高艷娜，豆峻嶺，王 永，薛東齊，孟 更*

（河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 河南，鄭州 450002）

2018年10月，教育部關(guān)于加快建設(shè)高水平本科教育全面提升人才培養(yǎng)能力的意見中指出：“圍繞激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和潛能深化教學(xué)改革。以學(xué)生發(fā)展為中心，通過教改促進學(xué)習(xí)革命，積極推廣新型教學(xué)模式，科學(xué)構(gòu)建課程體系，提高教學(xué)質(zhì)量，提升自主學(xué)習(xí)能力，推動課堂教學(xué)革命?！睈垡蛩固拐f過“教育不是要記住各種事實，而是要訓(xùn)練大腦如何思考”。所謂“教學(xué)”，教是手段，學(xué)是目的；真正的教育不在于傳授給學(xué)生多少知識，而是教會學(xué)生學(xué)習(xí)知識的方法和能力。在信息技術(shù)高速發(fā)展的時代背景下，對高校教育工作者提出了更高的要求。尤其是自2020年疫情突發(fā)以來，對教育工作者影響巨大。許多傳統(tǒng)教育理念和方法急需調(diào)整和改革，同時，新的教學(xué)模式應(yīng)運而生。按照上級“停課不停學(xué)”的要求，在新形勢下如何保證及提高教育教學(xué)質(zhì)量，是我們面臨的重要問題和挑戰(zhàn)。

花卉是指具有觀賞價值的草本和木本植物。花卉栽培學(xué)是研究花卉的分類、生物學(xué)特性、繁殖方法、栽培技術(shù)、經(jīng)營管理與應(yīng)用的一門綜合性較強的科學(xué)。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握花卉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和經(jīng)營管理及其園林應(yīng)用的基礎(chǔ)理論和實踐技能。本文以河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院為例，分析該課程教學(xué)中存在的問題，并提出了教學(xué)改革方案。

1 課程性質(zhì)

花卉栽培學(xué)是園藝專業(yè)的專業(yè)核心課，也是園藝專業(yè)的必修課程之一。課程共48學(xué)時，其中理論40學(xué)時，實驗8學(xué)時，實習(xí)0.5周。理論部分主要包括總論和各論兩部分，總論包括緒論、花卉的分類和分布、花卉的生長發(fā)育與環(huán)境、花卉的栽培設(shè)施及器具、花卉的繁殖、花卉的栽培管理及花期調(diào)控、花卉的應(yīng)用，各論部分包括一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、室內(nèi)觀葉植物、多漿植物、蘭科花卉、水生花卉、木本花卉、地被植物。實驗部分主要包括花卉種類的識別及形態(tài)觀察、花卉的繁殖與栽培管理技術(shù)、園林花卉的種類及應(yīng)用。考核方式：理論課采取閉卷考試；總成績＝期末考試成績×70%+平時成績（實驗成績+考勤）×30%。實習(xí)成績評定根據(jù)實習(xí)報告確定，分為優(yōu)秀、良好、中等、及格和不及格五個等次。

2 花卉栽培學(xué)教學(xué)改革的必要性

中國地域遼闊，地形復(fù)雜、氣候多樣，花卉種質(zhì)資源十分豐富。在人類歷史文化的發(fā)展中作出了不可磨滅的貢獻，被譽為“世界園林之母”。中國有高等植物3萬多種，其中，有觀賞價值的約占1/6。學(xué)習(xí)起來讓人有一種知識很多、很散的感覺。因此，如何把這么多的知識融匯貫通起來，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)其中蘊藏的內(nèi)在聯(lián)系，是我們面臨的主要問題。

2.1 適應(yīng)新教學(xué)計劃的需要

花卉栽培學(xué)課程涉及內(nèi)容多，知識面廣，包括花卉的種類及識別、生長習(xí)性、繁殖方式、栽培管理及應(yīng)用、九大類花卉的栽培管理技術(shù)等知識點繁多；同時學(xué)生還需要掌握上千種常見花卉的識別特性及應(yīng)用形式，內(nèi)容極其廣泛。通過教學(xué)改革，我校《花卉栽培學(xué)》課時被壓縮到48學(xué)時，其中理論僅為40學(xué)時。為了完成教學(xué)任務(wù)，傳統(tǒng)教學(xué)方式通常在有限的學(xué)時內(nèi)向?qū)W生灌輸大量知識，學(xué)生被動的接收和忙于記筆記，缺乏主動性的思考，不能使知識內(nèi)化，難免會產(chǎn)生消極厭倦的情緒，缺乏自主學(xué)習(xí)的興趣和積極性。實驗學(xué)時也被相應(yīng)壓縮，僅有8學(xué)時，這在一定程度上影響了學(xué)生理論聯(lián)系實踐能力、綜合應(yīng)用花卉栽培學(xué)知識能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

2.2 適應(yīng)不同層次學(xué)生的需要

花卉栽培學(xué)理論知識方面要求學(xué)生掌握花卉分類的原理與方法、花卉種質(zhì)資源及其分布特點、花卉的生態(tài)習(xí)性及花卉生長發(fā)育基本規(guī)律、花卉繁殖、栽培的原理及花卉應(yīng)用的基本原則等。實驗技能方面要求學(xué)生熟練識別100～200種花卉，掌握各類花卉繁殖栽培的方法和步驟，能夠根據(jù)不同的園林應(yīng)用形式選擇不同的花卉，并采用不同的栽培養(yǎng)護措施。由此可以看出，花卉栽培學(xué)課程具有較強的理論性、實踐性和應(yīng)用性。且花卉栽培學(xué)需要把植物生理學(xué)、氣象學(xué)、土壤肥料學(xué)、作物病蟲害防治學(xué)等基礎(chǔ)知識靈活運用到花卉栽培學(xué)中，對于前修知識的掌握程度，不同學(xué)生之間肯定會有差異，老師也不可能花很多的時間組織學(xué)生復(fù)習(xí)，利用線上教學(xué)資源和老師錄制的視頻讓同學(xué)們預(yù)習(xí)可以彌補這些知識的不足，也方便學(xué)生根據(jù)自己的情況靈活掌握。

2.3 花卉栽培學(xué)的教學(xué)現(xiàn)狀

花卉栽培學(xué)的傳統(tǒng)教學(xué)以教師課堂講授為主，學(xué)生通過實驗和實習(xí)進行理論的驗證和實踐操作。由于教學(xué)內(nèi)容多，學(xué)時有限，在講授過程中，教師往往采用單向灌輸式授課，大量快速地堆砌知識點，但是只依靠老師“滿堂灌”顯然無法調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，為此我們進行了以“學(xué)生自學(xué)、學(xué)生課堂講授、教師課堂講授、教師田間講授”的“一學(xué)三講”的教學(xué)改革模式，收到一定的效果。但是“學(xué)生自學(xué)”要求學(xué)生有較強的自覺性，教師對自學(xué)效果的檢查有一定的滯后性，且通過課堂提問的檢查方式覆蓋面有限。而且，由于學(xué)生平時課業(yè)較多，很多時候只是應(yīng)付了事。學(xué)生在學(xué)習(xí)中以記憶知識點為主，對知識的深度挖掘和靈活運用能力不足。

2.4 考核方式單一

原來學(xué)生的總成績是70%期末考試成績加上30%平時成績，平時成績主要包括實驗成績、考勤和課堂提問，期末考試成績的比例較大，不排除部分學(xué)生考前突擊復(fù)習(xí)獲得尚可的成績，造成知識不牢固，思考不全面。平時成績考核組成相對比較單一。雖然我們加上了課堂提問環(huán)節(jié)，但是覆蓋面有限。在當(dāng)前高等教育教學(xué)改革新形勢下，如何以學(xué)生發(fā)展為中心，激發(fā)其學(xué)習(xí)主觀能動性是我們教育工作者不斷探索的永恒課題。

3 花卉栽培學(xué)教學(xué)改革方案

3.1 優(yōu)化課程體系，更新教學(xué)內(nèi)容

3.1.1 教材的選用 盡量選用新編的國家級規(guī)劃教材。目前選用的是王奎玲主編的花卉學(xué)教材，屬于國家級“十三五”規(guī)劃教材，同時把一些優(yōu)秀的參考書籍、國家級精品課程等電子資源推薦給學(xué)生。由于缺乏實驗教學(xué)指導(dǎo)書，我系教師自己編寫了《花卉栽培學(xué)實驗實習(xí)指導(dǎo)》書，根據(jù)實際教學(xué)內(nèi)容，可以隨時進行調(diào)整。這樣既可以培養(yǎng)學(xué)生對花卉栽培學(xué)的興趣，又為實驗實習(xí)課打下了良好的基礎(chǔ)。

3.1.2 教學(xué)資源的完善與優(yōu)化 由于花卉栽培學(xué)教材里的部分課程內(nèi)容相對滯后，在保證不脫離教學(xué)大綱要求的前提下，不斷更新、完善和調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，將最新研究進展或?qū)嵗谌肜碚撝v解，使其能與花卉的生產(chǎn)、科研相結(jié)合。把不斷出現(xiàn)的花卉新品種、新技術(shù)和新應(yīng)用補充到教學(xué)中去，不斷更新教學(xué)內(nèi)容。由于理論學(xué)時有限，可將重要知識點分解、錄制成短視頻上傳到學(xué)習(xí)平臺，方便學(xué)生觀看和復(fù)習(xí)。同時，教師可以利用學(xué)習(xí)平臺推送有價值的文獻資料，從課內(nèi)延伸到課外，讓學(xué)生利用課余時間拓展自己的知識面，培養(yǎng)學(xué)生對該領(lǐng)域最新發(fā)展?fàn)顩r的靈敏反應(yīng)。目前我們已經(jīng)在愛課程和學(xué)習(xí)通上分別建課，上傳了部分教學(xué)資源，有視頻、課件、擴展資料、討論等，后期還要進一步完善。

傳統(tǒng)的花卉栽培學(xué)課程體系強調(diào)知識的系統(tǒng)性完整性，對實踐能力的要求偏少。介紹的花卉品種多，涉及面廣，但對地方特有的花卉介紹不詳細。課程組在課程改革過程中，精講主要理論知識，針對河南地區(qū)花卉生產(chǎn)的實際，選擇當(dāng)?shù)靥厣ɑ芷贩N做詳細介紹，盡量給學(xué)生一個完整系統(tǒng)的知識和實用技能。

3.2 靈活運用多種教學(xué)方法

花卉栽培學(xué)是一門應(yīng)用性很強的課程，只通過理論講解，學(xué)生容易感到枯燥乏味，所以在教學(xué)過程中老師可以靈活運用多種教學(xué)方法相結(jié)合，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

3.2.1 演示法教學(xué) 老師針對授課內(nèi)容可以加入實物或演示教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如花卉的繁殖中，扦插分為軟材扦插、硬枝扦插，老師可以采一些花草的枝葉，現(xiàn)場模擬教學(xué)，通過直觀、形象的操作，把抽象的概念具體化、生動化，便于學(xué)生對知識的理解和掌握。

3.2.2 小組討論式教學(xué) 為調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，教師課前布置作業(yè)和任務(wù)、提供參考資料，學(xué)生查閱文獻資料，進行分組討論、總結(jié)，課上由各小組代表發(fā)言。首先教師根據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)知識、學(xué)習(xí)能力、心理素質(zhì)、興趣愛好等方面進行綜合評定，然后按照“異質(zhì)同組、同組異質(zhì)”的原則將學(xué)生分成5-6人的合作學(xué)習(xí)小組。以合作學(xué)習(xí)小組為基本形式，系統(tǒng)利用教學(xué)中動態(tài)因素之間的互動，促進學(xué)生的學(xué)習(xí)，以團體的成績?yōu)樵u價標(biāo)準(zhǔn)，共同達成教學(xué)目標(biāo)。如講到各論時，讓學(xué)生以自己最喜歡的花卉為對象，結(jié)合授課內(nèi)容準(zhǔn)備PPT、在課上講解，其他小組進行討論并提問。要求小組成員輪流講解，避免出現(xiàn)“一人唱‘獨角戲’，其他人成為觀眾與過客”的情況。培養(yǎng)學(xué)生善于思考、善于分析問題及解決問題的能力，提高教學(xué)效率和質(zhì)量。

3.2.3 競賽式教學(xué) 通過競賽激發(fā)學(xué)生課堂參與熱情，提高課堂教學(xué)效果。讓學(xué)生在競賽中體會到競爭的樂趣和成功的快樂。如花卉的應(yīng)用形式多樣，通過設(shè)置園藝學(xué)院干花制作大賽，將獲獎的優(yōu)秀作品在由我院主辦的一年一度的“園藝文化節(jié)”上向全校師生展示，增強學(xué)生個人榮譽感和專業(yè)自信。實現(xiàn)“以賽促教，以賽促學(xué)”的教學(xué)目的。

3.2.4 項目探究式教學(xué) 針對授課內(nèi)容，教師和學(xué)生可以設(shè)置不同的探究式的課題。如講到不同花卉生長發(fā)育與環(huán)境條件的關(guān)系時，可以設(shè)置不同的環(huán)境條件以探索對花卉花期、花色、花香及花形等的影響。當(dāng)講到花卉的繁殖時，可以讓學(xué)生選擇自己最喜歡的花卉進行繁殖試驗，并比較不同花卉繁殖技術(shù)的異同點、栽培管理要點、植株生長狀況。讓學(xué)生對課程內(nèi)容有一個全面的學(xué)習(xí)和了解，能夠?qū)⒗碚撝R轉(zhuǎn)化為實踐。讓學(xué)生以學(xué)習(xí)小組為單位，根據(jù)所學(xué)知識查閱文獻資料，親自設(shè)計、執(zhí)行實驗，對項目整個過程進行觀察、記錄，并統(tǒng)計、分析數(shù)據(jù)，撰寫實驗報告。最后，由小組成員代表進行項目展示，由師生點評、提問和討論，這種互動-參與式教學(xué)法可以加深學(xué)生對知識的理解和掌握，提高學(xué)生溝通和表達能力。要求學(xué)生全員參與，使其真正參與到課程中去，最終實現(xiàn)“在學(xué)中玩，在玩中學(xué)”。這種教學(xué)方法，全方位鍛煉了學(xué)生收集、整理和加工文獻資料的能力，團隊協(xié)作能力、全面思考的能力、數(shù)據(jù)分析和處理能力、語言組織和表達能力等。

3.2.5 翻轉(zhuǎn)課堂模式的應(yīng)用 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)是讓學(xué)生在課前、課下利用在線開放課程等網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺進行學(xué)習(xí)，課上師生互動、討論，將學(xué)習(xí)的決定權(quán)由老師交給學(xué)生，是以學(xué)生為中心的一種教學(xué)模式，符合時代的發(fā)展。為了注重教學(xué)銜接，保證教學(xué)質(zhì)量，我們將采取“課前預(yù)習(xí)，課中復(fù)習(xí)與討論，課后鞏固”的模式。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)其獨立思考、溝通交際能力及團隊協(xié)作精神。

3.2.6 混合式教學(xué)法 即充分利用線上網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，將在線教學(xué)和傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)勢相結(jié)合的一種線上+線下的教學(xué)模式。教師通過愛課程、學(xué)習(xí)通等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)和相關(guān)資料，學(xué)生利用移動端隨時隨地可以進行自主學(xué)習(xí)，并完成作業(yè)和討論；線下課堂面授時，師生深入互動，把學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)由淺到深地引向深度學(xué)習(xí)。最大程度地鍛煉學(xué)生搜索資料、發(fā)現(xiàn)問題的能力，從探索中發(fā)現(xiàn)新的知識點。混合式教學(xué)模式在實際運用當(dāng)中有很多方法，如翻轉(zhuǎn)課堂模式、項目探究式、案例點評式等，把一些方法結(jié)合使用，往往效果會更好。

3.3 加強學(xué)習(xí)過程管理，改革考核方式

健全知識與能力考核并重的多元化考核評價體系。嚴(yán)格過程考核，增加過程考核方式和成績在課程總成績中的比重。例如將學(xué)生課中表現(xiàn)、課前任務(wù)和課后作業(yè)的完成情況、課程論文、項目報告、小組討論、課堂發(fā)言等環(huán)節(jié)計入過程考核成績。加強考試管理，綜合應(yīng)用筆試、口試、非標(biāo)準(zhǔn)答案考試等多種形式，全面考核學(xué)生對知識的掌握和運用情況，以考輔教、以考促學(xué)，激勵學(xué)生主動學(xué)習(xí)、刻苦學(xué)習(xí)。

4 結(jié)語

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的飛速發(fā)展，線上線下混合式教學(xué)模式是適應(yīng)現(xiàn)代教育的主要發(fā)展方向。為了保證該課程能夠與時俱進，在教學(xué)過程中，教師需要不斷更新、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，做好學(xué)情分析、課程設(shè)計。通過不同教學(xué)方法的應(yīng)用，改革教學(xué)考核方式，探索理論與實踐相結(jié)合的途徑。