王偉星 王 銘 于冠英 劉茗蔚 陶香凝

（煙臺(tái)幼兒師范高等專科學(xué)校，山東煙臺(tái) 265600）

引言

傳統(tǒng)文化是在歷史發(fā)展中演化形成并保留至今的、能反映民族特質(zhì)和風(fēng)貌的民族文化。優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是一個(gè)國家、一個(gè)民族傳承和發(fā)展的根本，優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華傳統(tǒng)文化的精華，是中華傳統(tǒng)文化的精氣神，是中華民族在5000多年歷史發(fā)展過程中形成的凝聚著中華民族向心力的文化。傳統(tǒng)文化包括能看見的文化，如歷史悠久的古建筑、古村落、古樹木、古道路、古橋梁等的物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也包括諸多傳統(tǒng)農(nóng)耕、傳統(tǒng)手工藝、民俗活動(dòng)等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不僅體現(xiàn)了民族文化的發(fā)展歷程，同時(shí)也包含豐富的文化內(nèi)涵，具有獨(dú)特性、地域性和民間性特征。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一個(gè)國家和民族歷史文化成就的重要標(biāo)志，它不僅對(duì)于研究人類文明的演進(jìn)歷程具有重要意義，而且對(duì)展現(xiàn)世界文化的多樣性具有獨(dú)特作用，是全人類共同的文化財(cái)富。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有深厚的文化價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和歷史價(jià)值，對(duì)于促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)與文化的發(fā)展有著非常重要的作用，另外，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)還具有不可抹去的鄉(xiāng)村記憶，因此非遺可以在鄉(xiāng)村振興中煥發(fā)出新活力，一方面可以讓優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化得到發(fā)揚(yáng)和傳承，具有重要的保護(hù)和傳承價(jià)值；另一方面也可以豐富農(nóng)村文化生活，助推文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具有極大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值。

隨著生活水平的提高和社會(huì)文明的進(jìn)步，人們不斷加強(qiáng)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與保護(hù)，通過一系列的保護(hù)措施和手段取得了良好成效。但在實(shí)際工作開展的過程中，受多因素的影響，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與保護(hù)仍沒有達(dá)到預(yù)期的狀態(tài)。因此，有必要在新時(shí)代發(fā)展的背景下，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與保護(hù)。

蓬萊區(qū)作為旅游城市，旅游資源豐富。近年來，按照“全域旅游”的理念，蓬萊區(qū)以文化內(nèi)涵挖掘?yàn)橹攸c(diǎn)，打造仙、海、城、酒文化旅游品牌，大力開發(fā)文化旅游產(chǎn)品，發(fā)展休閑度假旅游，融合多元產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)城鄉(xiāng)交融發(fā)展，不斷提高綜合服務(wù)水平，全面提升蓬萊區(qū)旅游文化核心吸引力。目前，蓬萊區(qū)已初步形成北部“仙、閣、?！保胁俊熬?、湖、馬”，南部“山、林、泉”三大全域旅游發(fā)展版塊，構(gòu)建出“山海呼應(yīng)、城鄉(xiāng)交融、全域覆蓋”的大旅游格局。

富有“人間仙境”美譽(yù)的蓬萊，流傳下來的非遺數(shù)不勝數(shù)。隨著時(shí)間的推移，許多非遺正面臨式微的困境，鑒于此，要加強(qiáng)對(duì)蓬萊區(qū)非遺的傳承與保護(hù)，通過深入挖掘非遺文化內(nèi)涵，打造非遺產(chǎn)業(yè)街區(qū)，助推非遺產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

一、蓬萊區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀

蓬萊區(qū)歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，擁有各級(jí)各類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)99項(xiàng)，其中國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)1項(xiàng)（八仙的傳說）、山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)4項(xiàng)（八仙的傳說、大桿號(hào)吹奏樂、戚家拳、蓬萊閣廟會(huì)）、煙臺(tái)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)15項(xiàng)、蓬萊區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)102項(xiàng)。截至目前，已有99項(xiàng)進(jìn)入蓬萊市縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，其中《八仙的傳說》成功申報(bào)國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；《大桿號(hào)吹奏樂》《戚家拳》《蓬萊閣廟會(huì)》等成功申報(bào)山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；《蓬萊的傳說》《燒紙調(diào)》《登州海市文化》《蓬萊剪紙》《膠東蹦蹦戲》《蓬萊博秀》《蓬萊小面制作技藝》《膠東焗瓷技藝》《葫蘆雕刻技藝》《劉傳吳氏太極拳》《蓬萊面塑》等成功申報(bào)煙臺(tái)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

為使非遺文化進(jìn)一步走進(jìn)千家萬戶，蓬萊區(qū)非遺傳承人付出了極大的努力。例如，目前發(fā)展較好的蓬萊小面?zhèn)鞒腥送醺５撝鞔蛘诘氐赖呐钊R小面產(chǎn)品，已在蓬萊城區(qū)投放了兩個(gè)門店；八仙葫蘆傳承人宋玉良投資建設(shè)了蓬萊八仙葫蘆工藝品有限公司，已將葫蘆藝術(shù)品打造成煙臺(tái)乃至山東省的知名品牌的旅游紀(jì)念品；蓬萊剪紙產(chǎn)品也在中央、省、市電視臺(tái)多方報(bào)道，并在相關(guān)博覽會(huì)上多次獲獎(jiǎng)，其中方倩倩的《老嫚的春天》獲得了剪紙終身成就獎(jiǎng)。

蓬萊區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)雖然在不同程度上得到了保護(hù)和傳承，但是從整體來看非遺產(chǎn)業(yè)在蓬萊區(qū)仍屬于小眾產(chǎn)品，大部分非遺項(xiàng)目僅在蓬萊區(qū)當(dāng)?shù)匦》秶鷥?nèi)推廣，并沒有實(shí)現(xiàn)全國范圍的商品化和品牌化經(jīng)營，沒有實(shí)現(xiàn)非遺社會(huì)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)利益的平衡。可見，蓬萊區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有待深度傳承和發(fā)展。

二、蓬萊打造非遺產(chǎn)業(yè)街區(qū)的意義

傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代商業(yè)完美結(jié)合在一起的非遺文化產(chǎn)業(yè)街區(qū)，在讓游客體會(huì)城市的文化特色的同時(shí)，還可以帶動(dòng)城市消費(fèi)，滿足游客休閑觀光、娛樂購物需求，因此“非遺”產(chǎn)業(yè)街區(qū)建設(shè)成為各個(gè)城市近年來推進(jìn)文旅融合，促進(jìn)城市消費(fèi)體系建設(shè)的熱點(diǎn)。例如，云南麗江雪山小鎮(zhèn)非遺街區(qū)——納街、杭州瓶窯老街、溫州鹿城街、泉州千年西街、廣州永慶坊街區(qū)等均在積極推進(jìn)非遺產(chǎn)業(yè)化的建設(shè)進(jìn)程。這些老街均是以歷史文化街區(qū)為依托，力求把當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化元素融入時(shí)尚概念，吸引年輕群體，讓非遺走向市場，走進(jìn)百姓生活，成為可學(xué)可參觀的旅游項(xiàng)目。產(chǎn)業(yè)街區(qū)也成為品味當(dāng)?shù)乩辖质芯畾庀ⅰⅢw驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕男麓翱?，是推?dòng)文化旅游可持續(xù)發(fā)展的“非遺+旅游”模式一個(gè)很好的探索。

經(jīng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，蓬萊區(qū)在文化街區(qū)建設(shè)上仍較為薄弱。戚繼光故里街區(qū)、寶龍廣場、悅動(dòng)港灣等尚包含少量的文化內(nèi)容，其他如縣后路、金水街、抹直口等都屬于自發(fā)形成的、低端化的街區(qū)，與蓬萊區(qū)旅游城市形象不符。非遺文化產(chǎn)業(yè)街區(qū)建設(shè)在推動(dòng)文旅融合發(fā)展，打造蓬萊區(qū)全域旅游全時(shí)、全季、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，滿足游客多樣化、多層次、多方面的旅游休閑文化需求等方面都具有重要意義。一方面，街區(qū)建設(shè)能夠切實(shí)體現(xiàn)蓬萊區(qū)鮮明的歷史文化特色，讓蓬萊區(qū)的神仙文化、精武文化、海洋文化、葡萄酒文化“看得見、摸得著、品得出”，實(shí)現(xiàn)文化產(chǎn)業(yè)聚集，打造蓬萊文化“新會(huì)客廳”；另一方面，街區(qū)建設(shè)又具有休閑商業(yè)街的基本功能，能進(jìn)一步豐富蓬萊區(qū)旅游產(chǎn)品類型、提升蓬萊區(qū)城市吸引力，促進(jìn)蓬萊區(qū)商業(yè)興旺，為蓬萊帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì) 效益。

同時(shí)，打造非遺文化產(chǎn)業(yè)街區(qū)，助推蓬萊區(qū)文化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，可進(jìn)一步體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的內(nèi)在價(jià)值，采用市場化、產(chǎn)業(yè)化的模式使蓬萊區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成為可以被消費(fèi)的產(chǎn)品，積極發(fā)揮其潤物細(xì)無聲的重要作用，既能增加傳統(tǒng)文化的經(jīng)濟(jì)效益，也能增加傳統(tǒng)文化的社會(huì)效益，從而豐富蓬萊區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與發(fā)展的路徑。

三、打造蓬萊區(qū)非遺產(chǎn)業(yè)街區(qū)的建議

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，結(jié)合區(qū)域特色，建議考慮在蓬萊區(qū)建設(shè)輻射膠東地區(qū)非遺產(chǎn)業(yè)的煙臺(tái)市市級(jí)非遺文化產(chǎn)業(yè)街區(qū)。在街區(qū)的打造上，以膠東風(fēng)情為主題，選取較為成熟的歷史文化街區(qū)或鄰近城區(qū)的鄉(xiāng)村作為試點(diǎn)，也可與后續(xù)的登州古城開發(fā)相銜接，建設(shè)以非遺文化為基底的同時(shí)帶有濃厚商業(yè)氛圍的專營試點(diǎn)街區(qū)，或可成為登州古城開發(fā)建設(shè)的新亮點(diǎn)。

鑒于此，建議首推蓬萊區(qū)省級(jí)歷史文化街區(qū)——戚繼光故里或登州街道三里溝社區(qū)進(jìn)行試點(diǎn)打造。采取對(duì)故里街區(qū)或者三里溝村局部拆建、功能置換、保留修繕等方式，讓游客更多地感受蓬萊乃至煙臺(tái)地區(qū)獨(dú)特的“人情味”“生活味”“文化味”，讓“家的味道”更濃。

（一）突出規(guī)劃引領(lǐng)

非遺項(xiàng)目的開發(fā)可按照“宜融則融，能融盡融”的原則，將非遺街區(qū)建設(shè)作為蓬萊區(qū)文旅產(chǎn)業(yè)招引的方向，精選煙臺(tái)市乃至膠東半島地區(qū)的國家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為主打項(xiàng)目，也可篩選一批特色鮮明的縣級(jí)非遺項(xiàng)目，探討街區(qū)打造和將各類非遺項(xiàng)目引入蓬萊區(qū)的可行性，便于分步驟統(tǒng)籌推進(jìn)實(shí)施。

（二）強(qiáng)化政策保障

考慮街區(qū)建設(shè)需要，建議蓬萊區(qū)政府從三方面強(qiáng)化政策保障。一是制定有利于實(shí)施“非遺+旅游”發(fā)展的扶持政策，出臺(tái)緩、減、免財(cái)稅優(yōu)惠措施。例如，通過市場化運(yùn)作，招引大集團(tuán)，鼓勵(lì)社會(huì)資本以合資、合作、投資、參股等方式參與非遺街區(qū)建設(shè)打造，進(jìn)一步促進(jìn)非遺街區(qū)的發(fā)展。二是在招引傳承人入駐街區(qū)方面，建議降低非遺項(xiàng)目和非遺傳承人經(jīng)營創(chuàng)業(yè)的門檻，出臺(tái)具體的可操作的非遺項(xiàng)目配套支持政策。例如，建議非遺傳承人與各產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目入駐店鋪免收一定期限的租金，場地、裝修等費(fèi)用也全部由投資方承擔(dān)，并且派專人幫助非遺傳承人及產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目方經(jīng)營和推廣，最后雙方按比例進(jìn)行利潤分成。三是加快實(shí)施非遺傳承人培養(yǎng)計(jì)劃，培養(yǎng)和打造一支能夠協(xié)助傳承人推動(dòng)非遺傳承創(chuàng)新的人才隊(duì)伍，真正實(shí)現(xiàn)非遺與文旅融合，讓前往蓬萊旅游的游客深刻感受蓬萊非遺文化的內(nèi)涵，同時(shí)讓非遺產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，并世世代代傳承下去。

（三）明確街區(qū)主題

考慮到目前蓬萊區(qū)鄉(xiāng)村旅游特色不明顯，建議在街區(qū)打造上以留住鄉(xiāng)愁為主題，以蓬萊膠東風(fēng)情為主題，重建膠東鄉(xiāng)村生活。街區(qū)整體以非遺傳承為文化基礎(chǔ)，主打建設(shè)非遺文化品牌街區(qū)。以蓬萊區(qū)非遺產(chǎn)品為核心，將蓬萊區(qū)現(xiàn)有的非遺產(chǎn)品，如蓬萊小面、蓬萊剪紙、膠東大餑餑、蓬萊面塑、鋦瓷工藝等在這里“集中綻放”，有條件非遺項(xiàng)目還可以增加現(xiàn)場體驗(yàn)環(huán)節(jié)，蓬萊小面、蓬萊剪紙、膠東大餑餑、蓬萊面塑、焗瓷工藝、博繡等技藝在這里集中展示，游客可以零距離與其“對(duì)話”，親眼見證一件作品復(fù)雜的制作過程。同時(shí)，招引膠東半島其他地區(qū)的非遺產(chǎn)業(yè)，依托三里溝村現(xiàn)有主要街區(qū)試點(diǎn)打造非遺傳承人的合作平臺(tái)。

（四）非遺為核、豐富周邊

以非遺傳承為核心，在此基礎(chǔ)上，兼顧蓬萊區(qū)當(dāng)?shù)仄渌朗场⑽幕?。例如，增加?dāng)?shù)睾．a(chǎn)品海參、鮑魚、黃花魚、鲅魚、蝦醬等現(xiàn)場深加工制作銷售店鋪，增加蘋果、櫻桃、紅薯等農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)場深加工制作銷售店鋪等，引入并開設(shè)蓬萊小面、鲅魚水餃等具有膠東特色的美食加工作坊，引入并開設(shè)油坊、酒坊、豆腐、各類面粉等加工場所、生產(chǎn)基地等及制售特色小零食的店鋪等，打造既能看得見，又能吃得著，還能帶得走的美食消費(fèi)體驗(yàn)，為蓬萊文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添新的消費(fèi)業(yè)態(tài)。通過個(gè)性化的產(chǎn)品持續(xù)吸引或帶動(dòng)外部消費(fèi)效應(yīng)，形成可市場化推廣的產(chǎn)品集群。

（五）保持原汁原味和鮮明特色

可以借助三里溝村、七里莊、南吳家村三個(gè)村發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)和優(yōu)勢，鑒于非遺街區(qū)打造更適宜鄰近城區(qū)中心圈且以現(xiàn)有村莊進(jìn)行打造更能體現(xiàn)蓬萊特色的標(biāo)準(zhǔn)，建議選擇在三里溝村進(jìn)行試點(diǎn)，打造非遺傳承示范街區(qū)，構(gòu)建蓬萊區(qū)文旅融合的鄉(xiāng)村旅游示范基地。以三里溝村為載體，以村民為主體，力爭打造民俗濃厚、特色鮮明的“蓬萊印象體驗(yàn)街區(qū)”，讓城市游客體驗(yàn)最純正民俗和美食。建議圍繞三里溝村，建造石板路面，打造步行街區(qū)，布局石磨、牛車、拴馬樁等農(nóng)村生活物件，利用村內(nèi)原有老房子、老門窗、老舊器具及大鍋臺(tái)等，突出原生態(tài)，讓村莊內(nèi)處處都能體現(xiàn)出豐厚濃郁的文化 底蘊(yùn)。

（六）推動(dòng)集聚發(fā)展

結(jié)合煙臺(tái)現(xiàn)有的非遺資源，采取舞臺(tái)表演、現(xiàn)場體驗(yàn)、節(jié)慶活動(dòng)、商品展銷、宣傳展覽等形式進(jìn)行多層次、立體化融合。重點(diǎn)圍繞非遺文化街區(qū)建設(shè)，建設(shè)和完善非遺表演區(qū)、飲食展示區(qū)、技藝演示區(qū)、古玩交易區(qū)、創(chuàng)意傳播區(qū)等多個(gè)非遺項(xiàng)目功能區(qū)。例如，在早晚固定時(shí)間，進(jìn)行非遺項(xiàng)目戚家拳和大桿號(hào)的現(xiàn)場演出，引入這些動(dòng)態(tài)的過程、融入?yún)⑴c性的活動(dòng)或者舞臺(tái)式的表演來吸引旅游者。面向膠東半島，通過聚集國家級(jí)、省級(jí)及煙臺(tái)市級(jí)以上非遺傳承人，整合非遺產(chǎn)業(yè)資源，孵化非遺文創(chuàng)產(chǎn)品，著力打造文化藝術(shù)、娛樂休閑、商業(yè)消費(fèi)為一體的文化旅游景觀，讓故里街區(qū)或者三里溝社區(qū)成為非遺項(xiàng)目的展示地、集散地和傳習(xí)煙臺(tái)市非遺文化的交流互動(dòng)基地。

（七）加大宣傳推廣力度

借勢借機(jī)借力，抓住一切有利的機(jī)會(huì)，加強(qiáng)非遺產(chǎn)品的宣傳。例如，鼓勵(lì)蓬萊的非遺傳承人或者表演團(tuán)體積極參與國內(nèi)外藝術(shù)節(jié)、非遺展演、旅游展銷會(huì)等盛會(huì)，進(jìn)行非遺文化的展示和表演；借助各類傳統(tǒng)媒體優(yōu)勢，采取深度報(bào)道等方式定期推出非遺專欄專版，引進(jìn)微信公眾號(hào)、抖音、網(wǎng)紅等新媒體，搭建宣傳平臺(tái)。培訓(xùn)一批懂蓬萊文化、知蓬萊風(fēng)情、講蓬萊故事的優(yōu)秀導(dǎo)游人才，講好蓬萊非遺故事等。

四、結(jié)語

打造煙臺(tái)蓬萊區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)業(yè)街區(qū)，有助于探索出一條滿足民眾日常文化休閑需要，同時(shí)又能滿足游客對(duì)于蓬萊區(qū)歷史文化深層次體驗(yàn)需求的街區(qū)發(fā)展模式，有助于蓬萊區(qū)非遺旅游業(yè)煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。