高小靜

(甘肅衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院，蘭州 730000)

2021年4月教育部印發(fā)了《高等職業(yè)教育?？朴⒄Z課程標(biāo)準(zhǔn)》(以下簡稱課程標(biāo)準(zhǔn))，明確了提升學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)，主要包括“職場涉外溝通、多元文化交流、語言思維提升和自主學(xué)習(xí)完善四個(gè)方面[1]。因此，在高職英語教學(xué)中，除了完成基礎(chǔ)英語課程的教學(xué)之外，專門用途英語(English for Special Purposes, 簡稱ESP)課程教學(xué)更為重要。但是，這門課程最顯著的特點(diǎn)是專業(yè)性強(qiáng)、學(xué)習(xí)難度大，加上學(xué)生零基礎(chǔ)的學(xué)情和雙師型教師缺乏的現(xiàn)狀，使得教師與學(xué)生雙方壓力倍增。傳統(tǒng)的教學(xué)中學(xué)生以識(shí)記專業(yè)詞匯和情景對(duì)話練習(xí)為主。如何將復(fù)雜冗長的專業(yè)詞匯熟練運(yùn)用？如何通過這門課程提升學(xué)生的核心素養(yǎng)？如何優(yōu)化情景對(duì)話這一常用練習(xí)方式的效果？通過自制視頻的方法可以將上述需要解決的問題融入小組任務(wù)中，在有限的課時(shí)中優(yōu)化學(xué)習(xí)效果至最佳水平。

一、高職院校專門用途英語教學(xué)的重要性

專門用途英語“是為滿足外語學(xué)習(xí)者特定需求而開設(shè)的一種語言教學(xué)”[2]。國際學(xué)者Hutchinson & Waters 認(rèn)為ESP是指與某一學(xué)科或某一職業(yè)相關(guān)的英語，是為了滿足學(xué)習(xí)對(duì)象的特定需求和特殊目的而設(shè)計(jì)的英語課程[3]。隨著“一帶一路”倡議的不斷深化，國家對(duì)技能緊缺型人才的需求也日益緊迫。近年來，職業(yè)教育的發(fā)展進(jìn)入了快車道，從招生規(guī)模到類型都進(jìn)行了很大調(diào)整，對(duì)職業(yè)教育質(zhì)量的要求也在不斷提升。課程標(biāo)準(zhǔn)中除了對(duì)基礎(chǔ)模塊進(jìn)行解構(gòu)外，還提到了“面向英語水平相對(duì)較高且學(xué)有余力的學(xué)生群體開設(shè)”[1]拓展模塊。拓展模塊中“建議職場情境任務(wù)是為培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語做事的能力而設(shè)置的教學(xué)任務(wù)，旨在為學(xué)生步入職場打下基礎(chǔ)”[1]。顯然，在發(fā)揮語言工具性作用的同時(shí)，專門用途英語將語言教學(xué)與學(xué)生所屬專業(yè)知識(shí)融合，通過語言的運(yùn)用解決職場情境下的溝通問題，以解決實(shí)際的工作問題為主，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性，完全不同于通識(shí)英語(English for General Purposes, 簡稱EGP)中對(duì)于學(xué)生綜合語言運(yùn)用能力的培養(yǎng)和提升。因此，保證專門用途英語教學(xué)質(zhì)量與國家培養(yǎng)技能緊缺型人才的整體目標(biāo)同向同行，也有助于“一帶一路”倡議的深化和推進(jìn)。

二、高職專門用途英語課程教學(xué)現(xiàn)狀

(一)高職專門用途英語課程特點(diǎn)

專門用途英語是高職學(xué)生英語學(xué)習(xí)的高級(jí)階段，是一門將專業(yè)知識(shí)和英語教學(xué)相結(jié)合的課程，其顯著特點(diǎn)是學(xué)習(xí)難度大但實(shí)用性強(qiáng)。以甘肅衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院護(hù)理三年制班級(jí)使用的由陳迎主編的《醫(yī)護(hù)英語》教材為例，教材內(nèi)容全面，其中生詞量過大是最突出的特點(diǎn)。學(xué)生多年來在通識(shí)英語課程中學(xué)習(xí)積累的詞匯根本無法滿足專門用途英語學(xué)習(xí)對(duì)詞匯的基本需求。閱讀材料和聽說材料的長度、難度均高出了通識(shí)英語課程內(nèi)容。由于學(xué)習(xí)內(nèi)容中加入了專業(yè)技能的相關(guān)操作，表達(dá)訓(xùn)練難度也有所提升。寫作訓(xùn)練的類型也由通識(shí)英語中學(xué)習(xí)觀點(diǎn)類、小應(yīng)用文類轉(zhuǎn)型為學(xué)術(shù)類和醫(yī)學(xué)類應(yīng)用文，如書寫醫(yī)學(xué)論文摘要、病歷、病人出入院記錄等。

盡管融入了專業(yè)知識(shí)，但是專門用途英語課程仍然是一門語言課。因此，語言能力的訓(xùn)練仍然是教學(xué)的核心任務(wù)。為達(dá)到課程標(biāo)準(zhǔn)中制定的“在職場情境中，能夠運(yùn)用英語語言知識(shí)和語音技能比較準(zhǔn)確地理解和表達(dá)信息”這一課程目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用，做到融會(huì)貫通，需要教學(xué)雙方通力合作。教師需要在對(duì)專業(yè)知識(shí)深入了解的基礎(chǔ)上，設(shè)置各項(xiàng)任務(wù)訓(xùn)練學(xué)生的語言運(yùn)用能力，教學(xué)中注重引導(dǎo)和示范，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，增強(qiáng)合作意識(shí)，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

(二)高職專門用途英語課程教學(xué)現(xiàn)狀

通過中國知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近五年有120篇文章研究高職專門用途英語教學(xué)相關(guān)內(nèi)容。值得肯定的是專門用途英語受到了一線教師或是教育學(xué)家的重視。這些研究主要從課程開設(shè)的可行性、與通識(shí)英語課程的對(duì)比或是二者的銜接、模塊教學(xué)、內(nèi)容選擇、需求分析、教學(xué)改革等方面進(jìn)行了探討。但大多數(shù)文章都是對(duì)整體的探討，鮮有從訓(xùn)練學(xué)生的表達(dá)能力方面提供具體詳細(xì)的可行性方案，也沒有從學(xué)生參與評(píng)價(jià)的角度深入挖掘課程的教學(xué)研究。

高職專門用途英語課程教學(xué)通常是在學(xué)生具備一定專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)后，與公共英語同步進(jìn)行。大部分本階段學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、英語基礎(chǔ)知識(shí)和表達(dá)能力不足以實(shí)現(xiàn)專門用途英語的課程目標(biāo)[4]。為更加全面深入地了解學(xué)生對(duì)于專門用途英語課程的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)困難，對(duì)甘肅衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院護(hù)理專業(yè)和康復(fù)治療技術(shù)專業(yè)305名課程學(xué)習(xí)者進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)課程的認(rèn)可度較高，71.3%的學(xué)生認(rèn)為隨著社會(huì)的發(fā)展，英語和專業(yè)相結(jié)合是非常必要的；教師的授課大多以課文理解和詞匯講解為主，教學(xué)方法傳統(tǒng)，教學(xué)理念需要更新；學(xué)生學(xué)習(xí)過程中最大的困難是口語表達(dá)，其次是專業(yè)詞匯的識(shí)記；小組任務(wù)的匯報(bào)形式以傳統(tǒng)課堂對(duì)話為主；對(duì)于任務(wù)的總結(jié)評(píng)價(jià)，多以師生合作的方式完成。

通過表1的數(shù)據(jù)可將高職專業(yè)用途英語教學(xué)中亟須解決的問題和原因分析總結(jié)如下：

1.詞匯識(shí)記運(yùn)用難度大

專門用途英語中，詞匯是學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容，也是職場情境下運(yùn)用行業(yè)英語的核心基礎(chǔ)。但是，專業(yè)詞匯復(fù)雜難讀且生詞量大，在口語表達(dá)中準(zhǔn)確地運(yùn)用生詞更是難乎其難。

2.專業(yè)知識(shí)與英語運(yùn)用的結(jié)合程度低

由表1可見，教學(xué)雙方能夠認(rèn)識(shí)到開設(shè)專業(yè)用途英語課程的必要性和重要性，但是在實(shí)際的教學(xué)過程中普遍將專業(yè)課和專門用途英語課程作為兩門完全獨(dú)立的課程對(duì)待。大部分學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)專門用途英語只是將其與專業(yè)知識(shí)字詞對(duì)應(yīng)，學(xué)習(xí)過程毫無交集。此外，由于缺乏雙師型教師，教師在教學(xué)中多停留在實(shí)現(xiàn)對(duì)專業(yè)知識(shí)對(duì)應(yīng)表達(dá)理解和識(shí)記的練習(xí)鞏固階段。這種專業(yè)知識(shí)和英語運(yùn)用的結(jié)合多體現(xiàn)在所學(xué)的文字材料中的做法，不利于培養(yǎng)學(xué)生職場中運(yùn)用所學(xué)英語知識(shí)的能力。

表1 甘肅衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院ESP教學(xué)現(xiàn)狀調(diào)查情況統(tǒng)計(jì)

3.口語表達(dá)練習(xí)的效果不佳

由表1可見，35.2%的學(xué)生認(rèn)為ESP課程中口語表達(dá)學(xué)習(xí)困難最突出，但是81.2%的學(xué)生接受的表達(dá)練習(xí)是通過傳統(tǒng)的課堂對(duì)話方式進(jìn)行。這種教學(xué)方式中學(xué)生以背誦或者朗讀所學(xué)表達(dá)句型為主，即在無相關(guān)專業(yè)操作實(shí)物的情境下進(jìn)行口頭表達(dá)。整個(gè)練習(xí)中學(xué)生無法體驗(yàn)真實(shí)職場情境下完成專業(yè)技能操作的同時(shí)用英語與他人溝通的狀態(tài)，語言的訓(xùn)練與職業(yè)技術(shù)操作實(shí)踐完全脫節(jié)。此外，課堂練習(xí)的評(píng)價(jià)多以教師和學(xué)生的即時(shí)評(píng)價(jià)為主，難免有所疏漏，不利于發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。

三、學(xué)生自制視頻開展互評(píng)的過程和優(yōu)勢

(一)自制視頻互評(píng)的過程設(shè)計(jì)

學(xué)生在生活中廣泛使用的短視頻制作App有許多，如抖音、快手和剪映等。為了充分利用信息時(shí)代的各種便利條件，在課后任務(wù)中教師引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)專門用途英語知識(shí)在職場情境下自編、自導(dǎo)、自演，制作為短視頻并配以中英文字幕后在課堂公放，由全班學(xué)生匿名互評(píng)，互評(píng)的維度設(shè)計(jì)為三點(diǎn)，即表演、知識(shí)的運(yùn)用和整體內(nèi)容的設(shè)計(jì)[5]。各個(gè)維度的具體內(nèi)容由學(xué)生自行挖掘和評(píng)價(jià)。學(xué)生通過積極主動(dòng)參與能夠更加客觀、全面地評(píng)價(jià)視頻中每位同學(xué)的表現(xiàn)和視頻制作的亮點(diǎn)及不足之處。教師也可以提前收看視頻作業(yè)，全面細(xì)致地進(jìn)行點(diǎn)評(píng)記錄。學(xué)生通過師生的評(píng)價(jià)結(jié)果來優(yōu)化后續(xù)學(xué)習(xí)中的練習(xí)效果。以我校三年制護(hù)理專業(yè)學(xué)生為例，根據(jù)教材內(nèi)容，自制視頻類型分為兩種:情景劇表演和健康知識(shí)宣傳的微課制作，具體包括問診、就診、生命體征的測量、靜脈抽血、藥房取藥等情景劇和人體疾病與醫(yī)防結(jié)合、健康常伴的醫(yī)學(xué)知識(shí)宣傳微課。

(二)自制視頻學(xué)生互評(píng)的維度

1.內(nèi)容的設(shè)計(jì)和表演的能力

關(guān)于內(nèi)容的設(shè)計(jì)，反饋中提到部分小組內(nèi)容設(shè)計(jì)完整、題材新穎、用語規(guī)范、導(dǎo)入過程自然、書中所學(xué)內(nèi)容的使用率較高，能夠準(zhǔn)確地描述主題下的核心信息，如問診中醫(yī)患扮演者對(duì)于病情的描述清晰準(zhǔn)確等。但是，問題仍然存在。例如，導(dǎo)入過于突兀、內(nèi)容整體偏少、扮演者產(chǎn)出量不均，以及加入的幽默元素與醫(yī)學(xué)這一嚴(yán)肅的主題不符等。

關(guān)于表演能力，主要涉及代入感強(qiáng)弱、有無表演痕跡、眼神互動(dòng)是否恰當(dāng)、配合是否默契、表達(dá)是否熟練等。個(gè)別評(píng)論中提到患者扮演者能夠通過化妝等方式體現(xiàn)出病容病態(tài)，并加以肯定。

2.英語語音和語調(diào)的準(zhǔn)確度

作為語言課，語音問題備受重視，主要從語速快慢、語音語調(diào)的準(zhǔn)確度、聲音大小方面進(jìn)行評(píng)論。部分學(xué)生由于對(duì)常見的發(fā)音問題模糊不清，如多音節(jié)詞重讀音節(jié)不準(zhǔn)確，整個(gè)句子的節(jié)奏感差等，影響整體的表達(dá)效果。

3.場景的布置和道具的準(zhǔn)備

學(xué)生自制視頻的過程中，不僅需要找到校內(nèi)合適的場景，而且需要根據(jù)表達(dá)內(nèi)容進(jìn)行場景美化，高度還原實(shí)際工作中的技能操作場景。道具中加入實(shí)訓(xùn)用物、醫(yī)師服和護(hù)士服等，方便學(xué)生切實(shí)體驗(yàn)在真實(shí)的操作環(huán)境下進(jìn)行專業(yè)技術(shù)操作的同時(shí)運(yùn)用英語表達(dá)所學(xué)專業(yè)相關(guān)知識(shí)的感受，實(shí)現(xiàn)專門用途英語和專業(yè)課的學(xué)習(xí)感受零距離，顛覆傳統(tǒng)教室內(nèi)生搬硬套的語言訓(xùn)練模式，將行業(yè)英語練習(xí)實(shí)用化、真實(shí)化、最優(yōu)化。

4.職業(yè)精神和人文關(guān)懷

關(guān)于職業(yè)精神和人文關(guān)懷的評(píng)價(jià)主要通過扮演者的操作細(xì)節(jié)和語言神態(tài)等進(jìn)行總結(jié)。例如：接診時(shí)醫(yī)護(hù)扮演者態(tài)度積極熱情，用語關(guān)懷細(xì)致；體格檢查時(shí)動(dòng)作輕柔，注意保護(hù)患者的隱私等。個(gè)別評(píng)論中談到護(hù)士扮演者發(fā)式不符合工作要求等方面的內(nèi)容。由此可見，學(xué)生的評(píng)價(jià)著眼于細(xì)節(jié)，體現(xiàn)了其專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)精神。對(duì)于細(xì)節(jié)把握欠缺的學(xué)生來說，起到了很好的提示和引導(dǎo)作用。這一環(huán)節(jié)也是實(shí)現(xiàn)課程思政育人目標(biāo)的一種隱性教學(xué)方式。

5.技能操作的專業(yè)性和完整性

在專門用途英語的學(xué)習(xí)中融入技術(shù)操作項(xiàng)目，是職場情境體驗(yàn)的重要部分。學(xué)生對(duì)這方面的評(píng)價(jià)主要包括技能操作的專業(yè)性和完整性。例如，測量患者生命體征時(shí)，個(gè)別學(xué)生體溫計(jì)使用之前沒有按照流程檢查水銀柱是否保持在35°以下，血壓計(jì)袖帶固定位置的高低不妥、靜脈抽血時(shí)操作部位消毒不規(guī)范性等問題。經(jīng)過總結(jié)反饋發(fā)現(xiàn)，學(xué)生配合英語表達(dá)進(jìn)行操作的狀態(tài)完全不同于平時(shí)專業(yè)課訓(xùn)練，導(dǎo)致出現(xiàn)了技能操作流程遺漏的問題。這一反饋信息充分體現(xiàn)出英語表達(dá)和實(shí)訓(xùn)技能操作結(jié)合程度過低，不利于學(xué)生在未來真實(shí)職場情境下完成有效溝通。個(gè)別反饋中提到下次繼續(xù)努力之類的內(nèi)容，反映了學(xué)生對(duì)這一練習(xí)方式的喜愛程度較高。

6.視頻剪輯的清晰度

學(xué)生的視頻制作剪輯細(xì)致、設(shè)計(jì)完整。例如，插入片頭和片尾，配以中英文字幕，場景過渡部分插入舒緩輕柔的音樂，畫面感清晰、環(huán)境優(yōu)美、氣氛溫馨，有效提升了整體效果。個(gè)別評(píng)價(jià)中關(guān)注到拍攝畫面抖動(dòng)或是場景轉(zhuǎn)換過多過快、環(huán)境嘈雜、拍攝角度不妥等問題。

(三)自制視頻互評(píng)的優(yōu)勢

1.挖掘亮點(diǎn)，揚(yáng)長避短

互評(píng)過程中，學(xué)生通過從各個(gè)細(xì)節(jié)挖掘同伴的亮點(diǎn)，不斷培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題的能力。通過與同伴的表現(xiàn)相比較，認(rèn)識(shí)到自身的優(yōu)勢和劣勢，以求日后練習(xí)中做到揚(yáng)長避短，精益求精。

2.提升能力，全面進(jìn)步

從文稿設(shè)計(jì)到視頻拍攝完成，學(xué)生的創(chuàng)新能力、合作能力、表演能力、思辨能力、表達(dá)能力和職業(yè)能力同步提升。同時(shí)，對(duì)發(fā)展學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)起到了積極的推動(dòng)作用。

3.增強(qiáng)自信，穩(wěn)中求進(jìn)

通過角色扮演，學(xué)生克服了教室里現(xiàn)場對(duì)話時(shí)的緊張情緒，能夠自如地與同伴進(jìn)行溝通，自信心增強(qiáng)，有利于在今后的學(xué)習(xí)中取得更大進(jìn)步。

總之，自制視頻后學(xué)生互評(píng)這一過程能夠使學(xué)生從他人身上發(fā)現(xiàn)共同存在的不足，認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)點(diǎn)并將其最大化。學(xué)生的評(píng)價(jià)內(nèi)容全面細(xì)致，自制視頻為高度還原真實(shí)職場情境提供了優(yōu)秀素材，體現(xiàn)出將專業(yè)課技能操作與專門用途英語結(jié)合的必要性、可行性和迫切性。這種練習(xí)方式與傳統(tǒng)課堂對(duì)話練習(xí)相比，學(xué)生的投入程度、學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性、產(chǎn)出效果完全不同，繼而影響到教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度不同。通過在實(shí)踐中運(yùn)用所學(xué)詞匯來完成表達(dá)任務(wù)，解決了學(xué)習(xí)專門用途英語的兩大難題，即詞匯記憶和表達(dá)輸出的問題。從學(xué)生著眼的評(píng)價(jià)角度可以看出，通過任務(wù)的準(zhǔn)備階段，課程思政教學(xué)及其相關(guān)的元素已經(jīng)以隱性的方式融入其中，潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)精神和工匠精神。教師通過完成即時(shí)評(píng)價(jià)和延時(shí)評(píng)價(jià)，內(nèi)容更全面深入，對(duì)學(xué)生表達(dá)能力的提高具有更加深刻的指導(dǎo)意義。

四、結(jié)論

隨著“一帶一路”倡議的不斷深化，專門用途英語的重要性與日俱增。高職學(xué)生英語基礎(chǔ)薄弱，自主學(xué)習(xí)能力欠佳。但是，新時(shí)代大學(xué)生思維活躍，接觸信息的途徑廣泛，創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)。教師需要通過正確有效的示范和引導(dǎo)，借助任務(wù)評(píng)價(jià)和反饋的方式，讓學(xué)生在輕松的學(xué)習(xí)氛圍中發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)點(diǎn)和不足，將各方面優(yōu)勢發(fā)揮到最佳狀態(tài)。作為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的主要陣地，課堂的高效互動(dòng)和及時(shí)評(píng)價(jià)對(duì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題具有重要意義。自制視頻是將學(xué)生的知識(shí)水平、職業(yè)精神、創(chuàng)新能力和合作精神有機(jī)融合在一起的過程[6]。只有通過評(píng)價(jià)后完整的反饋和不斷的修正，才能使教學(xué)雙方都有收獲，真正做到將所屬專業(yè)的知識(shí)和專門用途英語的運(yùn)用融為一體，對(duì)學(xué)生信息素養(yǎng)和學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用。