曾峰是河北石家莊的一名煎餅店主。2012年9月起,他把每個月的15日定為“愛心日”,免費傳授煎餅制作技術。十年來,他幫助了五千多人創(chuàng)業(yè),也因此有了“煎餅哥”的親切外號。每到“愛心日”,從早上八點半,曾峰十幾平方米的煎餅小店里就擠滿了人。他們拿著本、筆或者手機,認真地和“煎餅哥”學手藝。
為什么曾峰愿意無私地將賺錢的技藝傳授他人?他坦言,2000年他和妻子到石家莊創(chuàng)業(yè),起初經歷了很多坎坷。直到2009年,夫妻倆開了這家餐飲店,特色煎餅讓小店生意越來越紅火。從坎坷到興旺,一路走來他們得到了很多人的幫助,于是曾峰希望自己能夠回饋他人。最初他拿出15萬元做了120輛煎餅車送給有需要的人,可沒過多久,曾峰發(fā)現只送車不行——沒有手藝,煎餅攤根本干不起來。
在賣煎餅的過程中,不斷有人問曾峰:煎餅究竟用了什么配方?他一一耐心解答。久而久之,問的人越來越多,他決定將小店作為培訓點,將自己獨門的煎餅技藝傳授給有需要的人。后來,他把每個月的15日作為“愛心日”,培訓學生煎餅技藝由此而來,因為他知道:授人以魚不如授人以漁。
除了傳授技藝,他還教大家怎么經營,如何做良心小吃。曾峰說,他會一直做下去,“煎餅培訓班”也會一直辦下去,他要用自己的技術幫助更多人改善生活,讓大家的日子越過越好。? ? (據人民網11.7訊)