車大璐，高玉紅，劉佳興，趙娟娟，王 超，趙壽培，張偉濤，張會文,*

(1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 動物科技學(xué)院，河北 保定 071001；2.承德市農(nóng)牧局科技教育工作站，河北 承德 067000；3.河北省畜牧總站，河北 石家莊 050035)

家畜生產(chǎn)力的高低不僅取決于遺傳和營養(yǎng)，30%～40%也取決于養(yǎng)殖環(huán)境，尤其是溫度、濕度和風(fēng)速等溫?zé)釁?shù)，可直接影響家畜的生產(chǎn)性能和健康水平。一般認為，綿羊?qū)洵h(huán)境有較強的適應(yīng)能力，因為高密度絨毛較低的導(dǎo)熱性能可對機體產(chǎn)生良好的保溫作用。但實踐證明，冬季較高的晝夜溫差、短暫的強降溫或長期的寒冷氣候仍可能造成綿羊機體生理平衡破壞，免疫力下降，表現(xiàn)為抗病性差、生長發(fā)育受阻和生產(chǎn)性能下降。已有研究指出，環(huán)境溫度過低影響肉羊的育肥效果，并降低飼料效率，寒冷的氣候條件是冬季掉膘快的重要原因，寒流造成的氣溫急劇下降可使育肥羊1周內(nèi)體重下降3.2 kg。

河北省是養(yǎng)羊大省，不同區(qū)域的自然環(huán)境和氣候條件存在較大差異，羊舍建筑類型也存在一定的區(qū)域性，且舍內(nèi)環(huán)境差異也較大，但目前關(guān)于河北省各區(qū)域冬季羊舍的溫?zé)釁?shù)檢測與評價尚無系統(tǒng)實測數(shù)據(jù)，為了更好地調(diào)控冬季羊舍的溫?zé)岘h(huán)境，本課題組對河北省不同區(qū)域冬季羊舍的溫?zé)釁?shù)進行系統(tǒng)檢測，并評價羊的冷應(yīng)激程度，為羊舍的標準化設(shè)計提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2018年12月中旬-2019年3月中旬，選擇河北省3大區(qū)域(燕山丘陵壩上和壩下地區(qū)、太行山區(qū)和平原區(qū))的8個規(guī)?；驁?棟綿羊舍進行溫?zé)釁?shù)(溫度、相對濕度、風(fēng)速和溫濕指數(shù))的測定。所測羊舍的建筑特點見表1。

表1 不同地區(qū)羊舍的建筑特點

1.2 試驗方法

1.2.1 環(huán)境溫度和相對濕度的測定 各羊舍分別懸掛3個電子溫濕度記錄儀(型號為KTH-350-I，購自杭州美控科技有限公司)，懸掛高度(探頭距地面的垂直距離)為1.5 m，記錄羊舍內(nèi)溫度和相對濕度每天24 h的連續(xù)變化，每0.5 h記錄一次數(shù)據(jù)，檢測周期為3個月。檢測結(jié)束后導(dǎo)出數(shù)據(jù)，繪制溫度和相對濕度的晝夜連續(xù)曲線圖。

1.2.2 風(fēng)速的測定 采用電子風(fēng)速記錄儀(型號為WFWZY-1，購自天津市凱隆達儀器儀表有限公司)，測定各羊舍風(fēng)速。每天上午10：00分別于南欄、北欄和料道各取3個點進行測定，檢測高度為1.5 m。

1.2.3 溫濕指數(shù)分析 THI根據(jù)文獻報道的計算公式進行計算，即

=0.8+/100×(-14.4)+46.4

式中：為溫濕指數(shù)，為環(huán)境溫度(℃)，為相對濕度(%)。

1.2.4 數(shù)據(jù)處理 采用SPSS 21.0軟件對所測數(shù)據(jù)進行單因素方差分析，采用獨立樣本檢驗進行兩兩比較，>0.05表示差異不顯著，<0.05表示差異顯著，<0.01表示差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 各區(qū)域不同建筑類型羊舍的環(huán)境溫度和濕度變化曲線

河北省3個區(qū)域羊舍冬季溫濕度測定結(jié)果見圖1。3個區(qū)域8棟羊舍的溫度變化曲線基本一致，均表現(xiàn)為中午高、早晚低的變化規(guī)律。不同區(qū)域舍均溫分別為-6.6 ℃(壩上)、-0.8 ℃(壩下)、2.1 ℃(太行)和2.9 ℃(平原)，壩上的舍溫最低，最低達-11.2 ℃，而平原區(qū)舍溫最高，最高為6.3 ℃。壩下2種類型羊舍溫度比較，差異顯著(<0.01)(塑料覆膜舍<有窗密閉舍)，太行山區(qū)和平原區(qū)的有窗密閉舍溫度均高于同地區(qū)其他類型羊舍(<0.01)，比較結(jié)果如圖2所示。

圖2 各區(qū)域不同建筑類型羊舍溫度和濕度的比較

各羊舍相對濕度變化基本與溫度變化曲線相反(見圖1)。不同區(qū)域舍內(nèi)濕度大小呈現(xiàn)以下趨勢：太行山區(qū)(48.5%)<平原區(qū)(54.0%)<壩上(63.6%)<壩下(69.6%)，除了壩上不同建筑類型的羊舍濕度未表現(xiàn)出顯著性差異(>0.05)，山區(qū)不同建筑類型的羊舍濕度差異顯著(<0.05)，其他各區(qū)域不同建筑類型羊舍的濕度均表現(xiàn)出差異極顯著(<0.01)。

圖1 各區(qū)域不同羊舍溫度和濕度的日變化曲線

2.2 各區(qū)域不同建筑類型羊舍的風(fēng)速變化

河北省3個區(qū)域羊舍的風(fēng)速檢測結(jié)果如圖3所示。各區(qū)域羊舍的風(fēng)速均值分別為0.09 m/s(壩上)、0.04 m/s(壩下)、0.14 m/s(太行)和0.13 m/s(平原)。平原區(qū)的兩種羊舍風(fēng)速表現(xiàn)出顯著性差異(<0.05)，舍8(敞棚舍)顯著高于舍7(有窗密閉舍)，其他區(qū)域不同舍風(fēng)速差異不顯著(>0.05)。

圖3 不同區(qū)域羊舍的風(fēng)速

2.3 各區(qū)域不同建筑類型羊舍的THI變化曲線

河北省3個區(qū)域羊舍的THI連續(xù)變化見圖4和圖5。從08:00到次日08:00，THI基本呈先上升再下降的變化趨勢。3個區(qū)域THI變化范圍分別為18.1～39.2(壩上)、24.0～47.5(壩下)、33.4～47.0(太行)和36.2～47.5(平原)。壩上和壩下地區(qū)羊表現(xiàn)輕度及中度冷應(yīng)激狀態(tài)，其他區(qū)域羊未表現(xiàn)出冷應(yīng)激狀態(tài)。

圖4 不同區(qū)域羊舍的風(fēng)速

圖5 各區(qū)域不同建筑類型羊舍的THI比較

從各區(qū)域的THI均值分析，壩上THI最低，平原最高；同一區(qū)域不同建筑類型羊舍的THI差異與不同舍溫度差異規(guī)律相同，除了壩上兩舍(>0.05)，其他地區(qū)兩舍THI間差異均達顯著水平(<0.01)。

3 討 論

隨著羊業(yè)集約化、標準化和現(xiàn)代化的發(fā)展，養(yǎng)殖環(huán)境對綿羊的生長發(fā)育和健康的影響越來越明顯，冬季長期處于寒冷環(huán)境下的羊群容易生理失衡，導(dǎo)致生長緩慢和免疫力下降。大量研究表明，羊舍建筑設(shè)計不合理將直接導(dǎo)致冬不保暖和夏不隔熱，嚴重影響羊的生長和繁殖。本研究結(jié)果表明，河北省3大區(qū)域不同建筑類型羊舍的溫濕度差異較大。燕山丘陵壩上地區(qū)羊舍冬季的最低溫度僅-11.2 ℃(半開放舍)，冀中南平原區(qū)舍內(nèi)冬季的最高溫度也僅6.3 ℃，一般情況下，肉羊適宜的生長溫度范圍為14～22 ℃，可見，本研究所測區(qū)域羊舍的溫度均偏低，無疑這對羊的生產(chǎn)性能造成一定影響。本研究結(jié)果也表明，同一區(qū)域不同建筑類型羊舍的溫濕度差異也較大，有窗舍溫度明顯高于其他類型舍。高玉紅等關(guān)于不同建筑奶牛舍溫濕環(huán)境研究指出，燕山丘陵地區(qū)大跨度有窗密閉舍的溫度較高，晝夜溫差較小，保溫性能相對較好，平均溫度可達到-0.4 ℃，比同區(qū)域半開放式羊舍內(nèi)均溫高6.8 ℃。關(guān)于肉牛舍的研究也認為，磚混有窗舍保溫效果好于塑料暖棚舍和半開放舍, 而暖棚牛舍保溫效果明顯好于敞棚舍?？梢?，畜舍的建筑類型直接影響舍內(nèi)的溫?zé)岘h(huán)境，需根據(jù)家畜對溫?zé)岘h(huán)境的需求合理選擇和設(shè)計畜舍建筑結(jié)構(gòu)及其類型。裴蘭英等比較了不同建筑類型羊舍冬季的環(huán)境溫度，發(fā)現(xiàn)密閉舍日均溫比開放舍日提高了3 ℃，而密閉舍最低溫度比開放舍高13 ℃，這與本試驗中壩上、太行和平原區(qū)的羊舍環(huán)境溫度基本一致，冬季自然通風(fēng)條件下，密閉舍保溫效果顯著好于開放舍。另外，除了溫度是評價羊舍環(huán)境的重要指標，濕度對舍內(nèi)環(huán)境也起著重要作用，本研究中燕山丘陵壩下地區(qū)有些羊舍的濕度可高達88.4%，已經(jīng)超過了國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標準(≤80%，NYT 388-1999)，可能舍內(nèi)通風(fēng)換氣量較小，建議改善舍內(nèi)的通風(fēng)設(shè)施，以降低舍內(nèi)濕度，因為寒冷地區(qū)舍內(nèi)濕度過高家畜容易導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎、皮膚炎癥以及消化道等疾病。

雖然環(huán)境溫度是羊舍溫?zé)岘h(huán)境控制的主導(dǎo)因素，但溫?zé)岘h(huán)境好壞往往是多種因子綜合作用的結(jié)果，最常見的為溫度和濕度相結(jié)合的綜合指數(shù)THI，近幾年經(jīng)常采用THI來評判反芻動物冷熱應(yīng)激的程度，尤其是反芻動物的熱應(yīng)激及牛的冷應(yīng)激評價。內(nèi)蒙農(nóng)業(yè)大學(xué)徐明等研究認為，當THI>38時，牛無冷應(yīng)激反應(yīng)；當25

4 結(jié) 論

河北省不同區(qū)域不同建筑類型羊舍的溫?zé)釁?shù)存在顯著性差異，燕山丘陵壩上的舍內(nèi)均溫最低，平原地區(qū)舍溫最高。同區(qū)域不同建筑類型羊舍溫濕參數(shù)差異也較大，有窗密閉舍保溫性能好于敞棚、半開放和塑料覆膜舍。