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        “邊角料”也應(yīng)遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)

        2022-10-22 03:06:43
        食品與健康 2022年8期
        關(guān)鍵詞:肉脯邊角料面包

        在社交App 上,牛排、肉脯、火腿、面包等食品的“邊角料”很受歡迎,不少消費(fèi)者會(huì)在社交平臺(tái)上分享自己購(gòu)買“邊角料”的新方式。消費(fèi)者選擇購(gòu)買“邊角料”食品,主要是考慮這類產(chǎn)品物美價(jià)廉——既能省錢,又可滿足食用需求。目前來看,面包房、糕點(diǎn)房等現(xiàn)場(chǎng)制作產(chǎn)生的面包邊、蛋糕邊等“邊角料”,因量少、新鮮、價(jià)格便宜,制作過程可視,食品安全相對(duì)有保障。但與此同時(shí),部分商家會(huì)打著知名食品品牌“邊角料”的旗號(hào),售賣包裝簡(jiǎn)陋、口味有差異的食品,產(chǎn)品的食品安全無法得到保障。

        需要提醒商家的是,“邊角料”商品不可以次充好,也不能變成來路不明的假貨,必須保障其食品安全。消費(fèi)者和監(jiān)管部門對(duì)商家銷售不合格的“邊角料食品”行為要采取“零容忍”的態(tài)度,嚴(yán)格監(jiān)督舉報(bào)。同時(shí),消費(fèi)者應(yīng)擦亮眼睛,不能盲目相信商家的宣傳,一旦購(gòu)買到存在質(zhì)量問題的“邊角料食品”,應(yīng)積極向有關(guān)部門投訴舉報(bào),以維護(hù)自身合法權(quán)益。

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