張建民，彭鈞豪，梁玉岑，羅開健，瞿孝云，廖 明，2*

(1. 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 獸醫(yī)學(xué)院/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人畜共患病重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/廣東省動物源性人獸共患病預(yù)防與控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東 廣州 510642；2. 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，廣東 廣州 510640)

新型冠狀病毒肺炎(簡稱“新冠”)疫情自2019年底出現(xiàn)后，在全球廣泛流行和傳播，嚴(yán)重威脅人類生命安全與健康。突如其來的新冠肺炎疫情也是中華人民共和國成立以來發(fā)生防控難度最大的一次重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件，對中國現(xiàn)有公共衛(wèi)生體系提出了挑戰(zhàn)。國家也提出要持續(xù)加大公共衛(wèi)生體系建設(shè)，習(xí)近平總書記還專門在《求是》雜志發(fā)表重要文章--《構(gòu)建起強(qiáng)大的公共衛(wèi)生體系，為維護(hù)人民健康提供有力保障》，提出要大力培養(yǎng)公共衛(wèi)生專業(yè)人才，所以中國培養(yǎng)公共衛(wèi)生專業(yè)人才、完善公共衛(wèi)生體系對保障人民群眾生命健康至關(guān)重要。

獸醫(yī)公共衛(wèi)生是中國公共衛(wèi)生體系的重要組成部分，近年來隨著經(jīng)濟(jì)和社會的快速發(fā)展，H7N9高致病性禽流感、豬2型鏈球菌等重大公共衛(wèi)生事件頻發(fā)，也給中國公共衛(wèi)生體系帶來了很大壓力。面對一些危害巨大的人獸共患病的頻發(fā)，需要加快培養(yǎng)獸醫(yī)公共衛(wèi)生專業(yè)人才，推動《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》課程的改革?！东F醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》是農(nóng)業(yè)院校動物醫(yī)學(xué)和動物檢疫專業(yè)的主干課程，是動物醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)相交叉并致力于以獸醫(yī)學(xué)知識和資源直接為人類健康服務(wù)的課程，也是公共衛(wèi)生體系的重要組成部分。本課程內(nèi)容涵蓋了動物檢疫學(xué)、傳染病學(xué)等知識內(nèi)容。在新冠疫情的緊張形勢下，迫切要求我們對課程的教學(xué)內(nèi)容、模式、手段等進(jìn)行改革和探索，達(dá)到優(yōu)化教學(xué)質(zhì)量和提高學(xué)習(xí)效果的目的。本文從優(yōu)化和調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法和完善教學(xué)形式等方面對《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》的課程教學(xué)進(jìn)行了改革與創(chuàng)新探索，以期能夠?yàn)榕囵B(yǎng)一流獸醫(yī)本科人才奠定良好的基礎(chǔ)。

1 優(yōu)化和調(diào)整教學(xué)體系

獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)是利用與人類和動物的健康問題有關(guān)的物質(zhì)資源、理論知識和實(shí)踐活動，研究動物性食品安全、生態(tài)平衡、實(shí)驗(yàn)動物比較醫(yī)學(xué)、環(huán)境污染、人獸共患病、實(shí)驗(yàn)室生物安全管理及現(xiàn)代生物技術(shù)與人類健康之間的關(guān)系，從而為人類保健事業(yè)服務(wù)的一門綜合性應(yīng)用學(xué)科。它是獸醫(yī)學(xué)科與環(huán)境科學(xué)、公共衛(wèi)生、醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)等眾多學(xué)科交叉之后的新興學(xué)科，課程內(nèi)容涵蓋了動物檢疫學(xué)、動物生態(tài)學(xué)、動物傳染病學(xué)、微生物學(xué)等知識內(nèi)容，具有知識點(diǎn)繁多、涉及范圍廣、知識更新快等特點(diǎn)，特別在近兩年的新冠疫情下，新的技術(shù)和理念不斷涌現(xiàn)，需要對課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革和調(diào)整，以更好地適應(yīng)目前的形勢和學(xué)科的發(fā)展。

1.1 調(diào)整獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)部分教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)重點(diǎn)

為了凸顯學(xué)科的特點(diǎn)和任務(wù)，在講解獸醫(yī)公共衛(wèi)生課程時(shí)，相關(guān)教學(xué)內(nèi)容應(yīng)結(jié)合獸醫(yī)專業(yè)的特點(diǎn)和需求進(jìn)行調(diào)整。首先關(guān)于生態(tài)平衡與人類健康、環(huán)境污染與人類健康的理論知識部分，不能僅講生態(tài)平衡和環(huán)境污染的基本理論，還要與畜牧獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展相結(jié)合，特別是結(jié)合養(yǎng)殖污染，使學(xué)生了解宏觀生態(tài)平衡、微生態(tài)平衡的理論與方法在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域中的實(shí)踐和應(yīng)用。在人獸共患病的監(jiān)測與控制部分，對人獸共患病的病原特征、流行病學(xué)特點(diǎn)、診斷與防制等內(nèi)容要進(jìn)行精煉講解，并重點(diǎn)對其獸醫(yī)公共衛(wèi)生意義進(jìn)行講述，突出新型冠狀病毒、H7N9禽流感和布魯氏菌病等新發(fā)與再發(fā)人獸共患病的內(nèi)容，重點(diǎn)對人獸共患病的公共衛(wèi)生意義進(jìn)行深入探討，以避免與獸醫(yī)傳染病學(xué)和獸醫(yī)寄生蟲病學(xué)的內(nèi)容重復(fù)。

1.2 增加獸醫(yī)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理等的相關(guān)內(nèi)容

隨著生命科學(xué)和公共衛(wèi)生的發(fā)展，特別是經(jīng)受了新冠疫情的洗禮后，生物安全越來越受到重視，2020年5月國家頒布了《中華人民共和國生物安全法》，實(shí)驗(yàn)室生物安全管理已成為獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)教學(xué)的又一重要內(nèi)容。加強(qiáng)學(xué)生的生物安全意識，樹立生物安全理念，對動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后能夠在相關(guān)實(shí)驗(yàn)室勝任其工作非常重要，因此要在課程中對這方面的知識加強(qiáng)和更新。人獸共患病和食品安全等公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理是獸醫(yī)公共衛(wèi)生的重要任務(wù)之一。需要在教學(xué)中增加人獸共患病和食品安全防控等內(nèi)容，結(jié)合國家的相關(guān)政策法規(guī)，重點(diǎn)講述獸醫(yī)公共衛(wèi)生關(guān)于動物性食品安全、重大動物疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急機(jī)制的相關(guān)內(nèi)容，并結(jié)合新冠疫情防控等相關(guān)案例進(jìn)行深入剖析，使學(xué)生能深刻理解正確且及時(shí)地處理突發(fā)獸醫(yī)公共衛(wèi)生事件的重要性，并對應(yīng)急處理預(yù)案的制訂有一定了解，最后能逐步掌握正確面對突發(fā)獸醫(yī)公共衛(wèi)生事件的方法。

2 改進(jìn)課程教學(xué)方法

案例法由于其簡潔易懂，學(xué)生接受度高而被廣泛使用。歸納法又稱歸納推理，是由特殊推到一般的推理，該方法有利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考與邏輯能力，在討論歸納中進(jìn)一步理解知識點(diǎn)。在實(shí)際教學(xué)實(shí)踐的運(yùn)用過程中，歸納法和案例法其實(shí)是相互補(bǔ)充滲透的，這種課程教學(xué)方法結(jié)合旨在為學(xué)生發(fā)展的多樣性提供多元的發(fā)展空間。最近的新冠疫情影響之深，波及范圍之廣，使每位學(xué)生都能切實(shí)體會到公共衛(wèi)生的重要性，以新冠疫情為契機(jī)，系統(tǒng)對獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)的歷史發(fā)展進(jìn)行學(xué)習(xí)并歸納，更有利于整體教學(xué)的開展。在人類歷史中存在許多疫情案例，如天花、鼠疫、艾滋病、埃博拉、SARS等都存在以動物為媒介的傳播方式，可以對這些疫情的媒介特征進(jìn)行歸納總結(jié)，并結(jié)合目前新冠疫情的背景，將新冠疫情與各類動物傳染病進(jìn)行對比講解，使得學(xué)生更加了解獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)，激發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考國家政策的意義與前瞻性。同時(shí)可以在教學(xué)中針對本課程綜合應(yīng)用性的特點(diǎn)，對人獸共患病、生物安全等內(nèi)容采取案例式教學(xué)，并搜集相關(guān)的案例如2003年的SARS事件、2005年四川資陽等地豬2型鏈球菌事件、2019年蘭州布魯氏菌病等例子，在課程中結(jié)合相關(guān)案例進(jìn)行深入剖析并講解，使學(xué)生了解及時(shí)正確處理獸醫(yī)突發(fā)公共衛(wèi)生事件和應(yīng)急預(yù)案的制定的重要性，鼓勵(lì)學(xué)生多思考、多歸納、多總結(jié)分析。應(yīng)用案例學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生形成正確應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力，這種教學(xué)模式不僅激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量、增強(qiáng)教學(xué)效果，還能強(qiáng)化學(xué)生處理公共衛(wèi)生事件的理論方法。

3 完善課程教學(xué)形式

在新冠疫情的背景下，由于疫情防控導(dǎo)致部分地區(qū)隔離封鎖等措施，學(xué)生可能不能按時(shí)返校上課，也對傳統(tǒng)的教學(xué)方式提出了很大的挑戰(zhàn)，需要應(yīng)用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)平臺保障教學(xué)工作順利開展。所以，完善《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)形式改革研究對適應(yīng)新時(shí)代獸醫(yī)專業(yè)人才的培養(yǎng)非常重要。由于防疫要求，高校的教學(xué)形式發(fā)生了變化，因此開展線上線下混合式教學(xué)對于師生來說將成為常態(tài)。日益增長的教學(xué)需求也和當(dāng)下老舊的教學(xué)形式產(chǎn)生了矛盾。隨著現(xiàn)代化多媒體的發(fā)展，結(jié)合《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》學(xué)科交叉性強(qiáng)、與社會前沿?zé)狳c(diǎn)關(guān)系密切的學(xué)科特點(diǎn)，要充分利用現(xiàn)代化多媒體教學(xué)工具如慕課平臺、雨課堂等線上在線平臺，增加課堂測試、搶答、簽到等教學(xué)環(huán)節(jié)。同時(shí)課堂上也可利用現(xiàn)代多媒體平臺，增加相關(guān)的課程視頻內(nèi)容，如現(xiàn)代化畜禽屠宰加工、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督與檢驗(yàn)、動物防疫與檢疫技術(shù)相關(guān)的視頻內(nèi)容，通過將視聽教學(xué)和計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)二者融為一體，使教學(xué)過程更加具體靈活，既改變了單調(diào)的傳統(tǒng)教學(xué)模式，又增強(qiáng)了學(xué)生對獸醫(yī)公共衛(wèi)生現(xiàn)場工作的感性認(rèn)識，最終可提高學(xué)生的綜合應(yīng)用能力。

4 結(jié) 語

《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》課程具有很強(qiáng)的學(xué)科交融性、更新時(shí)效性，既是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)核心課程，又是對之前所學(xué)專業(yè)課程延展于社會應(yīng)用的綜合性課程。全球性的新冠疫情對現(xiàn)有公共衛(wèi)生體系是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，本文結(jié)合新冠疫情背景對《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》課程如何優(yōu)化和調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法等方面進(jìn)行了改革和創(chuàng)新的初步嘗試，以期為中國培養(yǎng)現(xiàn)代化一流獸醫(yī)本科人才教學(xué)提供新的教學(xué)方式。但《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》的教學(xué)改革仍需要長足的發(fā)展與不懈的努力，才能更好地適應(yīng)學(xué)科發(fā)展與人才培養(yǎng)的需要。