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        直飲水微生物檢測(cè)結(jié)果分析

        2022-10-14 07:04:46牛夏娟
        食品安全導(dǎo)刊 2022年21期
        關(guān)鍵詞:直飲水居民小區(qū)大腸菌群

        牛夏娟

        (麗江市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心,云南麗江 674100)

        管道直飲水的水質(zhì)好壞關(guān)乎居民的健康安全,尤其在進(jìn)入21世紀(jì)以后,城市化發(fā)展進(jìn)程逐年推進(jìn),城市人口激增,在這一形勢(shì)下,城市小區(qū)居民的直飲水需求量也呈現(xiàn)出逐年遞增趨勢(shì),給小區(qū)凈水系統(tǒng)的處理帶來(lái)嚴(yán)峻考驗(yàn),為了保障廣大居民的飲水安全,為千家萬(wàn)戶供給符合《飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》 (CJ/T 94—2015)的優(yōu)質(zhì)水,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)需要定期對(duì)城市各小區(qū)管道直飲水的水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè),并通過對(duì)檢測(cè)結(jié)果的比對(duì)分析,確定水體中各種有害物質(zhì)的含量,進(jìn)而對(duì)凈水系統(tǒng)的凈化功能進(jìn)行改進(jìn)與完善,以此來(lái)提升管道直飲水的檢測(cè)合格率。

        1 材料與方法

        1.1 材料

        居民小區(qū)管道直飲水樣品以及該地區(qū)疾病防控中心2015—2020年送檢的該小區(qū)1 050份水樣。

        1.2 實(shí)驗(yàn)方法

        樣品的采集、保存與檢測(cè)依據(jù)參照《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》(GB/T 5750)最新標(biāo)準(zhǔn)要求。分析評(píng)價(jià)參照《飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(CJ/T 94—2015),需要檢測(cè)的指標(biāo)包括細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群、糞大腸菌群和銅綠假單胞菌等。如果檢測(cè)結(jié)果中的細(xì)菌總數(shù)在50 CFU·mL-1以下,且未檢出其他有害菌群,則可以得出檢測(cè)合格的結(jié)論。然后通過對(duì)2015—2020年該小區(qū)送檢水樣檢測(cè)數(shù)據(jù)的比對(duì),來(lái)確定該小區(qū)管道直飲水的水質(zhì)是否有所改善。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 某居民小區(qū)管道直飲水檢測(cè)情況

        由表1可知,在2015—2020年的6年時(shí)間里,該居民小區(qū)管道直飲水的微生物檢測(cè)合格率逐年上升,這就說(shuō)明小區(qū)的凈水系統(tǒng)功能逐步得到改進(jìn)和完善,水體質(zhì)量一年好過一年。其中,2020年的微生物檢測(cè)合格率高達(dá)95.9%,在這種情況下,該小區(qū)居民可以更加放心的飲用管道直飲水[1]。

        2.2 某居民小區(qū)管道直飲水中各項(xiàng)微生物檢測(cè)情況

        2015—2020年該居民小區(qū)管道直飲水微生物檢測(cè)選取樣品數(shù)為1 050份,檢測(cè)合格為92.9%,其中,不合格項(xiàng)目多為細(xì)菌總數(shù)超標(biāo),部分總大腸菌群的檢測(cè)結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)要求不符(見表2)。

        2.3 某居民小區(qū)管道直飲水四季水樣檢測(cè)情況

        由于該地區(qū)屬于季風(fēng)氣候,春夏秋冬四季分明,檢測(cè)機(jī)構(gòu)分別在不同的季節(jié)選取了該居民小區(qū)的45份水樣進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果顯示,冬季直飲水微生物指標(biāo)合格率達(dá)到100%,而夏季直飲水微生物指標(biāo)合格率僅為66.7%,說(shuō)明直飲水的水質(zhì)與季節(jié)性因素有著必然聯(lián)系[4]。具體如表3所示。

        表1 2015—2020年城市某居民小區(qū)管道直飲水檢測(cè)情況

        表2 2015—2020年城市某小區(qū)直飲水各項(xiàng)微生物指標(biāo)合格率

        3 討論

        3.1 引起直飲水微生物超標(biāo)的主要原因

        對(duì)該小區(qū)管道直飲水檢測(cè)時(shí),2015年送檢結(jié)果合格率為86.2%,這就說(shuō)明送檢的樣品當(dāng)中,有13.8%的樣品出現(xiàn)不合格的情況,而在這些不合格樣品中,糞大腸菌群與銅綠假單胞菌的檢測(cè)合格率為100%,說(shuō)明被檢水體中并不包含這兩種有害微生物。糞大腸菌群是生長(zhǎng)于人和溫血?jiǎng)游锬c道中的一組腸道細(xì)菌,占糞便干重的1/3以上,該小區(qū)的直飲水中未檢出糞大腸菌群,說(shuō)明直飲水未被糞便污染。而銅綠假單胞菌(P. Aeruginosa)原稱綠膿桿菌,多存在于土壤等潮濕的環(huán)境中,一旦生物機(jī)體感染銅綠假單胞菌,則極易引起嚴(yán)重的甚至是致死性的感染,在該小區(qū)的直飲水中未發(fā)現(xiàn)該病菌,這也說(shuō)明檢測(cè)結(jié)果符合《飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(CJ/T 94—2015)的規(guī)定,即在檢測(cè)居民管道直飲水的微生物指標(biāo)時(shí),不得檢出糞大腸菌群與銅綠假單胞菌,否則直飲水將無(wú)法飲用。另外,從表2可以看出,2015—2020年送檢結(jié)果的不合格率則是由細(xì)菌總數(shù)以及總大腸菌群這兩種微生物超標(biāo)所致。而引起直飲水微生物超標(biāo)的主要原因如下:①日常檢查與維護(hù)工作不到位,工作人員未及時(shí)更換聚丙烯濾筒、紫外燈管與活性炭,同時(shí),專門用于凈化處理的活性炭濾料如果衛(wèi)生條件差,也會(huì)殘留大量的有害微生物;②工作人員未及時(shí)清洗凈水系統(tǒng),使得大量的殘留物與污垢堆積和附著在管壁上面,進(jìn)而給水體造成二次污染[2]。

        表3 該居民小區(qū)管道直飲水四季水樣檢測(cè)結(jié)果

        3.2 直飲水凈化技術(shù)

        從2015—2020年,居民小區(qū)管道直飲水微生物檢測(cè)合格率呈現(xiàn)出逐年遞增態(tài)勢(shì),可能是由于供水部門的各級(jí)人員增強(qiáng)了水質(zhì)管理的安全意識(shí)與責(zé)任意識(shí),并層層把關(guān),對(duì)該小區(qū)直飲水系統(tǒng)進(jìn)行定期檢查與維護(hù)。同時(shí),該居民小區(qū)于2017年上半年引入了反滲透膜凈水技術(shù),該技術(shù)主要利用半透膜的選擇性透過水溶劑而截留離子物質(zhì)的性質(zhì),以膜兩側(cè)靜壓差為推動(dòng)力,克服了水溶劑的滲透壓,使水通過膜而實(shí)現(xiàn)了混合物分離的過程,這種新型的凈水技術(shù)不僅具有清潔、高效、無(wú)污染的特點(diǎn),而且也能夠?yàn)楣┧块T節(jié)省大量的水處理費(fèi)用[3]。

        3.3 季節(jié)性影響因素

        按照該地區(qū)春夏秋冬季節(jié)分布情況對(duì)該居民小區(qū)直飲水進(jìn)行采樣檢測(cè),發(fā)現(xiàn)4個(gè)季節(jié)的檢測(cè)結(jié)果也出現(xiàn)較大差異。在夏季對(duì)直飲水進(jìn)行采樣檢測(cè)時(shí),微生物含量檢測(cè)合格率只有66.7%,與其他季節(jié)存在顯著的差異;而在冬季對(duì)直飲水進(jìn)行采樣檢測(cè)時(shí),微生物含量檢測(cè)合格率為100%,說(shuō)明該小區(qū)的水體污染情況與季節(jié)變化呈現(xiàn)出正相關(guān),即外界氣溫高,水體污染嚴(yán)重,外界氣溫低,水體污染輕微。分析發(fā)現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果與微生物的生長(zhǎng)規(guī)律完全相符,當(dāng)氣溫升高以后,各種微生物菌群的寄居環(huán)境變得更加舒適,滋生微生物的概率明顯上升。當(dāng)氣溫下降到冰點(diǎn)以下后,各種微生物菌群的寄居環(huán)境受到嚴(yán)重影響,導(dǎo)致大量的微生物菌群死亡,這時(shí)水體環(huán)境也將得到有效改善。因此,對(duì)于供水單位來(lái)說(shuō),在春夏氣溫較高的兩個(gè)季節(jié),應(yīng)當(dāng)增加水體消毒次數(shù),增加凈水系統(tǒng)濾芯的更換頻率,進(jìn)而將水體中的有害微生物含量降到最低點(diǎn)[5]。

        4 結(jié)論

        從該居民小區(qū)管道直飲水微生物的檢測(cè)結(jié)果看,經(jīng)過反滲透膜技術(shù)處理之后,直飲水的水質(zhì)得到有效改善,2020年直飲水微生物檢測(cè)合格率達(dá)到95.9%。這一檢測(cè)結(jié)果滿足《飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》 (CJ/T 94—2015)的要求,表明反滲透膜技術(shù)的有效應(yīng)用在改善水質(zhì)方面發(fā)揮了一定作用。此外,當(dāng)?shù)毓┧畣挝粚?duì)居民直飲水安全也應(yīng)高度重視,通過制訂符合當(dāng)?shù)刂憋嬎F(xiàn)狀的規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)、建立居民直飲水安全檢查與監(jiān)督小組、加大凈水系統(tǒng)的巡視檢查力度等方式,使當(dāng)?shù)毓艿乐憋嬎械奈⑸锖渴冀K保持在安全范圍。尤其針對(duì)季節(jié)性變化影響水質(zhì)的問題,當(dāng)?shù)毓┧畣挝坏母骷?jí)管理人員與技術(shù)人員樹立了高度的責(zé)任意識(shí)與安全意識(shí),在做好凈水系統(tǒng)的日常維護(hù)工作的同時(shí),使居民直飲水質(zhì)量得到明顯改善。

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