陳心怡，池福鈴，李 鋒，何毓光

（寧德市農(nóng)業(yè)科學研究所，福建 寧德 355003）

板栗南瓜是小果形早熟南瓜新品種，果實扁圓形，單瓜質(zhì)量1～2 kg，肉質(zhì)致密，口感甜面，味如板栗，富含淀粉、碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)（硒、鋅、鈣等），有防治糖尿病、降低血糖的保健功效，深受市場和廣大消費者的喜愛[1-4]。板栗南瓜植株生長勢強，坐果率高，品質(zhì)優(yōu)良，果實耐貯藏和運輸[5]，但其抗病、抗逆性相對較差，適宜光照充足的冷涼地區(qū)種植[6-8]。目前寧德市板栗南瓜種植處在發(fā)展初期，存在盲目引種、田間管理措施粗放等問題，造成板栗南瓜產(chǎn)量、品質(zhì)參差不齊，為了促進板栗南瓜產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，針對寧德市的氣候特點，引進板栗南瓜新品種，經(jīng)過品比試驗，篩選出適合當?shù)卦耘嗟男缕贩N，以期為板栗南瓜新品種推廣提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

以韓香栗、甘栗、勝栗、錦栗、中栗6號、栗冠等6個板栗南瓜新品種為試驗材料，以甜栗王為對照（CK），板栗南瓜新品種來源見表1。

表1 板栗南瓜新品種名稱和來源

1.2 試驗設(shè)計

試驗地位于寧德市農(nóng)業(yè)科學研究所溪柄科研基地，土質(zhì)為砂壤土，肥力中等，前茬為小白菜。試驗于2021年3月11日播種育苗，3月31日定植，高畦覆銀灰色地膜定植，畦寬1.6 m，每畦1行，株距為0.7 m。每個品種定植20株，隨機排列，3次重復，小區(qū)面積22.4 m2，每667 m2定植600株。單蔓整枝，采用棚架栽培，其他田間管理按照常規(guī)進行。

1.3 測定項目及方法

在開花期，每個小區(qū)隨機選取10株，調(diào)查第1雌花節(jié)位；在植株生長中期，每個小區(qū)隨機選取10株，調(diào)查生長勢、葉色、葉形、葉片長寬和抗病性；在采收期，調(diào)查瓜形、瓜色、瓜面斑紋色、商品瓜縱橫徑、單瓜質(zhì)量等果實性狀，煮熟后品嘗果肉質(zhì)地及風味；根據(jù)小區(qū)產(chǎn)量估算單位面積產(chǎn)量。其中，抗性主要是調(diào)查南瓜對白粉病和病毒病的抗病表現(xiàn)，參照《南瓜種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標準》得出病情指數(shù)并進行抗性分級。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2007整理，SPSS 22.0軟件進行單因素方差分析和LSD、Duncan多重比較檢驗。

2 結(jié)果與分析

2.1 引進板栗南瓜新品種植株性狀比較

由表2可知，板栗南瓜新品種植株生長勢為中或強，葉色均為深綠，葉形為圓形、近圓形或掌狀。錦栗葉片最長，為34.0 cm，韓香栗最短，為27.0 cm。勝栗和錦栗葉片寬均最大，為47.0 cm，中栗6號葉片寬最小，為32.0 cm。中栗6號第1雌花節(jié)位最低，為第8.0節(jié)，對照甜栗王第1雌花節(jié)位最高，為第11.8節(jié)，說明中栗6號第1雌花節(jié)位出現(xiàn)最早，坐瓜節(jié)位低，早熟性較好，而甜栗王坐瓜節(jié)位高，早熟性較差。

表2 板栗南瓜新品種植株性狀表現(xiàn)

2.2 引進板栗南瓜新品種果實性狀比較

由表3可知，板栗南瓜新品種均為扁圓形，瓜色為墨綠色，瓜面斑紋色為淺綠，瓜肉色為橙黃色。錦栗單瓜最重，為1.63 kg，韓香栗最輕為1.20 kg，其他5個引進品種的單瓜質(zhì)量均顯著高于韓香栗，但與對照差異不顯著。中栗6號商品瓜縱徑最大為11.8 cm，韓香栗最小為10.0 cm。錦栗和栗冠商品瓜橫徑均最大，為16.0 cm，韓香栗最小，為14.1 cm，甘栗與韓香栗差異不顯著，但其余5個品種的商品瓜橫徑均顯著高于韓香栗。勝栗和錦栗瓜肉均最厚，為2.8 cm，韓香栗最小，為2.3cm，甘栗、甜栗王與韓香栗瓜肉厚差異不顯著，其余4個品種的瓜肉厚均顯著高于韓香栗。板栗南瓜新品種肉質(zhì)均致密。勝栗、中栗6號和栗冠口感面，其余品種口感粉。勝栗和中栗6號風味甜，韓香栗風味淡，其余品種均微甜。勝栗和栗冠有清香味，其余品種無清香味。

表3 板栗南瓜新品種果實性狀表現(xiàn)

2.3 引進板栗南瓜新品種產(chǎn)量比較

由表4可知，板栗南瓜新品種的產(chǎn)量主要取決于單瓜質(zhì)量和單株坐果數(shù)。勝栗單株坐果數(shù)最高，為3.3個，韓香栗最低，為2.5個。勝栗單株產(chǎn)量最高為4.95 kg，韓香栗最低為3.00 kg。參試的6個板栗南瓜新品種折合每667 m2產(chǎn)量中，勝栗、中栗6號、栗冠、錦栗等4個板栗南瓜新品種均顯著高于對照，較對照增產(chǎn)10.70%～29.24%，其中勝栗產(chǎn)量最高，為2 970.00 kg；甘栗與對照甜栗王差異不顯著，而韓香栗產(chǎn)量最低，為1 800.00 kg，比對照甜栗王減產(chǎn)21.67%，顯著低于對照。

表4 板栗南瓜新品種產(chǎn)量比較

2.4 引進板栗南瓜新品種抗病性比較

由表5可知，錦栗白粉病病情指數(shù)最高，為60.33，勝栗的白粉病病情指數(shù)最低，為35.67。勝栗和栗冠病情指數(shù)大于35，而小于55，表現(xiàn)為中抗，其余品種白粉病病情指數(shù)均大于55，表現(xiàn)為感病。甘栗病毒病病情指數(shù)最高，為48.33，其次為栗冠為46.67，兩者病病情指數(shù)均大于40，表現(xiàn)為病毒病高感；勝栗病情指數(shù)最低，為33.00，與韓香栗、錦栗、中栗6號品種病毒病病情指數(shù)均大于30，而小于40，表現(xiàn)為感病。

表5 板栗南瓜新品種抗病性表現(xiàn)

3 結(jié)論與討論

供試板栗南瓜新品種的第1雌花節(jié)位普遍偏低，均低于12節(jié)，對照甜栗王最高也僅為11.8節(jié)，說明板栗南瓜始花期普遍偏早，這與生產(chǎn)中板栗南瓜多為早熟品種一致[9]。通過比較分析7個板栗南瓜的果實商品性狀發(fā)現(xiàn)，韓香栗在單瓜質(zhì)量、商品瓜縱徑、橫徑、瓜肉厚、品質(zhì)特性、產(chǎn)量等方面均表現(xiàn)較差，其次是甘栗和對照甜栗王。錦栗在單瓜質(zhì)量、商品瓜縱徑、橫徑、瓜肉厚等方面表現(xiàn)較優(yōu)，但品質(zhì)性狀表現(xiàn)較差。在白粉病抗性方面，只有勝栗和栗冠中抗白粉病，其余為白粉病感病。在病毒病抗性方面，所有品種表現(xiàn)為病毒病感病，但甘栗和栗冠病情指數(shù)更高，更容易感染病毒病。

綜合品比試驗結(jié)果表明，板栗南瓜新品種勝栗綜合性狀最優(yōu)，早熟品種，植株生長勢強，分枝性強，第1雌花在第11.2節(jié)，坐果性強，瓜皮墨綠色，表面有淺溝，瓜扁圓形，瓜肉橙黃色，肉質(zhì)致密，商品瓜橫徑約15.5 cm，縱徑約10.8 cm，瓜肉厚2.8 c m，平均單瓜質(zhì)量約1.50 k g，667 m2產(chǎn)量最高（2 970.00 kg），比對照增產(chǎn)29.24%，口感甜面，有清香味，中抗白粉病。因此，篩選出勝栗南瓜在寧德市進行推廣示范。