葉勇，錢濤，史文競，陳遙，葉霆，趙芳杰，余乾通

（1.開化縣水產(chǎn)技術推廣站，浙江 衢州 324300；2.衢州市水產(chǎn)技術推廣中心，浙江 衢州 324000；3.衢州市鄉(xiāng)村人才科教中心，浙江 衢州 324000）

馬口魚（Opsariichthys bidens）俗稱馬口，隸屬鯉形目，鯉科，馬口魚屬，在浙江省內各水系中上游大小支流都有分布[1]，尤為廣布于丘陵山區(qū)眾多的自然溪流中，其肉味鮮美，往往成為當?shù)匾吧~美食之一，深受廣大消費者喜愛。隨著溪流性魚類消費日趨增長，馬口魚自然生長捕撈已不能滿足市場需求，加上比較其他溪魚，其生長速度快的優(yōu)勢，使馬口魚成為近幾年丘陵山區(qū)溪流性魚類養(yǎng)殖開發(fā)熱點。浙江省開化縣田園家庭農場于2018年開始進行土池馬口魚養(yǎng)殖開發(fā)試驗，并獲得成功?，F(xiàn)將該模式總結如下：

1 池塘條件

養(yǎng)殖試驗場地位于浙江省衢州市開化縣華埠鎮(zhèn)溪東村?，F(xiàn)有養(yǎng)殖面積45畝，試驗池3畝，池深2 m，底泥10～15 cm。配備羅茨鼓風機底增氧0.5 kw/畝。

2 養(yǎng)殖技術要點

2.1 放養(yǎng)前準備

5月下旬，水溫20℃左右，塘堤修整及魚池清淤，并施用生石灰（留水10 cm，100 kg/畝）或復合亞氯酸鈉粉進行全面消毒一次。2～3天后施用EM菌+豆?jié){（每畝2.5 kg干豆）培育水質，3天后待輪蟲培育充足后再投放苗種。

2.2 苗種放養(yǎng)

投放的馬口魚苗種來源于人工自繁，經(jīng)培育成規(guī)格為3～5 cm左右的夏花魚種后放入土塘[2]，及時撈取死苗、弱苗，計數(shù)。

放養(yǎng)時間6月初，水溫為22℃、pH為8.0。共放養(yǎng)馬口魚夏花魚種300萬尾，放養(yǎng)池塘15口，每池15萬～20萬尾，放養(yǎng)密度為6.7萬尾/畝（表1）。

表1 單塘放養(yǎng)情況

2.3 飼料投喂

養(yǎng)殖前期，投喂蛋白含量46%的膨化破碎料；規(guī)格達到6～7 cm（0.5～0.7 g/尾）時，投喂1.0 mm、蛋白含量40%的膨化飼料，直至成魚養(yǎng)成[3]。

采用人工拋灑方式投喂，投喂量以5～6分鐘內吃完為度。不同季節(jié)的投喂量見表2，在實際養(yǎng)殖過程中應結合天氣、馬口魚活動及生長情況適時調整。

表2 不同季節(jié)飼料投喂情況

2.4 日常管理

養(yǎng)殖池水深控制在1.5～2.0 m，水質指標控制在：pH 7.6～8.6、溶氧≥7 mg/L、氨氮≤0.5 mg/L、亞硝酸鹽≤0.1 mg/L。

水質調控：定期培水，每隔10天左右用EM菌1次；定期改底，每隔10～15天使用過氧硫酸氫鉀復合鹽改底調水1～2次。

2.5 病害防控

以防為主。定期殺蟲，每隔20天用敵百蟲溶液（水產(chǎn)用）進行殺蟲；定期護肝，每隔半個月在飼料中添加投喂調理肝膽中草藥和維生素、免疫多糖等5～7天一療程[4]。

對癥診治。如發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖魚類異?；虿◆~、死魚，及時診斷治療，并撈除進行無害化處理防擴散。養(yǎng)殖過程中曾發(fā)生體表潰爛、車輪蟲、水霉、肝膽綜合癥等病害，參照明白紙（2020）選用規(guī)范對癥藥物進行治療，均取得較好效果。

3 收獲效益

馬口魚養(yǎng)殖一般于翌年3月開始收獲上市，養(yǎng)殖周期約10個月。成魚規(guī)格平均為15～25 g/尾，畝均產(chǎn)量700～750 kg。

根據(jù)單塘測產(chǎn)結果及養(yǎng)殖三項記錄，馬口魚試驗單塘產(chǎn)值12.60萬元，畝均產(chǎn)出4.20萬元；單塘生產(chǎn)投入7.485萬元，畝均投入2.495萬元；單塘養(yǎng)殖效益5.115萬元，畝均效益1.705萬元（表3）。

表3 單塘養(yǎng)殖收獲效益表

4 討論與分析

(1)溪流性魚類能夠適應人工建造土塘養(yǎng)殖。人工建造土塘通過配備納米盤進行底增氧，結合水面1～2臺葉輪式增氧機，日常通過水質調控能夠滿足馬口魚的生長條件。土塘中營養(yǎng)物質豐富，水蚤等橈足類生物較多，能為剛入塘的馬口魚夏花提供食物，有利于魚苗生長。

(2)溪流性魚類投餌要做到精細化管理。馬口魚搶食兇猛，要根據(jù)吃食情況進行增減。投飼可沿著土塘四周盡量分散投喂，每次投喂時間不宜過長，需控制在30分鐘左右，能有效避免搶食性強的個體過度攝食，有利于均勻生長、規(guī)格整齊，防止自相殘殺。馬口魚在養(yǎng)殖中后期易出現(xiàn)肝臟和腸道問題，可在飼料中適當添加促代謝保肝藥物。

(3)溪流性魚類苗種培育成夏花入塘比直接入塘更具適應性。夏花相比于剛孵化的幼苗免疫力更高，自主攝食能力更強，更適合人工養(yǎng)殖。同時，剛孵化的幼苗到夏花已經(jīng)過一段時間的人工馴化，更易管理，養(yǎng)殖成活率更高。