姚惠玲

（青海省化隆縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科技局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，青海 化隆 810900）

馬鈴薯是一種茄科草本植物，主要以塊莖構(gòu)成，若想提高本地馬鈴薯的質(zhì)量，需要種植人員確定適合化隆縣的馬鈴薯栽培方案，積極應(yīng)用、革新種子栽培技術(shù)，確定農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展方向，為馬鈴薯種子培育提供有利條件。

1 無土栽培技術(shù)在馬鈴薯種子培育的應(yīng)用

1.1 種子處理

無土栽培技術(shù)不需要使用天然土壤，主要利用基質(zhì)或僅育苗的方式進(jìn)行培育，當(dāng)植株完成定植后，使用營養(yǎng)液進(jìn)行灌溉，完成栽培的要求。馬鈴薯種子也可進(jìn)行無土栽培處理，但前期馬鈴薯種子培育中，需要從以下幾個(gè)步驟進(jìn)行。第一，及時(shí)對(duì)種子進(jìn)行滅菌處理，原因是減少附著在種子表面的病菌，可降低種子霉變的發(fā)生概率，也能提前結(jié)束馬鈴薯種子的休眠時(shí)間。第二，確定種子的發(fā)芽時(shí)間，保證種子栽培時(shí)培養(yǎng)箱的溫度指標(biāo)在1℃左右。第三，要對(duì)種子進(jìn)行浸種催芽操作，操作前要對(duì)培養(yǎng)皿進(jìn)行消殺（75%酒精溶液），并在培養(yǎng)皿中添加少量清水，注意及時(shí)更換培養(yǎng)皿的水資源，直至種子發(fā)芽。

1.2 培育管理

完成種子處理后，應(yīng)立即進(jìn)行育苗工作，具體要注意。第一，準(zhǔn)備適合種子生長的無土基質(zhì)，注意混合蛭石、珍珠巖物質(zhì)，再添加適量的肥料，保證無土基質(zhì)的氮、磷、鉀元素符合培育要求，也要確?；|(zhì)的水性在一定范疇內(nèi)，從而提高馬鈴薯種子的存活率。第二，待基質(zhì)準(zhǔn)備完畢后，應(yīng)當(dāng)對(duì)培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌。其中，無土基質(zhì)用量確定過程中，要結(jié)合馬鈴薯種子的數(shù)量選擇培育所需用量，可提高種子的存活率。無土基質(zhì)主要裝在塑料盒中，所以要在塑料盒內(nèi)均勻地撒上蛭石，在重復(fù)2次的基礎(chǔ)上進(jìn)行覆蓋處理。第三，保證馬鈴薯發(fā)芽所需的水分，尤其是要完善馬鈴薯培育過程中的澆水工作，保證基質(zhì)水分充足。第四，播種結(jié)束后，需要控制塑料盒的溫度在相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)（室溫水平），若當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r較差，種植人員需要對(duì)基質(zhì)進(jìn)行控溫，避免基質(zhì)溫度過高或過低情況的發(fā)生。第五，幼苗移栽處理中，要保證幼苗已生長一定高度，此時(shí)可對(duì)幼苗進(jìn)行移栽處理。移栽評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)是分析植株是否已經(jīng)有7片復(fù)葉出現(xiàn)。同時(shí)，為提高幼苗的存活率，種植人員要在該操作過程中同時(shí)攜帶足量的基質(zhì)，觀察植株的生長情況及發(fā)育情況，并對(duì)其生長進(jìn)行記錄，可評(píng)估出馬鈴薯種子的生長現(xiàn)狀。值得注意的是，要注意移栽期間的蟲害問題，避免種子壞死、產(chǎn)量降低問題的發(fā)生。

2 人工栽培技術(shù)在馬鈴薯種子培育技術(shù)的應(yīng)用

人工栽培已被大規(guī)模應(yīng)用于馬鈴薯種子培育過程，所以，需要種植人員總結(jié)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展方向，參考農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)方向確定產(chǎn)品的增產(chǎn)、增收目標(biāo)，注意改善傳統(tǒng)栽培種植的問題，可提高人工栽培管理的質(zhì)量。具體而言，要注意以下幾點(diǎn)。第一，種植人員應(yīng)當(dāng)確定馬鈴薯種植培育體系，總結(jié)馬鈴薯種子培育期間的影響因素，如化隆縣的溫濕度、降水情況等因素。第二，提高人工種子培育的重視度，確定翔實(shí)的培育計(jì)劃，比如，要選擇抗病毒能力強(qiáng)的馬鈴薯，待對(duì)馬鈴薯種子進(jìn)行處理后，可將種子置入培養(yǎng)皿中。第三，強(qiáng)化種子的篩選和管理工作，特別要強(qiáng)調(diào)對(duì)微型薯的誘導(dǎo)工作，避免微型薯誘導(dǎo)不合理的問題。第四，人工培育期間，要評(píng)估馬鈴薯種子的種皮、胚乳的基礎(chǔ)功能，完成基本操作后要進(jìn)行人工種子的包埋工作，以便提升種子的存活率。通過上述的培育處理后，發(fā)現(xiàn)人工培育所得到的馬鈴薯種子的成活率、萌發(fā)率、成苗率較高，所以，應(yīng)大力推廣。同時(shí)，人工栽培期間，應(yīng)當(dāng)合理引入機(jī)械化技術(shù)，在科學(xué)化的種植處理下建立科學(xué)的培育方案，從而推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展。

3 雜交技術(shù)在馬鈴薯種子培育過程的應(yīng)用

3.1 應(yīng)用思路

雜交技術(shù)在馬鈴薯種子栽培處理過程同樣適用，并且該技術(shù)的操作、技術(shù)投入已經(jīng)更為完善。因此，種植人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合化隆縣的生態(tài)環(huán)境特點(diǎn)確定種子的雜交培育方案。第一，利用有性雜交的方式進(jìn)行種子栽培，待出現(xiàn)實(shí)生種子后，可利用實(shí)生種子的莖快進(jìn)行無性繁殖。第二，栽培前要采集田間的花粉物質(zhì)，在建立科學(xué)游行雜交過程的過程中需對(duì)花粉進(jìn)行收集父本化操作，其間要將果實(shí)的雄蕊取下，曬干雄蕊后將其冰凍。第三，在植株授粉前要將母本進(jìn)行去雄操作，完成后可進(jìn)行授粉。為了提高授粉的質(zhì)量，需要種植人員總結(jié)授粉與天氣變化之間的關(guān)系，避免授粉操作不合理、不科學(xué)的問題，也能培育出高質(zhì)量的雜交種子。完成上述操作后，應(yīng)當(dāng)做好種子的存儲(chǔ)處理，可為后期馬鈴薯種植提供科學(xué)的技術(shù)支持和理論支持。

3.2 選種方法

確定科學(xué)的選種方法及技術(shù)要點(diǎn)，確定系統(tǒng)的留種措施，具體如下。第一，植株選種法應(yīng)用中，要注意無性繁殖的方式，原因是無性繁殖期間會(huì)受到塊莖和塊莖功能的影響，進(jìn)而導(dǎo)致馬鈴薯種子的病毒含量也存在一定區(qū)別。其中，病毒含量與馬鈴薯種子感染是相關(guān)的，但同一個(gè)塊莖也會(huì)受到馬鈴薯芽及其病毒含量的影響。所以，在雜交處理中，種植人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)統(tǒng)計(jì)植株發(fā)育形勢和馬鈴薯產(chǎn)量之間的關(guān)系，在確定強(qiáng)植株種植措施的基礎(chǔ)上保證馬鈴薯的存活率、產(chǎn)量、抗病毒水平，進(jìn)而提升馬鈴薯種子的應(yīng)用價(jià)值。第二，單株標(biāo)記法應(yīng)用中，需要種植人員確定馬鈴薯的花期，對(duì)其處于花期的馬鈴薯進(jìn)行持續(xù)性觀察，分析植株葉片的長勢及外觀，再對(duì)其進(jìn)行標(biāo)記，對(duì)植株功能進(jìn)行復(fù)查。若馬鈴薯種子已出現(xiàn)一定病害問題時(shí)，應(yīng)當(dāng)取消對(duì)該植株的標(biāo)記，及時(shí)清理該病株。比如，對(duì)長勢緩慢、外觀表現(xiàn)異常的植株進(jìn)行干預(yù)。完成上述操作后，要反復(fù)確認(rèn)馬鈴薯收獲前的產(chǎn)量，利用統(tǒng)一存儲(chǔ)、統(tǒng)一貯藏的方式進(jìn)行留存，方便在第二年進(jìn)行種子的種植工作。第三，消除劣質(zhì)的、壞死的、發(fā)育不良的雜交作品，探討適合化隆縣馬鈴薯雜交方案，并建立系統(tǒng)的培育體系。首先，要分析馬鈴薯生育期間是否存在退化現(xiàn)象，同時(shí)進(jìn)行清除病害、雜品植株的操作（清除頻率為3～5次）。其次，當(dāng)馬鈴薯完成出苗后（出苗時(shí)間超過15天），應(yīng)當(dāng)進(jìn)行首次的病苗清理和雜苗清除工作，比如部分馬鈴薯植株的葉子出現(xiàn)嚴(yán)重卷曲、蔫萎、發(fā)育不良等病態(tài)問題時(shí)，要進(jìn)行清苗處理。再者，苗期的馬鈴薯發(fā)育較快，但同樣也會(huì)受到病毒侵?jǐn)_，所以，種植人員應(yīng)當(dāng)做好種植區(qū)域的消殺工作，注意控制病毒的來源，可避免病毒大規(guī)模擴(kuò)散。在第二次清除作業(yè)過程中，要確保馬鈴薯正處于花期狀態(tài)，此時(shí)要將退化的、老化的、病死的植株進(jìn)行清除；若部分植株的形態(tài)、顏色與常規(guī)馬鈴薯環(huán)植株有嚴(yán)重區(qū)別，則可評(píng)判該植株為雜株，可一并清除。最后，第三次染病植株清理過程中，要分析植株是否存在發(fā)育過于遲緩、不發(fā)育或發(fā)育異常的情況，對(duì)比此類植株進(jìn)行清除。完成馬鈴薯的收獲操作后，種植人員應(yīng)當(dāng)對(duì)馬鈴薯的外觀、形狀、質(zhì)量進(jìn)行分析，對(duì)發(fā)育畸形、有病害的種薯進(jìn)行清除，對(duì)發(fā)育健康、系統(tǒng)的良性薯種進(jìn)行留存，方便來年進(jìn)行后續(xù)種植、培育工作。

綜上所述，馬鈴薯種子栽培技術(shù)應(yīng)用期間，種植人員應(yīng)當(dāng)分析馬鈴薯種植與植物發(fā)育之間的關(guān)系，通過建立有效的培育方案及培育手段，重視種子培育技術(shù)的優(yōu)化，解決傳統(tǒng)培育過程的不科學(xué)問題，不僅能夠提高化隆縣馬鈴薯的種植質(zhì)量，還能提高馬鈴薯的存活率及產(chǎn)量，提高馬鈴薯的應(yīng)用效益。