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        池塘養(yǎng)殖南美白對蝦水化學(xué)指標的監(jiān)測

        2022-10-19 09:56:46楊帆陳牧霞祁峰孫世萍
        漁業(yè)致富指南 2022年9期

        ○楊帆 陳牧霞 祁峰 孫世萍

        (新疆維吾爾自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所 新疆烏魯木齊 830000)

        水是南美白對蝦養(yǎng)殖的直接環(huán)境,水化學(xué)指標的特征影響其生長、發(fā)育、健康狀況和產(chǎn)量。大量投入飼料和肥料促使浮游植物大量繁殖,初級生產(chǎn)力和蝦產(chǎn)量得到提高。然而多余的肥料和殘餌碎屑的沉積與分解,使得底泥和水體中的營養(yǎng)鹽、有機物濃度升高,透明度下降,從而引起一系列問題:化學(xué)需氧量升高、耗氧加劇、溶氧和底泥pH降低,一些有毒物質(zhì)在水體中大量積累,水質(zhì)惡化。如果管理者掌握了良好的水質(zhì)調(diào)控技術(shù),在水質(zhì)有不良趨向時用適當?shù)拇胧┘右愿纳疲湍苌鷳B(tài)系統(tǒng)向著良性方向發(fā)展。故實時觀測和檢測水質(zhì),對及時發(fā)現(xiàn)和改善水質(zhì)惡化具有重要意義。

        1.材料與方法

        1.1 材料與試驗池條件

        試驗區(qū)位于新疆維吾爾自治區(qū)昌吉市。南美白對蝦苗種先經(jīng)過池塘內(nèi)設(shè)溫棚淡化養(yǎng)殖12天左右(5月8日晚放蝦苗),養(yǎng)殖密度為2000-3000尾/m,為保證南美白對蝦的良好生長和攝食,溫棚內(nèi)水溫控制在25~30℃。淡化后放入露天池塘中養(yǎng)殖,放養(yǎng)密度為3萬尾/畝。

        1.2 水質(zhì)指標測定方法

        在養(yǎng)殖周期內(nèi),定期采取試驗池水樣,采樣時間為每日上午12點左右,用5L采水器在池塘水面50cm下采集水樣,并按照以下方法測定水質(zhì)指標:水溫、溶解氧(DO)采用美國HACH便攜式溶氧儀現(xiàn)場測定,pH采用玻璃電極法測定(GB6920-1986),氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮、高錳酸鹽指數(shù)(CODMn)、可溶性活性磷、堿度分別采用納氏試劑分光光度法(HJ535-2009)、磺胺鹽酸萘乙二胺分光光度法(GB7493-1987)、麝香草酚分光光度法(GB/T5750.5-2006)、高錳酸鉀滴定法(GB11892-1989)、鉬酸銨分光光度法(GB11893-1989)、酸滴定法(SL83-1994)進行測定。

        1.3 數(shù)據(jù)分析

        采用Excel2007處理數(shù)據(jù)并作圖。

        2.結(jié)果與討論

        2.1 水溫、pH和DO

        從圖1A可以看出,兩口池塘溫度變化趨勢基本相同,蝦苗在溫棚中養(yǎng)殖期間,水溫較高,后期放入露天池塘水溫下降,進入夏季后,水溫回升,進入9月后因氣溫降低水溫降幅較大。3#池塘水溫平均值為(25.3±1.9)℃,4#池塘水溫平均值為(26.0±2.4)℃。pH影響蝦的免疫活性、滲透調(diào)節(jié)和蝦殼的軟硬程度。圖1B表明,3#和4#池的南美白對蝦在養(yǎng)殖過程中,pH均始終呈弱堿性,適合蝦的生長。3#池塘pH平均值為(8.04±0.42),4#池塘pH平均值(7.80±0.36)。圖1C表明兩口池塘的增氧設(shè)備分布合理且開啟時間充分使得DO一直維持在一個較高的水平。3#池塘DO平均值為(8.37±0.81)mg/L,4#池塘DO平均值(8.17±0.85)mg/L。

        圖1 水溫(A)、pH(B)和DO(C)隨時間的變化

        2.2 可溶性無機氮(銨態(tài)氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮)

        可溶性無機氮在整個養(yǎng)殖過程波動較大,3#池塘的變化范圍為 0.148~1.426mg/L,4#池塘的變化范圍為 0.161~2.883mg/L。圖2A表明,兩口池塘的可溶性無機氮呈現(xiàn)出先上升后下降,而后趨于平穩(wěn),養(yǎng)殖末期呈現(xiàn)增長的趨勢。在不同養(yǎng)殖池之間,因養(yǎng)殖情況有所差異,投喂飼料量也不同,因此在不同池塘之間氮的累計和含量存在差異。

        從圖2B和2C中可以看出,兩口池塘中銨態(tài)氮比例較大,硝酸鹽氮次之,亞硝酸鹽氮含量最低。養(yǎng)殖中后期,水中銨態(tài)氮含量普遍呈現(xiàn)增長的趨勢,主要是由于水體中含氮有機物的積累所致。

        圖2 可溶性無機氮(A)、無機三氮所占百分比隨時間的變化(B和C)

        2.3 高錳酸鹽指數(shù)(CODMn)

        高錳酸鹽指數(shù)太高是誘發(fā)蝦病爆發(fā)流行的主要環(huán)境因子之一,但低于2.0mg/L不利于餌料生物的生長繁殖。在南美白對蝦的養(yǎng)殖過程中,高錳酸鹽指數(shù)波動較大,3#和4#池的變化趨勢基本相同,除去第一個點(采樣時未放蝦苗)呈先下降而后趨于平穩(wěn),最后上升。3#池CODMn變化范圍為 1.0~22.4mg/L,4#池 CODMn變化范圍為2.8~28.8mg/L。養(yǎng)殖初期仍有肥水,隨著蝦苗生長,水體中的浮游動植物逐漸減少,CODMn開始下降,之后隨著飼料的不斷投喂,水中有機物又開始積累,因此呈上升趨勢。組間差異性分析顯示,兩口池塘存在顯著差異性(P=0.024)

        2.4 可溶性活性磷

        可溶性活性磷含量呈現(xiàn)先緩慢增長后下降,之后趨于平穩(wěn),后期呈現(xiàn)較快的增長趨勢。池塘養(yǎng)殖開始后,由于蝦苗對水體中浮游動植物的大量捕食,水體中營養(yǎng)元素降低,可溶性活性磷含量降低較為明顯,之后隨著飼料投喂量的不斷增加和累積,可溶性活性磷含量有所上升。3號池塘可溶性活性磷范圍為0.01~0.70mg/L,4號池塘可溶性活性磷范圍為0.01~0.73mg/L。組間差異性分析顯示,兩口池塘活性磷含量無顯著性差異(P=0.46)

        圖3 CODMn隨時間的變化

        圖4 可溶性活性磷隨時間的變化

        2.5 堿度

        圖5表明,兩口池塘的堿度均有小范圍的波動,4#池塘整體略高于3#池塘,3#池塘堿度平均值為(106±22)mg/L,變化范圍為76~150mg/L,4#池塘堿度平均值為(130±20)mg/L,變化范圍為98~160mg/L,組間差異性分析結(jié)果顯示,兩口池塘存在極顯著性差異(P<0.01)。

        圖5 堿度隨時間的變化

        2.6 南美白對蝦的生長狀況

        從圖6可知,養(yǎng)殖前期,體重和體長增長較為緩慢,進入養(yǎng)殖中后期(7月)之后,體長和體重均有較快的增長。南美白對蝦經(jīng)過溫棚淡化養(yǎng)殖培育后,再放入純淡水池塘養(yǎng)殖,成活率為70%~80%。

        圖6 南美白對蝦的體長、體重隨時間的變化

        3 結(jié)論

        南美白對蝦在整個養(yǎng)殖過程中,水溫、pH、溶解氧相對穩(wěn)定,并且適合蝦類生長。隨著飼料的添加,水中有機物的積累,可溶性無機氮(銨態(tài)氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮)變化較大,并且在不同養(yǎng)殖池之間,因養(yǎng)殖情況有所差異,投喂飼料量也不同,因此在不同池塘之間氮的累計和含量存在差異。養(yǎng)殖初期仍有肥水,隨著蝦苗生長,水體中的浮游動植物逐漸減少,CODMn開始下降,之后隨著飼料的不斷投喂,水中有機物又開始積累,因此呈上升趨勢??扇苄曰钚粤自陴B(yǎng)殖前期和中期變化不明顯,后期有增長的趨勢。研究結(jié)果表明,南美白對蝦蝦苗經(jīng)淡化培育后,再放全淡水池中養(yǎng)殖,其養(yǎng)殖成活率較高,生長狀況良好。

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