■文/范秀琪

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》提出，要充分尊重和保護(hù)幼兒的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，幫助幼兒逐步養(yǎng)成積極主動(dòng)、認(rèn)真專注、不怕困難、敢于探究和嘗試、樂于想象和創(chuàng)造等良好學(xué)習(xí)品質(zhì)。作為幼兒學(xué)習(xí)旅途中的陪伴者，幼兒教師應(yīng)充分尊重和保護(hù)幼兒的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，遵循幼兒的年齡特點(diǎn)，結(jié)合游戲巧妙安排幼兒在園的一日生活，將課程變成幼兒興趣的“孵化器”，把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)還給幼兒，在保證幼兒人身安全的基礎(chǔ)上，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要。筆者所帶班級(jí)是中班，班級(jí)里的幼兒偶然發(fā)現(xiàn)美術(shù)角的土豆發(fā)芽了，還“生”了土豆寶寶，這引起了他們強(qiáng)烈的好奇心。筆者抓住這次教育契機(jī)，指導(dǎo)幼兒開展了相關(guān)探究活動(dòng)。

一、發(fā)現(xiàn)土豆的秘密，引發(fā)積極思考

“墨墨，你快來看呀！美術(shù)區(qū)的土豆‘生’寶寶啦！”雨果一邊大聲地說著，一邊跑向墨墨。墨墨站在原地兩手一攤說：“什么？土豆怎么會(huì)憑空生寶寶？”這時(shí)，糖糖也向墨墨揮著手說：“是真的！就是我們之前做‘小刺猬’的那只土豆，當(dāng)時(shí)我們還在土豆上刷了紫色的顏料呢！”墨墨走到了美術(shù)區(qū)，眼睛盯著紫色的“刺猬土豆”看著，還用手指輕輕戳了戳從它的芽胚處長出來的幾粒小土豆。為了觀察得更清楚，他大步跑到科學(xué)區(qū)拿了一個(gè)放大鏡，再次對(duì)著小土豆左看看、右瞧瞧。這邊的動(dòng)靜引起了更多幼兒的注意，越來越多的幼兒圍了過來，大家的小腦袋湊在一起，對(duì)著土豆觀察、討論，有的幼兒撫摸著“刺猬土豆”后面掛著的小土豆；有的幼兒拿起一支勾線筆和一張白紙?jiān)谏厦娈嬃艘粋€(gè)大圓圈和幾個(gè)小圓圈，以畫畫的方式將土豆“生”寶寶的場景記錄下來；有的幼兒去閱讀區(qū)翻閱著書柜里的《嗨！我是土豆》《土豆，快來呀》等繪本，想從書中尋找土豆為什么能“生”寶寶的答案；有的幼兒快速地跑向筆者，喊筆者一起去看這個(gè)“大新聞”。幼兒的探究興趣在這一刻被激發(fā)了，他們興致勃勃地發(fā)表想法，互相討論，交流自己的看法。

二、制訂實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，生成課程內(nèi)容

筆者觀察著幼兒的反應(yīng)，沒有干涉幼兒的自主探究活動(dòng)。只見雨果圍著“刺猬土豆”轉(zhuǎn)了一圈，冒出一句：“簡直太不可思議了！憑空都能生寶寶，土豆媽媽真是太厲害了！”糖糖拍了拍雨果的肩膀說：“那你知道土豆是怎么樣長大的嗎？”雨果撓了撓頭：“我覺得土豆不像我們是從媽媽肚子里生出來的?！碧翘屈c(diǎn)點(diǎn)頭說：“我贊成你的想法！”這時(shí)一旁的墨墨把頭轉(zhuǎn)了過來說：“說了這么多，我們不如研究一下土豆的生長過程吧！”蕊蕊走了過來，拉了拉墨墨的手：“我可以加入你們嗎？我也想看看土豆是怎么長大的！”墨墨點(diǎn)點(diǎn)頭，糖糖和雨果也點(diǎn)點(diǎn)頭。蕊蕊拍了拍雙手哈哈大笑著說：“太棒啦！不如我們一起制訂計(jì)劃吧！”雨果在旁邊開心得一邊蹦跳一邊說：“好呀，好呀！我去過自然博物館，知道一些關(guān)于植物的秘密，不如我們就實(shí)驗(yàn)一下水培、土培、空氣培養(yǎng)吧！”糖糖一手摸著下巴若有所思地說：“我同意！我上次看的繪本里提到植物生長需要陽光，我建議在樓下菜地里種一些土豆?！边@時(shí)，筆者對(duì)幼兒的提議給予了肯定，指導(dǎo)他們先制訂計(jì)劃，然后分工實(shí)施。于是，基于幾名幼兒的興趣展開的課程故事“土豆試驗(yàn)室”正式啟動(dòng)。幼兒默契地圍坐在美術(shù)區(qū)的小桌子上，拿起計(jì)劃板，在上面你一筆我一畫地開始制訂計(jì)劃（以圖畫和符號(hào)的形式）：①實(shí)驗(yàn)人員是中一班探究小隊(duì)；②實(shí)驗(yàn)時(shí)間為一個(gè)星期；③實(shí)驗(yàn)材料為圓圈組土豆5個(gè)、方塊組土豆5個(gè)、三角組土豆5個(gè)、愛心組土豆5個(gè)、洗凈的牛奶盒10個(gè)、玻璃器皿5個(gè)、種植田地一塊。

實(shí)驗(yàn)計(jì)劃如下：圓圈組土豆浸泡在裝滿自來水的牛奶盒中進(jìn)行水培；方塊組土豆過半浸泡在裝著半盒自來水的牛奶盒中進(jìn)行水培；三角組土豆放在敞開的無水玻璃器皿里進(jìn)行空氣培養(yǎng)；愛心組土豆埋在樓下種植田地里進(jìn)行土培。

三、交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，揭開土豆生長的秘密

幼兒按照實(shí)驗(yàn)計(jì)劃分組進(jìn)行土豆生長的實(shí)驗(yàn)，一些土豆分別被種進(jìn)土里、浸泡在水里和放入無水的玻璃器皿里。接下來就是漫長的等待，要一個(gè)星期后才能看到實(shí)驗(yàn)結(jié)果。但探究小隊(duì)已經(jīng)迫不及待地開始猜想實(shí)驗(yàn)結(jié)果了，他們進(jìn)行了大膽猜測，并將猜想寫在小黑板上進(jìn)行記錄。墨墨覺得三角組空氣培養(yǎng)的土豆會(huì)長得很快，因?yàn)槊佬g(shù)區(qū)的“刺猬土豆”沒有土沒有水也能生出小土豆；雨果和欣蕊覺得圓圈組被水浸泡著的土豆會(huì)生長得更快，因?yàn)樾∨笥哑綍r(shí)要喝很多水，植物一定也是這樣；糖糖覺得種在地里的愛心組的土豆長得最快，因?yàn)榇蟛糠值闹参锷L都離不開土壤，土豆一定也是這樣的……

一個(gè)星期的時(shí)間終于過去了。墨墨蹲在“土豆實(shí)驗(yàn)室”前，拿著放大鏡盯著三角組空氣培養(yǎng)基里的土豆，在記錄表上畫了一個(gè)2，然后轉(zhuǎn)身盯著圓圈組水培的土豆擺弄了一圈，在記錄本上畫了一個(gè)3，又站起來走到方塊組土豆面前，一邊用手在土豆上摸，一邊舉著放大鏡把臉湊近土豆，最后在記錄本上畫了數(shù)字10。接著，墨墨把記錄本遞給雨果，雨果重新對(duì)著圓圈、方塊、三角組土豆核對(duì)了一遍，立馬轉(zhuǎn)身把糖糖和蕊蕊拉了過來討論：“你們看，這才3天，我們的實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)有變化了！”糖糖捧著記錄本走到了實(shí)驗(yàn)室旁，一邊看記錄本一邊湊到培養(yǎng)的土豆面前，撓了撓頭說：“真的耶！好神奇哦！原來三種培養(yǎng)方式都能讓土豆長出小芽來，慢慢長出小寶寶。但是為什么它們出芽的速度不一樣呢？”正當(dāng)幾名幼兒在思考的時(shí)候，蕊蕊雙手一拍：“差點(diǎn)忘了，種植田地里還種著愛心組土豆呢，我們趕緊去看看吧。”于是，幾名幼兒拿著放大鏡、記錄表，一個(gè)跟著一個(gè)來到了菜地。蕊蕊沖到最前面，舉著放大鏡對(duì)著地里的土豆進(jìn)行觀察，墨墨和雨果則頭碰著頭，一個(gè)人用手指點(diǎn)著，一個(gè)人用筆在記錄本上記錄下數(shù)字6。

探究小隊(duì)的成員圍坐在林蔭處，交換著手中的記錄表并展開討論。雨果把臉湊到了大家面前說：“原來是方塊組水培的土豆出芽最快！”糖糖接著說：“方塊組浸泡了一半水，那豈不是一半水一半空氣這樣的生長環(huán)境最適合？”墨墨嘴巴一嘟說：“其實(shí)，我覺得菜地里的土豆出的芽比我們班級(jí)實(shí)驗(yàn)室里的土豆出的芽多，還長得快！你們看，菜地里有的小芽都長出小葉子了！只是5個(gè)土豆有的長了很多小芽，有的小芽都不長，影響了最后的結(jié)果?！贝蠹衣犕甓键c(diǎn)點(diǎn)頭，繼續(xù)來到菜地進(jìn)行探究。雨果撓了撓頭輕輕地來了句：“會(huì)不會(huì)有幾個(gè)土豆壞掉了，所以才會(huì)有2個(gè)土豆出芽出的很多，有3個(gè)土豆卻沒有一個(gè)小芽?！蹦蛑焖伎贾?。突然，蕊蕊一拍大腿：“你說的有道理！我還想到一件事，差距可能是因?yàn)殛柟?！你們看，這邊的陽光多好，土豆芽被太陽曬到了，所以長得很快?！睅酌變夯ハ嗫戳丝?，嘴角上揚(yáng)，雨果說：“有道理！我們把這些發(fā)現(xiàn)都記錄下來吧，貼到土豆實(shí)驗(yàn)室旁，這樣也能讓其他小朋友看看?！?/p>

探究小隊(duì)的幼兒手拉著手，一起把本次實(shí)驗(yàn)的過程和結(jié)果貼到了“土豆實(shí)驗(yàn)室”的墻面上。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：方塊組一半空氣一半水的土豆出芽最多，愛心組種植田地里的土豆小芽長得最高，有的小芽還多了幾片葉子。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：對(duì)土豆來說，陽光、空氣、水、土壤都是植物生長的條件。揭秘美術(shù)區(qū)的土豆“生”寶寶的原因：“刺猬土豆”是用顏料裝飾的，顏料中含有水，空氣中也含有水分子，所以經(jīng)過了一段時(shí)間，“刺猬土豆”就“生”出了小土豆。

四、回顧總結(jié)，經(jīng)驗(yàn)分享

本次由幼兒的興趣生成的課程“土豆實(shí)驗(yàn)室”圓滿地結(jié)束了。本次案例的亮點(diǎn)在于“最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要”。幼兒有模有樣地制訂了實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，完整地開展了實(shí)驗(yàn)，如期得到了實(shí)驗(yàn)結(jié)果?；仡櫷炼埂吧睂殞氝@個(gè)故事，我們可以發(fā)現(xiàn)幼兒善于觀察，能夠根據(jù)觀察進(jìn)行自主記錄，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行簡單的推理和分析；能夠在實(shí)驗(yàn)中一起想辦法收集資料和驗(yàn)證猜測；整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中，同伴之間都有合作探究與分享交流。幼兒在活動(dòng)過程中表現(xiàn)出的積極態(tài)度和良好行為傾向，使他們形成勤于探究、樂于思考的學(xué)習(xí)品質(zhì)和科學(xué)探究精神，為其終身學(xué)習(xí)與發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)，筆者也在這個(gè)過程中和幼兒一起學(xué)習(xí)、探索，及時(shí)從幼兒的反饋中發(fā)現(xiàn)問題，引導(dǎo)幼兒解決問題，轉(zhuǎn)變成合作型的學(xué)習(xí)者和共同的探究者。

本次活動(dòng)還有一些不足之處。比如幼兒在制訂計(jì)劃時(shí)沒有控制變量，實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)結(jié)果不嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)于因變量和自變量沒有概念，因此，最后得出的結(jié)果不一定精確。