白農(nóng)業(yè)勞動(dòng)不能僅憑“三分鐘熱度”,而是要有責(zé)任感,要堅(jiān)持澆水施肥,再拓展到其他方面思考,如“做其他的事情是否也需要堅(jiān)持?‘三天打魚,兩天曬網(wǎng)’的結(jié)果是什么”。這樣就起到家校共育的效果,讓幼兒懂得“堅(jiān)持”的重要性。

        在家校共育中,教師要讓幼兒父母認(rèn)識(shí)到農(nóng)耕課程的重要性,并積極配合幼兒園的工作。這樣才能讓幼兒置身于充滿農(nóng)耕文化氛圍中,在堅(jiān)持不懈的努力中逐步提升勞動(dòng)技能,增強(qiáng)勞動(dòng)意識(shí)。

        結(jié) 語(yǔ)

        在幼兒教育中,教師要基于勞動(dòng)教育視域設(shè)計(jì)各種和農(nóng)耕文化有關(guān)的課程。在課程設(shè)計(jì)過程中,教師要注意結(jié)合幼兒的學(xué)情,體現(xiàn)課程游戲化的特點(diǎn),引導(dǎo)幼兒參與豐富多彩的實(shí)踐活動(dòng),提升幼兒的參與意識(shí)、自主意識(shí)。這樣才能更好地豐富課程內(nèi)容,讓幼兒感受農(nóng)耕氛圍,體會(huì)農(nóng)耕疾苦,從而提升幼兒的勞動(dòng)素養(yǎng)。

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