付裕武

（中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)，北京 100833）

由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出、SAC/TC 397 歸口的GB/T 27590-2022《紙杯》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)[1]于2022 年7 月11 日正式發(fā)布，將于2023 年2 月1 日起實(shí)施（全部代替GB/T 27590-2011《紙杯》[2]）。本文比較分析了新舊兩版標(biāo)準(zhǔn)的差異和變化，為生產(chǎn)制造企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)以及消費(fèi)者在紙杯類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)換版所涉及的生產(chǎn)、檢測(cè)、認(rèn)證、銷(xiāo)售和購(gòu)買(mǎi)等提供借鑒和參考。

1 標(biāo)準(zhǔn)修訂背景

GB/T 27590-2011《紙杯》國(guó)標(biāo)于2011 年12 月5 日發(fā)布，于2012 年6 月1 日起實(shí)施；2014 年3 月，標(biāo)準(zhǔn)第1 號(hào)修改單發(fā)布[3]，對(duì)原4.1 規(guī)定的感官指標(biāo)條款添加了兩條標(biāo)注內(nèi)容，對(duì)原7.1 規(guī)定的紙杯銷(xiāo)售包裝標(biāo)志和運(yùn)輸包裝標(biāo)志也作了相應(yīng)調(diào)整[4]。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，對(duì)紙杯的標(biāo)準(zhǔn)化制造、消費(fèi)者安全保障等方面起到了效果。但標(biāo)準(zhǔn)的適用性并不全面，與強(qiáng)制性安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定也不統(tǒng)一，為解決這些問(wèn)題，新版標(biāo)準(zhǔn)GB/T 27590-2022 應(yīng)運(yùn)而生。

2 新舊兩版標(biāo)準(zhǔn)的差異比較

除結(jié)構(gòu)性調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，與GB/T 27590-2011 相比，新版標(biāo)準(zhǔn)更改了適用范圍、產(chǎn)品分類(lèi)、感官指標(biāo)、滲漏指標(biāo)、原材料、檢驗(yàn)規(guī)則、產(chǎn)品標(biāo)志要求，增加了術(shù)語(yǔ)和定義、生物分解性能和可堆肥性能的要求，刪除了衛(wèi)生指標(biāo)要求及測(cè)試方法（新版標(biāo)準(zhǔn)只規(guī)定質(zhì)量指標(biāo)，不再規(guī)定安全指標(biāo)）。

2.1 范圍

新舊兩版標(biāo)準(zhǔn)適用范圍發(fā)生了較大變化：舊版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不適用于需求量逐年增長(zhǎng)的復(fù)合紙杯和盛裝固體食品、酸奶及其他食品的紙杯；新版標(biāo)準(zhǔn)將適用于除紙漿模塑紙杯外的所有紙杯。

2.2 規(guī)范性引用文件

舊版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定脫色試驗(yàn)測(cè)定方法采用GB 11680 試驗(yàn)方法未明確，杯內(nèi)浸泡、剪碎浸泡不統(tǒng)一，且GB 11680 于2017年4 月廢止（被GB 4806.8 代替，所要求的技術(shù)內(nèi)容也出現(xiàn)了很大變動(dòng)）。此外，舊版標(biāo)準(zhǔn)也引用了GB 9685 等強(qiáng)制性食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且有些強(qiáng)標(biāo)已經(jīng)作廢。為了解決上述問(wèn)題，新版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)規(guī)范性引用文件進(jìn)行了相應(yīng)修改。具體如表1 所示。

表1 新舊兩版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范性引用文件對(duì)比

2.3 術(shù)語(yǔ)和定義

舊版標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的幾類(lèi)紙杯缺乏具體的術(shù)語(yǔ)和定義，易引起混淆。新版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紙杯的術(shù)語(yǔ)和定義，并明確了紙杯、直接飲用類(lèi)紙杯、包裝容器類(lèi)紙杯等的定義，讓標(biāo)準(zhǔn)用戶(hù)可以合理判斷標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的產(chǎn)品類(lèi)型。

2.4 分級(jí)和分類(lèi)

新舊兩版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，按質(zhì)量均將紙杯分為優(yōu)等品、一等品、合格品，但按功能和用途分類(lèi)有所差異。舊版標(biāo)準(zhǔn)從紙杯用途角度分成冷飲杯、熱飲杯和冰淇淋杯，從紙杯原料構(gòu)成角度分成上蠟杯和淋膜杯。隨著技術(shù)革新和市場(chǎng)需求的變化，舊版標(biāo)準(zhǔn)紙杯的分類(lèi)已不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需要，需要做適當(dāng)調(diào)整。新版國(guó)標(biāo)從紙杯用途角度分成冷飲杯、熱飲杯、冰淇淋杯、酸奶（乳）杯、盛裝固體食品杯，從紙杯功能角度分成直接飲用類(lèi)紙杯和包裝容器類(lèi)紙杯。

2.5 要求

2.5.1 感官指標(biāo)

新版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)感官指標(biāo)要求進(jìn)行了相應(yīng)的修改，具體如表2所示。

表2 新舊兩版標(biāo)準(zhǔn)感官指標(biāo)要求對(duì)比

2.5.2 容量偏差

新舊版本容量偏差指標(biāo)保持一致。

2.5.3 物理性能

2.5.3.1 滲漏性能

新舊版本容量偏差指標(biāo)保持一致（新版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定盛裝固體食品杯不考慮滲漏性能）。

2.5.3.2 杯身挺度

新舊版本杯身挺度要求保持一致。由于儀器限制，規(guī)定了大于1 000 mL 的紙杯不考慮杯身挺度，2/3 處直徑小于40 mm的紙杯不考慮杯身挺度。另外，由于杯身挺度大小與紙杯卷邊關(guān)系密切，無(wú)卷邊的折疊型紙杯杯身挺度無(wú)法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，因此也規(guī)定了無(wú)卷邊的折疊型紙杯不考慮杯身挺度。

2.5.4 生物分解性能

塑料污染已成為全球關(guān)注的焦點(diǎn)，大部分紙杯是以紙基材料淋膜加工而成，使用PLA、PBS 等代替PE、PP 等的紙杯將會(huì)有很大的需求市場(chǎng)。為了響應(yīng)國(guó)家禁塑號(hào)召，新版標(biāo)準(zhǔn)增加了可降解紙杯降解性能的有關(guān)要求。當(dāng)然，新版標(biāo)準(zhǔn)僅對(duì)明示可生物分解（降解）的紙杯考核該性能。

2.5.5 可堆肥性能

新版標(biāo)準(zhǔn)增加了可堆肥紙杯可堆肥性能的有關(guān)要求，規(guī)定了生物分解率、崩解程度、生態(tài)毒性等指標(biāo)要求。當(dāng)然，新標(biāo)準(zhǔn)也僅對(duì)明示可堆肥的紙杯考核該性能。

2.5.6 原材料

新版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原材料要求進(jìn)行了相應(yīng)的修改，具體如表3所示。

表3 新舊兩版標(biāo)準(zhǔn)原材料要求對(duì)比

2.6 試驗(yàn)方法

2.6.1 試樣的采取和處理

新版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)試樣的采取和處理要求進(jìn)行了相應(yīng)的修改，具體如表4 所示。

表4 新舊兩版標(biāo)準(zhǔn)試樣的采取和處理要求對(duì)比

2.6.2 感官指標(biāo)

新版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)感官指標(biāo)要求進(jìn)行了相應(yīng)的修改，具體如表5所示。

表5 新舊兩版標(biāo)準(zhǔn)感官指標(biāo)對(duì)比

2.6.3 容量偏差

新舊版本容量的測(cè)定方法（重量法和容量法）、容量偏差的計(jì)算方式基本保持一致。

2.6.4 物理性能

2.6.4.1 滲漏性能

因新舊兩版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)紙杯按用途的分類(lèi)有些許差異，新版標(biāo)準(zhǔn)滲漏性能測(cè)定方式進(jìn)行了一定的修改。具體如表6 所示。

表6 新舊兩版標(biāo)準(zhǔn)滲漏性能測(cè)定方式對(duì)比

此外，新版標(biāo)準(zhǔn)還指出：為避免杯底與干玻璃板或平板接觸區(qū)域內(nèi)產(chǎn)生的水汽影響檢查結(jié)果，宜將紙杯置于干玻璃板或平板表面兩根平行放置的條塊上方，使紙杯底部與干玻璃板或平板表面有一定距離。

2.6.4.2 杯身挺度

新舊版本杯身挺度的測(cè)試方法基本保持一致。

2.6.4.3 生物分解性能

新版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定生物分解性能按GB/T 39951 測(cè)定（舊版標(biāo)準(zhǔn)不涉及）。

2.6.4.4 可堆肥性能

新版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定可堆肥性能的生態(tài)分解率、崩解程度、生態(tài)毒性指標(biāo)按GB/T 39951 測(cè)定（舊版標(biāo)準(zhǔn)不涉及）。

2.7 檢驗(yàn)規(guī)則

2.7.1 檢驗(yàn)分類(lèi)

與舊版標(biāo)準(zhǔn)相比，新版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了檢驗(yàn)的分類(lèi)，分為出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)兩種。兩者的差異對(duì)比如表7 所示。

表7 新舊兩版標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)分類(lèi)對(duì)比

2.7.2 檢驗(yàn)項(xiàng)目

新舊兩版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)檢驗(yàn)項(xiàng)目的要求基本一致。由于僅對(duì)明示可生物分解（降解）和可堆肥的紙杯考核生物分解性能和可堆肥性能，新版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目、型式檢驗(yàn)項(xiàng)目均為除生物分解性能和可堆肥性能外的全部檢驗(yàn)項(xiàng)目。生物分解性能和可堆肥性能應(yīng)至少每五年檢驗(yàn)一次，由企業(yè)提供檢驗(yàn)報(bào)告證明；如需檢驗(yàn)時(shí)，由企業(yè)自行決定檢驗(yàn)，或由供需雙方商定檢驗(yàn)。

2.7.3 組批規(guī)則和抽樣方案

2.7.3.1 組批規(guī)則

新舊兩版標(biāo)準(zhǔn)都規(guī)定要求每一批是由相同規(guī)格、同一原料、同一工藝連續(xù)生產(chǎn)制造的紙杯一次交付數(shù)量，但舊版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每一批不應(yīng)超過(guò)五十萬(wàn)只，新版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每一批不應(yīng)超過(guò)一百萬(wàn)只。

2.7.3.2 抽樣方案

新舊版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)抽樣方案的規(guī)定基本保持一致，均依據(jù)GB/T 2828.1 中二次抽樣方案規(guī)定進(jìn)行，檢查水平均達(dá)到一般檢查水平I。但新版標(biāo)準(zhǔn)除規(guī)定2～280 箱或提批量的抽樣方案外，還規(guī)定了281～500 箱、501～1200 箱或提批量的抽樣方案。

表8 新舊兩版標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存對(duì)比

2.7.4 質(zhì)量判定

新版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了合格項(xiàng)的判定和合格批的判定。其中在合格項(xiàng)的判定中，除新規(guī)定了容量偏差測(cè)定的“重量法為仲裁方法”和生物分解性能、可堆肥性能為合格判定外，感官指標(biāo)、容量偏差、物理性能（滲漏性能和杯身挺度）的判定依據(jù)與舊版標(biāo)準(zhǔn)基本相同。

2.8 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存

新舊標(biāo)準(zhǔn)兩者的差異對(duì)比如表8 所示。

3 結(jié)束語(yǔ)

本文著重對(duì)比兩版標(biāo)準(zhǔn)間的差別，對(duì)其加以分類(lèi)整理分析，力求讓相關(guān)單位快速了解這些變化，亦為今后的生產(chǎn)制造、檢驗(yàn)和認(rèn)證工作提供依據(jù)。通過(guò)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)文本的對(duì)比可以看出，修訂后新版標(biāo)準(zhǔn)的適用性更加廣泛，將有力推動(dòng)紙杯產(chǎn)品質(zhì)量的提升和行業(yè)的健康發(fā)展。同時(shí)，新版標(biāo)準(zhǔn)增加了降解性能要求，對(duì)推動(dòng)可降解紙杯產(chǎn)品的使用，減少塑料污染、保護(hù)環(huán)境也將起到積極作用。