朱 鎮(zhèn)， 張亞東， 陳 濤， 趙慶勇， 趙 凌， 周麗慧， 姚 姝， 趙春芳， 梁文化， 路 凱， 王才林

(江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所/江蘇省優(yōu)質(zhì)水稻工程技術(shù)研究中心/國家水稻改良中心南京分中心，江蘇南京 210014)

產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性的改良是江蘇省水稻育種的主要方向，不同時期根據(jù)社會發(fā)展需要對其中某個性狀改良更突出。2008年，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所利用日本優(yōu)質(zhì)稻資源關(guān)東194育成了被譽為“江蘇最好吃大米”——南粳46，深受消費者的喜愛，也拉開了江蘇省優(yōu)良食味粳稻品種選育與推廣應(yīng)用的序幕，先后涌現(xiàn)出一批適宜不同生態(tài)區(qū)種植、應(yīng)用前景好的優(yōu)良食味高產(chǎn)粳稻品種，如適宜蘇南稻區(qū)種植的早熟晚粳稻品種南粳5055、南粳3908、蘇香粳100、寧香粳9號等；適宜蘇中稻區(qū)種植的遲熟中粳品種南粳9108、南粳9036、泰香粳1402等以及適宜蘇北地區(qū)種植中熟中粳稻品種南粳5718、南粳2728、徐稻9號、南粳9308和南粳66等，為江蘇省稻米產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升提供了有力支撐。但是，目前的優(yōu)良食味粳稻品種雖然解決了口感問題，但是外觀品質(zhì)仍有待進一步提高，因此，生產(chǎn)上熟期早、豐產(chǎn)性好、外觀品質(zhì)好的粳稻品種仍具有較大的應(yīng)用面積。因此，為培育熟期早、豐產(chǎn)性好、外觀品質(zhì)好、適口性較好的粳稻新品種，經(jīng)過多年系統(tǒng)選育，培育出了遲熟中粳稻新品種南粳5758。

南粳5758是江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所以浙江省引進的粳稻新品系臺0206為母本、江蘇(武進)水稻研究所育成的武育236為父本雜交，經(jīng)9代系統(tǒng)選育而成的遲熟中粳稻新品種，2021年通過江蘇省審定(蘇審稻20210063)，適宜蘇中及寧鎮(zhèn)揚丘陵地區(qū)種植。2016年5月申請國家植物新品種權(quán)保護(申請?zhí)枮?0160821.5)，2018年1月獲得國家植物新品種權(quán)授權(quán)(品種權(quán)號為CNA20160821.5)，品種權(quán)名稱為南粳5758。

1 選育過程

為了選育稻米品質(zhì)優(yōu)、熟期早、豐產(chǎn)性好、適宜蘇中及寧鎮(zhèn)揚丘陵地區(qū)種植的遲熟中粳稻新品種，2007年正季在南京市以浙江省引進的粳稻新品系臺0206作母本、以江蘇(武進)水稻研究所引進的粳稻新品系武育236作父本雜交，成熟期混收F。2008年正季在南京種植12株F植株以及對照臺0206，剔除與對照相同的假F植株，剩余真F植株混收1 000粒左右種子；2008年冬季在海南三亞師部農(nóng)場試驗基地種植F群體，并盡可能多地選擇不同類型單株，2009—2011年正季和冬季分別在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院溧水白馬植物科學(xué)基地和海南三亞師部農(nóng)場試驗基地種植F～F世代，每個世代均按單株分別種植小區(qū)，分蘗期提取DNA進行稻瘟病抗性基因(-、-)標(biāo)記檢測，成熟期收取攜帶稻瘟病抗性基因(-、-、-+-)、豐產(chǎn)性好、農(nóng)藝性狀佳的單株，室內(nèi)用小型糙米機碾出糙米進行外觀米質(zhì)人工鑒定，淘汰堊白率和堊白度不達國標(biāo)三級優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準(zhǔn)的單株，剩余單株繼續(xù)加代。2012年在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院溧水白馬植物科學(xué)基地種植F，選擇綜合農(nóng)藝性狀好、攜帶稻瘟病抗性基因、豐產(chǎn)性好的穩(wěn)定小區(qū)收種，室內(nèi)進行品質(zhì)鑒定，淘汰品質(zhì)達不到國標(biāo)三級優(yōu)質(zhì)稻谷的小區(qū)，剩余小區(qū)留種進行小區(qū)鑒定；2013年在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所水稻試驗基地種植小區(qū)進行鑒定試驗，編號JD4503小區(qū)綜合表現(xiàn)好，米質(zhì)達國標(biāo)二級優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準(zhǔn)。2014—2015年在南京市、揚州市、泰州市等適宜種植區(qū)進行多點比較試驗(編號為JD5758)，表現(xiàn)為熟期早、農(nóng)藝性狀好、穗型較大、產(chǎn)量高、抗倒性強、稻瘟病抗性佳、米質(zhì)優(yōu)等特點，暫定名為“寧5758”。2016—2018年在蘇中、蘇北各縣(市、區(qū))進行示范展示，均具有良好的種植表現(xiàn)，2019年參加江蘇省遲熟中粳(早熟組)沿海所科企聯(lián)合體區(qū)試(參試名為南粳5758)，2020年因表現(xiàn)優(yōu)異(產(chǎn)量高、米質(zhì)好)，同步參加江蘇省遲熟中粳(早熟組)沿海所科企聯(lián)合體區(qū)試和生試，2021年通過江蘇省審定(蘇審稻20210063)，定名“南粳5758”，適宜江蘇省蘇中及寧鎮(zhèn)揚丘陵地區(qū)種植(圖1)。

2 特征特性

2.1 主要農(nóng)藝性狀與形態(tài)特征

南粳5758前中期葉片淺綠色、葉姿挺直、劍葉略披，偏緊湊株型，莖稈較粗壯，耐肥抗倒性強，后期轉(zhuǎn)色好，稈青籽黃，最后3～4張功能葉在完全成熟時仍保持綠色。2019—2020年參加江蘇省遲熟中粳(早熟組)沿海所科企聯(lián)合體試驗數(shù)據(jù)表明(表1)，全生育期149 d左右，比對照武運粳27號略早 1 d 左右，屬于遲熟中粳稻類型。株高96 cm左右，分蘗率較強、成穗率較高，有效穗數(shù)340萬穗/hm左右，穗型較大，每穗總粒數(shù)為128.2～141.6粒，結(jié)實率高，均在90%以上，千粒質(zhì)量26.5 g左右。

表1 南粳5758主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量性狀

2.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

3年中間試驗結(jié)果(表2)顯示，2019年區(qū)域試驗平均產(chǎn)量10 486.5 kg/hm，較對照武運粳27號增產(chǎn)0.1%，其中7個試點增產(chǎn)，3個試點減產(chǎn)，寶應(yīng)和東臺試點減產(chǎn)幅度比較大，超過10%；從產(chǎn)量構(gòu)成因素來看，寶應(yīng)試點大幅減產(chǎn)主要表現(xiàn)在穗數(shù)過多、穗型小、 灌漿充實度較差、 千粒質(zhì)量低； 東臺試點大幅減產(chǎn)主要表現(xiàn)在穗數(shù)少、穗型偏小而導(dǎo)致減產(chǎn)。2020年區(qū)域試驗平均產(chǎn)量10 151.7 kg/hm，較對照武運粳27號增產(chǎn)3.8%，其中10個試點增產(chǎn)，1個試點減產(chǎn)，減產(chǎn)的東臺試點與其他試點的產(chǎn)量構(gòu)成因素相比，主要表現(xiàn)為結(jié)實率低、千粒質(zhì)量低。寶應(yīng)試點增產(chǎn)幅度最高，其產(chǎn)量構(gòu)成因素表現(xiàn)為較高的有效穗數(shù)和千粒質(zhì)量，在此基礎(chǔ)上，通過促大穗、提高結(jié)實率達到增產(chǎn)目標(biāo)。2020年生產(chǎn)試驗中，8個試點均表現(xiàn)為增產(chǎn)，平均產(chǎn)量10 366.5 kg/hm，較對照武運粳27號增產(chǎn)5.1%。綜合3年中間試驗29個試點的產(chǎn)量結(jié)果來看，最高產(chǎn)量達 11 442.5 kg/hm，最低產(chǎn)量達8 489.3 kg/hm，差異達2 953.2 kg/hm。因此，合理的栽培措施對提高南粳5758的豐產(chǎn)性具有重要作用。

表2 南粳5758中間試驗產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素表現(xiàn)

2.3 稻米品質(zhì)

南粳5758稻米外觀品質(zhì)好，而且膠稠度較高、口感偏軟、適口性好。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(武漢)2020年檢測，糙米率84.7%，整精米率75.8%，堊白粒率4%，堊白度0.9%，膠稠度 84 mm，直鏈淀粉含量14.9%，粒型長寬比1.9，堿消值7.0(表3)，達部標(biāo)一級優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準(zhǔn)。

表3 南粳5758米質(zhì)理化指標(biāo)

2.4 抗性表現(xiàn)

在2019—2020年2年區(qū)域試驗中，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所對該品種的抗性進行接種鑒定(表4)，南粳5758稻瘟病、白葉枯病和條紋葉枯病抗性表現(xiàn)中抗-中感，其中2019年穗頸瘟損失率1、稻瘟病綜合抗性指數(shù)2.5、抗性評價中抗，白葉枯病抗性級別5級，條紋葉枯病抗性級別3級；2020年穗頸瘟損失率5、稻瘟病綜合抗性指數(shù)4.25、抗性評價中感，白葉枯病抗性級別3級，條紋葉枯病抗性級別5級。紋枯病抗性2019年表現(xiàn)感病、2020年表現(xiàn)抗病。

表4 南粳5758抗性鑒定結(jié)果

3 機插秧高產(chǎn)栽培注意要點

從南粳5758中間試驗和試驗示范結(jié)果可以看出，南粳5758主要的品種優(yōu)勢是稻米品質(zhì)優(yōu)、具有高產(chǎn)潛力、綜合抗性較好，但是年度間品質(zhì)和抗性也存在較大差異，試點間、年度間的產(chǎn)量和產(chǎn)量構(gòu)成因素中有效穗數(shù)和每穗實粒數(shù)的差異也較大。因此，提高配套栽培技術(shù)到位率對提高該品種的豐產(chǎn)性和稻米品質(zhì)，提升品種種植效益尤其重要。根據(jù)該品種的特性，在種植過程中應(yīng)該注意加強以下幾方面栽培措施。

3.1 控制合理播種量

南粳5758千粒質(zhì)量26.5 g左右，考慮適當(dāng)稀播、培育壯苗的同時兼顧栽插質(zhì)量，播種量采用 120 g/盤左右比較合適。

3.2 加強肥水運籌

該品種可達11 250 kg/hm產(chǎn)量的產(chǎn)量構(gòu)成因素指標(biāo)應(yīng)為：有效穗數(shù)340萬～350萬穗/hm、實粒數(shù)120粒/穗以上、千粒質(zhì)量26.5 g左右，同時群體量過大反而會降低產(chǎn)量，種植過程中應(yīng)該采用控制合理穗數(shù)基礎(chǔ)上，用好促花肥和?；ǚ室怨ゴ笏搿⑻岣呓Y(jié)實率的措施提高產(chǎn)量，因此在肥料運籌時應(yīng)當(dāng)將總施氮量控制在270 kg/hm左右，基蘗肥 ∶穗肥宜6 ∶4或5 ∶5。在水漿管理方面，除了采取干濕交替灌溉、適時擱田、及時露田透氣等常規(guī)水漿管理措施外，重點加強后期水漿管理，后期要注意養(yǎng)根保葉以提高結(jié)實率、灌漿充實度和品質(zhì)，切忌斷水過早導(dǎo)致影響品質(zhì)和產(chǎn)量。

3.3 病蟲草害綜合防治

在草害方面，做好“兩封一殺”；在病蟲害防控方面，及時掌握植保部門發(fā)布的病蟲害預(yù)測信息，做到精準(zhǔn)防控。重點加強中后期的稻瘟病和稻曲病防治，關(guān)鍵是做好破口前5～7 d、破口期和齊穗期的3次及時、精準(zhǔn)防治。遇到特殊氣候，如正常防治適期遇到下雨天氣，應(yīng)該適當(dāng)提前1～2 d防治；遇到抽穗期期間連續(xù)陰雨寡照天氣造成破口期到齊穗期時間過長，應(yīng)在破口期防治后5～7 d加防1次。