曾 瑞

廣州華商職業(yè)學(xué)院，廣東廣州 511399

引言

俗話說(shuō)：“每一間民宿都孕育著一個(gè)新的機(jī)會(huì)，每一家民宿都是一個(gè)故事的開端?！痹谀壳奥糜螛I(yè)新態(tài)勢(shì)的推動(dòng)下，每一個(gè)地區(qū)都具有自身的旅游特色，這些特色性的發(fā)展不僅可以給當(dāng)?shù)鼐用駧?lái)更多的發(fā)展利潤(rùn)，還可以吸引更多的投資者，為當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)建設(shè)奠定良好的基礎(chǔ)。旅游意象是游客體驗(yàn)前后對(duì)目的地的整體感知、評(píng)價(jià)，會(huì)影響人們的行為決策。伴隨鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，民宿經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匦枰P(guān)注的重點(diǎn)。在新的旅游發(fā)展態(tài)勢(shì)下，需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣?，給予大家更多的發(fā)展契機(jī)，吸引更多的投資者深入其中，加大對(duì)應(yīng)的選擇路徑。在期初的時(shí)候，民宿主要就是提供最為基本的住宿，但是隨著大眾生活水平的提高，游客的需求也開始逐漸增加和提高。民宿產(chǎn)品已越來(lái)越多樣化，無(wú)論國(guó)內(nèi)還是入境游客，鄉(xiāng)村度假、生活品質(zhì)和旅游內(nèi)涵都在不斷地提高。但是，在實(shí)踐的歷程中，還會(huì)存在一些其他方面的問(wèn)題，這些問(wèn)題都會(huì)導(dǎo)致另一些問(wèn)題的出現(xiàn)。鑒于此，當(dāng)今的民宿經(jīng)營(yíng)業(yè)將使用何種開發(fā)和經(jīng)營(yíng)策略來(lái)提高游客再宿意愿呢？

一 當(dāng)前我國(guó)民宿的發(fā)展現(xiàn)狀

在民宿發(fā)展之初，僅僅就是為了給民眾提供服務(wù)功能。但是，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，民宿的發(fā)展也開始向著個(gè)性化的發(fā)展方向進(jìn)行建設(shè)。民宿除提供住宿的功能外，還需要提供特色餐飲等服務(wù)，此外，還需要讓游客感受到民宿主人接待的氛圍感，增強(qiáng)地方性的發(fā)展特色，感知其中的自然資源和人文環(huán)境。從當(dāng)前的視角進(jìn)行分析，民宿作為非標(biāo)準(zhǔn)的住宿形式，在很大的程度上滿足酒店不能滿足客戶的一些特殊需求。民宿的發(fā)展歷史雖然長(zhǎng)久，但是，還分為不同的管理層次。在相關(guān)的統(tǒng)計(jì)中，截至2020年的年底，內(nèi)地民宿客棧就達(dá)到了5.4萬(wàn)家，其中云南的民宿數(shù)量最多，可以達(dá)到全國(guó)第一的水平。在此行業(yè)中，不僅增加民宿行業(yè)的從業(yè)數(shù)量，并且還可以將在客源的基礎(chǔ)上，進(jìn)行細(xì)致的劃分。不僅需要重視民宿市場(chǎng)的管理規(guī)范，還需要向著多元化的方向進(jìn)行延伸，強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生意識(shí)，提高服務(wù)的熱情程度，保證民宿未來(lái)的規(guī)劃。之后，還需要相關(guān)的人員將民宿的發(fā)展與地方的文化內(nèi)涵建設(shè)有機(jī)地整合起來(lái)，帶著情懷挖掘民宿市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

二 游客再宿意愿下的旅游民宿開發(fā)經(jīng)營(yíng)策略

（一）強(qiáng)調(diào)特色發(fā)展，實(shí)施主題多樣化

隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，旅游業(yè)得到了快速的發(fā)展，向著旅游意識(shí)和旅游經(jīng)驗(yàn)的視角進(jìn)行延伸。在真實(shí)的發(fā)展歷程中，不管是背包游、自助游、家庭游，還是一些其他的旅游方式，都在很大的程度上取代了傳統(tǒng)的旅游團(tuán)隊(duì)，建立了屬于自己的旅游主體。在各種規(guī)范化的基礎(chǔ)上，不僅需要加大服務(wù)的力度，還需要向著個(gè)性化的方向進(jìn)行發(fā)展。從目前的角度看，大部分的游客都是在喧鬧的城市中生活，在離開了喧鬧的城市，走到鄉(xiāng)村民宿的時(shí)候，就是為了脫離快速的生活節(jié)奏，先感知大自然的美好，并且體驗(yàn)當(dāng)?shù)鬲?dú)有的特色。鄉(xiāng)村旅游中的民宿在很大的程度上，展現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐奶厣?，可以給入住者帶來(lái)全新的認(rèn)知。從另外一個(gè)視角看，民族的特色具有一定的吸引力，這些不僅是可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙贏的基礎(chǔ)。民宿在經(jīng)營(yíng)的歷程中，需要使用到建筑設(shè)計(jì)，不管是外觀的布置，還是內(nèi)在的裝飾，或者內(nèi)飾上的選擇，都可以給游客帶來(lái)不一樣的視覺(jué)感受和人文性屬性。傳統(tǒng)理念下的民宿和當(dāng)前的旅游住宿產(chǎn)品存在著很大的不一樣，以往單一的客房就是提供住宿的地方，此種方式可以為民宿的發(fā)展提供更多的新元素，這個(gè)時(shí)候，民宿在游客的不斷選擇中，缺少當(dāng)?shù)靥厣拿袼藓芸炀蜁?huì)被淘汰，民宿的獨(dú)特吸引力主要來(lái)源于特色體驗(yàn)，這些內(nèi)容與再宿意愿具有正向影響。從建筑、文化、技藝等都可以直觀地看到，只有具備自身獨(dú)到的設(shè)計(jì)風(fēng)格和品味，增加一些本土習(xí)俗的東西，那么才可以在潛移默化的歷程中，提高競(jìng)爭(zhēng)力。例如：音樂(lè)、繪畫、絕活、廚藝等，都可以在特色的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)更多的興趣，也可以舉辦簡(jiǎn)單的小型主題活動(dòng)或者是家庭晚宴活動(dòng)等，這些都可以給游客帶來(lái)全新的體驗(yàn)，并且增加再宿意愿。

（二）要發(fā)展自己的品牌，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)

從當(dāng)前的形勢(shì)上看，一般的情況下，鄉(xiāng)村民宿在實(shí)施經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，往往會(huì)為了旅游市場(chǎng)的需求，或者是利益的驅(qū)使，盲目的投入資金，在這樣的情況下都是缺少專業(yè)和技術(shù)指導(dǎo)的。一旦出現(xiàn)這樣的狀況，主要的原因就是由于民宿產(chǎn)品開發(fā)不合理，推廣力度不足，甚至所開通的渠道也無(wú)法滿足當(dāng)前營(yíng)銷的需要。另外，民宿知名度不高，本地產(chǎn)品的輻射能力較小，客源的數(shù)量無(wú)法得到有效的提高。這時(shí)候，當(dāng)?shù)氐穆糜蚊袼蘧托枰Y(jié)合自身的實(shí)際情況，融入一些本地的優(yōu)勢(shì)，給予產(chǎn)品更多的文化內(nèi)涵，在本質(zhì)上建立屬于自己的品牌，并且讓更多的游客可以融入其中。也就是說(shuō)，一個(gè)民宿產(chǎn)品想要獲得可持續(xù)的發(fā)展，那么就需要秉承科學(xué)發(fā)展觀的主要思想，建立屬于自己的品牌，建立多元化的開發(fā)渠道，形成良好的口碑，保持產(chǎn)品的形象，使用旅游民宿的品牌效應(yīng)，不斷地?cái)U(kuò)大吸引力，逐漸向著產(chǎn)業(yè)化的方向進(jìn)行發(fā)展。

（三）注重當(dāng)?shù)匚幕c民宿的結(jié)合

當(dāng)前的發(fā)展路徑中，人們的生活水平不斷提升，大眾對(duì)民宿的要求也越來(lái)越高，此時(shí)只要將當(dāng)?shù)氐奈幕妹袼抻袡C(jī)整合起來(lái)，才可以賦予民宿更多的文化內(nèi)涵，提高接待的品質(zhì)，增強(qiáng)服務(wù)的力度，建立情調(diào)、文化氛圍等，滿足大眾多元化的需求。從本質(zhì)上看，文化是當(dāng)?shù)芈糜蔚撵`魂 ，鄉(xiāng)村文化主要是在民宿特色的基礎(chǔ)上不斷的演變和提高核心競(jìng)爭(zhēng)力的。此時(shí)，民宿想要從本質(zhì)上增加自身的硬核品質(zhì)，那么就需要在全面的提升中，凸顯文化內(nèi)涵，擴(kuò)大文化交流。游客在入住民宿的時(shí)候，需要從城市文化的視角向著農(nóng)耕文化的視角進(jìn)行延伸。在解決了市場(chǎng)同質(zhì)化的問(wèn)題以后，就可以適當(dāng)?shù)亟⑽幕袼?，擴(kuò)大吸引力，保持持久性。

（四）提高服務(wù)水平，增加附加的服務(wù)

民宿體驗(yàn)的審美體驗(yàn)、遁世體驗(yàn)、求知體驗(yàn)和情感體驗(yàn)等這些內(nèi)容都會(huì)給民宿帶來(lái)很大的影響。只有合理地增強(qiáng)這些需要的元素，才可以在合理的統(tǒng)籌發(fā)展過(guò)程中，增加無(wú)形的服務(wù)體驗(yàn)建設(shè)。游客在體驗(yàn)民宿的各種有形展示的時(shí)候就會(huì)形成民宿意象，也可以充分利用高科技力量實(shí)現(xiàn)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，豐富服務(wù)產(chǎn)品，優(yōu)化服務(wù)環(huán)境，增加游客美好意象，最大程度增強(qiáng)游客的真實(shí)體驗(yàn)。民宿的服務(wù)水平基本上可以分為硬件和軟件兩個(gè)部分，不管是哪一個(gè)部分，都需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣M(jìn)行合理的統(tǒng)籌規(guī)劃。從硬件的角度看，酒店的主題建筑，相關(guān)的服務(wù)設(shè)備，客房的細(xì)節(jié)裝飾等都可以在標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)中，滿足游客的功能需求，并且可以將特色民宿的主題呈現(xiàn)到大家的視野當(dāng)中，提高服務(wù)功能發(fā)展。例如：廚房或者是衛(wèi)生間等位置的建設(shè)，即可按照家的理念進(jìn)行設(shè)計(jì)，這樣的設(shè)計(jì)方式才可以幫助游客找到屬于自己的歸屬感，擴(kuò)大核心競(jìng)爭(zhēng)力。在軟件的建設(shè)中，民宿旅游需要合理的融會(huì)貫通，加大專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，保持個(gè)性化的服務(wù)和建設(shè)，為游客再次住宿提供良好的基礎(chǔ)條件。在設(shè)計(jì)游客路線的時(shí)候，還需要注重民宿與游客之間的互動(dòng)性，找到屬于自己的歸屬感，分享屬于自己的生活，讓游客可以在全身心放松的情況下，融入對(duì)應(yīng)的人文氣息，感知個(gè)性化的體驗(yàn)和服務(wù)。除了以上的內(nèi)容以外，民宿的提供者還可在增加新鮮蔬菜采摘、水果采摘、家禽養(yǎng)殖等項(xiàng)目，還有一些項(xiàng)目都是在親子的制作中獲得的勞動(dòng)成果。此外，還可以提供車站接送服務(wù)，提供對(duì)應(yīng)的餐飲服務(wù)，最大程度將游客看成是自己的“朋友”，讓他們真實(shí)地融入本地的生活當(dāng)中，提高滿意度的同時(shí)，還可以形成再住宿的行為。

（五）建立民宿整體規(guī)劃和綜合管理的機(jī)制

此時(shí)，需要相關(guān)的人員，秉承科學(xué)的思想理念，突破傳統(tǒng)的束縛，解決規(guī)劃設(shè)計(jì)滯后性的問(wèn)題，尤其是在一些風(fēng)景比較優(yōu)美的地區(qū)，即可以農(nóng)戶為基礎(chǔ)，提高市場(chǎng)的住宿需求，加大自發(fā)投資的力度，解決空房的問(wèn)題。在真實(shí)實(shí)踐的歷程中，大家還可以直觀地看到，很多時(shí)候，不少的鄉(xiāng)村經(jīng)營(yíng)者，他們是缺少對(duì)應(yīng)的管理經(jīng)驗(yàn)的。在缺少經(jīng)驗(yàn)的情況下，不僅服務(wù)的專業(yè)性不足，并且長(zhǎng)期下去，還會(huì)導(dǎo)致民宿產(chǎn)品同質(zhì)化的問(wèn)題出現(xiàn)。此時(shí)，鄉(xiāng)村地區(qū)民宿管理者就需要到大的城市中去學(xué)習(xí)專業(yè)的知識(shí)，在實(shí)地的考察中，學(xué)習(xí)規(guī)劃經(jīng)驗(yàn)，提高信息的互動(dòng)性。民宿的管理者還需要發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)性，將本土的特色呈現(xiàn)出來(lái)，在整體的基礎(chǔ)上，保持產(chǎn)品信息的互動(dòng)性，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，對(duì)發(fā)展民宿進(jìn)行綜合性開發(fā)。當(dāng)?shù)氐恼残枰Y(jié)合自身的現(xiàn)狀，立足實(shí)際，加大政策的傾斜性，保持經(jīng)營(yíng)管理的規(guī)范性，加大民宿產(chǎn)品的協(xié)調(diào)性發(fā)展。民宿意象是民宿體驗(yàn)與游客再宿意愿的中介變量。這個(gè)時(shí)候，只有找到這些內(nèi)容之間的邏輯關(guān)系與契合點(diǎn)，才可以統(tǒng)籌發(fā)展，加大基礎(chǔ)建設(shè)，找到屬于自己的落實(shí)思維能力，在當(dāng)?shù)卣w的策劃下，落實(shí)基礎(chǔ)，建立屬于自己的發(fā)展目標(biāo)，為以后的可持續(xù)發(fā)展或者是品牌建設(shè)提供良好的基礎(chǔ)條件。

（六）開發(fā)與當(dāng)?shù)刈匀弧h(huán)境、社會(huì)文化的保護(hù)相統(tǒng)一

從當(dāng)前的形勢(shì)上看，綠色、環(huán)保、可持續(xù)等字眼更加直觀地呈現(xiàn)到大家的視野當(dāng)中，并且一躍成為大家重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象。不管是民宿的建設(shè)和發(fā)展，還是建筑企業(yè)的崛起，都需要在適度和合理開發(fā)的基礎(chǔ)上，加大環(huán)境的保護(hù)力度，為以后的發(fā)展提供良好的基礎(chǔ)準(zhǔn)備。民宿建筑主體在規(guī)劃的時(shí)候，就需要和周圍的環(huán)境保持高度的一致性，并且將這些獨(dú)到的地方，融入自然人文的資源當(dāng)中，合理的落實(shí)居住的環(huán)境，優(yōu)化飲食的方式，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村空間的轉(zhuǎn)變，將鄉(xiāng)村民俗的原汁原味表達(dá)出來(lái)。從深入的視角看，民宿的發(fā)展和建設(shè)在很多時(shí)候都屬于重要的組成部分，在開發(fā)的時(shí)候，存在很強(qiáng)的破壞性，如果僅僅是一味地為了開發(fā)，那么當(dāng)?shù)孛袼揲_發(fā)和自然環(huán)境之間就無(wú)法達(dá)到有效的平衡。在民宿內(nèi)容的開發(fā)和建設(shè)上，不僅需要提供餐飲和住宿，還需要結(jié)合游客的需求，為游客提供最為舒適和衛(wèi)生的環(huán)境，減少生活垃圾的出現(xiàn)。民宿在發(fā)展的過(guò)程中，如果是處于初級(jí)的階段中，那么還不至于造成很大的影響，但是無(wú)論在發(fā)展了一定的階段之后，還是生衛(wèi)生達(dá)不到要求，都會(huì)影響游客住宿的情緒，甚至還會(huì)影響當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。在日常的安排上，民宿的管理者不僅需要關(guān)注日常的生活安排，還需要合理的保持健康積極向上的內(nèi)容，讓游客在旅游的過(guò)程中，感覺(jué)到當(dāng)?shù)氐奶厣裕行岣哂慰团c當(dāng)?shù)氐奈幕?dòng)，增強(qiáng)民俗文化的體驗(yàn)感。也就是說(shuō)，需要以民宿旅游為載體，合理的融入文化內(nèi)容，在潛移默化的歷程中，不斷的取其精華去其糟粕，讓未來(lái)的發(fā)展可以得到優(yōu)化，獲得更多的受眾者。很多時(shí)候，民宿之所以有無(wú)窮的吸引力，最重要的是給旅游者創(chuàng)造了難忘的體驗(yàn)。也就是說(shuō)大眾只有對(duì)民宿存在美好的需求之后，才可以擴(kuò)大吸引力，獲得對(duì)應(yīng)的滿足感，加大游客的行為決策。

三 結(jié)語(yǔ)

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越注重精神上的需求，此時(shí)，民宿的管理者就需要立足實(shí)際，增強(qiáng)對(duì)游客多元化的服務(wù)，分析差異性，滿足游客的文化需求。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，突出地方特色，突出地域文化的包裝方式，建立自己的品牌，提供更好的服務(wù)體驗(yàn)，注重與當(dāng)?shù)匚幕慕Y(jié)合，增強(qiáng)民宿區(qū)的吸引力使游客體驗(yàn)到家的感覺(jué)。