李師英

（德州市德城區(qū)行政審批服務(wù)局 山東德州 253000）

蘋(píng)果在我國(guó)的種植面積非常廣泛，山東是重要產(chǎn)區(qū)之一，適宜的氣候、溫度、濕度、水資源等條件，極適合蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)，煙臺(tái)紅富士是山東蘋(píng)果的主要代表。在蘋(píng)果樹(shù)種植中病害是廣大果農(nóng)比較頭疼的問(wèn)題，也是影響蘋(píng)果產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)鍵，有效防治病害是保證蘋(píng)果增產(chǎn)增收、促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要舉措。

1 蘋(píng)果白粉病

白粉病是一種常見(jiàn)病害，是白叉絲單囊殼菌導(dǎo)致，每年的4—5 月份溫暖干旱時(shí)是該病的第一個(gè)高發(fā)期，9 月秋梢生長(zhǎng)期是第二個(gè)高發(fā)期。白粉病主要危害對(duì)象是蘋(píng)果的葉片，尤其是生長(zhǎng)在頂部的嫩芽更加嚴(yán)重，持續(xù)發(fā)展還會(huì)危及幼果。冬季蘋(píng)果白粉病菌以菌絲的形態(tài)隱匿在蘋(píng)果樹(shù)的冬芽鱗片中越冬，產(chǎn)生的孢子隨風(fēng)擴(kuò)散。

1.1 白粉病的癥狀

在發(fā)病后葉片上會(huì)出現(xiàn)多個(gè)白色斑點(diǎn)或斑塊，葉片背面呈現(xiàn)白色粉末，任其發(fā)展會(huì)出現(xiàn)整個(gè)葉片萎縮直至干枯（圖1）。當(dāng)新生葉片出現(xiàn)癥狀后長(zhǎng)勢(shì)變慢，并變得狹長(zhǎng)。如果蘋(píng)果幼果被病菌感染，就會(huì)在萼洼處或者梗洼處出現(xiàn)大量白色粉狀斑點(diǎn)，逐漸形成網(wǎng)狀銹斑，硬化后出現(xiàn)裂口或裂紋。

圖1 蘋(píng)果樹(shù)白粉病

1.2 白粉病的防治

（1）針對(duì)白粉病，應(yīng)在冬季和早春時(shí)節(jié)將已經(jīng)出現(xiàn)病癥的枝條剪除。春季在果樹(shù)萌芽的時(shí)候，受到病菌侵害的植株會(huì)出現(xiàn)芽體枯死的現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)清除病芽枯枝，遠(yuǎn)離果園后徹底銷(xiāo)毀，可有效阻止病菌危害。如果果樹(shù)發(fā)病嚴(yán)重，應(yīng)連續(xù)幾年重剪，盡量減少發(fā)病的可能。（2）科學(xué)管理，合理修剪，保持良好的樹(shù)勢(shì)，增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，可增強(qiáng)果樹(shù)抵抗病害的能力；注重氮、磷、鉀三種肥料的搭配使用，可增強(qiáng)果樹(shù)的樹(shù)勢(shì)。（3）灌溉方式應(yīng)選擇滴灌或滲灌，盡量減少漫灌，避免果園濕度過(guò)大。（4）在春季發(fā)病初期噴灑3 波美度石硫合劑、15%三唑酮1000～1500 倍液、70%甲基硫菌靈（甲基托布津）1000倍液都可以起到良好的防治效果。（5）冬季應(yīng)為來(lái)年做好準(zhǔn)備，將果園內(nèi)的雜草、落葉、病枝、落果等處理干凈，采取深耕的方式，防止病菌越冬。

2 蘋(píng)果銹病

近些年蘋(píng)果銹病的發(fā)生率越來(lái)越高，主要發(fā)病部位在葉片、嫩枝、果柄、幼果等處，嚴(yán)重影響果樹(shù)的正常生長(zhǎng)，影響其品質(zhì)和產(chǎn)量。

2.1 蘋(píng)果銹病的癥狀

初期癥狀是在葉片表面出現(xiàn)橘黃色圓點(diǎn)并逐步擴(kuò)大，病變中心顏色加深，發(fā)展到后期會(huì)在葉片背部出現(xiàn)多個(gè)黃褐色銹孢子器，內(nèi)含大量致病銹孢子粉末（圖2）。果實(shí)發(fā)病多在萼洼周?chē)跗跒殚冱S色圓斑，后期也會(huì)形成銹孢子器，果實(shí)多為畸形并早落。但蘋(píng)果銹病有個(gè)特點(diǎn)，致病菌通常會(huì)以菌絲形態(tài)附著在松柏枝條上越冬，因此發(fā)生銹病的蘋(píng)果樹(shù)附近多有松柏。

圖2 蘋(píng)果銹病

2.2 蘋(píng)果銹病的防治方法

（1）由于蘋(píng)果銹病病菌喜歡寄生在松柏上越冬，隨風(fēng)進(jìn)行傳播，因此應(yīng)清除果園周?chē)? 千米范圍內(nèi)的松柏，可有效斷絕病菌傳播途徑。或者在春季果樹(shù)發(fā)芽前對(duì)松柏施用石硫合劑或三唑酮等藥物，可預(yù)防果樹(shù)感染。（2）果園內(nèi)濕度過(guò)大會(huì)給銹病傳播創(chuàng)造條件，因此應(yīng)注意果園排水良好，并合理修剪，保證通風(fēng)、透光良好。（3）果園內(nèi)有發(fā)病植株時(shí)應(yīng)及時(shí)剪除病枝，并集中焚毀。（4）春季果樹(shù)發(fā)芽前對(duì)蘋(píng)果樹(shù)噴灑殺菌劑，可有效預(yù)防、治療蘋(píng)果銹病，噴灑氟硅唑、三唑酮、丙環(huán)唑、烯唑酮、甲基托布津等，能起到很好的防治效果，但需要注意藥物應(yīng)輪替使用。

3 蘋(píng)果輪紋病

目前輪紋病在我國(guó)蘋(píng)果種植園區(qū)內(nèi)的發(fā)病率較高，一般可達(dá)到10%，甚至有的果園發(fā)病率超過(guò)30%。輪紋病主要危害果樹(shù)的枝干和果實(shí)，嚴(yán)重影響到果樹(shù)的生長(zhǎng)與蘋(píng)果的品質(zhì)。

3.1 蘋(píng)果輪紋病的癥狀

輪紋病的發(fā)病部位主要集中在蘋(píng)果樹(shù)的枝干和果實(shí)。當(dāng)枝干部位感染，會(huì)形成以發(fā)病皮孔為圓心的褐色圓斑，圓斑的中心部位突起，周?chē)_(kāi)裂，之后會(huì)翹起形如馬鞍，因此輪紋病也被稱(chēng)為粗皮病。當(dāng)果實(shí)感染，會(huì)以發(fā)病皮孔為圓心形成水漬狀褐色圓斑，隨著病勢(shì)發(fā)展逐漸擴(kuò)大出現(xiàn)腐爛（圖3）。蘋(píng)果感染后腐爛處還是保持原來(lái)的果形，可能會(huì)出現(xiàn)黑色的分生孢子器，隨氣流散播。蘋(píng)果樹(shù)感染輪紋病之后會(huì)快速吸收果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)生大量病菌后快速擴(kuò)散，導(dǎo)致果樹(shù)勢(shì)弱、死亡。輪紋病菌以菌絲體、分生孢子器的形式依附在蘋(píng)果的病組織內(nèi)，春天雨水增多時(shí)會(huì)隨著水流擴(kuò)散，也可以隨著氣流擴(kuò)散，且飄散的距離更遠(yuǎn)。

圖3 蘋(píng)果輪紋病

3.2 蘋(píng)果輪紋病的防治方法

（1）科學(xué)管理，合理施肥，增強(qiáng)果樹(shù)抵抗病害的能力。輪紋病的發(fā)展規(guī)律是由基部主干向中心干，逐漸發(fā)展到果樹(shù)的上部后再侵害側(cè)枝，這是因?yàn)閭?cè)枝的營(yíng)養(yǎng)豐富，抵抗能力強(qiáng)，因此增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)可增強(qiáng)果樹(shù)的抗病能力。（2）冬季果樹(shù)進(jìn)入休眠期后刮除病皮，再涂抹50%多菌靈50 倍液，也可以直接在病皮部位涂抹10%果康寶15～25 倍液。（3）春季發(fā)芽前，對(duì)果樹(shù)枝干施用10%果康寶100～150 倍液或3～5 波美度石硫合劑等藥物；生長(zhǎng)期在落花后3～7 天，選擇雨后噴灑殺菌藥物，可選擇50%多菌靈600 倍液、60%甲基托布津800 倍稀釋液等，之后間隔7～10 天施藥1 次，連續(xù)施藥3 次。6 月20 日后可以和波爾多液交替噴灑，果實(shí)成熟前40 天左右停止用藥，注意波爾多液的使用全年控制在3 次以?xún)?nèi)。（4）果實(shí)套袋可有效防止輪紋病的發(fā)生，一般選擇5 月末對(duì)幼果套袋，套袋前先噴灑多菌靈等殺菌藥劑（注意不能使用波爾多液），待干燥后套袋，對(duì)防治果實(shí)輪紋病效果較好。

4 蘋(píng)果炭疽病

近年來(lái)，我國(guó)很多地區(qū)都大力推廣蘋(píng)果樹(shù)種植，以提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，而炭疽病的發(fā)病率也越來(lái)越高，在各地均有發(fā)生，造成大量蘋(píng)果腐爛，因此也被稱(chēng)為蘋(píng)果苦腐病或晚腐病，一般感染率能達(dá)到30%～70%。炭疽病可在一年內(nèi)發(fā)生多次，應(yīng)及時(shí)做好防治。

4.1 炭疽病的癥狀

炭疽病主要侵害蘋(píng)果的果實(shí)，也有枝干染病的情況發(fā)生。當(dāng)蘋(píng)果感染炭疽病后，從感染部位向果心呈漏斗狀深入發(fā)展，發(fā)病后蘋(píng)果稍帶有苦味，果肉變成褐色。病斑邊緣部分呈現(xiàn)紫紅色或黑褐色，病變部位由中心處逐步向外擴(kuò)散，呈現(xiàn)同心圓狀排列（圖4）。果肉局部壞死，一個(gè)病斑能夠擴(kuò)散到蘋(píng)果的1/3～1/2，直至果心。枝干部位發(fā)病與果實(shí)發(fā)病的癥狀基本相同。當(dāng)空氣濕度過(guò)大或者雨后，病變部位會(huì)孳生大量孢子，快速傳播病菌。如果在采收時(shí)病菌侵入到果實(shí)，在儲(chǔ)藏過(guò)程中會(huì)繼續(xù)發(fā)病腐爛。炭疽病與輪紋病的癥狀有些類(lèi)似，有些果農(nóng)會(huì)將兩者混淆，但兩者有著本質(zhì)的區(qū)別，在發(fā)病時(shí)注意區(qū)分。一般國(guó)光和紅富士的發(fā)病率較高，也比較嚴(yán)重，而金冠、紅元帥、紅星、青香蕉等品種發(fā)病較輕。

圖4 蘋(píng)果炭疽病

4.2 炭疽病的防治方法

（1）科學(xué)的管理。果園內(nèi)要深翻土壤，增加有機(jī)肥的使用量，合理控制氮肥，增強(qiáng)果樹(shù)樹(shù)勢(shì)。（2）清除致病源。秋冬季節(jié)徹底清理果園內(nèi)的病僵果，染病的樹(shù)枝、果臺(tái)、樹(shù)皮要及時(shí)剪除，生長(zhǎng)期及時(shí)清理染病果和落果并集中處理，避免致病源擴(kuò)散。（3）果實(shí)套袋。套袋可有效預(yù)防果實(shí)染病，山東地區(qū)一般在5 月中下旬開(kāi)始套袋，套袋前應(yīng)先噴灑多菌靈，待干燥后再套袋，可有效防止病果出現(xiàn)。（4）藥物防治。果樹(shù)發(fā)芽前噴灑3～5 波美度石硫合劑，落花后10 天左右可噴灑多菌靈、甲基托布津等藥物，每隔15～20天用藥1 次，或幾種藥物交替使用，可提升防治效果。

5 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，蘋(píng)果是山東的重要經(jīng)濟(jì)作物，在蘋(píng)果種植方面擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)條件，許多縣市都在大力推廣蘋(píng)果樹(shù)種植技術(shù)，以此來(lái)促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收。病害是影響蘋(píng)果產(chǎn)量和品質(zhì)的主要因素，因此廣大果農(nóng)朋友應(yīng)了解本地區(qū)病害的發(fā)病規(guī)律與發(fā)病特點(diǎn)，做好蘋(píng)果樹(shù)的病害防治工作，提高蘋(píng)果的產(chǎn)量與質(zhì)量，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。